Авторская кухня
Авторская кухня — это возможность воплотить ресторанные шедевры у себя на кухне. В подборке вы найдёте рецепты изысканных блюд, которые порадуют даже гурманов. Попробуйте воссоздать фирменные рецепты известных шеф-поваров и удивить гостей сложными, но в то же время доступными в приготовлении блюдами. Здесь — гармония необычных сочетаний и кулинарного мастерства
25 м51
Дорада, фаршированная курагой, с салатом из дайкона и цукини и ореховой заправкой
Когда покупаете рыбу, проверяйте, чтобы глаза у нее были прозрачные и ясные. Для заправки подойдут любые специи, любые орехи.
Юлия Высоцкая
35 м0.00
Пп тефтели из курицы и риса на пару
Отварить рис до полуготовности. После кипения 5 минут. Смешать с куриным фаршем, добавить соль, яйцо. Сухую зелень. Сформировать тефтели. Можно отварить 10-15 минут. Можно на пару 30 минут. Подготовить гарнир тот ,который вам нрав
45 м0.00
Закусочный хлеб из слоеного теста
Если в вашей морозилке найдется упаковка слоеного дрожжевого теста, то приготовление такого закусочного хлеба займет буквально минуты. Этот хлеб годится и на завтрак, и на полдник, на любой перекус, и для того, чтоб взять его с со
40 м0.00
Веер из кабачка с сосиской и черри
Вкусное и сочное блюдо из кабачка с сырной шапочкой. Начинка уже готова, молодой кабачок готовится быстро и на приготовление такого красивого веера уйдёт совсем не много времени.
Юна
1 ч 0.00
Форель в сливочном соусе на "подушке" из картофеля
Это блюдо можно приготовить как для обычного обеда или ужина, но так же оно украсит любой праздничный стол , потому что оно самодостаточное и очень вкусное, при этом готовится быстро и просто.
45 м51
Ямайский торт
Готовим очень простой в приготовлении ямайский домашний торт. Созданный на Ямайке в 60 годах он обрел популярность в Америке в 70 -х под названием Doctor Bird Cake (Калибри). Бисквит на основе растительного масла не требует взбива
gapapolya
50 м51
Стремительный пирог с капустой
Пирог с капустой для меня — это детство, у бабушки были свои рецепты, у мамы свои, а у меня сейчас свои. Я назвала рецепт стремительным, потому что тесто получилось очень быстрым. По консистенции оно слегка погуще, чем блинное, —Юлия Высоцкая
20 м52
Стейк рибай с запеченными помидорами, чесноком и розмарином
Подкопченная паприка вместе с сушеным чесноком, особенно в сочетании с оливковым маслом, дает ощущение дыма и костра.Юлия Высоцкая
25 м51
Сметанники в тарталетках
Вспомните про этот рецепт, когда вам захочется чего-нибудь вкусненького и сладенького к чаю, а долго возиться с тестом совсем не будет желания. Порционные сметанники в готовых тарталетках. У меня обычная упаковка салатных тарталет
Констанция
40 м51
Куриные котлеты с овсяными хлопьями и творожным сыром
Домашние котлеты из собственноручно приготовленного фарша - это классическое всеми любимое, домашнее и беспроигрышное блюдо. Котлеток много не бывает, наверно, каждый это знает! Обычно, в фарш добавляют хлеб, но полезнее заменитьКонстанция
40 м51
Острая куриная похлебка
На приготовление этого супа вы потратите совсем немного времени, но результат превзойдет все ожидания. Острая куриная похлебка - это ароматный куриный бульон, консервированные овощи, яркие специи плюс смягчающие и объединяющие вкуКонстанция
40 м51
Баклажаны Терияки
Острая и вкусная закуска из баклажанов в соусе терияки. Можно взять на пикник и подать к шашлыкам.Юна
30 м56
Ягодный зефир
Летом, в разгар ягодного сезона обязательно приготовьте зефир. Натуральный, воздушный десерт идеальный для жарких дней.gapapolya
8 ч 15 м0.00
Домашние чипсы из свеклы и батата с дипом из авокадо
Только не говорите, что вы не любите чипсы! Все любят чипсы, и я очень люблю, но все мы их боимся, потому что калории, а остановиться невозможно! Укроп здесь очень к месту — он гениально работает с авокадо.Юлия Высоцкая
30 м0.00
Рис по-китайски
