Сидр: блюда и рецепты - 62 рецепта с фото

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Томлёная свинина в сидре с яблоками

Рецепты

Томлёная свинина в сидре с яблоками

Нежное, тающее во рту мясо свинины, томлёное в ароматном сидре с сочными яблоками — классическое сочетание сладости и пряностей. Благодаря медленному

Илона Орлова

09 марта 2026

Реклама

Реклама

Утиные ножки, томленные в сидре с красным луком, изюмом и медом

Рецепт от юлии высоцкой

Утиные ножки, томленные в сидре с красным луком, изюмом и медом

Можно взять индейку, голяшки ягненка, но именно утиные ножки в таком рецепте работают даже не на сто процентов, а на всю тысячу. Если красный лук не очень крупный, берите 4 головки, не пожалеете!

Юлия Высоцкая

07 марта 2026

Жаркое из кролика

Рецепт от юлии высоцкой

Жаркое из кролика

Можно приготовить и всего кролика, но просто ножки нежнее. Если любите лук, можно взять и шесть штук, то же самое и с морковью.

Юлия Высоцкая

15 февраля 2025

Колбаски, запеченные в сидре с яблоками, сельдереем и пастернаком

Рецепт от юлии высоцкой

Колбаски, запеченные в сидре с яблоками, сельдереем и пастернаком

Обычно блюдо получается более интересным, когда в нем много специй и пряностей, но корень пастернака и корень сельдерея сами по себе дают очень яркие ароматы. Моя бабуля всегда добавляла пастернак и в

Юлия Высоцкая

01 июня 2024

Свиной окорок в имбирно-апельсиновой глазури

Рецепт от юлии высоцкой

Свиной окорок в имбирно-апельсиновой глазури

Специалисты рекомендуют при варке любого мяса сливать первую закипевшую воду, а хороший репчатый лук, особенно домашний, можно класть в бульон не очищая. Мясо лучше не солить, оно будет нежнее. Сидр и

Юлия Высоцкая

21 января 2023

Индейка, глазированная в сидре

Рецепт от юлии высоцкой

Индейка, глазированная в сидре

Предлагаю попробовать приготовить на Новый год индейку, в праздничные дни это очень удобно — отправил ее в духовку и занимаешься другими делами! Я люблю индейку еще и за небольшой привкус дичи, к тому

Юлия Высоцкая

25 декабря 2021

Индейка, глазированная в сидре

Рецепт от юлии высоцкой

Индейка, глазированная в сидре

Предлагаю попробовать приготовить на Новый год индейку, в праздничные дни это очень удобно — отправил ее в духовку и занимаешься другими делами! Я люблю индейку еще и за небольшой привкус дичи, к тому

Юлия Высоцкая

25 декабря 2021

Пирог «Яблочный сидр»

Рецепт дня

Пирог «Яблочный сидр»

Svetlana Gorelova

05 сентября 2021

Реклама

Реклама

Томленая ягнятина с копченой грудинкой

Рецепт от юлии высоцкой

Томленая ягнятина с копченой грудинкой

Это крайне простой рецепт, чем жирнее ягнятина, тем вкуснее она получится. Пузырьки делают структуру мяса более нежной, поэтому сидр здесь работает замечательно, единственное, лучше достать его из

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Pulled pork by Alekseev

Рецепты

Pulled pork by Alekseev

Pulled pork — это свинина, разорванная на волокна и приготовленная на медленном огне.

Aleksey Alekseev

29 июня 2020

Курица в сидре с клюквой и можжевельником

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в сидре с клюквой и можжевельником

Можно взять только крылышки или только ножки, можно ножки и бедрышки, а можно просто тушку цыпленка разрезать — главное, чтобы он был молоденький. Вместо клюквы подойдет вяленая вишня, с изюмом

Юлия Высоцкая

Индейка с перловкой и овощами

Рецепт дня

Индейка с перловкой и овощами

ВикторияS

Праздничные ромовые бабы

Рецепт от юлии высоцкой

Праздничные ромовые бабы

Я уже как-то делилась этим замечательным рецептом, но сегодня у нас будет его новогодний вариант. Весь фокус в том, что испечь эти бабы можно заранее и сразу, как только остынут, заморозить. А перед

