Лайм: блюда и рецепты

Черника и маскарпоне — сочетание, которое я готова есть ложкой прямо из миски, не дожидаясь, пока чизкейк застынет. Крем получается бархатистым, а кислинка лайма делает вкус объёмным, не приторным.

Полезно, вкусно и легко!

Летом этот напиток у меня в холодильнике почти всегда. Мята делает чай прохладным на вкус даже до первого глотка, а лайм даёт лёгкую кислинку без приторности.

Свежий тархун и сочный лайм — и никакой магазинной химии. Этот напиток получается по-настоящему живым: травяной, чуть сладковатый, с лёгкой цитрусовой искрой. Хорошо утоляет жажду в жару и нравится и

За основу возьмем следующую меру: 1 часть = 50 мл. Ванильный сироп можно заменить тростниковым сахаром. Если у вас нет стрейнера — специального приспособления для отсеивания крупных кусочков льда и

Очень освежающий и вкусный коктейль!

Этот пунш хорош тем, что большую часть работы делает время: смешал фрукты с вином и водкой, убрал в холодильник — и на следующий вечер всё готово. Вкус получается насыщенным, чуть терпким от цедры и

Знаменитый напиток на новый лад - и вы обретете глоток свежести!

Изобретение А.С. Кончаловского во время работы над пьесой «Мисс Жюли».

Очень охлаждающий.

Журнал «Здоровье» когда-то поделился этими сочетаниями, и с тех пор я регулярно возвращаюсь к ним. Пять фрешей — под разные задачи: очищение, похудение, иммунитет, энергия. Через неделю ежедневного

Том Ям Кунг — суп, который пахнет отпуском. Лемонграсс, рыбный соус и лаймовый сок дают тот самый резкий кисло-острый аромат, который сложно с чем-то спутать. Мне нравится, что весь процесс занимает

Рецепт из книги А. Макаревича. Очень простое в приготовлении и вкусное блюдо.

Толстолоб под фольгой получается таким нежным и сочным, что его не нужно ничем дополнять — картофель, помидоры и лук уже всё сделают за вас. Мне нравится, что рыба успевает пропитаться ароматом лайма

Деревянные шпажки нужно предварительно замочить на несколько часов в воде.

Торт-заморочка! Из-за протекающей разъёмной новой формы для выпечки, мой бизкофлан ко дню рождения получился очень низким...надо было как-то исправлять. Так купленные сама не знаю зачем лаймы и кокос

Что может быть лучше жарким летним вечером, чем бокал...или кувшин сангрии. Летом я люблю делать вот такую не классическую, но вкусную, белую сангрию. Пусть вас не сводит с толку сок и лед

Если делать такой салат ранней весной, можно добавить сахарную пудру или заправить его апельсиновым соком.

Рыбу можно использовать любую — и белую, и красную! 

Благодаря высокому содержанию в морепродуктах белков, они являются очень ценным продуктом, также во время соблюдения диет, так как содержат мало калорий.

Очень интересный рецепт, на днях нашла его листая журнал "Бурда".

"Севиче" - латиноамериканская закуска из сырой рыбы, маринованной в соке цитрусовых. Вообще-то для севиче используется плотная белая морская рыба, но это не так уж принципиально.Я делаю из

Неповторимый вкус этим фрикаделькам придает сочетание имбиря, лаймовой цедры, соевого соуса и зеленого лука. Подавать их, конечно же, лучше всего с рисом

У меня были гости и я приготовила этот десерт в качестве эксперимента. Идея могла обернутся шумным провалом. Тем более, один из гостей - профессиональный шеф-повар. Но зеленый чай сработал! Вопрос на

Для тех,кто любит погорячее!!!

Салат можно использовать тот, что вам нравится. Вместо бекона подойдет любая ветчина или сало с прослойкой — главное, чтобы был копченый вкус.

Авокадо с крабом и лаймом — сочетание, которое кажется простым, а на деле получается по-настоящему праздничным. Нежное крабовое мясо, маслянистый авокадо и яркая цитрусовая нотка делают этот салат

Невероятно вкусно! Остренькая пикантная курица, сладкий ананас, жгущий перец чили и освежающая мята... Это просто праздник вкусов! Хоть довольно необычно и контрастно, рекомендую попробовать. Готовить

Говядина в таком соусе получается совсем другой — с лёгкой остринкой, глубоким ароматом и приятной кислинкой лайма. Имбирь здесь не просто приправа, а полноправный герой: он делает мясо нежным и

Легкий и диетический.

Когда-то видела этот рецепт у английского кулинара Гарри Родса. Наконец его испекла, как запомнила. Вкусно и буквально тает во рту! Меня подмывало добавить в него ликер или что-то в этом роде, но

Творожная начинка с лаймом — не приторная, с лёгкой кислинкой, которая хорошо балансирует со сладкой основой из печенья. Текстура у торта плотная, но нежная — держит форму при нарезке и тает во рту. Я

Нашла в нете.

Сою можно заменить ростками фасоли, салат берите любой, который вам нравится.

Настоящий хумус дома приготовить не сложно, нужны определенные ингредиенты. Я пыталась сделать хумус из нута (турецкого горошка), из которого он обычно и готовится, но не могу сказать, что у меня

Лаваш можно порвать на кусочки, завернуть в них понемногу салата, обернуть эти бутерброды фольгой и взять с собой, например, на работу. 

Если делаете куриный супчик для детей — добавьте макароны и уберите чили, если для себя — я бы предпочла не добавлять макароны, а сохранить чистый вкус бульона, овощей и куриной грудки. Получается

Этим летом мы сделали открытие: моя семья очень любит авокадо, все буквально дерутся из-за него, и я добавляю теперь авокадо практически в любой салат. Попробуйте с ним зеленые листья (фриссе, лолло

Хрустящие креветки с кунжутом и лаймовым акцентом — быстрая закуска, которую сложно не съесть всю сразу.

Относительно недавно на рынке появилась странная порода цыплят, которая почему-то называется «корнишоны». Ответить, почему под именем огурца проходит цыпленок размером чуть больше айфона, я вам не

Сливочный коктейль, конечно, вряд ли заменит завтрак, но станет его приятным дополнением и вкусным бонусом для тех, кто уже справился с салатиком или другой диетической закуской. Готовится этот

Люблю я необычные салатики. Когда-то нашла рецепт салата из папайи с креветками. Очень понравилось сочетание чуть солоноватого, морского вкуса креветок,сладкой папайи и острого чили. Но на этом я не

В готовое блюдо можно добавить еще и листья салата.

Вместо укропа можно положить зелень фенхеля — салат будет еще вкуснее!

Маринад с имбирём и лаймом делает сёмгу яркой даже без лишних специй — рыба получается сочной внутри и румяной снаружи. Тайский акцент здесь в меру: не острый, но запоминающийся.