РецептыСалат из молодой свеклы и голубого сыра.Вот и свеколка молодая появилась!:)Сочная,вкусная и такая родная:)Если добавить к её простому и привычному для многих вкусу немного пикантности лаймаСима♥01 июня 2011
Рецепт от юлии высоцкойРисовый салат с курицей, ананасом и зеленым горошкомВ салат можно добавить мелко порубленный перчик чили. Юлия Высоцкая01 июня 2011
РецептыМясо для родителейМои родители живут в другой стране, я совсем скоро поеду к ним. Я очень давно их не видел, а главное - я вспомнил, что никогда для них не готовил, так что это, можно так сказать, - пробнаяСергей01 июня 2011
Рецепты"Gracias"название блюда - это именно то, что вы услышите когда приготовите это блюдо для своих гостей! впервые приготовил это блюдо совсем недавно, во время футбола у меня дома собрались друзья, и на стол такСергей30 мая 2011
РецептыЛето 2011: цитрусовый лимонад с розмариномНаверное, для многих не секрет, что розмарин я уважаю, в т.ч. и в десертах. Вот пришло время лимонада:) Тем более, за окном, как поется в одной известной песне «то дождь, то снег» - в общем, самоеВениамин26 мая 2011
РецептыЛимонно-лаймовый керд с розмариномНу, вот и я решился на этот крем. Но поскольку просто воспроизводить рецепт для меня иногда скучно, сразу решил внести розмариновые ноты. Ведь розмарин и лимон - это так элегантно:)Вениамин23 мая 2011
Рецепт от юлии высоцкойПеченье с шоколадом и лимонной глазурьюВ тесто можно добавить кардамон, натертый сыр. Юлия Высоцкая22 мая 2011
РецептыЛаймовый пудинг с лимонным кёрдомЭтот пудинг получается удивительно лёгким — внутри почти как суфле, снаружи чуть плотнее. Лайм даёт свежую, не приторную кислинку, а лимонный курд сверху добавляет насыщенности. Мне нравится, чтоAkisha18 мая 2011
РецептыФаршированные куриные грудки с цукини и со спагетти с шафраномГрудка получается нежной и сочной — бумажный пакет удерживает весь пар и аромат маринада. Шафрановые спагетти со сливками здесь не просто гарнир, а полноценная часть блюда.ШЕФ-ПОВАР SAGA17 мая 2011
РецептыКлубнично-малиновый дайкириНу, последний рывок. Остались, как выражается моя сестра, самые «барахлявые»(в смысле средние) варианты:) По принципу, отался кусочек того, горсточка этого, глоток другого. Но смешаешь все вместе -Вениамин13 мая 2011
РецептыCuba Libre с мятойНаверное, самый простой коктейль на основе рома: в аутентичный рецепт входят ром и кола, ну а мне захотелось добавить мятных нот. Был впервые приготовлен в Гаване аж в 1900 году, но ничуть не утарел:)Вениамин13 мая 2011
РецептыКоктейль-пати: ежевичный мохито для АнныОбъявляется коктейль-вечеринка (удаленная)! Фирменный коктейль для Анны, все остальные гости могут выбирать на свой вкус:) Почему для Анны? Потому что мохито, да еще и с ежевикой:) Конечно, лучшеВениамин10 мая 2011
РецептыКоктейль-пати: "Дикая вишня" для СимыОбъявляется коктейль-вечеринка (удаленная)! Фирменный коктейль для Симы, все остальные гости могут выбирать на свой вкус:) Приятный такой бодрящий коктейль, а почему для Симы?! Потому что с вишней!!:)Вениамин10 мая 2011
РецептыСалатный микс с авокадо и креветкамиЛюблю, когда салат получается одновременно лёгким и сытным — и этот как раз такой. Тархун, кресс-салат, шпинат, мята и базилик создают такой живой, пряный аромат, что блюдо хочется есть ещё до того,Ирина26 апреля 2011
РецептыДесертный крем в стиле "Мохито" (посвящение Симе)Посвящаю этот десерт Симе — именно она вдохновила на целую серию в стиле «Мохито».Вениамин24 апреля 2011
Рецепт от юлии высоцкойЗакуска из запеченных баклажанов с тимьяном и мятой Пасту тахини можно заменить кунжутным семенем. Юлия Высоцкая24 апреля 2011
