Рыба
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Аварский хинкал
Аварские хинкал - традиционное аварское блюдо. На следующий день после свадьбы в дом жениха собираются все его друзья и невеста, без посторонней помощи. должна приготовить им аварские хинкал. А друзья должны съесть, какие бы они н
xadiga666
Рыба с пюре из картофеля и яблок
Рыба - это самое полезное мясо. Только рыбий жир полностью растворяется в организме и считается самым полезным.
АнэтРэми
Бутерброды "Душевные"
Сделала бутерброды на скорую руку, на перекус, получилось очень душевно, от этого и название.
GorobchikПрофитроли с кофейным кремом
Еще один вариант такого прекрасного французского блюда как профитроли. Действительно "мелочь, а приятно" - как дословно можно перевести французское слово profitrole.
Ianuchka9
Рыба, жаренная с вином и сладким соевым соусом
Сладкий соевый соус в сочетании с вином придает рыбе необыкновенный вкус.
Таточка
Анчоусно-лимонное масло к спарже
Этой порции хватит на 4 пучка спаржи. Делать его проще простого и можно держать в холодильнике. Вдруг нагрянут гости...А мы в боевой готовности! Я пропобовала пока это масло только со спаржей, но подозреваю, что его можно и с чем-
Nata Ru
Салат "Снежная королева"
Этот салат можно подавать в одном большом салатнике, а можно отдельно порционно, как салат-коктейль.Ianuchka9Горячий способ засолки грибов
Можно засолить грибы горячим способом. В этом случае их перед засолкой отваривают.
ЮлияУлицкая
Закуска из лосося
Оригинальная и вкусная закуска, особенно в сочетании с хорошим белым вином.АнэтРэмиРыбные фрикадельки с йогуртовым соусом
Для любителей рыбы.а особенно для тех кто следит за своей фигурой .лучшего блюда не найти!
Елена-Аленка
"Гуакамоле"
Этот густой соус пришёл к нам из мексиканской кухни. Он особенно понравится тем, кто любит авокадо.
Larisik
Севиче
"Севиче" - латиноамериканская закуска из сырой рыбы, маринованной в соке цитрусовых. Вообще-то для севиче используется плотная белая морская рыба, но это не так уж принципиально.Я делаю из сёмги(форели).
Larisik
Рыба хе
В Ташкенте хе готовят из речной рыбы - сазана или судака. Я брала лосось. Получилась такая вкусная штука!
маруся)))Рыба по-тунисски
Замечательное блюдо. Если у вас есть возможность использовать настоящий шафран, ваше блюдо приобретет необычайный аромат.Ianuchka9Шашлык из палтуса
Если Вы решили на праздники выехать на природу и полакомиться шашлыком, не забудьте, что шашлык - это не только традиционное мясо,но и замечательно вкусная рыба.
Слоёный бутерброд
Главное здесь понять и освоить принцип сборки-и вкусные домашние "хот-доги",и для мальчиков,и для девочек,Незаменимы в дороге,на пикник и просто,когда хочется "сухомятки"
ирушка
"Изысканная уха"
Необычное приготовление рыбы,сохраняет все её внешние и вкусовые формы. Легко,вкусно и быстро.ирушка
Мидии по-киевски
У меня В Киеве живет подруга и когда я была последний раз у нее в гостях, она угощала меня этим блюдом. Так как я большой любитель морепродуктов, мне понравилось и теперь я иногда готовлю его дома.Ianuchka9
Соус Salsa Verde (сальса верде)
Есть версия, что это соус, лет так 2 000 назад, римские легионеры завезли в Европу с Ближнего Востока. Перепробовав минимум 5 разных рецептур, остановилась на этом, на мой взгляд, очень сбалансированном. И само собой - вкусном!
Nata Ru
"Белковый бум" с кальмаром и красной икрой
Этот салат я попробовал несколько лет назад на Пасху... ударно "наполняет" организм белками )
Борис
Рыба в панировке с грецкими орехами.
Сначала сразу и не поймешь что панировка из грецких орехов, но вкус необыкновенный.
krasavka belladonaОгуречная закуска
Легкая и нежная закуска с прекрасным сочетанием свежести огурца и пикантности начинки.
Картофельный салат с икрой
Я очень люблю молодую картошечку с маслом, со сметаной или просто с укропчиком. Такой вариант подачи я попробовала в ресторане.Очень вкусно.Рекомендую.
Рыба невероятно полезна, поскольку в ней содержится белок, ненасыщенные жиры, кальций, цинк, железо, йод, фтор, фосфор, витамины Д и В. Основные блюда из рыбы обязательно должны присутствовать в меню каждого человека, особенно при сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях обмена веществ и проблемах с опорно-двигательным аппаратом. Приготовление горячих блюд из рыбы спасает худеющих гурманов от недоедания, поскольку рыба является низкокалорийным продуктом, а жирные кислоты Омега-3 способствуют похудению, повышают эффективность тренировок и увеличивают сытость после принятия пищи.
Вторые горячие блюда из рыбы готовятся из морских и пресноводных морских обитателей, которые отличаются между собой оттенками вкуса, степенью жирности и количеством костей – в пресноводной рыбе их гораздо больше. Самая жирная рыба (более 8 %) – скумбрия, представители семейства лососевых и осетровых. К рыбе средней жирности относят камбалу, сельдь, сома и карпа, а рыба низкой жирности (менее 4 %) – это треска, окунь, килька, угорь, навага, хек и минтай. В рецептах вторых блюд из рыбы можно встретить разные виды кулинарной обработки этого продукта – как правило, рыбу жарят, варят, тушат, запекают, фаршируют, делают из нее биточки, котлеты, начинку для пирогов, также ее солят, коптят, маринуют, сушат или едят в сыром виде.
Если вы хотите сделать рыбу на горячее, рецепты с сайта «Едим Дома» помогут удивить домашних, разнообразить меню, сделать его более полезным и питательным. Карп, томленый в красном вине, филе трески в хрустящей корочке из миндаля, нежный рулет из форели, пюре со скумбрией, карп, фаршированный гречкой с грибами – рыба от Высоцкой отличается оригинальностью и отменным вкусом. Дегустируйте на здоровье и угощайте друзей!