Оливковое масло: блюда и рецепты

Мясо здесь может быть абсолютно любое, но есть одна фишка, я ее подсмотрела в Америке. Во время жарки гамбургеры накрывают не крышкой, а маленьким тазиком, чтобы внутри образовалось пространство с

Это простое блюдо быстро готовится и помогает с толком использовать оставшийся гарнир как самостоятельное блюдо. Удобно для работающих мам:-)) Можно заменить ветчину на куриное мясо или ту колбасу,

Это вкусный и легкий в приготовлении салат, ингредиенты можно менять по своему вкусу.

Если у вас остались листья от стебля сельдерея, можно украсить груши ими — будет очень красиво!

источник talerka.ru

Харчо с телятиной — суп, который не терпит спешки. Мясо должно провариться до мягкости, заправка — потушиться на медленном огне, а готовый суп — настояться хотя бы десять минут после выключения.

Рекомендую попробовать рецепт тем, кто не любил печенку ни в каком виде ранее=)

Вместо индейки можно взять куриные грудки или постную телятину. 

Сметана и томаты дают удивительно мягкий, чуть сливочный соус — и с тунцом это сочетание работает намного лучше, чем кажется на первый взгляд. Паста получается сочной, ароматной, без лишней тяжести.

Очень вкусно! Подойдет, как гарнир к мясу или просто - как вкусный легкий обед....

Лёгкий, нарядный и по-настоящему живой — этот салат всегда получается немного разным, и в этом его прелесть. Я добавляю вяленые помидоры, они дают тот самый насыщенный акцент, но если их нет под рукой

Суп получается необыкновенно нежным и вкусным! А сырные шарики придают пикантность блюду.

Для фарширования можно использовать кабачки, баклажаны, капусту, помидоры, перец и другие овощи. Подготовленные овощи можно начинить мясным, крупяным, грибным или овощным фаршем. Нафаршированные овощи

Это диетическое блюдо можно есть людям с заболеваниями желудка и печени.

Этот восхитительный соус прекрасно подходит и к салатам и к рыбе.

Рецепт из рыбного ресторана La Maree — московского заведения с очень сильной средиземноморской кухней. Дорада здесь готовится просто: пряная паста, быстрый соус из помидоров и оливок — и 20 минут в

Свежее, приятное, аппетитное угощение.

Эта кисло-сладкая заправка хороша именно с горькой зеленью — рукколой, радиккио, одуванчиками. Цитрусовая кислота и бальзамик вместе убирают лишнюю горчинку и делают салат живым.

Лёгкое, яркое и готовится почти без усилий — именно за это я так люблю эти медальоны. Баклажаны выходят нежными внутри, а сверху — сочный помидор и расплавленный сыр с лёгким ароматом трав. Отличный

Немного необычный вкус, компенсируется нежной текстурой!

У меня муж очень любит рыбку. А вот такую закуску готовить очень просто и быстро, он просто в восторге! Приготовьте - не пожалеете.)

Готовить это блюдо очень просто и быстро!!!Ели с пюре (картошка, пармезан, молоко) и свежим салатиком.

Свежий, чуть терпкий, с приятной ореховой глубиной — этот песто заметно отличается от классического. Петрушка даёт яркий зелёный цвет и лёгкую горчинку, грецкий орех — мягкую маслянистость, а льняное

Вместо панчетты можно взять бекон.

Тем, кто не боится поправиться - рекомендую делать этот рецепт на кусочке белого хлеба. Для тех же, кто сидит на суровой диете - можно запекать вообще без хлеба.

Мандарины в супе — когда увидела такое сочетание, пройти мимо было невозможно. На первый взгляд странно, но стоит попробовать — и понимаешь, как это точно. Помидоры после трёх часов в духовке

Kлассическое блюдо французской кухни. Думаю, что в каждом регионе и каждой французской семье, имеется свой, фирменный рецепт. Я приготовила свой coq au vin «по мотивам» рецепта признанного мастера

Легко и вкусно.

Лёгкие, нежные и совсем не скучные — эти котлеты давно стали моим спасением в дни, когда хочется чего-то сытного, но без лишнего. Лимонный сок творит настоящее чудо: вкус получается свежим и ярким, а

Нежная, сочная рыба с лёгким чесночным ароматом — именно такой получается форель, когда готовишь её в фольге со сметаной. Мне нравится этот способ за то, что рыба буквально тает во рту и не требует

Мясо акулы — продукт непривычный, но оправданный: плотное, белое, почти без костей, с нейтральным вкусом, который легко направить в нужную сторону маринадом. Главное здесь — терпение на этапе

Салат можно использовать тот, что вам нравится. Вместо бекона подойдет любая ветчина или сало с прослойкой — главное, чтобы был копченый вкус.

Белые грибы и трюфельное масло — сочетание, которое звучит солидно, но готовится удивительно легко. Паста совсем не пугает, когда понимаешь принцип: хороший соус, правильное время — и результат

Груша в лимонном сиропе — это маленькая хитрость, которая превращает обычный салат в нечто совсем особенное: фрукт становится мягким, душистым и чуть карамельным, а сироп потом идёт прямо в заправку.

Сочетание вяленых помидоров, козьего сыра и шампиньонов в ризотто — именно то, от чего я не могу устоять. Кисловатые помидоры, земляные грибы и эта лёгкая солоноватость сыра — всё складывается в

Рецепт этого салата я нашла в блоге Эллы Мартины — и сразу влюбилась в неожиданное сочетание. Хрустящий огурец, сочный апельсин, пряная морковь по-корейски — всё вместе звучит свежо и по-летнему ярко.

Красивее этого картофеля на столе — ещё поискать: золотистый веер, а между лепестками — бекон и тимьян. Внутри нежный и мягкий, снаружи хрустящий, и такой аромат из духовки, что все сразу заглядывают

Torta pasqualina -популярный во всей Италии пасхальный пирог. Рецепт позаимствован мной из итальянской книги «Бабушкины рецепты» ("Ricette della nonna")

Вкусный, сытный ужин.