Зелень и овощи

Семга, запеченная со стручковой фасолью и перцем чили в пряном йогуртовом соусе

Подойдет лосось, форель, может быть, и треска была бы здесь неплоха. Имбирь работает необычно — дает остроту и в то же время немного гасит яркость специй, с ним главное не переборщить, иначе он убьет все остальные ингредиенты.

Шафранный рис с чесноком и орегано

Лук надо нарезать очень мелко, чтобы он соединился с рисом, чтобы отдал свои ароматы, яркость вкуса. А еще здесь мы соединяем растительное и сливочное масло, вместе они поддерживают такой температурный режим, при котором овощи не

Паровые куриные котлетки с салатом из свежих и вяленых помидоров и брынзы

Мне кажется, что обезжиренный творог — это вчерашний день, в том числе и в правильном питании, потому что кальций и белок, которые есть в твороге, лучше усваиваются, когда присутствует необходимая жировая составляющая.

Салат "Пикантный"

Этот салат готовила мама в советское время на все праздники, которые приходились на зиму и межсезонье. Хорош он простотой приготовления и доступностью ингредиентов. Салат "Пикантный" сочетается с другими блюдами, не перебивая их в

Фасолевый паштет с вялеными томатами

Вкусный быстрый паштет, плотный по текстуре и вкусу. Фасоль лучше брать красную, чтобы получить красивый цвет.

Лосось со шпинатом и моцареллой

Сегодня я представляю идею быстрого и легкого блюда – лосось под периной из шпината, смешанного с йогуртом и запеченного под корочкой из моцареллы. Отличная идея для обеда или ужина.

Галета миндальная с вишней

Это низкоуглеводная безглютеновая галета без белой муки и сахара, с ароматной кисловатой начинкой и хрустящими миндальными лепестками по бортику.

Молодые кабачки с салатной заправкой

Предлагаю подать немного обжаренные кабачки с начинкой - салатной заправкой. Очень вкусно, когда на горячих кабачках раскрывается начинка, хотя в холодном виде все не менее прекрасно.

Салат с вяленой говядиной и жимолостью

Салат с вяленой говядиной и жимолостью

Морковный торт

Морковный торт

Салат с хрустящим баклажаном

Салат с хрустящим баклажаном удивит гостей и готовится проще, чем кажется.

Пицца на стейке из молодой капусты

Конечно, это не совсем пицца. ) Основа не лепёшка из теста, а стейк из молодой капусты, запеченный в аэрогриле. С начинкой можно поэкспериментировать. У меня по-простому: колбаса, черри, оливки и два вида сыра.

Жареные креветки с чесноком

Жареные креветки с чесноком — это простое и вкусное блюдо, которое готовится всего за несколько минут. Нежные креветки с ароматом чеснока отлично подходят для лёгкого ужина, закуски или праздничного стола. Подавайте их с лимоном,

Плов с мясом

Домашний плов — это сытное и ароматное блюдо, приготовленное из рассыпчатого риса, сочного мяса и овощей с добавлением душистых специй. Благодаря простому рецепту и насыщенному вкусу плов отлично подходит как для семейного обеда,

Чипсы натуральные картофельные со специями

Такие чипсы содержат меньше калорий, секрет пониженной калорийности и отличного вкуса здесь — в способе приготовления и в наборе добавок. Вместо фритюрного масла возьмите спрей тонкого распыления с маслом.

Баклажаны с сыром

Нежные обжаренные баклажаны отлично сочетаются с ароматной сырно-чесночной начинкой. Такая закуска подойдет для праздничного стола или семейного ужина.

Тортилья с сыром, колбасой и помидорами на сковороде

В ритме большого города не всегда есть время на кулинарные изыски, но это не повод отказывать себе в удовольствии вкусно поесть. Встречайте идеальный компромисс — тортилья на сковороде. Это блюдо — настоящая «еда-на-скорую-руку»,

Хрустящие шампиньоны с чесноком и беконом

Очень вкусная закуска для любого случая. Бекон придаёт шампиньонам пикантный подкопченный вкус, а сухарная крошка делает их хрустящими.

