Рыба
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Красная рыба в белом вине
По этому рецепту можно приготовить не только красную рыбу ,но и белую.Аромат лимона и изысканный вкус винного соуса придает рыбе нежности и вкуса!
Елена-Аленка
Салат «Наслаждение» с лососем и соусом из каперсов
Этот салат каждый раз собирает комплименты — и дело не только в лососе или яркой нарезке. Всё решает соус: каперсы дают ему такую пикантную глубину, что хочется зачерпнуть ложкой отдельно. Кстати, если взбить его блендером, получиЕлена-Аленка
Хе из форели (семги,горбуши)
Эта корейская очень острая закуска на любителя. Но,когда все приедается и хочется чего-нибудь эдакого...В общем,лекарство от депрессии.
Пенне с лососем в сливочном соусе
Нежный лосось, сливки и паста — сочетание, которое никогда не надоедает. Мне нравится, что соус получается обволакивающим и бархатистым, а рыба буквально тает во рту. Это один из тех ужинов, когда на готовку уходит совсем немного
ОксанаВареники украинские (на пару)
Вареники украинские- популярное блюдо на Украине. Вкусные, не развариваются, начинка не выпадает.
iliena
Штрудель с семгой, беконом и квашеной капустой
Наткнулась на этот рецепт и просто не смогла пройти мимо — штрудель с солёной начинкой? Звучит неожиданно, но как же вкусно получается! Квашеная капуста с беконом и нежная семга внутри хрустящего теста — сочетание, которое поначал
маруся)))
Салат из красной фасоли с тунцом и цикорием
Фасоль можно отварить заранее вместе с помидором, луком и чесноком, а затем использовать получившийся отвар как основу для соуса. Свежий помидор можно заменить 2 ст. ложками томатной пасты или помидором, консервированном в собстве
Юлия Высоцкая
Закусочный рулет "Тяп-ляп"
У меня возникли проблемы когда вынула готовый омлет из духовки и его нужно было свернуть в рулет, то оказалось, что он не отстанет от бумаги. Вот тут я долго возилась с ним. Но на вкус это не повлияло))
ЮЛИЯКазань
Рыбный салат «Касаточка»
Этот салат я придумала специально для праздника — когда хочется, чтобы стол не просто накормил, а удивил. Сочетание горбуши, чернослива, яблока и хрустящих огурцов даёт очень интересный, многослойный вкус, а косатка из оливок и сы
Brailo
Авокадо с крабовыми палочками
А вообще, все можно брать на глаз, смотря сколько авокадо вы хотите сделать.
TaSamaya-1Закуска"Морская свежесть"
В этом рецепте можно использовать любую белую нежирную морскую рыбу!Елена-АленкаСалат с креветками и сыром фета
Салат от Ирины Алцибеевой. Я обожаю смотреть все передачи ,связанные с приготовлением блюд,одна из таких Иринина передача,где она рассказывает о различных ресторанах мира,их особенностях,кухне и вообще много интересного и нового вЕлена-АленкаЛапша со спаржей и лососем
Что можно приготовить быстрее и проще ,чем давно всеми любимую лапшу?Добавьте своей фантазии и умения! Спаржа и рыба я думаю самое легкое сочетание для быстрого ужина! Вместо лосося можно использовать филе тунца,мерлузы или скумбрЕлена-АленкаГалантин из утки
Этот галантин порадует в праздник ваших гостей ,это блюдо является фирменным у Николая Мозгового ,украиского певца и композитора.Когда я первый раз его готовила ,было очень интересно ,а как получиться внутри, с такой роскошью мясаЕлена-АленкаРыба на овощной подушке
Рыба получается очень нежной, а овощи походят, как гарнир и соус одновременно!
tankin1955Салат из морепродуктов и фруктов
авакадо придает пикатный вкус кальмарам и крабовым палочкам, а манго немного подслащивает и придает свою изюминку
angelina078Салат из морепродуктов, авакадо и манго.