РецептыБрауни в стиле "Мохито"На создание этого брауни меня вдохновила Сима своими недавними десертами в стиле «Мохито» (и это только первый эксперимент, будут и еще десерты на основе рома). Получилось вполне душевно. Теперь многоВениамин23 апреля 2011
Рецепт от юлии высоцкойСалат с креветками, манго и авокадо Вместо сока лайма можно добавить лимонный сок или уксус. Юлия Высоцкая22 апреля 2011
РецептыОвощи с пряным дипомДип - это густой соус, в который можно макать кусочки еды. Такое блюдо очень удобно брать на пикник. Р.S. Такой соус можно подать к чему угодно - от любых свежих овощей до кусочков хлеба, поджаренногоКатрин21 апреля 2011
РецептыЭкзотический салат с манго, авокадо и креветкамиКогда хочется чего-то свежего и яркого, я сразу вспоминаю этот салат — сочный, сливочный, с лёгкой кислинкой лайма. Манго и авокадо сочетаются так гармонично, что кажется, будто они созданы друг дляАнастасияВ15 апреля 2011
РецептыИтальянский салатЛюблю этот салат давнишней и очень нежной любовью, потому как вкусный, полезный и красивый. KL14 апреля 2011
РецептыКокосово-лаймовый кремНежный кокосовый крем и чуть кислое лаймовое желе — вместе они дают именно то ощущение лёгкости, которого иногда так не хватает в десертах. После сытного обеда этот стакан уходит на ура: неolgalina12 апреля 2011
РецептыТелятина в лайм-соусе с запеченными овощами и крутонамиЛайм в горячих блюдах встречается реже, чем хотелось бы, — а зря. Здесь он работает в паре с тмином и бальзамическим уксусом, и этот соус полностью меняет характер обычной тушёной телятины. МясоЮля04 апреля 2011
РецептыСемга с лаймом и чабрецомРыба получается сочной, с лёгкой травяной горчинкой и едва уловимой кислинкой лайма.Катерина Родионова29 марта 2011
РецептыСтейк семги с козьим сыром и кешьюСочетание жирной сёмги, кисловатого козьего сыра и хрустящих кешью — неочевидное, но удачное.Юля29 марта 2011
РецептыМороженое из авокадо с жареным ананасомАвокадо в десерте удивляет, но со сгущёнкой и лаймом даёт бархатистый вкус без лишней сладости.Софья28 марта 2011
РецептыБабочкаДети часто отказываются от рыбы — просто потому что она «скучная». Вот рецепт, который меняет это без лишних уговоров: сёмга разрезается особым способом, раскрывается на сковороде и превращается вАлексей Дыма28 марта 2011
РецептыСемга-терияки с запеченными овощамиСочный стейк с кисло-сладкой корочкой и расплавленной моцареллой — ужин, который не требует усилий.Юля25 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойБашенка из помидора и авокадо со сметанной заправкойЮлия Высоцкая24 марта 2011
РецептыЭтот странный чаудерУвидела в Интернете название «чаудер», заинтересовалась: что же это такое? Оказалось суп или похлебка. Существует очень много разных рецептов чаудера: из морепродкутов, из рыбы, с кукурузой и т.д. МнеLyudmilae22 марта 2011
РецептыБелая рыба под кисло-сладким "одеялом"Люблю, когда минимум движений у плиты, а результат говорит сам за себя. Здесь всё просто: тушёные овощи с лаймом и базиликом укрывают рыбу сверху, и духовка делает остальное. Кисловатый помидорныйGergana20 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойПирог с фисташками, грецкими орехами и сметанным кремом Юлия Высоцкая14 марта 2011
РецептыТайские овощи в кокосовом молоке(Mixed Thai Vegetables in Coconut M...Когда хочется чего-то ароматного и необычного, а времени мало, этот рецепт выручает. Тыква в кокосовом молоке получается нежной, паста из чили и лемонграсса даёт насыщенный фон, а рыбный соусmerijaan09 марта 2011
