+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
показать
11968
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Реклама
Реклама
Реклама
Icon recipes

Молоко: блюда и рецепты

Молоко – первое, что мы пробуем, появляясь на свет, поэтому этот продукт становится очень важным в нашем рационе. Как говорили в древности, «корова на дворе – харч на столе». Люди во все времена доили коров, коз, буйволиц, овец, верблюдиц, кобыл и даже олених, понимая, что простые блюда из молока обеспечивают организм всеми необходимыми витаминами, минералами и белками, да и рецепты приготовления не отличаются большой сложностью. В аюрведе считается, что молоко питает тонкие ткани головного мозга, способствуя развитию духовности и делая человека счастливым. Многие индийские святые питались одним молоком, да и сейчас на востоке популярны диеты на коровьем молоке, которые очищают организм и повышают его энергетику.

Самые полезные и вкусные блюда получаются с парным молоком, хотя приготовление топленого и сгущенного молока, рецепты которых популярны у домашних хозяек, позволяет сохранить этот продукт без утери его вкусовых качеств. Из молока делают кисломолочные продукты, сыр, масло, сметану, готовят каши, супы, выпечку и сладости.

Загляните на сайт «Едим Дома», и вы узнаете, что приготовить из молока, если фантазия истощилась. Молочные булочки со сливочным маслом, ванильные блинчики и домашнее фруктовое мороженое с зефиром порадуют сладкоежек, а в состав печеночного паштета с клюквенным желе, оказывается, тоже входит молоко. Мы будем рады, если блюда из молока по нашим рецептам с фотографиями надолго задержатся в вашем рационе. Кстати, молочные десерты лучше подавать с чаем и кофе, которые, по традиции, разбавляются молоком. Без молока жизнь не сладка!