Черная смородина: блюда и рецепты

Этот десерт выручает, когда хочется чего-то холодного и лёгкого без лишней возни. Йогурт с мелиссой даёт нежную кислинку, а смородиновое пюре — яркий ягодный акцент.

Морозилка у меня каждое лето забита клубникой и жимолостью, поэтому смородину убираю на зиму вот так — без варки. Никакого джема, никаких часов у плиты: размяла ягоды, засыпала сахаром, разложила по

Рецепт достался мне от дедушки — простой, без уксуса и лишних хлопот. Огурцы получаются плотными, с лёгким ароматом смородинового листа и хрена.

Предлагаю еще один вариант использования обрезков бисквита. Насобиралось достаточно (с 4 бисквитов), решила что-нибудь придумать. Получилось вкусно, ароматный смородиново-сливочный крем, шоколадные

Я сначала задумалась об этом сочетании, мне показалось, что они абсолютно не подходят друг к другу... но все-таки, рискнув, я поняла, что не ошиблась)) Последнее время я частенько экспериментирую с

Этот пирог у меня появился как раз в разгар лета, когда смородина и вишня поспевают одновременно и их некуда девать. Тесто замешивается буквально за десять минут — никаких дрожжей, никакого

То ли чизкейк, то ли тарт.... и не знаю!))) Как поется в песне - я его слепила из того, что было..... а точнее-из того что хотела!'))) Захотелось мне пирога, да еще и с ягодами.... через время

Участник конкурса "Клубничный бум". В Великобритании пудинг может быть как сладким десертом, так и солёным, пряным блюдом, например, йоркширский пудинг, кровяная колбаса (black pudding), шотландский

Как известно домашнее мороженое сильно кристализуется. Для уменьшения кристализации в домашнее мороженое добавляйте загустители - желатин, агар или яичные желтки. Из собственного опыта заметила, что

Участник конкурса "Кухни народов мира". Этот торт покорил мое сердце. Большое спасибо за это Нине Niksya, у нее все хорошо и подробно описано, и отдельное спасибо Пьеру Эрме за его шедевры. Торт

Этот торт я делаю, когда хочется что-то творожное, но без лишней тяжести. Основа из отрубей и кукурузной муки получается плотной и чуть хрустящей, а начинка — нежной, с лёгкой кислинкой смородины.

Проще не бывает! А главное, десерт получается таким лёгким, что за фигуру не приходится бояться. Что ещё приятно: этим желе могут наслаждать и вегетарианцы и даже веганы, разве это не прекрасно?

Плотная финиково-миндальная основа и нежный кремовый слой из кешью с кислинкой смородины — всё это без духовки и сахара.

Вкус — точь-в-точь советское плодово-ягодное за 9 копеек.

Безумно вкусный, с лёгкой кислинкой мусс которые тает у Вас во рту. Шоколадный бисквит без муки, самый-самый влажный, который я пробовала, наааамного вкуснее брауни! Ванильный крем, очень вкусный, не

Когда увидела фотографию захотелось его сделать непременно. Сочетание острого сыра, орехов и джема - это что-то "бомбезное")) Любителям необычного точно понравится. Великолепно с белым вином. Может

Люблю такие десерты: минимум усилий, а результат выглядит нарядно. Джем варится быстро, йогурт и печенье — всегда под рукой. Хорошо для неожиданных гостей.

Кусочек шоколадного счастья! Черная смородина + шоколад = ароматно-вкусное наслаждение. Спасибо огромное Niksya за такой полный перевод и замечательные комментарии к приготовлению... Это уже третий

И снова хочу угостить вас тортом. В этот раз буду соблазнять любителей легких и нежных тортиков))) Безумно нежный и воздушный шифоновый бисквит с легкой лимонной ноткой, хрустящее ореховое безе,

Про самбук вот, что скажу - прелесть, что за десерт! Привет из лета, так сказать. У меня такой аромат на кухне, как будто я только что из сада. Да и есть его можно довольно смело - сливки взбитые

Название этого торта говорит само за себя. Изначально я не хотела выставлять его на сайт, хотя мне очень хотелось познакомить Вас с ним и с моим первым опытом работы с агартином. Дело втом, что

Кексы с чёрной смородиной у меня получаются каждый раз — тесто на кефире очень простое и не капризное. Ягоды дают приятную кислинку, которая хорошо балансирует со сладким мякишем. Замороженную

Шоколадоголикам (которых здесь немало) посвящается....))) Наша семья ОЧЕНЬ любит шоколад - и мы часто готовим что-нибудь эдакое, мегашоколадное, в этот раз со смородиновой кислинкой ))) Оригинальный