Юлия Высоцкая

21 декабря 2019

Кекс на сидре с изюмом

Рецепт от юлии высоцкой

Кекс на сидре с изюмом

При добавлении яиц масса может отслаиваться. В этом случае просто добавьте столовую ложку муки, и все будет в порядке. Если вы не любите изюм, можно добавить в кекс курагу, чернослив, вяленый инжир,

Юлия Высоцкая

03 октября 2019

Реклама

Реклама

Крем-суп из сельдерея и яблок

Рецепты

Крем-суп из сельдерея и яблок

С удовольствием пробую что-то новое, что мне раньше было не так хорошо известно. Особенно люблю блюда, которые возвращают забытые сорта овощей на наш стол. Например, сельдерей. Из сельдерея можно

05 сентября 2019

Пирог на сидре

Рецепты

Пирог на сидре

Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Плюшки для Лелика». Это была моя первая книга от Юлии, и из нее я опробовала самое большое количество рецептов по сравнению с другими книгами. Но все еще впереди. Пирог

17 марта 2019

Ромовые бабы с сиропом из сидра

Рецепт от юлии высоцкой

Ромовые бабы с сиропом из сидра

Эти ромовые бабы напоминают бриошь, структура у них нежная и воздушная, поэтому такое тесто можно использовать и для выпечки кулича. После вымешивания в тесте могут остаться небольшие комочки — не

Юлия Высоцкая

03 февраля 2019

Цыплята, запеченные в сидре с вяленой клюквой, имбирем и корицей

Рецепт от юлии высоцкой

Цыплята, запеченные в сидре с вяленой клюквой, имбирем и корицей

Это очень простой рецепт, но вы не представляете, какой он эффектный! Неожиданное и яркое сочетание клюквы, сидра, имбиря и нежного мяса цыпленка — получается бомба, хоть на праздничный стол ставь!

Юлия Высоцкая

20 января 2019

Французская куриная кастрюля A la normande

Рецепты

Французская куриная кастрюля A la normande

Найдя рецепт французской куриной кастрюли A la normande (по-нормандски), я сразу захотела ее приготовить! Пока я читала рецепт, по кухне каким-то образом распространился запах жареного бекона, аромат

06 декабря 2018

Луковый конфитюр с беконом и тимьяном

Рецепты

Луковый конфитюр с беконом и тимьяном

Перепробовала не один рецепт лукового конфитюра (джема, варенья). Пока этот в фаворитах. К мясу, сыру, на тостах или брускеттах, даже банально в каше — будет везде хорош! А готовить проще

17 октября 2018

Куриное филе с фасолью, томленное в сидре

Рецепт дня

Куриное филе с фасолью, томленное в сидре

03 октября 2018

Куриные крылышки, маринованные в сидре с медом

Рецепт дня

Куриные крылышки, маринованные в сидре с медом

11 июня 2018

Яблочная шарлотка на сидре

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочная шарлотка на сидре

Иногда по воскресеньям у нас дома случается яблочная шарлотка. Сегодня она будет не простая, а с нормандским акцентом, на сидре, но, если вы не хотите присутствия алкоголя, замените его газированной

Юлия Высоцкая

22 октября 2017

Полента с мидиями и беконом

Рецепт от юлии высоцкой

Полента с мидиями и беконом

Мидии лучше брать крупные, например киви, и помните: те из них, что не раскрылись, мы не едим! Вместо пармезана подойдет любой пикантный твердый сыр. Поленту можно остудить, затем порезать на ломтики

Юлия Высоцкая

Тминные блинчики с беконом

Рецепты

Тминные блинчики с беконом

Вкусные и сытные блинчики с пикантной ноткой тмина, станут прекрасной горячей закуской к обеду или ужину.

23 февраля 2017

Бретонский яблочный пирог на сидре

Рецепты

Бретонский яблочный пирог на сидре

Пористый, сочный, влажный, мега-яблочный пирог с родины французского сидра — Бретани. Пирог для большой компании любителей яблочной выпечки. Рассчитан на глубокую форму Ø 24,5 см.

Pugsy (Светлана)

19 октября 2016

Реклама

Реклама

Утка в яблочно-апельсиновом соусе

Рецепты

Утка в яблочно-апельсиновом соусе

Сладко-острый соус и карамелизированные яблоки отлично дополняют запеченную в фольге утку. Это ароматное блюдо особенно придется вам по вкусу, когда за окном моросит холодный осенний дождь.