РецептыСоус с лаймом и кориандромСоус годится практически для всего, особенно, если продукт приготовлен на гриле, на пару или употребляется в сыром виде: любая морская рыба или мясо; бургеры; кюфта; салаты в "средиземноморском стиле"Svetlana24 февраля 2011
РецептыРыбка "Золотая"Сервировала стол ко дню рождения, подошёл муж, положил маслину — и дальше фантазия сама повела.Алла12 февраля 2011
РецептыСалат с кускусом, баклажаном и гранатомРецепт нашла в блоге и немного изменила под себя. Получился салат, который одновременно сытный и нетяжёлый — хорошо уходит на ужин, когда хочется чего-то нетрадиционного.НастяСан31 января 2011
РецептыСуп с цукиниЗдоровый и сытный супчик. С овощным бульоном будет совсем вегетарианский, но я люблю с куриным. Не жалейте пряностей, но и не волнуйтесь если чего то нет.Ekaterina28 января 2011
РецептыБелый амур на гриле со сладким соусомЭто был эксперимент, который гости оценили на максимальный балл. Рыба в фольге получается сочной — лайм и розмарин работают мягко, не забивая вкус мяса. Сладкий винный соус с перцем и сливочным масломxshell24 января 2011
РецептыРисовые макароны с тигровыми креветкамиРисовая лапша с креветками — один из тех рецептов, которые спасают, когда времени мало, а есть хочется по-настоящему. Лайм и соевый соус дают тот самый кисло-солёный баланс, а кешью добавляет хруст.veselskaya.yulia03 января 2011
Рецепт от юлии высоцкойРыба в фисташковой корочкеЕсли заправка покажется слишком острой или кислой, добавьте в нее 1 ч. ложку меда или сахарной пудры. Юлия Высоцкая22 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойТеррин из рыбы с имбиремЧерный перец можно заменить свежемолотым белым. Юлия Высоцкая17 декабря 2010
Рецепты"Имбирь да лайм" крем-брюлеКак говорится, «у нас традиция...» - раз, нет, не в год, а в неделю, я готовлю для нашей гурман-компании. Все мы разных национальностей, со своими пристрастиями и капризами, со своей культурй еды, ноNata Ru03 декабря 2010
РецептыОстрый тайский суп с кокосовым молоком и овощами.Кокосовое молоко, лайм, чили — и кухня моментально наполняется этим узнаваемым тайским ароматом, от которого сразу поднимается настроение. Суп получается насыщенным и при этом лёгким, с приятнымeelizaveta26 ноября 2010
Рецепты"Тарт татэн" с хурмойХурма в карамели из коричневого сахара — это совсем другая история, не похожая на привычный яблочный татен. Медовая, чуть терпкая, она становится мягкой и глубокой по вкусу, а лайм не даёт десертуokbondareva23 ноября 2010
РецептыРыба с соусом самбал и кокосовым рисомПростое, быстрое и легкое блюдо! При этом не без экзотики! Самбал – соус из перцев очень популярен в Индонезии, Малазии, Сингапуре, Шри -Ланке и на Филиппинах. Рыбу можно сварить на пару, запечь вNata Ru13 ноября 2010
Рецепт от юлии высоцкойКарамелизированная хурма с медом и маскарпонеМед здесь нужен для того, чтобы получилась красивая корочка, а вот сахар в крем добавлять не стоит — хурма и так достаточно сладкая. Юлия Высоцкая27 октября 2010
РецептыКоктейль СтройностьОчень замечательный коктейль для тех кто устраивает себе разгрузочные дни!!!!!!маруся)))25 октября 2010
РецептыКуриное карри/Coq Au CocoКогда семья просит добавки — это лучший знак. Это карри у нас улетает за один вечер: вкус такой интересный, чуть сладковатый, мягкий — совсем не похожий на привычные острые варианты. Готовитсяolgalina21 октября 2010
РецептыСевиче с картошкойРецепт привезен с Перу, готов расшириться на креветок, кальмаров, мидий и любые другие морепродукты...Doddy18 октября 2010