Это блюдо — отличный пример того, как из простых продуктов получается полноценный ужин в азиатском стиле. Рассыпчатый рис, сочная курица, нежные кусочки яйца и овощи создают гармоничное сочетание текстур, а соус терияки объединяет
Надежда Петрова
25 м51
Еврейский салат с морковкой и аджикой
Привычное нам блюдо с новым ярким вкусовым акцентом. Очень необычно и вкусно!Юна
40 м51
Гарда из сельди с зеленым луком
Гарда - это блюдо белорусской кухни. Сытное, вкусное и незатейливое. Из интернета: Термин, употребляемый в Литве и части Беларуси для обозначения смеси мятого вареного картофеля с мелкими кусочками селедки, сдобренной большим колиЮна
30 м51
Шампиньоны, запеченные в беконе
Сочные шампиньоны с начинкой в хрустящем беконе, запеченные в аэрогриле. Такую закуску можно приготовить на пикнике. Приготовить заготовку заранее и поджарить на решетке или барбекю.Юна
40 м51
Овощи на пару с креветками и огуречным соусом
Можно добавить любимые пряности: паприка, свежемолотый кориандр, куркума, тмин, зира — все будет хорошо работать.Юлия Высоцкая
45 м51
Наливной пирог с клубникой и щавелем
Летом, когда изобилие сезонных ягод, фруктов, зелени, солнца и красок, хочется приготовить не просто что-то вкусное, но еще и полезное, яркое, красочное, чтобы порадовать своих домочадцев, друзей, гостей и сделать настроение всем
12 м51
Омлет с мокрицей "Завтрак дачника"
Такой вариант омлета можно назвать поистину дачным. Основу блюда составляет сорняк - мокрица (звездчатка). Это совсем не экзотическое растение, а повсеместно распространенное растение. Растет в местах, где более влажно, и конечно,
40 м51
Стейк из телятины с анчоусами
Если Вы до сих пор не уверены, что сочетание мяса с рыбой в одном блюде невозможно, но любите экспериментировать на кухне - Welcome! Для начала предлагаю приготовить классику - Vitello tonnato от Елены Azdora (здесь я его не нашла
Яся
45 м52
Печенье с творожным кремом
Печенье с творожным кремом — это отличный вариант десерта. Здесь мягкое, ванильное тесто на кефире, отлично сочетается с нежным, творожным кремом.
olga
45 м51
Маффины со сливочным и шоколадным кремом и свежими ягодами
Подойдет цедра и апельсина, и лимона, и лайма. Изюм можно вымочить в чае или просто в кипятке, а можно в алкоголе — в коньяке или роме. У меня сегодня два крема — один со сгущенкой, другой просто из взбитых сливок и растопленногоЮлия Высоцкая
30 м53
Семга, запеченная со стручковой фасолью и перцем чили в пряном йогуртовом соусе
Подойдет лосось, форель, может быть, и треска была бы здесь неплоха. Имбирь работает необычно — дает остроту и в то же время немного гасит яркость специй, с ним главное не переборщить, иначе он убьет все остальные ингредиенты.Юлия Высоцкая
35 м51
Песочное печенье с шоколадным кремом и свежей малиной
Старайтесь работать с охлажденным тестом как можно быстрее, чтобы не нагрелось от рук, — не знаю, в чем здесь хитрость законов физики, но выпечка из отправленного в разогретую духовку холодного теста получается всегда более слоеноЮлия Высоцкая
35 м51
Шафранный рис с чесноком и орегано
Лук надо нарезать очень мелко, чтобы он соединился с рисом, чтобы отдал свои ароматы, яркость вкуса. А еще здесь мы соединяем растительное и сливочное масло, вместе они поддерживают такой температурный режим, при котором овощи неЮлия Высоцкая
40 м52
Паровые куриные котлетки с салатом из свежих и вяленых помидоров и брынзы
Мне кажется, что обезжиренный творог — это вчерашний день, в том числе и в правильном питании, потому что кальций и белок, которые есть в твороге, лучше усваиваются, когда присутствует необходимая жировая составляющая.Юлия Высоцкая
40 м51
Салат "Пикантный"
Этот салат готовила мама в советское время на все праздники, которые приходились на зиму и межсезонье. Хорош он простотой приготовления и доступностью ингредиентов. Салат "Пикантный" сочетается с другими блюдами, не перебивая их в
Наталья Манаенкова
15 м53
Фасолевый паштет с вялеными томатами
Вкусный быстрый паштет, плотный по текстуре и вкусу. Фасоль лучше брать красную, чтобы получить красивый цвет.
