Ванильный экстракт: блюда и рецепты

Сколько в нашей жизни Тающих Мгновений, которые так не хочется отпускать? "Очень много", ответите Вы мне, и будете совершенно правы. Каждое мгновение связано с определенным этапом вашей жизни и

Веселенький торт с разноцветными слоями порадует глаз в пасмурные зимние дни. За основу взяла рецепт из инета, но готовила со своими изменениями.

Рецепт взят из "Southern Living" праздничного номера /к Дню Благодарения/,где используется часто тыква и формы ее. Праздник осенний,когда уже собран весь урожай и наверняка тыквы есть у многих,кто

Почему "Мальвина"?Помню из детства вкус торта с именем "Мальвина"(его пекла мамина подруга)..с разными коржами..нежного и воздушного..ммм:)Рецепта не сохранилось,поэтому сложила вместе

Эту глазурь я делаю по многочисленным просьбам — и всякий раз она выручает, когда нужно красиво завершить торт или капкейки. На водяной бане масса прогревается, сахар полностью растворяется, а после

Скучным субботним вечером захотелось чего-нибудь простого и домашнего — испекла три капкейка, потом ещё девять. Тесто получается нежным, с едва уловимой цитрусовой ноткой от цедры. Мне нравится, что

Карамельный сироп делает тесто влажным и ароматным, а поджаренный миндаль добавляет приятный хруст. Внутри — нежная прослойка из ириски.

Каждый раз, когда я готовлю это печенье - оно разное по форме, вкусу, но структура его одинаковая всегда, как мелок школьный))) В этот раз они получились как прянички, просто сах.пудра была слишком

Доставить удовольствие любимым сластенам с утра пораньше всегда приятно. Для таких случаев держите про запас наш рецепт тарталеток с кремом с фото. Заготовки для них можно купить в супермаркете. Но

Манка в выпечке себя ведет просто потрясающе, у пирога получается рыхлая и нежная структура. Орехи можно взять любые, но фисташки невероятным образом дружат с апельсинами и вообще с цитрусовыми — тот,

Это такие пирожки из слоёного теста с необычной для нас начинкой. Начинка очень вкусная. Я взяла этот рецепт из американской повареной книги. Я давно на него глядела и всё никак не делала. Но вот я

Фисташки лучше брать несоленые, хорошо добавить также сухофрукты или цедру лимона и апельсина. Пирог можно украсить взбитыми сливками и подать с шариком ванильного мороженого.

Готовила в эти выходные груши в вине(http://www.edimdoma.ru/recipes/30148), заодно решила опробовать один из рецептов приготовления мороженого (по Гастроному). Получилось очень вкусно,

Банан в тесте даёт влажность и лёгкую сладость без лишнего сахара — капкейки получаются мягкими даже на второй день.

Хрустящее тесто, кисловатая кремовая начинка и янтарная цедра в сиропе — в этих тарталетках всё держится на балансе. Хороши и тёплыми, и из холодильника.

Простой кекс, который не надоедает — мягкий, с тонким ванильным ароматом и золотистой корочкой.

Вместо слив можно использовать яблоки, но их нужно предварительно слегка припустить на сливочном масле.

Нежный творог с мёдом и намёком на ром, завёрнутый в тонкую яблочную пастилу — этот десерт готовится без духовки и всегда выглядит эффектнее, чем можно ожидать от такого простого набора продуктов.

Спасибо Elena за рецепт сыра рикотта в ее блоге. Творожок получается замечательный, нежный, легкий, не зернистый. Десерты с ним очень вкусные. Искала рецепт пирога с рикоттой и нашла вот такой.

Пирог получается плотным, с рассыпчатым тестом и ароматной начинкой — яблоки здесь хорошо сочетаются с миндалём. Лимонная глазурь сверху даёт лёгкую кислинку и красивый вид.

