Итальянский пирог

Итальянский пирог — ароматное угощение, которое украсит любой стол. В подборке представлены как классические рецепты, так и современные интерпретации с разными начинками. Особенно популярны яблочные пироги — они отличаются нежным вкусом и сочностью. Для итальянского деревенского варианта яблоки нарезают дольками и выкладывают прямо в тесто, что даёт насыщенный фруктовый аромат. Рецепт «12 ложек» — один из самых известных итальянских пирогов. Название происходит от принципа приготовления: каждого ингредиента берётся по 12 ложек. Это делает рецепт простым и запоминающимся. На его основе можно готовить бисквит, кекс или полноценный торт. Шарлотка с корицей и яблоками — пряный вариант для тех, кто любит насыщенные ароматы. Корица придаёт выпечке особый характер. Пирог на молоке с яблоками в духовке получается нежным и влажным внутри. Заливной пирог с яблоками на сметане отличается плотной, но мягкой текстурой. Такое тесто не требует дрожжей и готовится быстро. Итальянская традиция предполагает использование натуральных сезонных фруктов, поэтому рецепты хорошо адаптируются под доступные ингредиенты.

20 м515
Быстрое тесто для пиццы и пирогов
Мне очень нравится это быстрое тесто для пиццы и пирогов, так как оно очень легко готовится и изделия из него долго не черствеют.
ЮЮлияИнгредиенты

50 м516
Пирог с помидорами и моцареллой на слоёном тесте
Очень люблю разнообразную выпечку, обычно это занимает довольно много времени, но не этот пирог! Он легок в приготовлении, красив и очень вкусен как в горячем, так и в холодном виде:)
ОльгаИнгредиенты

1 ч 54
Пицца с копченостями
БусечкаИнгредиенты

516
Итальянский мясной пирог
EEvgeniaИнгредиенты

55
Итальянский пирог
КатринИнгредиенты

2 ч 30 м540
Яблочный пирог на оливковом масле
Готовый пирог можно присыпать корицей, орешками или выложить сверху кусочки яблока.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

525
Crostata ai funghi - Пирог с грибами
рецепт взят на cucinaitaliana. мне оооочень понравился!!!!!!
АннеткаИнгредиенты

520
Панеттоне( итальянский дрожжевой рождественский кекс)
В преддверии Рождества – рождественский кекс. Рецепт, по словам источника, из какого-то итальянского журнала. Прочитала в ЖЖ Вероники Белоцерковской
НастяСанИнгредиенты

1 ч 20 м521
Пирог из цукини
Вместо цукини можно взять кабачки среднего размера.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 10 м533
Пирог из тыквы с горгонзолой
Это абсолютно зимняя еда, сытная и прекрасная. Представьте себе ― одним этим пирогом можно убить не двух зайцев, а сразу десяток. Он очень красивый и эффектный, то есть может оказаться и на праздничном столе. Времени на приготовле
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

590
Пирог от Нады (Torta di Nada) с виноградом и цедрой
Рецепт из книги Джейми Оливера. Нада - девушка из Тосканы, она, собственно, и готовит этот пирог. А он... бесподобный! Мягкий, нежный, полон ягод и насыщен цитрусовым ароматом! Рекомендую обязательно попробовать!
SindirellaИнгредиенты

518
Штрудель с лесными грибами и сыром
Осень - пора грибов. Белые, лисички, опята... Хочу поделиться прекрасным рецептом штруделя с лесными грибами и сыром. Приятного аппетита!
AnnushkaИнгредиенты

53
Сладкий рисовый пирог
OOlgaИнгредиенты

59
Итальянский яблочный пирог
Рецепт взяла из книги "Итальянская кухня"
Kate&KateИнгредиенты

59
Вариация пирога "Паскуалина"
Попробовала добавить ветчину - получилось очень достойно!!!
mskoda79Ингредиенты

1 ч 30 м57
Итальянский вишневый пирог
Этот рецепт нашла на сайте cucinaitaliana!
ДомоуправИнгредиенты

518
Пирог со сливами
Гениальный пирог во всех отношениях: прост, быстр, красив, невозможно вкусный… И автор гениален несомненно– Элла из ЖЖ
НастяСанИнгредиенты

2 ч 10 м519
Слоеный пирог с курицей
Если нет времени делать тесто, возьмите 2 пласта готового бездрожжевого слоеного теста.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 м55
Слоеный пирог с баклажанами
Этот пирог удобен в качестве аперитива, только съедобного, для гостей. Съедается в пять минут.
MKmarja_krasaИнгредиенты

1 ч 59
Фруктовая пицца с ванильным соусом
такая пицца очень порадует ваших деток .да и просто к чаю неплохой десерт!Украсить можно и сахарной пудрой и порошком какао,можно натереть черный и молочный шоколад и присыпать сверху ванильного крема!
Елена-АленкаИнгредиенты

1 ч 55
Пирог открытый со шпинатом и зеленью
Сытный пирог.
STELLAS1974Ингредиенты

1 ч 53
Пицца "Домашняя"
Пицца пользуется популярностью во всем мире.
liza.kulinarИнгредиенты

2 ч 514
Калзоне
Калзоне - сложенная наподобие пирога пицца - любимое блюдо неаполитанцев! Вкусно очень! И очень удобно брать с собой на пикник, давать детям в школу и т.п.
SindirellaИнгредиенты

3 ч 30 м541
Пирог с персиками и миндальным кремом
Вместо персиков можно взять абрикосы или любые ягоды, которые вам нравятся.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

