Лимон с солью

Ризотто с фенхелем и рикоттой

С сегодняшнего дня это мое любимое ризотто! Ну..пока не найду любимее :)) При готовке ризотто всегда используйте деревянную ложку, как правильно отметила «коллега» по сайту – НастяСан.

Семга "Сюрприз" запеченная в конверте

Количество "Сюрпризов", приготовьте по количеству Ваших гостей.

Салат "Утренняя свежесть"

Что может быть лучше свеженького салатика в жаркий день.

Тушеная тыква с горохом и помидорами

Вместо тыквы подойдет сладкий картофель.

Болгарский перец в чесночном соусе

Отличная закуска и очень полезная. По содержанию витамина С сладкий перец превосходит лимон и даже черную смородину.

Драники с грибами

Драники хороши просто сами по себе и особенно хороши с грибочками и лучком!

Рыбные фрикадельки с йогуртовым соусом

Для любителей рыбы.а особенно для тех кто следит за своей фигурой .лучшего блюда не найти!

Вишневый штрудель

Штрудель - австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой. Десертный штрудель готовится из сливочного слоёного теста с начинкой из фруктов (яблоко), ягод (клубника, вишня, брусни

Инжирное печенье(без выпечки)

fig newton - один из старейших американских десертов. Печенье с начинкой из инжирного джема было изобретено в 1891 году в городе Ньютон в штате Массачусетс.

Домашний пирог с творогом

Нежный, вкусный, простой в приготовлении пирог.Вечерочком, да с ароматным чаем....

Открытый пирог с начинкой из творога,щавеля и зеле

Кислинка ,которую придаст пирогу щавель,очень хороша в сочетании с творогом.Вкус необычный и приятный.

Салат с куриным мясом и цветной капустой

Цветная капуста очень полезный овощ,который можно использовать не только для консервирования,жарки,тушения.запекания ,но и очень интересно ее сочетание в салатах и рагу.Попробуйте этот легкий салатик и вы останетесь очень довольны

Пирог с луком

Нежный закусочный пирог.

Салат "Фрешка"

Салат получается очень легкий и освежающий( отсюда и название)))Главный секрет - Айсберг должен быть свежим, хрустящим и ОЧЕНЬ холодным.

Нежнейший и очень лимонный кекс

Любителям лимонной выпечки посвящается...

Ширин-плов

Шедевр азербайджанской кухни. В настоящем рецепте используют сушеный урюк, кишмиш, албухара,каштаны. Я предлагаю немного измененный рецепт, но сущность та же. Над этим блюдом придется немного поколдовать, но получается необычно и

Сытный салат с макаронами

Необычный вкус,немного кисло - сладкий оттенок,порадует вас своим нежным и питательным вкусом.

Закуска из болгарского перца

Май всегда пропитан запахами мангала, шашлыка и печеных овощей. Эта заранее приготовленная закуска придется очень кстати в дружной компании. Готовьте побольше-не пожалеете.

Солянка ресторанная

Слово "солянка" - это неизменное название блюда "селянка", то есть сельское, деревенское кушанье. Со временем буква "е" поменялась на "о" и получилась солянка.

Салат из нута с радиккио

Если нет радиккио, можно использовать другой сорт салата с розовыми листьями(Лолло россо, например).Тогда лучше брать красный базилик.

Бискотти с фундуком и шоколадом

Вместо шоколадных капель можно взять натертый или порубленный ножом шоколад.

Грибы, фаршированные перловкой

Вот еще одно применение дешевого, вкусного и забытого напрочь в нашей кулинарной культуре ингредиента — перловки. Кроме каши, из перловки я вряд ли что-то в детстве и вообще в своей жизни ела. Зато когда попала в Италию, там и суп

Рулетики из камбалы с руколой

Камбала обладает нежным белым мясом и считается настоящим деликатесом.В сочетании с грибами ее вкус станет более пикантным,а тушение просто под крышкой очень полезным для организма.

Cвиные ребра в кисло-сладком соусе

Такие ребрышки главное хорошо промариновать,тогда они очень быстро обжаряться.Если есть время ,их можно замариновать заранее,тогда они получаться нежными и мягкими.А для гарнира подойдет любой овощной салат.

Картофельный салат с икрой

Я очень люблю молодую картошечку с маслом, со сметаной или просто с укропчиком. Такой вариант подачи я попробовала в ресторане.Очень вкусно.Рекомендую.

Шампиньоны закусочные "Пьяницы"

При приготовлении нужно строго соблюдать время.

Кролик на гриле

На самом деле кролика, замаринованного таким образом, можно не только обжаривать на гриле, но и готовить в духовке или жарить на сковороде — до готовности, естественно.

Салат из шпината с грушами и пармской ветчиной

Это итальянцы придумали, что пармская ветчина хороша с дыней. Для меня сочетание с дыней — не самое интересное, это мое личное мнение, и это не значит, что итальянцы ошибаются. Я очень люблю пармскую ветчину с грушей, персиком или

Спагетти с тунцом

Неожиданно вкусно. Не верила, что получится. Идея была моего мужа, он очень любит спагетти с ботаргой (это вяленая икра кефали — сардинский деликатес) и попросил меня приготовить, а я говорю: «Нет у нас ботарги!» В общем, была бан

Сом на гриле.

Сом на гриле !!! Не оценишь пока не попробуешь !

Торт "Лимонный сюрприз"

Приятный лимонный вкус.

Блины с семгой

Блины с красной икрой или семгой со сметаной и зеленью - великолепная весенняя закуска!

Фасоль с раками

Этот рецепт я не то чтобы изобрела, я его переделала. В Италии подают мелкую белую сахарную фасольку, которая выращивается в городе Lucca, знаменитом своими бобовыми разных видов. Так вот, ее подают вместе с лангустинами, но повер

Салат "Клеопатра"

Этот салатик легкий и очень вкусный. Мои гости всегда от него в восторге!

Австрийский штрудель

В начинке не обязательно использовать ром,его можно заменить яблочным соком!!! а в общем штрудель получается вкусный.Больше всего понравится мужчинам!!!

Груши с творогом, сельдереем и кедровыми орешками

Если у вас остались листья от стебля сельдерея, можно украсить груши ими — будет очень красиво!

Лимонный пирог "Освежающий"

Бодрящий, освежающий пирог, особенно хорош в жаркие дни.

Судак запечённый

Это диетическое блюдо можно есть людям с заболеваниями желудка и печени.

Соус "Универсальный"

Этот восхитительный соус прекрасно подходит и к салатам и к рыбе.

Корзиночки с семгой

Несмотря на "многословность" рецепта - готовится очень быстро. Приятно разложить по тарелкам гостей по такому "пирожному"!