Салат из молодых кабачков

Тончайшие слайсы сырого кабачка в пикантном соусе с чесноком и терияки — хрустящий взрыв вкуса за 10 минут. Это не только легко, но и суперполезно: кабачок — рекордсмен по кремнию (кожа, кости), богат калием и марганцем, содержит

Маринованные огурцы быстрого приготовления

Маринованные огурцы быстрого приготовления — это лёгкая и ароматная закуска из свежих огурцов, которые маринуются всего за несколько часов. Благодаря чесноку, укропу и специям огурцы приобретают яркий вкус и сохраняют приятную хру

Мясные "вафли" или куриные бифштексы в электровафельнице

Не знаете, что быстро приготовить на ужин? Тогда предлагаю очень интересный рецепт и "лайфхак" по приготовлению куриных бифштексов в электровафельнице всего из двух ингредиентов., не считая специй. Получается необычно и очень вкус

Макароны с фаршем в томатном соусе

Макароны с фаршем в томатном соусе — это простое, сытное и очень популярное домашнее блюдо. Оно сочетает в себе пасту, мясной фарш и томатный соус, благодаря чему получается питательным и ароматным.

Окрошка на кефире

Окрошка на кефире — это популярный холодный суп русской кухни, который особенно любят готовить летом. В отличие от окрошки на квасе, вариант на кефире имеет более мягкий кисломолочный вкус и нежную текстуру.

Ленивая овощная паста

Очень вкусный и сытный обед или ужин. Готовить просто и быстро. Порадуйте себя и своих близких вот таким простым, но очень вкусным блюдом.

Чесночные гренки из хлеба к пиву

Гренки с чесноком в духовке — популярная закуска к пиву, особенно распространённая в славянской кухне. Их готовят из ржаного или пшеничного хлеба, который нарезают брусочками, подсушивают в духовке и натирают чесноком или смешиваю

Роллы с огурцом и лососем

Роллы отличаются мягким вкусом, лёгкостью и привлекательной подачей. Они подходят как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, а благодаря простому составу считаются одним из самых популярных видов домашних суши.

Салат всего из 4 ингредиентов

Эта вкусняшка действительно из четырех ингредиентов. Не считая майонеза. Его я не считаю ингредиентом. Это неотъемлемая часть салата. По крайней мере для меня. Как без масла в каше, без него никуда, никакая каша не будет вкусной.

Лепешка из квашеной капусты с сыром

Лепешка низкоуглеводная, делается по принципу окономияки – японской капустной лепешки со смесью разнообразных ингредиентов. Вы можете составить свою лепешку из наличия продуктов в холодильнике, положив при подаче сверху все, что п

Рулет из плавленных сырков

Невероятно вкусно! Этот рулет из плавленых сыров – настоящее наслаждение!

Шах-плов: кулинарное открытие

Я давно хотела попробовать приготовить шах-плов и, наконец, решилась. Изучила рецепт, купила продукты и приступила к готовке. Результат превзошел все ожидания! Мои близкие были в восторге, а я — счастлива, что смогла их удивить. С

Лодочки из молодой капусты и фарша

Блюдо получается сочным и нежным за счет соуса. Соус защищает мясо от пересыхания, образуя аппетитную золотистую корочку. Капуста пропитывается мясным соком, становится мягкой. Красивое и очень вкусное блюдо из простых продуктов!

Пюре из цветной капусты с чесноком

Нежное сливочное низкоуглеводное пюре, которым можно заменить картофельное на диете. Сливочный вкус придает творожный сыр, а особый аромат – сваренный вместе с капустой чеснок в кожуре. Чеснока можно добавить и больше, целую больш

Камабер, запеченный с ягодой и пеканом

Взрыв вкуса и текстур! Такой летний десерт будет уместен как с любой свежей ягодой, так и с замороженной, а хрустящая ореховая крошка может состоять как из одного вида орехов (у меня пекан), так и из ассорти. Я орехи после покупки

Тарталетки на завтрак

Эти быстрые тарталетки легко приготовить в выходные дни (и не только) и накормить семью не только сытным, но и эффектным завтраком.

Запеченные кабачки по-простому

Последние три года готовлю кабачки таким способом. Это быстро, полезно и, главное, вкусно! Не надо стоять у плиты, духовка сделает всё сама. Особенно летом, когда кабачки растут с бешенной скоростью и готовить нужно много. А нам о

Быстрая овощная запеканка на сковороде

Сытное, хотя и овощное, блюдо.

