Молоко: блюда и рецепты

Хрустящие тарталетки с мягкими грушами внутри — один из тех десертов, которые выглядят сложно, а делаются проще, чем кажется. Крем после выпечки схватывается, груши становятся нежными, и всё это в

Два слоя, никакой духовки и результат — настоящие домашние конфеты.

Этот пирог хорош тем, что два разных по текстуре слоя — мягкий ванильный корж и хрустящая меренга — запекаются вместе и отлично держат форму при нарезке. Сливовый джем даёт приятную кислинку, изюм —

Сначала для справки. Благодаря тонкой клеточной структуре капуста цветная усваивается организмом лучше других видов капусты. В ней имеется меньше грубой клетчатки, чем в белокочанной, поэтому она

Картофель в сливках — проще некуда, но результат всегда удивляет: нежная, почти тающая текстура внутри и румяная корочка сверху.

Мягкая, чуть сладкая, с лёгкой горчинкой лимонной цедры — эта булка пахнет так, что домашние сами собираются на кухне. Я её пеку к завтраку: с маслом или просто так, пока тёплая.

Лёгкий французский десерт, который я готовлю, когда хочется чего-то нарядного без лишних хлопот. Клубничный мусс получается нежным, хорошо держит форму, а савоярди добавляют приятную текстуру.

Чудесные блинчики для Масленицы.

Тарт получается плотным, но не тяжёлым — шоколадный слой чуть горчит, а творожная начинка его уравновешивает. Готовится без лишних сложностей, и даже в будний вечер вполне реально собрать его к

Тесто здесь делается по принципу слоёного — с раскатыванием, складыванием и охлаждением. Чуть хлопотно, но основа получается совсем другой: плотной снизу и с лёгкой слоистостью по краю. Шампиньоны с

Две колбаски из плавленого сыра — с маслинами и с каперсами — и обе уходят со стола первыми. Мне нравится, что здесь не нужна духовка: только плита, плёнка и холодильник.

Яркая, кремовая и с хорошим огоньком — эта сальса исчезает со стола раньше всего остального. Особенно хороша с рыбой или хрустящими тортильями, но честно говоря, я готова есть её просто ложкой.

Моя дочурка любит кексы, и я периодически пеку ей разные вариации сего продукта. В этот раз я ей приготовила миндально-тыквенные.Но то, что они из тыквы,она не знает.Не любит тыкву,вот так приходится

Чудесные блинчики!

Чем-же на этот раз удивить нашу нехочуху-неедяку... "Сюрприз"!!! Идею подсмотрела в интернете...

Беляши по рецепту моей мамы. Как же это приятно прийти с трескучего мороза в теплый дом, где тебя ждут за накрытым столом, и насладиться беляшами с пылу с жару и горячим чаем. Тесто для беляшей она

Готовлю этот пирог раз в две недели — и каждый раз он уходит до последнего кусочка. Хрустящее песочное тесто, кисло-сладкие яблоки с брусникой и нежная молочная заливка — сочетание, которое нравится

Этот пирог получается сытным, рыбным и очень ароматным — именно за это его и люблю. Рубленое тесто выходит рассыпчатым, не липким, держит форму и не тянет внимание на себя: вся суть в начинке. Сёмга в

Делала этот торт на День Святого Валентина. Торт очень нежный и вкусный. Сочетание легкого крема из сливок и персика с клубничным мусом - это очень вкусно))) Бисквит тоже не обычный. В нем есть

Вместо куриных бедрышек можно взять грудку.

Тесто однажды всё-таки убежало — с тех пор беру миску побольше.

Вместо кумквата можно взять апельсины или мандарины. Если каша останется, на следующий день ее можно разложить по керамическим формочкам, присыпать сахаром или полить медом или кленовым сиропом,

Нежные, тоненькие и наивкуснейшие блинчики только по этому рецепту!!! =)

Восемь тёплых лепёшек с запахом чеснока и хрустящей корочкой — вот что получается по этому рецепту. Картофельное тесто делает лангосы мягкими внутри, а фритюр даёт ту самую золотистую корку.

