Ванильный экстракт: блюда и рецепты

Давно я собиралась его испечь, и сегодня собралась в честь небольшого праздника. Этот чизкейк продается в Париже в сладком магазине Жан-Поля Эвена - гуру шоколада. Десерт отличается от прочих и

Классический американский рецепт нежного печенья с шоколадными каплями и орехами. Долго искала рецепт - каких только печенек не пекла по разным рецептам, и вот он, тот самый - классно, вкусно, нежно,

Несложный рецепт для праздничного стола. Для этого нам потребуется сливочный сыр "Филадельфия", яблоки и морковь.

Апельсин, мед, шоколад... предновогоднее настроение... Захотелось чего-то легкого и вкусного. Это пирожное тает во рту, очень нежное, с легким привкусом апельсина, почему медовое, все мы знаем такие

Рецепт этого оригинального тортика я вычитала на просторах инета и меня он очень заинтриговал, так как я безумно люблю белый шоколад( в одно время мне из сладкого только его и можно было). Но честно

Или всеми известные уже американские булочки "cinnamon buns". Рецепт для хлебопечки, но можно замес сделать и вручную.

Блинная тема у меня идет как-то медленно, но все равно шаг за шагом удается реализовать некоторые идеи. Как эту - крем с использованием маршмеллоу. Подумываю о продлении временных рамок блинного

Мои муж и дочка любят все шоколадное, их организм не требует никаких овощей и фруктов. Основной рацион - только мясо и шоколад, причем в любом виде. Так вот приходит дочка и говорит: испеки

Хингалш — чеченское блюдо, тонкие кукурузные или пшеничные лепешки, нарезанные на несколько частей. Напоминает итальянский кальцоне, технология одна: тесто-начинка-тесто. Обычно в качестве начинки

Название у кекса длинное, я не стала полностью его писать, переводить. В английском написании звучит так «Sour Cream Poppy Seed Cake with Whipped White Chocolate Lemon Ganache», рецепт из книги «The

Тыквенное печенье получается удивительно нежным — не хрустящим, а именно мягким, почти как кекс в маленьком формате. Корица с мускатным орехом дают тот самый уютный осенний запах на всю кухню. Глазурь

Если в сливках с желатином остались комочки, лучше протереть все через сито.

Творог, ваниль, немного муки — и уже через полчаса на столе стопка румяных сырников. Ежевичный соус варится рядом на соседней конфорке, пока идёт жарка, и к финалу всё готово одновременно. Кисловатые

Лёгкий десерт, который выглядит эффектно, а готовится проще, чем кажется.

Сконы — классическая британская выпечка. Это маленькие вкусные булочки, которые можно приготовить за 30 минут (вместе с выпеканием)! Британские сконы часто делают сладкими, но есть варианты и

Чтобы тесто не прилипало к стенкам кондитерского мешка, нужно смазать его внутри сливочным маслом.

Этот необычно красивый кекс оценят как любители шоколадной выпечки, так и тыквенной... Он довольно таки прост в приготовлении, но очень вкусный и ароматный. Вкус тыквы почти не ощущается, благодаря

Замечательный рецепт, который понравится по вкусу детям и взрослым.

Можно использовать мороженые ягоды, или ягоды и фрукты из компота, или цукаты. Если вы решили испечь сразу все оладьи, разогрейте духовку до 100 градусов, выложите все испеченное в жаропрочную форму и

Хочу поделиться с вами сегодня моим вдохновением... На создание этого пирожного меня вдохновил рецепт Али (Апрель) - Брауни "Красный бархат" с прослойкой... Когда я увидела ее брауни, он так запал мне

Это совершенно не классический вариант тирамису, но я сразу в него влюбился, когда увидел идею. Очень свежий, пронзительно-яркий, приятно-алкогольный и ни грамма какао. А кстати, многие не любят какао

Яркий синий цвет — и никакого сложного теста: пирожные получаются с первого раза.

Яркий синий цвет — и никакого сложного теста: пирожные получаются с первого раза.