Сочные манты с фаршем и луком

Манты, любимое блюдо моих гостей. Тонкое тесто, сочный фарш. Очень вкусное блюдо. Особенно с каким нибудь вкусным соусом.

Салат с цукини, помидорами черри, оливками и мятой

У меня оливки каламата, но здесь главное, чтобы они были сочные, мясистые, не слишком соленые и не маринованные! Цукини, как и молодой горошек, обожает мяту, поэтому ее я заменять бы не стала, а вот масло можно взять любое, с орех

Салат "Пикантная свежесть"

Свежий салат, в котором рукола гармонично сочетается с нежными креветками и сладостью сочных черри. Лёгкая заправка из оливкового масла и лимонного сока подчеркивает натуральный вкус ингредиентов.

Фунчоза с курицей и овощами

Салат с фунчозой. По сути очень сытный салат, его можно подавать как основное блюдо, либо как гарнир к картофелю, макаронам. Мне нравится когда фунчоза с овощами и добавлением какого-либо мяса.

Окрошка без картошки на квасе

Окрошка без картошки на квасе — это отличный вариант для тех, кто хочет сделать любимое летнее блюдо более лёгким. Окрошка сохраняет всю свою свежесть и аромат, но при этом получается менее калорийной. Такая окрошка без картошки -

Салат "Летнее волшебство"

Этот салат — моя попытка законсервировать само лето. Не на зиму в банках, а в его живой, щедрой, почти наглой красоте. Той самой, когда июньское солнце стоит в зените, а воздух дрожит от ароматных запахов.

Закрытый пирог с курицей и грибами

Пирог для семейного ужина с пикантным вскусом зеленого лука.

Овсяноблин "Сытный"

Овсяноблин с сыром, чесноком и молоком — сытный и питательный завтрак. Овсяные хлопья, яйцо и молоко образуют основу блина, а сыр и чеснок добавляют вкус и аромат. А вкусная начинка дает сыточть на долго.

Мясо по-французски

Традиционно блюдо для праздничного и будничного застолья, с оригинальным соусом, придающий интресный вкус привычному блюду.

Зеленый салат с авокадо

Молодая хрустящая белокачанная капуста с авокадо, ароматной заправкой и цитрусовой ноткой - отличный вариант для жаркого лета.

Баклажан по мотивам "кумпир" с курицей

Кумпир - это фаршированный картофель по-турецки. Подают его с разными наполнителями. Я, приготовила фаршированный баклажан по мотивам Кумпир Получилось очень вкусно! Готовила на закуску. Вкусно и в горячем. и в холодном виде.

Пицца на картофельном тесте

Картофельная пицца из пюре - это простой способ приготовить ужин из того, что есть под рукой. Картошка, яйцо, мука, сыр, колбасное изделие - и через 30-40 минут на столе горячее, сытное блюдо. В картофельную пиццу можно класть поч

Тыква-гриль с ветчиной

Лето- пора блюд на мангале. Быстро, просто и очень вкусно. Сочетание ароматной тыквы и ветчины- необычно и ярко. Наслаждайтесь!

Жареные грибы с брокколи в сливочном соусе с сыром

Лёгкий ужин: овощи в сливках — это вкусно.

Салат из сладкого перца с помидорами, анчоусами и стручковой фасолью

Перец можно предварительно запечь, а оливки подойдут любые, главное, чтобы вам нравился их вкус и вид. Если нет анчоусов, возьмите сардинки, копченую или маринованную кильку.

Кролик по-лигурийски

Кролик, как и ягненок, очень дружит с шалфеем, розмарином, орегано, тимьяном, майораном — травками, которые растут там, где есть море.

Крабовый салат

Крабовый салат очень вкусный и сытный.

Жареный шашлык на сковороде

Жареная свинина на сковороде. Когда хочется шашлыка, но нет возможности его пожарить на костре, то есть сковорода. Кстати, тоже очень вкусно!

Слойки с фаршем и творожным сыром

Как по мне, так выпечка из готового слоеного теста самая простая. Можно испечь все, что вам нравится.