РецептыКурочка в медовом соусе, фаршированная яблокамиУ нас это блюдо появляется на столе каждый Новый год — уже стало настоящей традицией. Медово-пряная корочка, тонкий яблочный аромат из духовки, сочноеЮльянка03 июня 2011
РецептыПряничный пирогНашла это рецепт когда-то давно в журнале "Домашний очаг", с тех пор готовлю довольно часто. Пирог не только вкусный, но и невероятно ароматный! Еще бы, ведь в него входят имбирь, корица и гвоздика! KL01 июня 2011
РецептыКоктейль "Зеленая шипучка"Свежий, чуть кисловатый, с пузырьками — этот коктейль всегда вызывает восторг у гостей уже одним своим видом. Насыщенный зелёный цвет в бокале для шампанского выглядит по-настоящему эффектно. Вкус уЭллиса12 мая 2011
РецептыСалат " С Днем Победы"Этот салат посвящаю "Дню Победы"! Такой салат я обычно готовлю к праздничному столу — фигурная подача сразу задаёт настроение, а гости всегда просят рассказать, как вы это сделали.Эллиса10 мая 2011
РецептыЗапечённая курица с салатом из моркови с кунжутомКурица выходит сочной внутри и румяной снаружи — шафран с мёдом дают красивый цвет, а яблоки при запекании отдают сок прямо в мясо. Морковный салат рядом — не просто гарнир, а полноценный акцент сИрина09 мая 2011
РецептыСвинина запечённая в пакете с картофелемМясо сначала запекаю открытым — иначе никакой корочки не будет, а картошка за это время превратится в кашу. Именно поэтому два этапа: сначала румяность, потом пакет и сочность.Софья26 апреля 2011
РецептыРолл-сэндвичи с курицей, красной капустой и яблокомЕсли будите есть эти сэндвичи на пикнике, то прогрейте их на решетке для гриля - дым от костра придаст им неповторимый вкус! Катрин21 апреля 2011
Рецепты"ЦЫПЛЕНОК В ГОРШОЧКЕ","ЗАЛИВНАЯ РЫБА","КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ",Русская кухня умеет накормить всех — и домашних, и нежданных гостей. Заливная рыба застывает в холодильнике, пока цыплёнок доходит в духовке, а котлеты из щуки доказывают: из этой рыбы можноТуся18 апреля 2011
РецептыЗапеченое овощное рагу (постный стол)Никакого масла, никакой жарки — только овощи в собственном соку. Получается плотное, насыщенное рагу, которое одинаково хорошо и в пост, и в обычный день, когда хочется чего-то лёгкого.Елена-Аленка15 апреля 2011
РецептыКулебяка "Крокодил"Это тот случай, когда форма пирога важна не меньше начинки. Дрожжевое тесто здесь достаточно мягкое, чтобы его было удобно плести и лепить, и хорошо держит форму при выпечке. Начинка из капусты, лукаlimon33445507 апреля 2011
РецептыИ это всё о нём!(Уолдорф с курицей)Классический вариант салата"Уолдорф"-яблоки,сельдерей и грецкие орехи.Но,любое классическое произведение всегда хочется дополнить и,как нам кажется,улучшить.Предлагаю вам мясной вариант этого салата.Тата05 апреля 2011
РецептыЭнчиладасЛепёшки на сковороде, пряный томатный соус, курица с фасолью и расплавленный сыр — всё это вместе даёт блюдо, которое хочется повторить. Мне нравится, что здесь можно регулировать остроту под себя.Тата27 марта 2011
РецептыКуриные "кармашки" с яблокамиКуриная грудка — продукт предсказуемый, но этот рецепт её неплохо преображает. Яблоки с изюмом дают начинке сладость, шалфей добавляет пряную нотку, бекон не даёт мясу пересохнуть, а медово-горчичнаяLaFlove20 марта 2011
РецептыКурица, запеченная с яблоками в фольгеКурица с яблоками — это тот случай, когда простые продукты дают неожиданно красивый результат: мясо получается мягким, чуть сладковатым, с тонким фруктовым ароматом. Фольга делает всё сама — держитТатьяна08 марта 2011