Мягкая говядина в насыщенном соусе с паприкой и тмином, рядом — плотные дрожжевые кнедли, нарезанные ломтиками. Блюдо сытное, ароматное и совсем несложное, если делать всё по порядку.

Три слоя, каждый со своим характером: плотная творожная основа, сочная тыква с яблоками и воздушная меренга сверху. Запеканка выходит сытной, но не тяжёлой — хорошо идёт и на завтрак, и как десерт

Это печенье выручает, когда хочется чего-то домашнего без лишних усилий. Тесто замешивается в одной миске, а готовое печенье получается мягким, чуть рассыпчатым — хорошо к чаю или кофе.

Люблю этот торт с детства.Наверняка многие его знают. По этому рецепту получается самый вкусный муравейник из всех что я перепробовала. Чем он хорош - это тем, что от вида орехов абсолютно меняется

Киш хорош тем, что начинку можно собирать почти из любого набора продуктов, но эта комбинация — говяжий фарш с брюссельской капустой — получается особенно сытной и чуть пикантной. Тесто на грецком

Рецепт для тех, кто только осваивает выпечку: тонкий бисквит, простой крем, никаких сложных приёмов. А разные формочки делают пирожные симпатичными даже без украшений кондитера.

Я очень люблю корицу, поэтому не смогла удержаться, когда увидела рецепт этих булочек)))

Когда хочется чего-то чуть другого к воскресному завтраку, я ставлю тесто на гречневой муке — и оладушки получаются с тем самым ореховым оттенком, который делает их особенными. Пышные, румяные, с

Завтра День Св.Валентина, вот и нашелся повод приготовить этот тортик! Не сложный и вкусный. Пробуйте!

В оригинале рекомендуется класть полторы столовые ложки зеленого перца. Лично для меня такое количество перца - это слишком много. Я бы рекомендовала на две порции 1 чайную ложку. Ну а кто любит

для этого пирога можно сочетать любые цитрусовые.

Очень сладкий, при этом удивительно нежный — вот точное описание этого торта.

Этот рецепт мне достался от любимой бабушки. Торт не только прост в приготовлении и достаточно не дорогой по продуктам, но и удивительно вкусный! Рецепт предоставлю в двух вариантах для маленькой и

Существует много способов приготовления блинов. Я остановилась на этом.Быстро, просто, вкусно.Гарантированно:получается у всех.

Котлетки выходят нарядными — внутри хлеб, лук и сыр, снаружи соус.

Оставался рис. хотелось сладкого, как обычно!:))) очень вкусно получилось, только сфотографировать красиво не удалось и стакан весь в йогурте...

Это второй мой любимый рецепт из детской книги «Секреты кухни Дональда Дака», его я тоже впервые попробовала приготовить, будучи школьницей. Примечательно то, что рецепты этой книги удавались всегда,

Шоколадно-творожное, нежное внутри и с красивым мраморным узором в разрезе — это пирожное я нашла у Milaja, а она, в свою очередь, на «Кулинаре». С тех пор оно прочно осело в моей домашней выпечке.

Этот рецепт у меня со школьных лет — из детской книги «Секреты кухни Дональда Дака» с картинками. Пирог получается плотным, влажным, с глубоким шоколадным вкусом. Когда решила повторить его уже

Рецепт подсмотрела у Александра Селезнёва — кстати, очень советую заглянуть на его сайт, там масса интересного. Это печенье покорило меня с первого раза: хрустящее, сырное, с тёплым ароматом тмина.

У нас с мужем юбилей нашего знакомства, а он очень любит мои медовики, но чтобы сделать медовый торт праздничным, изменила крем на шоколадный. Рецепт классического медового торта(в моем понимании) у

Газированная минералка в тесте — мой любимый «секрет», к которому я возвращаюсь снова и снова. Ватрушки получаются мягкими, с лёгкой воздушностью, которую пресное тесто просто не даст, — а возни при

Достаточно сладкий бисквит с привкусом вареной сгущенки. Суховатый но очень пористый. Идеален для тортов с масляным кремом.