Моцарелла: блюда и рецепты

Рукола с моцареллой — сочетание, которое всегда работает, но вот заправка с чили переводит этот салат на совершенно другой уровень. Лёгкий острый акцент делает его живым и запоминающимся — не просто

Кабачок в этом блюде — не гарнир, а полноправная часть: варится вместе с вермишелью и буквально растворяется в ней. Томатный соус с живыми помидорами, чесноком и зеленью получается свежим и без лишней

Инжир в духовке за несколько минут становится совсем другим — тягучим, насыщенным, с лёгкой кислинкой от бальзамика. Рядом с нежной моцареллой и свежей зеленью получается что-то неожиданно цельное и

Омлет получается нежным. Его можно также готовить и на водяной бане.

Замечательная закуска для пикника! А из оставшегося хлебного мякиша можно сделать домашние сухари.

Красные перцы с моцареллой и оливками — это почти как маленький отпуск на средиземноморском побережье. Мне нравится, как во время запекания сыр становится нежным и тягучим, а базилик с орегано

Освежающий вкус и легкость в исполнении...

Старайтесь не смешивать томатную и сырную смеси. Тогда капрезе будет выглядеть изящнее, а разные вкусы, сменяющие друг друга, очень понравятся вашим гостям)

Вкус необыкновенный! Делается просто и гарнир к любому мясу прекрасный, особенно к барбекю. Хороши как теплые так и холодные, так что можете как закуску подавать.

Это всем известная пицца «Маргарита», но в моем исполнении (издание исправленное и дополненное))) ). Такое тесто я освоила недавно и получилось оно с первого раза: послушное, упругое, а в готовом виде

Рецепт этого блюда взят из книги «Школа гастронома — Изысканные блюда». Там заранее известно, что с приготовлением будут некоторые заморочки. Однако, не все оказалось так уж сложно. Единственное

Очень нежный и полезный салатик!

Сочные помидоры, нежная моцарелла и кисло-сладкий красный лук — казалось бы, простой набор, но вместе они дают такой вкус, что пирог улетает со стола раньше, чем успеешь порезать. По духу он немного

Вместо анчоусов можно использовать кильку.

Легкие в приготовлении,очень вкусные.такие маффины порадуют вас своей нежностью и легкостью!

Это блюдо для праздничного стола было почерпнуто мною в журнале «7 дней», так что за аутентичность его не ручаюсь. Может, в Милане про такие рулеты ничего и не знают, но даже от одних названий

Можете блеснуть эрудицией перед гостями – такие горячие бутерброды в Италии называются брускетта. Они могут быть с сыром, майонезом, сладким перцем, луком и т.д. Но присутствие помидора на брускетте

Я знала этот рецепт и раньше, но в ЖЖ Эллы Мартины (www.elladkin.livejournal.com) я узнала, как же это делают сами итальянцы. В рецепт от себя я добавила только тимьян (ну просто очень люблю эту

Априори, кесадия (quesadilla) - это горячий бутерброд. Только мексиканский. Основными компонентами являются лепёшки тортияс (tortillas), кукурузные или пшеничные, и сыр (queso). Остальные ингредиенты

Это блюдо очень полезно и низко калорийно,на вкус очень привлекательно благодаря сочетанию сыра и помидор,а спаржа идет как особенное дополнение.Советую не покупать моцареллу заранее,этот сыр имеет

Закуска на скорую руку.

Можно сделать такие рулетики с беконом, тогда их лучше обжарить на сковороде.

Такой шницель можно делать и со свинины,на любителя.Но из телятины он более ароматней и насыщеней.Вид прекрасный,похож на жучков солнышек,которые тебе улыбаются и говорят«А ну-ка съешь меня!»

Новая вариация салата капрезе, который я просто обожаю. Однажды подумала: почему бы мне не соединить 2 любимых блюда в одном. Сказано - сделано! Получился вот такой легкий, вкусный, средиземноморский

Шпинат, моцарелла и кедровые орехи — казалось бы, неожиданное трио, но вместе они дают что-то по-настоящему особенное. Запеканка получается нежной внутри и с лёгкой хрустинкой сверху — очень сытной,

Красная икра и моцарелла — уже само по себе звучит празднично, правда? Этот салат у меня получается нарядным и таким вкусным, что гости каждый раз просят рецепт. Подача очень эффектная, а вкус —

Быстрый ужин, после которого не чувствуешь тяжести — форель под тремя сырами именно такая.

Очень вкусно!

Если вам интересны новые рецепты блинов, попробуйте этот. У меня нет рецепта коронного, из которого получаются «ох»-блинчики. Я всегда делаю по-разному. Что касается мяса — это того стоит, потому что

Мой самый любимый рецепт. Надеюсь, понравится и вам.

самая простая итальянская пицца

Меланзана - очень легкое блюдо! Подается в качестве горячей закуски.

Можно убрать пеперони и пицца станет вегетарианской

Американо достаточно калорийная пицца, для тех кто любит вкусную пиццу и не боиться набрать лишний вес

Рисовые бомбы хороши как закуска. Представьте, что вы завтра собираетесь пригласить девчонок и мальчишек к себе домой. Готовить некогда, потому что вы будете спешить с работы, да и не очень охота. В

Сметана вместо томатного соуса — и пицца сразу получается какой-то домашней, мягкой, без лишней кислоты. Зелёный лук даёт свежесть, ветчина — сытость, а расплавленная моцарелла всё это связывает.

Такая пицца — приятный способ полюбить овощи заново: нежное тесто, румяный сыр и сразу два вида капусты, которые под жаром становятся мягкими и чуть сладковатыми. Мне нравится, что начинка получается

Невероятно легкий в приготовлении и очень нежный на вкус!