авакадо придает пикатный вкус кальмарам и крабовым палочкам, а манго немного подслащивает и придает свою изюминкуangelina078
Запеканка из курицы с креветками
Сочетание курицы,морепродуктов и грибов в этой запеканке вас приятно удивит!("Миллион меню")Елена-Аленка
Рыба в сырной корочке с хрустящей золотистой корочкой
Та самая корочка, ради которой и затевается весь сыр-бор — золотистая, хрустящая, с ароматом, от которого сложно устоять. Сыр в панировке запекается в такой плотный, аппетитный слой, что рыба внутри остаётся нежной и сочной, а снаЕлена-Аленка
Рыба в капустных пакетиках
Похоже на рыбные голубцы,но савойская капуста более оригинально смотрится в приготовлении этого блюда!("Миллион меню")Елена-Аленка
Бифштекс из баклажанов"Славянский"
Этот бифштекс хорош к завтраку или позднему ужину,быстро,вкусно ,низкокалорийно!("Миллион меню")Елена-Аленка
Буженина к празднику
Замечательное блюдо к любому празднику и простое в приготовлении.
ledi_chocolateКурица с перцами по-сицилийски
Курица с перцами (Pollo coi peperoni)- одно из классических сицилийских вторых блюд. Приготовить этот рецепт не составит большого труда, но зато какое объеденье!
tatjana
Рыба в слоеном тесте
Такую красоту можно подавать на праздничный стол ,гости будут очень довольны!("Миллион меню")Елена-Аленка
Рыба в шампанском "Праздничная"
Шампанское-это праздник,поэтому это блюдо будет тоже праздником для вашего стола!("Миллион меню")Елена-Аленка
Рыба, запеченная под соусом
Соус очень насыщен рыбным вкусом,картофель пюре можно выдавить красиво кондитерским шприцом и запекать вместе с рыбой.Будет очень красиво!Елена-Аленка
Рыбный светофор
Это блюдо похоже на рыбный гуляш с овощами,во время поста то что надо!Елена-АленкаПеленгас запеченый целый
Таким образом можно запечь абсолютно любую рыбу без костей. Если рыба пресная (судак, горбуша) на каждый кусочек можно положить полоску бекона. Блюдо очень красивое и готовится быстро.Елена-АленкаРыба, запеченная с грибным соусом
В этом рецепте главное хорошо замариновать рыбу и правильно сварить.Грибной соус усилит вкус рыбы.А картофель, тоже запеченный ,послужит сразу отличным гарниром.Елена-Аленка
Рыбка по-домашнему
Гарнир по вкусу. Я сделала рассыпчатый рис и получился отличный ужин)маруся)))Рыбные котлетки с творогом
Вкусные нежные котлетки. Хороший выход для мам, чьи детки не едят творог! В котлетах он абсолютно не ощущается! В то же время запах рыбы практически уходит. Теперь рыбные котлеты делаю только так. Источник: сайт kuking-net.
Ольга501
Рыба невероятно полезна, поскольку в ней содержится белок, ненасыщенные жиры, кальций, цинк, железо, йод, фтор, фосфор, витамины Д и В. Основные блюда из рыбы обязательно должны присутствовать в меню каждого человека, особенно при сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях обмена веществ и проблемах с опорно-двигательным аппаратом. Приготовление горячих блюд из рыбы спасает худеющих гурманов от недоедания, поскольку рыба является низкокалорийным продуктом, а жирные кислоты Омега-3 способствуют похудению, повышают эффективность тренировок и увеличивают сытость после принятия пищи.
Вторые горячие блюда из рыбы готовятся из морских и пресноводных морских обитателей, которые отличаются между собой оттенками вкуса, степенью жирности и количеством костей – в пресноводной рыбе их гораздо больше. Самая жирная рыба (более 8 %) – скумбрия, представители семейства лососевых и осетровых. К рыбе средней жирности относят камбалу, сельдь, сома и карпа, а рыба низкой жирности (менее 4 %) – это треска, окунь, килька, угорь, навага, хек и минтай. В рецептах вторых блюд из рыбы можно встретить разные виды кулинарной обработки этого продукта – как правило, рыбу жарят, варят, тушат, запекают, фаршируют, делают из нее биточки, котлеты, начинку для пирогов, также ее солят, коптят, маринуют, сушат или едят в сыром виде.
Если вы хотите сделать рыбу на горячее, рецепты с сайта «Едим Дома» помогут удивить домашних, разнообразить меню, сделать его более полезным и питательным. Карп, томленый в красном вине, филе трески в хрустящей корочке из миндаля, нежный рулет из форели, пюре со скумбрией, карп, фаршированный гречкой с грибами – рыба от Высоцкой отличается оригинальностью и отменным вкусом. Дегустируйте на здоровье и угощайте друзей!