3 ч 56
Неаполитанский пасхальный пирог
Casatiello - пасхальный пирог, популярен в Неаполе и соседних с Кампанией регионах. Фирменный рецепт моего свекра.
tatjanaИнгредиенты

3 ч 512
Итальянский пасхальный пирог
Torta pasqualina -популярный во всей Италии пасхальный пирог. Рецепт позаимствован мной из итальянской книги «Бабушкины рецепты» ("Ricette della nonna")
tatjanaИнгредиенты

2 ч 20 м58
Луковый пирог с сыром по-итальянски
mari4kavikИнгредиенты

1 ч 522
Бабушкин торт "TORTA DELLA NONNA"
Старинный итальянский рецепт.
ОксанаИнгредиенты

1 ч 20 м57
Пицца от Джорджио на картофельном тесте
Этим рецептом поделился настоящий сицилийский повар — из семьи, где пиццу пекут уже несколько поколений. Секрет — в тесте на варёном картофеле: оно такое мягкое и нежное, что хочется есть без всякой начинки. А уж с моцареллой, вет
Елена-АленкаИнгредиенты

1 ч 519
Миндальный торт"Лимончелло"
Тонкий аромат лимона и миндаля.
ОксанаИнгредиенты

56
Пирог с моцареллой и помидорами
Очень вкусно!
almarinikaИнгредиенты

45 м516
Пирог "СИНЬОР АПЕЛЬСИН"
Быстрый и легкий в приготовлении.
ОксанаИнгредиенты

1 ч 52
Пирог с орехами и изюмом
ЭТОТ ПИРОГ МОЖНО ПОДАВАТЬ С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ.
ОксанаИнгредиенты

1 ч 31
Итальянская фиорелла
AmaralisИнгредиенты

1 ч 20 м514
Рулет с цукини, фаршированный рисом и грибами
Для начинки подойдут свежие шампиньоны или вешенки. Подавать такой рулет хорошо с листьями салата.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

45 м516
Кростата — итальянский пирог с вареньем
Итальянский сладкий пирог «Кростата» отлично подходит для сладкого завтрака по-итальянски в сочетании с чашкой капуччино или каффелатте. А также для детских полдников с крушкой горячего молока. Ну, или просто к чаю - кто запретит?
tatjanaИнгредиенты

58
Ватрушки с грушей, грецким орехом и горгонзолой.
Кубышкина ИннаИнгредиенты

1 ч 20 м524
Яблочный пирог с грецкими орехами
В Италии сезон яблок и сезон грецких орехов совпадают, поэтому много выпечки, где присутствуют грецкие орехи и яблоки. Этот пирог я попробовала в одной тосканской тортарии, в горах, где грецкие орехи не растут (они растут в лесу).
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 59
Фиадоне
Очень нежный пирог получается. Всем советую. У всех получается.
MMillieИнгредиенты

1 ч 20 м36
Итальянский пирог с курицей и кабачком
Попробуйте пирог не пожалеете
ktaraИнгредиенты

1 ч 30 м36
Фокачча с сыром
маруся)))Ингредиенты

3 ч 30 м528
Сицилийская кассата
Рикотту можно заменить жирным некислым творогом, ликер подойдет любой, который вам нравится, цукаты тоже берите на свой вкус, например понемногу вишни, клубники, манго и клюквы.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 40 м511
Сиенский пирог
Цукаты можно брать любые.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 20 м519
Рулет "Ареццо"
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 20 м520
Панфорте
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

410
Сицилийский торт
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

35 м524
Легкий пирог с маскарпоне и ягодами
Настоящая находка для сладкоежек — очень быстро, никакой возни с тестом, замечательно летом, чтобы не умирать около духовки. Не знаете и не хотите знать, что такое маскарпоне? Возьмите свежие домашние сливки — настоящие, деревенск
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 566
Средневековый сливочный пирог
В Тоскане, где мы довольно часто проводим лето, однажды показывали фильм «Дом дураков», в котором я играла, и устроили довольно необычный прием: закуски были приготовлены по средневековым рецептам. Этот пирог меня просто потряс, н
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 20 м512
Пирог из пенне с баклажанами
Такие пироги готовят на юге Италии, но можно встретить их и в Тоскане. Ничего сложного в приготовлении нет — это из серии «рецепты для бедных», потому что, как правило, используются пенне, которые были приготовлены накануне и по к
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

Итальянский пирог — ароматное угощение, которое украсит любой стол. В подборке представлены как классические рецепты, так и современные интерпретации с разными начинками. Особенно популярны яблочные пироги — они отличаются нежным вкусом и сочностью. Для итальянского деревенского варианта яблоки нарезают дольками и выкладывают прямо в тесто, что даёт насыщенный фруктовый аромат. Рецепт «12 ложек» — один из самых известных итальянских пирогов. Название происходит от принципа приготовления: каждого ингредиента берётся по 12 ложек. Это делает рецепт простым и запоминающимся. На его основе можно готовить бисквит, кекс или полноценный торт. Шарлотка с корицей и яблоками — пряный вариант для тех, кто любит насыщенные ароматы. Корица придаёт выпечке особый характер. Пирог на молоке с яблоками в духовке получается нежным и влажным внутри. Заливной пирог с яблоками на сметане отличается плотной, но мягкой текстурой. Такое тесто не требует дрожжей и готовится быстро. Итальянская традиция предполагает использование натуральных сезонных фруктов, поэтому рецепты хорошо адаптируются под доступные ингредиенты.