При приготовлении этого торта я объединила рецепт шоколадного бисквита на кипятке от НатаЛи и идеи изготовления и применения в тортах фруктовых суфле от Оксанки, плюс своя фантазия. Торт получился

На просторах интернета я наткнулась на множество различных рецептов одного из моих любимых тортов Red Velvet Cake. Некоторые рецепты меня прямо скажем очень удивили, хотя нужно отдать должное

Никогда не доверяла рецептам, которые написаны в инструкции к технике :) Считала, что они ничем не лучше, чем те, что я готовлю...Но этот кекс я решила приготовить. И не пожалела об этом ни минуты!

Очень простой рецепт, но получается восхитительный в меру влажный и невероятно вкусный торт, покрытый замечательным творожным сыром с лимонной изюменкой! :) Немного истории о морковном торте: Согласно

Тесто здесь кексовое, а не песочное — печенье получается нежным и чуть влажным внутри.

С бананами и другими тропическими фруктами лучше всего идет тростниковый сахар.

Не нашли специального риса для пудинга (по-французски он называется Riz au lait), сделайте пудинг из измельченного риса арборио. Вместо сахара можно использовать сахарную пудру.

Вот такое вкусное и нежное мороженое придумалось у меня вчера на ночь глядя...Не поверите, готовила его в половине первого ночи))) Зато утром можно было уже снимать пробу.... Получилось очень

Шоколадные испеченные горшочки рекомендуется подавать со взбитыми сливками и тертым шоколадом. Аромат и консистенция шоколадных горшков очень сильно зависит от используемого шоколада, посему выбирайте

Идеальный рецепт шоколадного бисквита для любых сладостей! В моем случае просто торт:) Рецепт взят из кулинарного журнала laperla, но так как его готовила Celine- я решила назвать этот торт в ее

Сделала небольшой пирог, очень ароматный и пушистый получился! Выпекала в форме диаметром 14 см.

Как показала моя практика кабачки являются универсальным продуктов из которых можно приготовить как говорится и первое, и второе, и компот! В этом рецепте кабачок играет главную роль в сладком кексе и

Один замес и  бесконечность вариаций. Как то услышала от одного почтенного кулинара, что хорошо бы узнать несколько десятков рецептов маффинов! Озадачившись этой темой приобрела себе не так давно

Три текстуры в одном кусочке: тягучий зефир, плотный корж и хрустящая шоколадная корка.

Пирожное ну ОЧЕНь вкусное!:))Я в него влюбилась с первого укуса и на всегда:))Можно готовить с любыми ягодами и фруктами по сезону:)Кушать лучше сразу или в течении нескольких часов,тогда корж

Если нет ржаного хлеба, можно использовать подсохший бисквит или любое печенье.

Для бискотти можно взять в равных пропорциях фундук и миндаль.

Кекс с манго готовится проще, чем кажется, — никаких сложных техник, только чуть терпения при взбивании белков. Мякиш получается влажным и плотным, с явным манговым вкусом и лёгким ароматом корицы.

Листов фило понадобится столько, сколько у вас формочек или креманок.

Нашла этот рецепт к дню рождения подруги — и не прогадала: торт произвёл впечатление и на вкус, и на вид.

Можно сделать такой мусс из земляники или малины (малину нужно перетереть через сито, чтобы удалить твердые семечки).

Печенье подойдет любое. Сверху можно присыпать творог сахарной пудрой.

Люблю корицу — и эти булочки готовлю часто. Выглядят затейливо, а делаются проще, чем кажется.

Очень вкусные тосты получаются также с вишней.

Вместо лимона можно приготовить крем с апельсинами или лаймами. Если яйца мелкие, лучше взять не два, а три желтка.

В пироге 300 калорий на порцию — только не рассказывайте своему фитнес-тренеру. Морковь, мёд и корица делают его плотным и ароматным без лишних хлопот. Мне нравится, что тесто замешивается быстро, а

Шоколадный, ванильный и фруктовый слои в одном разрезе — этот чизкейк красив уже до первой ложки.

Название появилось само собой: смотришь, как пирог сидит в духовке, а он то с одного бока надуется, то с другого — будто дышит. Тесто ведёт себя непредсказуемо, зато результат всегда мягкий и тающий.