Молоко: блюда и рецепты

Блины кукурузные заварные к Масленице

Рецепты

Рецепт попался случайно, но сразу переделала под себя — соотношение муки пришлось подбирать опытным путём. Зато результат порадовал: блины выходят ярко-жёлтыми, почти солнечными, с тонким ореховым

ЮлияУлицкая

Масленица-блинчики из рисовой муки

Рецепты

Рисовая мука ведёт себя в тесте иначе, чем пшеничная: она быстро оседает, и если не мешать тесто перед каждым блином, результат будет непредсказуемым. Это, пожалуй, единственная тонкость, которую

Риммочка

Масленица-кукурузные блинчики

Рецепты

Придумала эти блинчики для сына с непереносимостью глютена — чтобы и у него была настоящая Масленица.

Риммочка

Катык или кефир по среднеазиатски

Рецепты

Мои дорогие друзья, Наверняка Вы любите кисломолочные продукты, в том числе кефир. Мы его в основном делаем в домашних условиях и по своему био-составу он отличается от магазинного, но в жаркие летние

Рецепты

Рецепты

Очень вкусно и довольно простенько.

Татьяна

Масленица: Блины с яблочками под «Безе»

Рецепты

Блины здесь — не просто блины. Начинённые тушёными яблоками с корицей, нарезанные и покрытые воздушным безе, они из обычной масленичной стопки превращаются в настоящий десерт.

Рецепты

Постные блины без яиц

Предлагаю испечь вкусные постные блины без яиц. В тесто можно добавить маковое молоко. Рецепт: http://www.edimdoma.ru/recipes/18826. Блины получаются оригинальными, нежными и мягкими. В них можно

ЮсяЮся

Марокканские блины на дрожжах

Рецепты

Марокканцы подают эти блинчики со смесью растопленного сливочного масла и меда, или смесью оливкового масла с конфитюром. А вообще начинка может быть любая.

Анна

Рецепты

Шоколадные маффины

Я Вам расскажу, почему сегодня у меня так много маффинов. Я летом бенала провожать любимых друзей на вокзал. Нельзя заставлять ребят голодать :)

Кристиша

Рецепты

Угощение на Масленицу

Я всегда на Масленицу приглашаю друзей в гости и, разумеется, готовлю блины. Когда я училась готовить, для меня всегда были проблемой неточные, неконкретные рецепты - в них количество муки

OlgaB

Масленичное настроение =))часть 2

Рецепты

Ну и в продолжение масленицы еще один рецептус заварного блинного теста - на этот раз творожное заварное тесто.. С конъячком;) нежные, тают во рту... Эх, хороши блины.. Подумать только а ведь год

Аннетка

Лимонные блины с грушами "масленица приходи - мы тебя ждем!"

Рецепты

На той неделе похудел на 1,5 кг — и при этом ел блины. Лёгкое тесто на белках, немного рикотты и груши в медово-лимонном соусе вместо масла и варенья.

♥ Олег ♥

Масленица для Непоседы "Блинчики фигурные с кремом "Муслин" и яблоч...

Рецепты

Недавно стала счастливой обладательницей формочек для выпекания блинчиков, захотелось немедленно сотворить немного сказки для сына. Рецепт этих блинчиков придумался мне благодаря «Быстрому яблочному

домохозяйка

Тарталетки "Малиновое облако"

Рецепты

Малиновый крем со сливочным сыром и черносливом в хрустящей корзиночке — сочетание неожиданное, но очень удачное. Готовлю такие тарталетки, когда нужен эффектный десерт без лишних хлопот.

Эллиса

Русская Масленица со вкусом Азии.

Рецепты

Не так давно вспоминали с мужем нашу поездку в Индию и рисовые лепешки, которые предлагались в ресторане нашего отеля и очень нам понравились. Муж предложил испечь что-нибудь подобное. Я не рискнула.

Алла

Яблочный пирог с миндальным печеньем

Рецепты

Пирог получается плотным, влажным внутри и с хрустящей крошкой сверху. Миндальное печенье в тесте — не декор, а полноценная часть структуры: оно меняет текстуру и добавляет ореховый привкус.

Мясная лазанья для любимого мужа!

Рецепты

Сытная лазанья, которая хорошо получается даже с готовым тестом из пачки.

Eleena

Рецепты

Шоколадный кофе

Уже и не помню где и когда подглядела этот рецепт ароматнейшего кофе, но все подружки, когда приходят в гости, просят сварить именно его!!Итак...

Anna St

Маcленица с итальянским акцентом

Рецепты

Масленица — повод поэкспериментировать с тестом, а не только печь привычные золотистые блины. Эти получаются ярко-зелёными, с травяным ароматом базилика и лёгким чесночным послевкусием. Я подавала их

oliftira

Рецепты

Трехцветная Хала

Хлеб, который сразу привлекает взгляд — три цвета в одной косичке.

Ева

Сливочно-грибные блинчики под сливочно -грибным соусом!Ай,да Маслен...

Рецепты

На этот рецепт меня вдохновила пачка сухих грибов,лежащяя скромненько в холодильнике.:) И я не прогадала. Получились ароматные грибные блинчики, под не менее вкусным соусом!!!

Valentina 78

Блинчики с рыбной начинкой

Рецепты

Это традиционный рецепт в нашей семье — проверенный и простой. Из 400 граммов рыбного филе и пяти яиц получается 15–17 блинчиков, которых хватает на всех.