РецептыКурица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинамиКурица без косточек с фруктовой начинкой — когда хочется чего-то нарядного, но без сложных техник. Нарезать её за столом — одно удовольствие: ровные ломтики, сочное мясо, лёгкий фруктовый аромат.Татьяна08 марта 2011
РецептыКурица по-итальянски в томате (pollo in italiano in salsa di pomodori)Курица выходит сочной внутри и румяной снаружи, а соус пахнет базиликом и чесноком — это тот случай, когда простые ингредиенты дают по-настоящему вкусный результат.taniag05 марта 2011
РецептыНалистники с грибамиОсенью, когда опята идут волнами, я обязательно делаю эти блинчики — тонкие, румяные, с такой душистой грибной начинкой, что на кухне не устоять. Начинка из опят получается по-настоящему богатой:Зоряна28 февраля 2011
РецептыРулет из лаваша с курочкой и грибочкамиЛаваш, яйца с укропом и курица с грибами — и никакой духовки. Рулет собирается за несколько минут, а на столе смотрится аккуратно и сытно.Оленька27 января 2011
РецептыКурица с яблоками и перцемПошла на рынок за мандаринами, а вернулась с курицей — так и родился этот рецепт. Грудки получаются мягкими, яблоки с гвоздикой благоухают на всю кухню, а помидоры с сахаром на гриле — неожиданнодомохозяйка20 января 2011
РецептыРубленый бифштекс с нежным соусомДелала этот рецепт, когда хотелось чего-то сытного, но без лишних хлопот. Горчица в фарше и сливочный соус с редисом — неожиданное, но удачное сочетание.АнастасияВ18 января 2011
РецептыКурочка"Фрутелла"Курица с фруктами внутри пахнет совсем не так, как обычная запечённая. Кисловатый лимон, сладкий виноград и яблоко делают мясо сочным и чуть душистым — без лишних усилий.shema-3512 января 2011
РецептыСолянка рыбная с расстегаямиНазвав этот суп солянкой, я так точно никак не могу решить к какой группе горячих блюд его отнести: рассольников или солянок, но это название мне привычнее. В русской кухне к рыбным супам принятоSvetlana22 декабря 2010
РецептыКарпаччо (Carpaccio di Manzo)Карпаччо — это та закуска, где всё решает качество продуктов, а не время у плиты. Тонко нарезанная сырая говядина, несколько стружек пармезана, листья рукколы и капля лимона — и блюдо готово раньше,Станислав21 декабря 2010
РецептыШарлотка классическая (с яблоками)Это пирог, который пекут во многих семьях. В частности, его пекла моя прабабушка, в прекрасные, красочные, золотые времена, с деревенской кислой и очень ароматной антоновкой, печёт моя мама, и теперьAnna-Maria09 декабря 2010
РецептыСалат с куриной грудкой и кариЭтот салат — неожиданное, но рабочее сочетание: пряный карри, сладкий изюм, кислое яблоко и сочная курица. Мне нравится, что заправка здесь не просто майонез, а целая прогретая смесь с луком и специейMila02 декабря 2010
РецептыЗапеченная курица под яблокамиКурица получается нежной, яблоки — чуть карамелизованными и совсем не приторными. Простой вариант для будней, когда хочется чего-то домашнего без лишней суеты.Лоранталаса30 ноября 2010
Рецепт от юлии высоцкойКурица с яблоками и яблочным сидромЕсли нет яблочного сидра, подойдет любое газированное вино. Юлия Высоцкая24 ноября 2010
РецептыСалат с куриным филе и яблокомКурица, яблоко и картофель — сочетание неочевидное, но работает. Йогуртовая заправка с горчицей и мёдом связывает всё вместе, а мелисса даёт лёгкую свежесть. Получается сытно, но без ощущения тяжести.Ksenichka21 ноября 2010
