Вода: блюда и рецепты

Сытно и аппетитно

такао - мексиканские лепешки

"Наполеон" - знаменитый слоеный торт. Знаменит тем, что в нем, как ни в чем другом, самое главное - руки Мастера. Так говорила моя Прабабушка.

Кисло-сладкий, чуть пряный, с тонким вишнёвым послевкусием — этот маринованный арбуз каждый раз удивляет гостей. Душистый перец добавляет ту самую нотку, которая делает заготовку непохожей на

Очень простой рецепт.

Наткнулась на этот рецепт в «Шейпе» — и с тех пор пеку эти кексы регулярно. Яблоко, корица, геркулес — сочетание такое уютное и тёплое, что кажется, будто за окном обязательно должна быть осень. При

Летом, когда рынки ломятся от молодых овощей, я непременно делаю такое ассорти — яркое, хрустящее, с живым ароматом чеснока и лимона. Без кипячения и уксуса, а вкус получается свежим и насыщенным

Свежий тархун и сочный лайм — и никакой магазинной химии. Этот напиток получается по-настоящему живым: травяной, чуть сладковатый, с лёгкой цитрусовой искрой. Хорошо утоляет жажду в жару и нравится и

Острая, чуть кисловатая, с ярким чесночным духом — эта закуска исчезает со стола быстрее, чем успеваешь открыть вторую банку. Кабачки в томатно-перечном маринаде получаются такими сочными и пряными,

Огурцы получаются крепкими и хрустящими.

Арахис добавлять не обязательно, но он придает салату приятный вкус..

Средиземноморье на тарелке — именно так я воспринимаю этот салат. Осьминог получается удивительно нежным, а гриль добавляет ему ту самую лёгкую дымную нотку, без которой блюдо было бы совсем другим.

вариант борща, который можно есть холодным,

Летом горячий кофе — не лучшая идея, а вот гляссе с шариком сливочного мороженого — совсем другое дело. Мороженое медленно тает прямо в чашке, превращая крепкий эспрессо в нечто мягкое, холодное и

Осетины тысячелетиями пекут свои традиционные пироги с разнообразной начинкой. Пекут на праздники, свадьбы, поминки и по будням. Во всех случаях кроме траурных, на стол кладут три пирога. На больших

Мне кажется, я нашла достойное применение излишкам смеси с молочной кухни!

Рулька выходит такой сочной и мягкой, что мясо буквально тает во рту — и при этом хорошо жуётся, не разваливается. Квашеная капуста с беконом — это не просто гарнир, а полноценное блюдо рядом,

Этот рецепт попал ко мне очень давно, но меня всегда смущало присутствие муки - было твердое предубеждение - что и не майонез это вовсе, но около года назад решила всетаки попробовать и была приятно

Капуста с апельсином — это не эксперимент ради эксперимента: цитрус смягчает кислоту, а тыква добавляет неожиданную сладость. Уже через сутки на столе — яркая, хрустящая закуска с характером.

Сытный и вкусный штрудель. Подходит как для обычного ужина, так и для праздничного стола.

Тонкое хрустящее тесто, сочные яблоки с корицей, кедровые орешки и изюм — всё это вместе даёт такой аромат, что домашние начинают заглядывать на кухню задолго до готовности. Мне кажется, штрудель

В этом кляре я жарила тилапию и морской язык. Выходит сказочно - рыба не ужаривается и получается в хрустящей корочке.

Летом этот суп выручает, когда готовить горячее нет никакого желания. Холодный, насыщенный, с лёгкой кислинкой от лимона — он утоляет и жажду, и голод одновременно.

Одно тесто — и пицца, и хлеб: мне очень нравится, что не нужно запоминать несколько рецептов. Хлеб выходит нежным, с мягким мякишем, а пицца уходит со стола раньше, чем успевает остыть. Держу этот

Крапива в тесте — не экзотика, а простой способ добавить зелёный цвет и дополнительный вкус домашней лазанье. Тесто выходит плотным, хорошо держит начинку, а рагу из корейки с фаршем после долгого

Этот компот имеет кисловатый пикантный вкус. Красный ревень придаст ему наиболее интенсивную окраску, с зеленым компот получается более бледным. Очень вкусно и ароматно.

Капуста получается нежной, а горячий масляный соус с яйцами и лимоном делает её сытной и праздничной — при том что на плите это всё занимает меньше получаса.

Альтернатива не полезным колбасам.

Яйца с мраморным узором на разрезе смотрятся неожиданно нарядно — и при этом готовятся из самого простого набора продуктов. Чай со специями делает своё дело: белок приобретает пряный аромат и красивый

Этот перец — настоящее увлечение моего свёкра, который без острого, кажется, и стол не считает накрытым. Я сама к такому не притрагиваюсь, но каждый раз, открывая банку, чувствую этот медово-пряный

Еще одно «лакомство» для любителей остренького с крепким желудком. Я не понимаю радости от пожара во рту, но мой свекр со мной категорически не согласен:)

Маринад здесь получается кисло-сладким, с лёгким жаром от чили — овощи в нём не вянут, а остаются плотными и хрустящими. Хорошая заготовка, когда хочется что-то быстро поставить на стол без лишних

Такие вареники мне всегда делала бабушка. Сочная, только что с дерева вишня, теплое тесто и деревенская сметана. Эти вареники могу есть в неограниченном количестве...

Квас отлично утоляет жажду!

Для этого желе нужны маленькие силиконовые формы в виде сердец.

Подруга привезла этот рецепт прямо из Умбрии — и с тех пор суп прочно прижился у меня дома. Цветная капуста, варёное яйцо, хрустящий хлеб и горсть пармезана — всё просто, но в тарелке получается

Название говорит само за себя — этот торт хочется съесть немедленно, как только он появляется на столе. Кофейная пропитка, нежный сливочный крем и глянцевая шоколадная помадка делают его по-настоящему

Отличный вариант "на второе". Что-то новое, не скучное, не слишком солидное, а продукты привычные, да и столько пользы вряд ли в какое еще блюдо запихнешь.

Небывалая жара заставила меня придумать этот рецепт.

Горгонзола, сладкий инжир и шпинат — звучит непривычно, но на тонком хрустящем тесте это сочетание работает совершенно магически. Пикантная солоноватость сыра уравновешивается мягкой сладостью инжира,

Прекрасно подавать с сырниками , блинчиками и т.д.

Возни действительно хватает: стерилизация, горячий маринад, переворачивание банок. Но когда зимой открываешь такую банку — плотные, ароматные, в меру кислые помидоры — понимаешь, что время потрачено