Какао: блюда и рецепты

Взяла за основу китайский мандариновый соус, но кое-что добавила от себя — и вышло даже лучше оригинала. Свежие мандарины, имбирь и чуть какао превращают обычную курицу или утку в совершенно другое

Когда пекла кекс сегодня, все сбежались на запах — и это лучшая оценка.

Когда впереди свободный вечер, а ребёнок уже тащит скалку, это тесто — то, что нужно. Оно замешивается на водяной бане, получается мягким и послушным, отлично режется по трафаретам. Ярусы-звёзды

Этот крем получается плотным снаружи и воздушным внутри — корица и какао дают тёплый, чуть пряный фон, который хорошо уравновешивает сладость белков. Готовится без выпечки, только холодильник и

Силиконовые формочки в виде розочек — и тесто сразу хочется сделать что-то особенное. Кофе с какао и чернослив дают глубокий, почти шоколадный вкус без лишней сладости.

Да, повозиться придётся — и с заварным тестом, и с творожными шариками, и со взбитыми белками. Но результат того стоит: пирог получается удивительно нежным внутри и слегка хрустящим снаружи.

Рецепт из журнала «Приятного аппетита» — кекс без сахара, умеренно сладкий, с ярким банановым вкусом. В охлаждённом виде консистенция напоминает «Картошку» или «Трюфель», что неожиданно приятно.

Мягкие, чуть шоколадные, с тёплым ванильным ароматом — эти кексики исчезают со стола быстрее, чем успеваешь их сфотографировать. Нежнее, чем ожидаешь от такого простого теста. Хороши и чуть тёплыми, и

Очень люблю марципан))Он облагорживает выпечку и делает десерт по особому вкусным))

Торт получается плотным, влажным и очень ароматным — коньяк чувствуется и в пропитке, и в креме. Шоколадный бисквит с сухарями держит форму лучше обычного, а орехи добавляют приятную текстуру.

Шоколадный купол с кремом из глазури — торт, который выглядит эффектнее, чем кажется по рецепту. Кофейная пропитка и плотный шоколадный крем делают его насыщенным, без лишней сладости.

Тёмный, почти чёрный бисквит и воздушный сметанный крем — в этом торте есть что-то особенное, праздничное. Крем получается нежным и чуть кисловатым, он прекрасно оттеняет насыщенный шоколадный вкус

Это пирожное выглядит куда наряднее, чем кажется по списку ингредиентов. Бисквит режется на тонкие треугольные коржи, каждый промазывается лёгким сливочным кремом, и в итоге получается многослойный

Этот кекс выглядит куда наряднее, чем можно ожидать от семи простых ингредиентов. Вся магия — в технике укладки теста: светлое и тёмное чередуются ложкой в центре формы, а одно движение зубочисткой

Готовила этот торт на день рождения — хотелось что-то эффектное, но без сложной технологии. Два контрастных бисквита, крем с коньяком и шоколадные подтёки делают его нарядным без лишних усилий.

Этот торт — настоящий привет из детства: именно такой всегда стоял на столе, когда вся семья собиралась у бабушки. Нежный творожный крем, хрустящие грецкие орехи и два коржа — светлый и шоколадный —

Торт получается плотным, влажным и очень насыщенным — шоколадный бисквит, коньячная пропитка и кисловатый киви внутри отлично балансируют друг друга. Хорош на мужской праздник, но и без повода не

Вкусно.

Нежный бисквит, сливочный заварной крем и хрустящий фундук — сочетание, которое трудно испортить. Торт получается мягким, не приторным, с лёгкой ореховой ноткой в каждом слое.

Шоколадное печенье с лёгкой ноткой бейлиса и хрустящими орешками сверху — простое и очень приятное.

Мягкие, нежные, насквозь пропитанные сиропом — и сверху толстая шоколадная помадка. У меня они получаются именно такими, как в детстве из кондитерской. Тесто жидковатое, работать с ним непривычно, но

Этот торт я готовлю под зимние праздники, когда хочется чего-то нарядного, но без лишних сложностей. Тёмный ореховый корж хорошо держит форму и не крошится при нарезке, а заварной крем на желтках

Крем получается лёгким, бисквит не тяжелит — в таком формате тирамису съедается быстрее, чем успеваешь нарезать торт.

Шоколад, чернослив и орехи — сочетание, которое работает без лишних украшений. Конфеты получаются плотными, с выраженным горьковатым вкусом и кусочками внутри.

Чудесный итальянский десерт! Подозреваю, что рикотту можно заменить творогом. Не пробовала, так как «классического» творога в Автрилии нет. В белую начинку, в принципе, можно класть все-что угодно,

Хрустящая шоколадная корочка и мягкая пряная начинка внутри — простой десерт, который удивляет.

Быстро приготовили,поставили на 1 час в холодильник и готово! Простой, но такой шоколадный рецепт!

Торт нежный, почти невесомый — коржи пропитываются кремом за ночь и буквально тают. Готовлю его без маргарина, на твороге, поэтому без угрызений совести даю детям.

Шоколадный тортик, очень нежный и вкусный.Будет украшением праздничного стола.

Моя мама пекла этот торт на каждый серьёзный праздник, и я долго думала, что повторить его слишком сложно. Пришлось повозиться — особенно с суфле, где важно поймать момент с желатином. Но результат

Очень оригинальный, красивый, не очень сложный и не дорогой, а самое главное - очень вкусный торт к любому празднику.

Простые пирожные, которые каждый раз выходят чуть разными — в зависимости от начинки и настроения.

Два вида сырников из одного замеса — удобно, когда за столом разные предпочтения. Светлые с изюмом выходят мягкими и чуть сладковатыми, тёмные с какао и корицей — плотнее и ароматнее. Обваливаю каждый

Продолжая тему использования микроволновой печи для приготовления разных вкусностей, не могу не поделиться и этим рецептом. Готовлю я вот такой вот брауни каждый день к чашечке кофе, да и не только -

Из всех чизкейков, что я пробовала, этот — однозначно самый вкусный. Три слоя — шоколадный, клубничный и белый — в одной форме смотрятся так нарядно, что жалко резать. А по консистенции он такой

Какао из настоящего порошка пахнет совсем иначе, чем растворимые смеси. Мёд, мускатный орех и ваниль делают его глубже — это уже не просто горячий напиток.

Разрезаешь — и внутри красивые шоколадно-ванильные полосы, которые каждый раз складываются немного по-разному. Мне нравится, что пирог выглядит эффектно, а тесто при этом простое: масляное, плотное, с

Это наш фирменный салатик на детском столе — мальчишки встречают его с таким восторгом, что тарелка пустеет раньше, чем успеваешь сфотографировать. Собирать Спанч Боба несложно: желтки, изюм, кусочки

Очень быстро и очень вкусно!!!!

Обычная шарлотка мне быстро надоедает, а вот эта — нет: два цвета теста, хрустящая корочка из-под гриля и ягоды внутри делают её совсем другой. Готовится без лишних сложностей, но на столе выглядит

Это праздничный вариант торта. Можно также делать из одного коржа и полпорции крема. Торт получится не таким высоким, но не менее вкусным. Очень красиво смотрится, если сверху выложить целую клубнику

Шоколадная масса для этих конфет готовится из двух ингредиентов, а дальше начинается самое интересное — выбор начинки. Карамель внутри даёт тягучий контраст, миндаль — хруст, джем с кислинкой —

Это мой фирменный рецепт. Он отличается от рецепта Торт "Медовик-1"