Я не очень люблю смородину. Для меня она слишком кислая. Ну это, как говорится, на вкус и цвет. А вот сегодня я попробовал в гостях интересное варенье, точнее ягоды, перетертые с сахаром. Видимо за

Я не люблю черную смородину, хотя ягоды все и уважаю... но черную смородину меня не заставить было съесть... Этим летом открыла для себя этот рецепт... За все лето наверное тонну этого сорбе съела

Воздушный, ароматный, нежный, очень вкусный пирог! У меня этот пирог улетает в первый же вечер — тесто получается таким тонким и пропитанным соком ягод, что больше похоже на десерт-желе с бисквитной

Ароматный и полезный напиток, который великолепно утоляет жажду в любую жару. У меня этот чай почти всегда стоит в холодильнике летом — разливаю по стаканам со льдом и добавляю веточку мяты, если она

Лето, изобилие ягод и фруктов! Так и хочется испечь с ними что-то вкусненькое! Торт получился нежный, легкий, с изобилием вкусов ягод и фруктов! То, что надо для летнего вечернего чая! Если под рукой

Пышные, румяные, с той самой живой кислинкой чёрной смородины — такие оладушки исчезают со сковородки быстрее, чем успеваешь накрыть на стол. Мне нравится, что ягода не теряется в тесте, а чувствуется

Пекла эти кексики на день рождения — тесто замешивается за несколько минут, а смородина даёт ту самую кислинку, которая не даёт выпечке быть приторной.

Рискованное сочетание творога с миндальной мукой — и оно сработало. Кекс вышел влажным внутри, с хрустящей корочкой и кислинкой смородины.

Эти конфеты я готовлю, когда хочу подарить что-то сделанное руками, а не купленное. Марципан с коньяком, кислая смородина и горький шоколад — сочетание простое, но результат выглядит как из витрины

Если Ваши дети плохо едят полезные ягодки,а мороженое-ой,как любят,предложите им полить пломбир таким райским соусом и тарелки будут чистыми(проверено на детях!)Осталось взять в руки блендер и... Если

Мой первый опыт в приготовлении мороженого))))))))))))) Мороженое получилось таким простым, что теперь я делаю его при любом случае — а яблочный вариант с корицей вообще стал отдельным любимчиком в

Тесто здесь не дрожжевое и не бисквитное — рубленое, с творогом. Оно получается чуть слоистым, рассыпчатым и совсем не пресным. Смородина в начинке остаётся кисловатой, крахмал держит сок внутри, и

Этот компот закрывала моя мама, когда мы были детьми, теперь закрываю я — для своего малыша. Мне нравится, что здесь не нужно стоять у плиты и варить сироп: просто ягоды, сахар, кипяток — и банка

Необыкновенно вкусный летний пирог. Можно готовить с любыми ягодами: смородиной, черникой, земляникой и т.д. За основу взят рецепт блогера Medunya.

Нежнейшее суфле с изысканным черносмородиновым вкусом. Готовлю его, когда хочется чего-то лёгкого и не приторного — кислинка смородины отлично уравновешивает сливочную нежность. Если под рукой нет

Пшенная каша у нас не в особом почете. "А зря", - думается мне. Потому, чтобы хоть как-то семейные ели этот полезный продукт, я пошла самым простым путем - приготовила вкусную запеканку. Она

Печень с чёрной смородиной — сочетание, которое кажется неожиданным, пока не попробуешь. Кислая ягода и чуть карамельный лук убирают характерную горечь печени и дают насыщенный, глубокий вкус.

Необычайно вкусный и чрезвычайно полезный освежающий лимонад. Делается за 5 минут))))))))))

Торт с нежным бисквитом и изысканным черносмородиновым муссом со сливочным вкусом и ноткой ликера. Вкус просто восхитительный! Рецепт из книги Джеймса Мартина « Десерты». Готовила с незначительными

Моей малышке нет еще и 2-х лет, но красивое блюдо она кушает с бОльшим удовольствием. Полезный творожок и йогурт не пользуется особой популярностью у нее, поэтому приходится подключать фантазию.

Когда неделю стоит жара и морозилка забита прошлогодними ягодами — самое время пустить их в дело. Это мороженое получается некалорийным за счёт йогурта вместо сливок, при этом вкус у него насыщенный,

Наткнулась на этот салат в журнале «ХлебСоль» и решила попробовать — не пожалела ни разу. Капуста хрустит, смородина даёт живую кислинку, и всё вместе получается неожиданно гармонично. Теперь это наш

Этот десерт хорош тем, что выглядит эффектно, а возиться с ним почти не нужно. Два контрастных слоя — яркий ягодный и прозрачный апельсиновый — и везде тёртый белый шоколад, который тает прямо в желе.