30 сентября 2016

Яблочно-ореховый пирог на сидре

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочно-ореховый пирог на сидре

В тесто можно добавить немного корицы или гвоздики.

Юлия Высоцкая

09 сентября 2016

Шашлык из горчичной цесарки с яблоками

Рецепты

Шашлык из горчичной цесарки с яблоками

Яблочный сидр здесь — существенная составляющая маринада. Он не только размягчает мясо, но и придает ему приятный сладковатый вкус. Но вы вполне можете заменить его на темное пиво — оно сделает

24 июня 2016

Курица, тушенная в сидре с яблоками

Рецепты

Курица, тушенная в сидре с яблоками

После свинины в апельсинах и утки с грушами, я просто обязана была приготовить курицу с яблоками. Это ещё та вкуснятина! А соус — пальчики оближешь. Кто не боится экспериментировать на своей кухне,

13 февраля 2016

Свиная вырезка в сидре

Рецепты

Свиная вырезка в сидре

«Брест-Литовск»

25 декабря 2015

Воссейл

Рецепты

Глинтвейн стал для нас традиционным зимним алкогольным напитком. Родом он из Средневековья (Германия, Австрия, Чехия), в его основе красное вино. Воссейл — традиционный английский новогодний напиток.

Катя Луцкая

23 декабря 2015

Гречневые блинчики с сыром и ветчиной

Рецепт от юлии высоцкой

Гречневые блинчики с сыром и ветчиной

Главное правило, которое я усвоила в детстве от бабушки, — жидкие ингредиенты нужно вливать в сухие, и тогда никаких проблем с блинным тестом у вас не будет. Количество муки и воды может немного

Юлия Высоцкая

12 ноября 2015

Курица с айвой в сидре

Рецепты

Курица с айвой в сидре

Недавно меня угостили несколькими плодами айвы. Я никогда с ней не готовила. Долго размышляла что то сладкое приготовить или нет в конце концов остановилась на этом рецепте из журнала Saverurs. Очень

20 октября 2015

Ягнятина, томленная в сидре с овощами

Рецепт от юлии высоцкой

Ягнятина, томленная в сидре с овощами

Готовить мясо нужно от полутора до двух с половиной часов зависимости от размера. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Юлия Высоцкая

12 апреля 2015

Купаты, запеченные с пореем и яблоками

Рецепт от юлии высоцкой

Купаты, запеченные с пореем и яблоками

Яблоки здесь должны быть слегка кислыми, семена фенхеля можно заменить кориандром, зирой или тмином, а вместо порея взять две крупные луковицы ― вкус получится поострее и, возможно, даже интереснее.

Юлия Высоцкая

14 декабря 2014

Пирог из нежной курочки с луком и сидром

Рецепты

Пирог из нежной курочки с луком и сидром

Очень вкусный и сытный пирог. Добавление в начинку сидра в сочетании с бульоном, полукопчеными колбасками и луком придает ей пикантность и нежный, тающий вкус. Можно репчатый лук заменить луком -

Малиновое желе с пузырьками

Рецепт от юлии высоцкой

Малиновое желе с пузырьками

Подойдут абсолютно любые ягоды, даже замороженные. Вместо сидра можно использовать игристое вино или шампанское.

Юлия Высоцкая

Гамбургеры с горгонзолой и спаржей

Рецепт от юлии высоцкой

Гамбургеры с горгонзолой и спаржей

Если у вас мелкая спаржа — жарьте ее целиком! Фарш можно взять из телятины, курицы или индейки, а можно соединить два вида фарша.

Юлия Высоцкая

19 марта 2014

Курочка с яблоками

Рецепты

Курочка с яблоками

Я использовала бедро куриное без кости и кожи, но можно использовать любые части курицы. Если готовите для детей замените яблочный сидр на яблочный сок.

