Рецепт от юлии высоцкойГрибы с горчицей, маслом и петрушкой на гриле Не так часто мы устраиваем пикники осенью: то дождик в выходные, то у детей насморк, а жаль! Какая бывает красота, нежный воздух, пахнет дымком! ЕслиЮлия Высоцкая19 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСуп с фрикадельками Этот суп хорош только с пылу с жару, если на завтра планируется засада со временем, сварите овощную основу по рецепту заранее, а фрикадельки отварите перед подачей, тогда они останутся нежными. ВместоЮлия Высоцкая19 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойРассольникОднажды я пробовала рассольник с гречкой вместо перловки, было очень вкусно, но все же я предпочитаю перловку. И, конечно, никаких маринованных, малосольных огурцов — только бочковые соленые.Юлия Высоцкая19 января 2010
РецептыСыр в зеленом соусеЕсли есть интересные по вкусу листья салата – добавьте и их, если люите острое и пряное, можно добавить в соус смесь специй карри. Чем больше зелени вы используете, тем больше соуса получится. ТакимАлексей Дыма18 января 2010
РецептыКуриные грудки на прутьяхДля приготовления это блюда вам понадобится фольга и две толстые свежесрезанные ветки. Если вы обрезаете ветки у плодовых деревьев, оставьте наиболее ровные, толщиной примерно с палец, и аккуратноАлексей Дыма18 января 2010
РецептыМорской коктейль на листьях салатаКогда хочется чего-то одновременно лёгкого и впечатляющего, я берусь за этот рецепт. Сочный морской коктейль в двух совершенно разных соусах — сливочном и томатном — на хрустящих листьях айсбергаАлексей Дыма18 января 2010
РецептыСемга, запеченная в фольгеВ фольге семга выходит заметно сочнее, чем без неё, — главное не передержать.Алексей Дыма17 января 2010
РецептыТосты из ржаного хлеба с помидорамиРжаной хлеб с помидорами — это сочетание, которое работает всегда. Кисловатый хруст поджаренного хлеба и свежая томатная начинка с чесноком и маслом — просто, но вкусно. Я делаю начинку заранее, покаАлексей Дыма17 января 2010
РецептыТигровые креветки с GREMOLATAЭто очень простой способ приготовления креветок. В жаркую погоду да с хорошим белым вином,суперррр!Кубышкина Инна16 января 2010
РецептыЗапеченные морковь и кабачки с сыром и кунжутомХороший гарнир к мясуКубышкина Инна16 января 2010
РецептыРизотто с шафраном и морепродуктамиЧуток помучиться нужно, но это того стоит! Морепродукты можете использовать на ваш вкус.Кубышкина Инна16 января 2010
РецептыКуриный суп в горшочкеГоршочек приносишь прямо из духовки, а под румяной лепёшкой — густой ароматный бульон с нежной домашней лапшой. Мне очень нравится эта подача: каждому своя порция, и вскрываешь «крышечку» уже заПчелка16 января 2010
РецептыМидии с зеленью и чеснокомМидии на белом вине — блюдо, которое пахнет морем и летом даже в середине зимы. Чеснок, зелень, лёгкая кислинка вина — и через десять минут на столе что-то по-настоящему нарядное. Хорошо идёт сАлексей Дыма16 января 2010
РецептыСалат из говядины с рисомОтличный способ «реанимировать» остатки вчерашнего мяса — особенно если это шашлык: дымный привкус в сочетании с карри даёт очень интересный, почти экзотический оттенок. Рис делает салат сытным, аАлексей Дыма16 января 2010
РецептыЗакуска из малосольных огурцов и сметаны с зеленьюТакую закуску можно использовать вместо заправки для салата или в качестве соуса к мясу или рыбе, а так же подавать отдельно, как самостоятельное блюдо.Алексей Дыма16 января 2010
Рецептылосось в маковой панировкеХрустящая маковая корочка снаружи и нежнейшее, сочное филе внутри — это сочетание каждый раз удивляет, хотя готовлю уже не первый раз. Лимонно-травяное масло тает прямо на горячей рыбе, и получаетсяshema-3515 января 2010
РецептыКуриная грудка на вьетнамский манерХрустящая снаружи и нежнейшая внутри — именно такой получается курица в крахмальной панировке. Кунжут добавляет приятный ореховый аромат, а рисовая лапша делает блюдо сытным и лёгким одновременно.Алексей Дыма15 января 2010
РецептыНежный салат с паштетомЕсли нет времени готовить паштет, можно использовать для этого салата печень трески или любой готовый паштет, мне лично нравится паштет из гусиной печени. Белки с желтками можно натирать и на крупнойАлексей Дыма15 января 2010
РецептыЗакуска со слабосоленой семгойВам потребуется 3-4 часа, чтобы засолить семгу. Если времени нет, возьмите готовую слабосоленую семгу или форель.Алексей Дыма15 января 2010
