Какао-порошок: блюда и рецепты

Бюджетное ароматное печенье, напоминает шоколадные пряники. Уменьшает тягу к шоколаду, сытное. Даже если постоит и подсохнет, с чашкой кофе тает во рту.

Шоколадный корж тонкий, крем нежный — и всё это собирается быстро.

Мне кажется, когда достаешь это печенье из духовки, оно пахнет субботой, будто у мамы на кухне. Я обычно пеку его в режиме «горячий воздух», главное — не передержать, печенье должно быть слегка

Это печенье я делаю под Новый год — тесто собирается буквально за двадцать минут, а украшать можно вместе с детьми. Вкус насыщенный, шоколадный, без лишней сладости. Молочный шоколад из пакетика

Когда хочется чего-то сладкого, а времени почти нет — этот вариант выручает. Пять минут в микроволновке, и на столе тёплый, мягкий десерт с шоколадным ароматом и без лишнего сахара.

Красный бисквит в разрезе всегда производит впечатление — особенно когда внутри видны слои белого крема и яркого ягодного конфи. Крем из маскарпоне и творожного сыра получается плотным, не приторным,

Чтобы песочное печенье получилось нежным и рассыпчатым, тесто должно быть довольно густой консистенции. Муки поэтому берите столько, сколько возьмет тесто, часто это зависит от погоды — иногда

Пирог получается плотным и сытным — творожная начинка с черносливом и финиками не растекается, слои хорошо видны в разрезе. Какао-тесто добавляет лёгкую горчинку, которая балансирует сладость фиников.

Кексы, маффины — прекрасная идея для пикника, их очень просто готовить и идеально брать с собой. К тому же рецепты всегда можно подстроить под себя — добавить нарезанные кусочками сезонные фрукты или

Острый, тёплый, с лёгкой мятной ноткой — этот шоколад хорош в холодный вечер. Чили здесь не доминирует, а только подчёркивает горечь какао.

Делимся с вами рецептом печатных пряников с начинкой от шеф-повара Ильи Куваева. Праздничный вид пряникам мы придали с помощью специальных печатных формочек Texturra. Их делают в России из

Пасха получается плотной, в меру сладкой и очень насыщенной — две разные начинки в одной форме дают интересный контраст и в текстуре, и во вкусе. Тёмная часть с какао и молочным шоколадом чуть горчит,

Пять минут — и на столе шоколадный корж без духовки. Дальше всё на ваше усмотрение.

Честно говоря, я боялась готовить этот торт, хотя давно уже обратила на него внимание. Но пост об особенностях выпечки этого торта, опубликованный на нашем сайте, вдохновил меня, я решилась и не

Двухцветное печенье — отличное дополнение к чаепитию в домашней обстановке.

Шоколадные блины выходят тонкими и мягкими, а вишнёвый конфитюр с творожным сыром превращают их в полноценный десерт без лишних усилий.

Мята и маршмеллоу в одной чашке — неожиданно удачное сочетание.

Шоколадная колбаса из детства, но с характером: кофейная нотка делает вкус чуть взрослее, а сахарная пудра даёт ту самую «плесень», из-за которой десерт так похож на настоящее салями. Мне нравится,

В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно

Предлагаю вашему вниманию восхитительные и элегантные тарталетки в лучших традициях французской кухни с какао, фундуком, черешней и сладким песто из базилика. Рецепт рассчитан на 6 тарталеток

Кофейно-шоколадный аромат, сливочный вкус — просто фантастика! Если образовались комочки, ничего страшного, крем можно пропустить через сито или взбить блендером. Если яйца у вас крупные, то пяти

Однажды в Бургундии я попробовала лучший на свете шоколадный тарт и мне даже удалось заполучить его рецепт! Чтобы пирог получился идеальным, очень важно точно отмерить ингредиенты. После выпекания

Приготовление королевской галеты — давняя французская традиция. Первую галету едят 6 января или в первое воскресенье года. Некоторые считают, что правильнее называть ее «галетой волхвов», так как

Крем получается лёгким, без тяжести — творог здесь почти не чувствуется за сливками.

«Павлова» — нежный, воздушный и элегантный десерт, названный в честь русской балерины Анны Павловой. Этот торт придумал один молодой кондитер из Веллингтона, столицы Новой Зеландии, который без

Красные коржи с белым кремом — контраст, ради которого этот торт и любят. Крем получается плотным, хорошо держит форму, а крошка из обрезков превращает простую сборку в эффектное украшение.

Эти печенья получаются хрупкими снаружи и мягкими внутри — миндальная мука даёт особую рассыпчатость. Шоколадная паста между двумя кружками держит форму и не вытекает, так что печенье удобно есть

Густой, шоколадный, с лёгкой ноткой корицы — этот коктейль хорошо заходит как тёплый завтрак, особенно детям. Сытнее, чем какао, интереснее, чем каша.

Для декора хорошо использовать красные ягоды: клубнику, красную смородину, малину. Не передержите бисквит в духовке, иначе корж подсохнет, но и раньше времени дверцу не открывайте. Проверяйте

Bûche de Noel — это традиционный французский рождественский торт в виде полена. Предлагаю приготовить вариант с ароматным апельсиновым кремом.