18 января 2014

Свинина по-нормандски

Рецепты

Свинина по-нормандски

Предлагаю попробовать очень вкусное блюдо - мясо с овощами. Как редко обычно мы используем репу, а ведь этот корнеплод был основным в питании наших предков до появления картофеля! Сочетание свинины с

05 декабря 2013

Жаркое из свинины, фаршированное яблоками и клюквой

Рецепты

Жаркое из свинины, фаршированное яблоками и клюквой

Очень вкусное сочетание мяса и яблочной начинки, гармоничный вкус кисло-сладко-пряного соуса. Праздничное блюдо! Можно использовать вяленую клюкву вместо замороженной. Рецепт яблочного сидра

19 ноября 2013

Курица, фаршированная шпинатом и гранатом в яблочном сидре

Рецепты

Курица, фаршированная шпинатом и гранатом в яблочном сидре

Очень празднично и вкусно.

06 ноября 2013

Яблоки с грушами под шоколадом

Рецепты

Яблоки с грушами под шоколадом

Раскрываю секрет ответа той ситуации, когда гости удивленно спрашивают "И когда ты все успеваешь???" Очень просто у меня на этот случай есть припасенный десерт в холодильнике. Действительно очень

29 октября 2013

Куриные ножки в тыквенном маринаде

Рецепты

Куриные ножки в тыквенном маринаде

При всей моей не яркой любви к тыкве, я стала ее уважать, потому как уже столько вкусностей узнала и приготовила. И я совершенно не ожидала, что вкус этих куриных ножек будет настолько великолепным,

21 октября 2013

Лимонный силлабаб

Рецепты

Лимонный силлабаб

Отличный экспресс-десерт. Чудесный вариант, когда нужно быстро и вкусно приготовить!! Краткая история десерта: когда-то в бочку с элем попало молоко, и тому, кто это попробовал очень понравился вкус!

30 сентября 2013

Салат из рисовой лапши с курицей и огурцами в азиатском стиле

Рецепты

Салат из рисовой лапши с курицей и огурцами в азиатском стиле

Очень вкусный и необычный салат, легкий, освежающий и довольно сытный в то же время) мне вообще кажется, что фунчеза хороша в салатах, особенно чтобы сменить привычные рис или пасту. Важно ее не

02 июля 2013

Луковый суп на сидре

Рецепт от юлии высоцкой

Луковый суп на сидре

Такой луковый суп на сидре — прекрасное отступление от классики, но лук должен быть именно белым, а не красным, потому что цвет супа имеет значение. Бренди подойдет любого сорта, но если вы найдете

Юлия Высоцкая

25 апреля 2013

Луковый суп на сидре

Рецепт от юлии высоцкой

Луковый суп на сидре

Такой луковый суп на сидре — прекрасное отступление от классики, но лук должен быть именно белым, а не красным, потому что цвет супа имеет значение. Бренди подойдет любого сорта, но если вы найдете

Юлия Высоцкая

25 апреля 2013

Суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером

Рецепты

Суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером

Еще один супчик для любителей всевозможных супов-пюре) в данном случае я искала рецепт, чтобы использовать немного сидра, который у меня оставался - как раз на такой суп хватило) что могу сказать о

08 апреля 2013

Филе белой рыбы в испанском стиле с чоризо и сидром

Рецепт дня

Филе белой рыбы в испанском стиле с чоризо и сидром

03 апреля 2013

Луковый суп с яблоком и сидром

Рецепты

Луковый суп с яблоком и сидром

Рецепт этого замечательного супчика я нашла в одном из британских кулинарных шоу) он сразу привлек мое внимание, потому что мы очень любим луковые супы вообще, а этот мне показался очень интересным и

12 марта 2013

Мидии в соусе из сидра и бекона

Рецепты

Мидии в соусе из сидра и бекона

Это блюдо должно порадовать любителей морепродуктов)) рецепт я нашла в одном французском блоге) мидии хороши уже сами по себе, а в таком соусе это вообще что-то)) остановиться невозможно)) я их

20 февраля 2013

Макароны с мидиями под соусом из сидра

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны с мидиями под соусом из сидра

Если после варки некоторые мидии остались закрытыми, это значит, что они были несвежими, поэтому не пытайтесь их раскрыть, а сразу выбрасывайте!

Юлия Высоцкая

19 февраля 2013

Феттучине с мидиями, беконом и чили

Рецепт от юлии высоцкой

Феттучине с мидиями, беконом и чили

Перед приготовлением убедитесь, что все мидии закрыты. Если створки открыты, мидии могут быть несвежими.

Юлия Высоцкая

24 июня 2012

1 2

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

Каши

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!