РецептыОгненное горячее из трех видов мясаКогда будете поджигать коньяк, будьте предельно осторожны, потому что пламя может быть большим. Пока коньяк будет гореть, вы получите наслаждение отАлексей Дыма16 января 2010
РецептыТворог с фасолью и пореем в рисовой бумагеДля приготовления этого блюда вам понадобится 16 листиков рисовой бумаги.Алексей Дыма16 января 2010
РецептыИндейка в кляре с зеленой фасольюСочная индейка в тонком кляре с кунжутом и хрустящая зелёная фасоль — у меня это давно стало любимым быстрым ужином, который выглядит куда наряднее, чем того требует будний день. Кляр на соевом соусеАлексей Дыма16 января 2010
РецептыКальмары с яйцом и лукомКальмары в такой панировке выходят совсем не резиновыми — крахмал держит сок внутри, а сливочное масло даёт мягкую золотистую корочку. Имбирь и соевый соус делают вкус чуть глубже, чем ждёшь отАлексей Дыма16 января 2010
Рецептылосось в маковой панировкеХрустящая маковая корочка снаружи и нежнейшее, сочное филе внутри — это сочетание каждый раз удивляет, хотя готовлю уже не первый раз. Лимонно-травяное масло тает прямо на горячей рыбе, и получаетсяshema-3515 января 2010
РецептыПростенькая закуска ассортиЧетыре соуса — это, пожалуй, моя любимая часть этой закуски. Каждый раз получается маленький стол-игра: берёшь морковь, сельдерей или перец и окунаешь то в один, то в другой. Овощи здесь сырые,Алексей Дыма15 января 2010
РецептыКуриная грудка на вьетнамский манерХрустящая снаружи и нежнейшая внутри — именно такой получается курица в крахмальной панировке. Кунжут добавляет приятный ореховый аромат, а рисовая лапша делает блюдо сытным и лёгким одновременно.Алексей Дыма15 января 2010
РецептыСалат с арахисовой заправкойЛёгкий, свежий и неожиданно сытный — этот салат давно стал у меня любимым вариантом для быстрого обеда. Авокадо даёт нежность, а арахисовая заправка — тот самый яркий акцент, который всё объединяет.Елена_15 января 2010
РецептыКартофельное канапеЭти канапе требуют аккуратности, но не сложных техник — именно тот случай, когда результат выглядит гораздо наряднее затраченных усилий. Картофельный бочонок, проваренный с хреном и имбирём, уже самАлексей Дыма15 января 2010
РецептыПирог с красной рыбой из готового теста Очень вкусные и красивые пироги, сочные и удобные не только в доме, но и на пикнике.Lenora15 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойТайские оладушкиНе любите горчицу — замените ее васаби, а вместо шиитаке подойдут вешенки или шампиньоны. Юлия Высоцкая15 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойЦыпленок по-восточномуЕсли нет мирина, можно использовать рисовый уксус. Юлия Высоцкая15 января 2010
РецептыХолодный острый суп с овощами и лапшойЛетом хочется чего-то острого и при этом холодного — вот тут этот суп и выручает. Бульон получается насыщенным, овощи остаются свежими, а после холодильника всё это превращается в одно цельное блюдо.Алексей Дыма12 января 2010
РецептыСалат из куриной печени под сливочным соусомКуриная печень в сливочном соусе с коньяком — это совсем не скучно, как может показаться на первый взгляд. Мягкая, почти тающая печень с лёгким ореховым акцентом от поджаренных семечек и пикантнойАлексей Дыма12 января 2010
РецептыТеплый салат с морским коктейлем и свежим огурцомСливочный соус с лёгким коньячным послевкусием и нежные морепродукты — сочетание, от которого сложно отказаться. Этот тёплый салат выглядит нарядно, а готовится удивительно быстро, что делает егоАлексей Дыма12 января 2010
РецептыКурица с креветкамиНежное куриное филе и сочные креветки в сливочном соусе — сочетание, которое кажется нарядным, а готовится удивительно быстро. Мне нравится, что блюдо получается одновременно сытным и лёгким, безshema-3511 января 2010
Рецептымясо запеченное в тыквемясо пропитанное соком тыквы и ароматами трав-очень вкусно ,а главное полезновикуся08 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойКитайский соусСоуса получается очень много — большая банка. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойПряная курицаСо взбитым масленым картофельным пюре — один из самых вкусных ужинов. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкой«Муравьи, ползущие по веткам деревьев»Этот салат делают в китайском ресторане в Нью-Йорке возле Метрополитен-опера. Макароны лучше брать «целлофановые». Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойРис с овощами Замечательный рецепт, если решили чуть-чуть похудеть. Подойдут шампиньоны, вешенки или шиитаке. Свежий имбирь можно нарезать небольшими кусочками, тогда в конце приготовления его нужно будет удалитьЮлия Высоцкая07 января 2010