daiquiri
40 м53
Лосось со шпинатом и моцареллой
Сегодня я представляю идею быстрого и легкого блюда – лосось под периной из шпината, смешанного с йогуртом и запеченного под корочкой из моцареллы. Отличная идея для обеда или ужина.daiquiri
40 м52
Галета миндальная с вишней
Это низкоуглеводная безглютеновая галета без белой муки и сахара, с ароматной кисловатой начинкой и хрустящими миндальными лепестками по бортику.daiquiri
40 м52
Вафли с начинкой из готового слоеного бездрожжевого теста
Казалось бы, просто дежурная упаковка слоеного теста из морозилки, а сколько вкусных вафель можно из него приготовить! Вафли могут быть со сладкой начинкой (вареная сгущенка, ягоды, джем и т.д.) и с несладкой (бекон, сыр,ветчина иКонстанция
20 м52
Молодые кабачки с салатной заправкой
Предлагаю подать немного обжаренные кабачки с начинкой - салатной заправкой. Очень вкусно, когда на горячих кабачках раскрывается начинка, хотя в холодном виде все не менее прекрасно.olga
30 м52
Салат с хрустящим баклажаном
Салат с хрустящим баклажаном удивит гостей и готовится проще, чем кажется.
Marta M.
40 м51
Пицца на стейке из молодой капусты
Конечно, это не совсем пицца. ) Основа не лепёшка из теста, а стейк из молодой капусты, запеченный в аэрогриле. С начинкой можно поэкспериментировать. У меня по-простому: колбаса, черри, оливки и два вида сыра.Юна
20 м32
Пышные оладьи
Пышные оладьи — это мягкая и воздушная домашняя выпечка с золотистой румяной корочкой и нежной серединой. Они идеально подходят для завтрака или уютного чаепития, прекрасно сочетаются со сметаной, мёдом, вареньем, сгущённым молоко
Виктория Лукьянова
10 м51
Овсяная шоколадная каша с бананом
Овсяная шоколадная каша с бананом — это питательный и ароматный завтрак, который сочетает нежные овсяные хлопья, насыщенный вкус натурального какао и сладость спелого банана. Каша получается кремовой, с приятными шоколадными ноткаВиктория Лукьянова
15 м32
Сливочное мороженое
Сливочное мороженое — это нежный и насыщенный десерт с бархатистой текстурой и мягким сливочным вкусом. Оно готовится всего из нескольких ингредиентов, не требует использования мороженицы и отлично подходит как самостоятельное лакВиктория Лукьянова
10 м32
Жареные креветки с чесноком
Жареные креветки с чесноком — это простое и вкусное блюдо, которое готовится всего за несколько минут. Нежные креветки с ароматом чеснока отлично подходят для лёгкого ужина, закуски или праздничного стола. Подавайте их с лимоном,Виктория Лукьянова
1 ч 20 м51
Плов с мясом
Домашний плов — это сытное и ароматное блюдо, приготовленное из рассыпчатого риса, сочного мяса и овощей с добавлением душистых специй. Благодаря простому рецепту и насыщенному вкусу плов отлично подходит как для семейного обеда,Виктория Лукьянова
35 м53
Чипсы натуральные картофельные со специями
Такие чипсы содержат меньше калорий, секрет пониженной калорийности и отличного вкуса здесь — в способе приготовления и в наборе добавок. Вместо фритюрного масла возьмите спрей тонкого распыления с маслом.daiquiri
30 м52
Ленивые вареники с клубничным соусом
Простота приготовления и яркий летний вкус, делают это блюдо очень популярным в сезон ягод. Соус можно сделать из любых ягод.
Юлия Матвеева
40 м52
Баклажаны с сыром
Нежные обжаренные баклажаны отлично сочетаются с ароматной сырно-чесночной начинкой. Такая закуска подойдет для праздничного стола или семейного ужина.Юлия Матвеева
40 м32
Мамалыга ( кукурузная)
Мамалыга — это традиционное блюдо из кукурузной крупы, популярное в Молдове, Румынии и соседних странах. Имеет плотную, нежную текстуру и мягкий вкус, благодаря чему отлично сочетается с сыром, сметаной, мясом, грибами и овощами.Виктория Лукьянова
10 м52
Тортилья с сыром, колбасой и помидорами на сковороде
В ритме большого города не всегда есть время на кулинарные изыски, но это не повод отказывать себе в удовольствии вкусно поесть. Встречайте идеальный компромисс — тортилья на сковороде. Это блюдо — настоящая «еда-на-скорую-руку»,
Татьяна 
30 м52
Творожная запеканка
Самая лучшая и быстрая творожная запеканка. Подойдет и детям, и взрослым. Делается очень быстро, можно скорректировать рецепт под себя. Ингредиенты: - творог мягкий (10 пачек по 125 г) — 1250 г, Яйца — 5–6 шт., Сахар — 90–95 г (эт
35 м52
Сырные снеки с маринованным огурчиком
Отличная закуска для компании. Можно взять на пикник или в дорогу. Маринованные маленькие огурчики (пикули) отлично сочетаются с сыром, а паприка приятно оттеняет вкус. Готовьте, не пожалеете!Юна