РецептыКобблер из говядины с лукомКобблер - это пирог на скорую руку, где вместо теста подрумяненные в духовке хрустящие лепешкиOlysha15 января 2010
РецептыСалат "Швейцарский"Очень простой в приготовлении салат. Первые три ингредиента можно совершенно спокойно заменить на любые другие мясные изделия по вкусу и по количеству. Приятного аппетита!Анна Ершова15 января 2010
РецептыБенгали таркари (овощи по-бенгальски)Очень ароматное легкое блюдо из Индии.Ianuchka914 января 2010
РецептыФорель с лимоном, апельсином и лаймом! Сочетание с цитрусовым соусом сделает вкус форели более эмоциональным и контрастным. Кубышкина Инна14 января 2010
РецептыLemon Rice (Лимонный рис)Яркий, ароматный рис с кислинкой лимона и хрустящими кешью — это то, что в Индии подают на стол, когда хочется порадовать близких. Куркума окрашивает каждое зёрнышко в золотистый цвет, специиtovarishoy12 января 2010
РецептыПита, запеченная с грибами, в сливочном соусеГрибы в сливочном соусе с лёгкой ноткой коньяка — сочетание, от которого сложно отказаться. Запечённые прямо в пите, под шапкой расплавленного сыра, они превращаются во что-то очень уютное и при этомАлексей Дыма12 января 2010
РецептыТворожный салатДолжен получиться остренький салат. Когда ко мне приходят гости - расходится на ура.AnnaEppel12 января 2010
РецептыГовяжьи котлеты с овощами и семечкамиСемечки в котлетах — звучит неожиданно, но работает. Они дают едва уловимую хрусткость, которой не добиться ни хлебом, ни сухарями. Кукуруза и перец делают фарш сочным и немного сладким. Такие котлетыФейри11 января 2010
РецептыСырные чипсыЭти чипсы я впервые сделала как часть закусочной тарелки — хамон, дыня, листья корна и вот эти золотистые кружочки из пармезана. Гости сначала удивились, потом попросили добавку. Вкус у нихКубышкина Инна11 января 2010
РецептыПаста с лисичками (или белыми грибами)Лисички — мои любимые грибы: золотистые, ароматные, с лёгкой перчинкой. В сочетании со сливочным соусом они раскрываются особенно хорошо — паста получается нежной, сытной и невероятно душистой. ЭтоКубышкина Инна11 января 2010
РецептыСпагетти в пергаментеИз перца лучше удалить семечки, чтобы было не так остро. Очень оригинально! Катерина Родионова11 января 2010
РецептыМардинские креветкиПолучается очень быстрая, но безумно вкусная и красивая закуска!!!!Ваши подружки это оценят!!!!Катерина Родионова09 января 2010
Рецепты«Госпожа брынза»Здорово подойдет в виде закуски в беседе с подружками и вином...Катерина Родионова07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойКурица с секретом Зелень не стоит рубить слишком мелко — она должна чувствоваться, а вот посыпать ей курицу снаружи не советую, трава может пригореть. Лимон я тоже предпочитаю класть внутрь тушки — он начинаетЮлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойТальятелле с лисичкамиОчень «русские» макароны! Зимой, когда нет лисичек, можно делать с другими грибами, но тогда добавляйте 50−100 мл сливок. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойПирог со шпинатом и щавелемТакие пироги — настоящая находка для семьи, очень удобно завернуть кусочек и потом съесть на работе. Пирог можно сделать только со шпинатом, а если у вас только щавель, то добавьте горсть сахара.Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецептысалат-закуска из курицы со свежим огурцомЭтот салат — лёгкий, с чётким пикантным вкусом: соевая заправка с чесноком и уксусом хорошо оттеняет нейтральную курицу и свежий огурец. Яичный блинчик с петрушкой добавляет интересную текстуру — онТаняТимченко07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойТыква, запеченная в фольгеСекрет этой тыквы: откройте кармашек за 5 минут до готовности, тогда тыква будет не только нежная и ароматная, но и с хрустящей корочкой! Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойЩи из щавеля Этим рецептом со мной поделился мой муж, именно так готовила зеленые щи его мама и обязательно пекла к ним свежие ватрушки. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойТелячья печень со шпинатомВ Модене бальзамический уксус добавляют даже в мороженое, а в этом рецепте уксус превращает простую печень в невероятно элегантное и эффектное блюдо. Юлия Высоцкая07 января 2010