Рецептысалат-закуска из курицы со свежим огурцомЭтот салат — лёгкий, с чётким пикантным вкусом: соевая заправка с чесноком и уксусом хорошо оттеняет нейтральную курицу и свежий огурец. Яичный блинчик с петрушкой добавляет интересную текстуру — онТаняТимченко07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСалат из рисовых макаронКогда я скучаю по Китаю, делаю такой салат. Если нет айсберга, можно использовать другие салатные листья, вместо говяжьего фарша подойдет свиной, а вместо кедровых орехов — арахис. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойОвощи по-китайскиЭто мой домашний вариант китайского обеда. Можно взять абсолютно любые овощи, и чем они разнообразнее, тем получится вкуснее. Разумнее всего нарезать овощи кусочками примерно одинакового размера иЮлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСалат из огурцов и курицыСобственное изобретение, очень хорошо подходит, когда нужно сбросить лишние 2−3 кг. Юлия Высоцкая06 января 2010
РецептыКреветки в хрустящем тестеТемпурный кляр из муки с крахмалом даёт ту самую тонкую хрустящую корочку, которая не перебивает вкус креветки. Васаби со сгущённым молоком — неочевидное сочетание, но соус получается мягким и чутьirinadolya03 января 2010
РецептыКоролевские креветки c соевым соусомСоус здесь — главное: кисловатый от лайма, солёный от сои, с острой ноткой перца. Он буквально прилипает к панцирю и мясу, делая каждую креветку самодостаточной.lombard03 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСалат с сельдью по-восточномуЯ пробовала этот салат со свежей сельдью — очень вкусно, но если селедка у вас соленая, то лучше вымочить ее в молоке. А маринад замечателен и с сырой рыбой, свининой, курицей или рыбой на гриле.Юлия Высоцкая03 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойЗакуска из грибов шиитаке Добавьте в вок уже готовый бурый рис и горсть мелко рубленного зеленого лука — ах как вкусно! А можно туда еще пару яиц вбить и быстро-быстро размешать... но, по-моему, это уже новый рецептЮлия Высоцкая03 января 2010
РецептыКапустный салат с семенами подсолнухаОчень полезный, вкусный, некалорийный салат. Подходит тем, кто держит пост.ZhannaVi02 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСалат «Окинава» с крабами Тонкая японская тема, это мой любимый крабовый салат — убойное сочетание сладковатого мяса краба с острым, но в то же время нежным соусом. Сливочный сыр подойдет типа маскарпоне. Листья салата лучшеЮлия Высоцкая01 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСалат из риса с индейкой Я люблю рис и очень люблю салаты с рисом, даже не собираюсь извиняться за свое теплое к нему отношение. Рис успокаивает тело и душу (и желудок тоже), великие цивилизации — Китай, Индия, Таиланд, —Юлия Высоцкая01 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойГречка с тофуГречка — самая русская из всех круп. С молоком, с маслом, зажаренная с луком, с ветчиной, с грибами, она всегда желанна в моем семейном меню, а этот рецепт — у нас дома просто бестселлер! Юлия Высоцкая29 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойТайский куриный супИз оставшихся от бульона отварных овощей можно приготовить очень вкусное овощное заливное. Вместо сои подойдут любые другие ростки. Юлия Высоцкая29 декабря 2009
РецептыГамбургер в профитроляхПолучается симпатичный и сытный перекус — заварное тесто здесь куда интереснее магазинной булки. Котлета с соевым соусом, свежий помидор и хрустящий салат внутри мягкого профитроля — неожиданноАлексей Дыма26 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойТортилья с цыпленком, имбирем и чилиГлавное — не передержать курицу, она может стать жесткой! Вместо сухого перца чили можно взять кусочек свежего чили без семян. Юлия Высоцкая22 декабря 2009
РецептыРоллы с крабовой начинкойЭто прекрасный вариант домашнего приготовления роллов. Можно добавлять в этот рецепт авокадо, и отдельно начинки не знают предела фантазии: филе тунца, икра летучей рыбы, лососевая икра в сочетании сПчелка21 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойЦыпленок в соевом соусе Сковорода вок просто находка, когда нет времени: из простых, иногда даже почти тех же самых ингредиентов можно приготовить совершенно разные, вкусные и не просто быстрые — скоростные блюда.Юлия Высоцкая21 декабря 2009