Оксана

Блины "Обамки на Масленице"

Рецепты

Очень уж сильно мне запало в душу название печенек со страницы Станислава ( Ну ее смогла я не назвать так свои блины...Надеюсь никто не обидеться...;-))) Оригинал фото печенек -

ЮсяЮся

Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2"

Рецепты

Полное название: "Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2" со счастливым концом" . Такое название родилось, после прочитанного мной поста StervoZkи. Ксю... - тебе

ЮсяЮся

Шоколадные блины к Масленице.

Рецепты

Блины с лисичками

Когда лисички в сезоне, я обязательно делаю эти блины — золотистые, пахнущие грибами и сметаной, они исчезают со стола раньше, чем успеваешь их сфотографировать. Начинка получается нежной, чуть

Рецепты

Этот рецепт из книги «Chocolate desserts by Pierre Herme» я подсмотрела на одном из сайтов и он меня очень заинтересовал, решила попытаться воспроизвести. Получилось очень необычно и вкусно, на мой

Nata

Мандариново-ореховый рулет

Рецепты

Ольга

"Масленица Интернешнл" ("Гурьевские" и икра в сметане, Блинный форшмак, Привет из Лимбурга, Креп Сюзет де Пари)

Рецепт дня

Denis

Масленица: блин " Наполеон"

Рецепты

Масленичная неделя — повод придумать блинам нарядную форму. Я сложил их мешочками с заварным кремом, и обычные блины превратились в маленькие десерты, которые приятно держать в руках. Крем получается

♥ Олег ♥

Мега брауни с двойным шоколадом

Рецепты

Когда хочется чего-то по-настоящему шоколадного — не лёгкого и воздушного, а плотного, тяжёлого, тающего — вот оно. Я немного поигралась с рецептом под свой вкус, и результат превзошёл ожидания: тесто

olgalina

Блинчики " Сладкая масленица"

Рецепты

Неимоверно вкусные блинчики, которые можно употреблять в будни и они могут послужить десертом на праздничном столе.

Эллиса

Рецепты

Блинчики ажурные

Рекомендую вам приготовить эти блинчики: они нежные, тоненькие и очень вкусные.

Эллиса

Рецепты

КУРНИК

Всегда мечтала его приготовить!:) А тут повод - Масленица! Ведь курник - это блинный пирог с разными начинками, но обязательно с курицей.

Ева

Блины дрожжевые к Масленице

Рецепты

Рецепт простой, но требует времени — тесто поднимается дважды, и это того стоит. Блины выходят пышными, с лёгкой пористой текстурой, которую даёт взбитый белок. Начинку можно брать любую, но сгущёнка

ЮлияУлицкая

Масленица за окном, блины за столом!

Рецепты

Сметана — это хорошо, но иногда хочется чего-то другого. Я давно делаю тесто на глаз и люблю блины тонкими, почти прозрачными. В этот раз к ним приготовила два соуса: клубничный с белым вином и

Kate&Kate

Рецепты

Десерт" Кремовый"

Делаю этот десерт, когда хочется чего-то нежного без лишних усилий. Апельсиновый крем хорошо держит форму, а шоколадный соус с кофейной ноткой делает вкус глубже.

Диана

Рецепты

Нормандский пирог

Этот пирог получается таким, каким и должен быть: хрустящее дно, тающий миндальный крем и мягкие груши. На вкус — совсем не домашняя выпечка, скорее французская кондитерская.

Vladimir111

Рецепты

Блины заварные

Заварное тесто на дрожжах капризнее обычного, зато блины получаются такими тонкими и мягкими, что едят их даже без начинки — просто с маслом.

ЮлияУлицкая

Блинчики с кукурузной мукой

Рецепты

Пришла масленичная неделя и конечно нужно побаловать своих домашних блинами. В принципе я и так довольно часто делаю блины. Вкусы в моей семье разделились - супруг употребляет только фаршированные

Пользователь удален

Шоколадные маффины со взбитыми сливками

Рецепты

Когда хочется чего-то шоколадного, нарядного и при этом без долгих усилий — эти маффины выручают. Простая идея, а в результате получается что-то похожее на маленький праздничный торт: нежный

АнастасияВ

Манные блины с шоколадом к Масленице

Рецепты

У меня дома настоящий лазарет. Все дружно заболели гриппом. И чтобы хоть как-то поднять себе, моему любимому мужу и доченьке настроение решила побаловаться вот таким блинно-шоколадным тортиком

Ева

Рецепты

Пицца "Воздушная"

Тесто с шафраном получается мягким и чуть ароматным — не сравнить с магазинными основами. Начинка простая, но в сочетании с хрустящими краями и расплавленным сыром выходит сытно и по-домашнему вкусно.

Брокколи в горшочках "Вкусно и здорово"

Рецепты

Горшочки — мой любимый способ превратить брокколи в полноценный ужин. Слои, соус, апельсиновая нотка — и никакой лишней возни.

Апельсиновый кекс "Вкус детства"

Рецепты

Мама готовила этот кекс иначе — в виде запеканки и обязательно смазывала сверху взбитым яйцом, чтобы корочка получалась румяной и блестящей. Я переняла основу, но пеку в классической кексовой форме.

Рецепты

Омлет с манкой и сыром

Манка в омлете — находка, о которой я узнала случайно, и теперь готовлю только так. Она делает яичный пласт плотным, но при этом мягким и нежным внутри, а сыр сверху запекается в аппетитную корочку.

Olya

Голландские блины-суфле (почему бы и не к маслeнице:)

Рецепты

Dutch baby — это тот редкий случай, когда духовка делает всё за вас, а результат выглядит куда эффектнее затраченных усилий. Тесто простейшее, почти как на обычные блины, но раскалённая сковорода и

olgalina

Блины «Вологодское кружево»

Рецепты

Блины выходят лёгкими — белки делают своё дело, и тесто буквально кружевом ложится на сковороду.

ирушка