Коллеги, у меня сейчас идет марафон, посвященный блинным пирогам и прочим извращениям:) Так вот: этот пирог - настоящий уродец кулинарного марафона!:) Нет, он очень вкусный, но вел себя просто

Этот пирог не претендует на аристократизм — зато за его вкус и нежность ему прощаешь всё, включая не совсем покорный крем.

И опять тирамису...))) На этот раз адаптированный вариант для любителей замечательного итальянского десерта и для тех, кто слышал/читал о нём, но не представляет, где же раздобыть загадочные

По книге это праздничный рецепт. Для нарезки теста нужен нож роллом, как для пиццы, но чтобы края были зубчиками. У меня такие ножы с зубчиками только обыкновенные, поэтому хворост получился обычным,

В такой пирог можно добавить корицу, молотый имбирь или мускатный орех — он получится более ароматным!

Вместо персиков можно использовать любые другие фрукты и даже замороженные ягоды.

Этот год у меня проходит под знаком мороженого, и среди прочих экспериментов я могу отдельно выделить мороженое с маскарпоне. У него фантастически нежная и приятная текстура. Ну, а если к нему

Захотелось испечь что-нибудь с рикоттой и одновременно с ягодками, пока лето, сезон, нужно ловить момент) Просмотрев ряд рецептов, остановилась на таких кексиках, за рецепт спасибо Виктории с одного

Рецепт нашла в книге рецептов на Рождество за 2008г., понравился легкостью и своим составом. Рассчитан он на 4 большие кексовые формы (типа маффинов), я распределила на обычные среднего размера и

Горький шоколад с апельсиновой цедрой — сочетание, которое не надоедает. Мусс получается насыщенным, чуть терпким и очень ароматным.

Фото старенькое, но капкейки с тех пор пеку регулярно — тесто на апельсиновом соке получается влажным и ароматным, а ванильная глазурь добавляет нужную сладость без лишней тяжести.

Орехи в карамели дают маффинам то, чего обычной выпечке не хватает — хрустящую, чуть горьковатую нотку на фоне мягкого теста. Сочетание получается неожиданно интересным даже для тех, кто к маффинам

Чуррос это сладкая обжаренная выпечка из заварного теста,которую подают на завтрак к кофе с молоком. Родина этого блюда Испания. Для этого рецепта нам потребуется кондитерский пакет с насадкой.

Базовый рецепт этого торта узнала на мастер-классе в студии Ю.Высоцкой! Принесла домой, все были в восторге! В этот раз пекла торт по заказу бабушки и ее подруг - у них было мероприятие в совете

Суфле получается воздушным, но при этом держит форму — именно за это сочетание я и ценю этот торт. Бисквит тонкий, почти незаметный, зато шоколадная корочка сверху даёт нужный контраст. Готовила

Люблю мак, попробую также Лизин маковый от Оливера. Кекс получается воздушным и легким. Съела кусочек, наверно, не удержусь съем второй))) Вкусно!

Крем на йогурте получается мягким, чуть кисловатым — он хорошо оттеняет ягоды и шоколадный блин. После ночи в холодильнике корзиночки становятся плотнее и аккуратнее выходят из формы. Количество крема

В Италии сказали бы, что это ньокки, но у нас это все-таки ленивые вареники!

Для такого пирога можно использовать замороженные ягоды, а сверху посыпать его сахарной пудрой и украсить любыми свежими ягодами.

Желательно использовать формочки для бриошей с ребристыми краями, если нет, то большие или обычные формы для маффинов или кексов. Получаются вкусные кексы с кримчизом и маком.

Тесто можно сделать заранее и хранить в морозильнике.

Мягкий, чуть влажный, с янтарными кусочками кураги — этот кекс у меня уходит очень быстро, особенно тёплым. Йогурт делает мякиш таким нежным, что не верится, насколько всё просто в приготовлении.

Можно использовать персики, абрикосы, малину или даже яблоки.

В тесто можно добавить кусочки шоколада, толченые орехи, кокосовую стружку или фрукты.