РецептыНастоящий татарский эчпочмакСегодня все мусульмане празднуют великий праздник Курбан-байрам. И главная из традиций — накрытие праздничного стола. А какой праздник в Казани проходит без национальных треугольников? Вот и я сегодняАльбина16 ноября 2010
РецептыКурица с яблокамиПо цвету получается восхитительно...аромат отличный,особенно когда выпаривается вино... очень вкусно и интересно...Маргарита02 ноября 2010
РецептыСолнечная кулебяка с сочной курочкойКуркума придаст тесту изумительный золотистый цвет и практически не изменит вкус. А сочетание имбиря, горчицы и сметаны сделает курицу сочной и вкусной. Замена обычного лука на порей и салатныйSvetlana12 октября 2010
РецептыКулебяка с капустойСтаринный рецепт деревенского пирога. Очень вкусно и красиво.Арина04 октября 2010
Рецепт от юлии высоцкойМаффины с персиками, корицей и мускатным орехомХлопья подойдут любые. Юлия Высоцкая14 сентября 2010
РецептыТкемали из дачных сливКислые дачные сливы — лучшее, что можно пустить на ткемали. Соус выходит живым, без уксуса, с настоящей остринкой от чили и чеснока. Хорошо к любой птице.Полина31 августа 2010
РецептыСлоеная грибная ачма "Нежданный гость"Это грузинское блюдо,но я еще добавила в него грибов.Изменила на русский лад)IVANOVI-M-D05 августа 2010
РецептыДачные вареники с вишнейТакие вареники мне всегда делала бабушка. Сочная, только что с дерева вишня, теплое тесто и деревенская сметана. Эти вареники могу есть в неограниченном количестве...Оксана19 июля 2010
РецептыКурник: пирог со сложной начинкойЭтот пирог собирать — отдельное удовольствие: слой за слоем, блин за блином.Оксана Кузнецова15 июля 2010
РецептыГорячий форшмак по-одесскиФоршмак горячим — совсем другая история, чем холодная закуска. Под сырной корочкой прячется плотный, ароматный паштет, в котором сельдь почти не угадывается, зато вкус получается глубокий иsirynas13 июня 2010
РецептыЯблоки, фаршированные курицейЯблоки получаются мягкими снаружи и сочными внутри — фарш с черносливом даёт неожиданно богатый вкус. Берите плотные, зимние сорта: они держат форму и не расползаются. Блюдо лёгкое, но сытное — хорошоЕлена-Аленка09 июня 2010
РецептыНалистники (блины с творогом)Рецептом этих налистников поделилась со мной моя бабушка, она их тушит в печке - и вкус от этого еще лучше, они нежные и ароматные! Но и на городской кухне получается превосходно. Блинчик тонкий иДомоуправ06 июня 2010
РецептыСалат "Анютины глазки"Курица, яблоко, хрустящий огурец и грецкие орехи — сочетание, которое мне нравится своей лёгкостью и в то же время сытностью. Но главное в этом салате — украшение: цветочный узор из моркови и свёклыН@дюшка07 мая 2010
РецептыГламурная курочкаУж не знала, как извратиться, чтоб курица "запахла" по-новому. Перелистав журналы и побродив в нете, решила провести очередной эксперимент. Хотя курицу вряд ли чем можно испортить, разве, чтоklksvetlana04 мая 2010
РецептыГрузинская ачмаАчма — это когда каждый слой буквально тает во рту, а сыр тянется так, что не оторваться. Мне нравится, что результат выглядит эффектно, хотя в основе — самые обычные продукты, которые всегда естьrossina30 апреля 2010
Рецепты"Бабушкины налистники"Нежные, тающие во рту блинчики с творогом — именно такими я их помню с детства, и именно такими они выходят по этому рецепту. Ничего лишнего: тонкое тесто, мягкая сладковатая начинка, щедрая ложкаveselskaya.yulia26 апреля 2010