Сладкие пироги
Сладкие пироги — это ароматные и вкусные десерты, которые станут отличным дополнением к чаю или украшением праздничного стола. В подборке представлены разнообразные рецепты: от классических до современных интерпретаций. Вы найдёте как простые варианты для повседневного чаепития, так и более сложные рецепты для особых случаев.
1 ч 10 м529
Персиковый пирог-перевертыш
Ароматный стручок можно положить в сахарницу, и ваш сахар будет пахнуть ванилью, а если ванили в стручках у вас нет, добавьте в пирог 1/2 ч. ложки ванильного экстракта.
Юлия Высоцкая
1 ч 30 м559
Миндальный пирог с малиной
Если нет блендера, тесто можно порубить ножом, работать надо быстро, чтобы масло не согрелось.Юлия Высоцкая
1 ч 10 м576
Старомодный яблочный пирог
Яблоки лучше брать плотные, например, антоновку. Подавать такой пирог хорошо теплым, можно со взбитыми сливками или сметаной.Юлия Высоцкая
3 ч 30 м541
Пирог с персиками и миндальным кремом
Вместо персиков можно взять абрикосы или любые ягоды, которые вам нравятся.Юлия Высоцкая
2 ч 10 м532
Пирог с ягодами
Смело берите полкило любых ягод, которые у вас есть под рукой! Что касается теста, то его можно хранить в морозильнике до 2 недель, оно от этого только выиграет.Юлия Высоцкая
1 ч 20 м576
Воздушный творожник
Можно добавить не шесть, а четыре яйца, пирог получится более диетическим, но и поднимется он гораздо меньше!Юлия Высоцкая
1 ч 20 м541
Кармелита
Если вы любите овсяное печенье, любите ли вы его так, как люблю его я? Я очень люблю овсяное печенье, хотя овсянка — это вещь опасная для девушек, которые хотят быть худыми и прозрачными, она не очень хорошо сочетается со сливочныЮлия Высоцкая
1 ч 10 м532
Грушево-миндальный пирог
Пирог получается очень сладким, поэтому подавать его можно со сметаной, ее кислинка будет очень кстати!Юлия Высоцкая
1 ч 20 м524
Яблочный пирог с грецкими орехами
В Италии сезон яблок и сезон грецких орехов совпадают, поэтому много выпечки, где присутствуют грецкие орехи и яблоки. Этот пирог я попробовала в одной тосканской тортарии, в горах, где грецкие орехи не растут (они растут в лесу).Юлия Высоцкая
1 ч 30 м526
Яблочный пирог с изюмом
Это вариации на тему яблочной шарлотки, туда добавлен изюм, цедра лимона, много растительного масла. Получается невероятно нежно, влажно и очень вкусно к чаю.Юлия Высоцкая
1 ч 20 м530
Пирог с карамелизированными грушами
Вариация на тему тарта татен. Тарт татен можно делать с любыми фруктами, главное, чтобы они не расползались и не превращались в пюре. Вот и груши для этого пирога должны быть крепкими и ароматными — лучше всего подойдет то, что выЮлия Высоцкая
1 ч 35 м526
Пирог "Роза"
Если вам нравится экспериментировать и пробовать разную выпечку на такой праздник, как Пасха, это даже может заменить куличи. Единственное, эти рулетики надо укладывать довольно плотно, чтобы создавалось ощущение целого пирога. ЕсЮлия Высоцкая
3 ч 30 м528
Сицилийская кассата
Рикотту можно заменить жирным некислым творогом, ликер подойдет любой, который вам нравится, цукаты тоже берите на свой вкус, например понемногу вишни, клубники, манго и клюквы.Юлия Высоцкая
1 ч 30 м531
Бисквит с ягодами
Классический английский рецепт бисквита, который называется Victoria’s sponge. Я его сделала с ягодами и со взбитыми сливками, а англичане делают с ним все что угодно — смазывают вареньем, джемом, заварным кремом, обкладывают ягодЮлия Высоцкая
45 м4.941
Яблочный пирог
Если вы любите все очень карамелизированное (как я!), сыпьте побольше сахара на яблоки.Юлия Высоцкая
1 ч 543
Лимонный пирог
Очень советую тем, кто любит все цитрусовое и, конечно, кукурузное. Утром, с кофе с молоком, ах!Юлия Высоцкая
1 ч 10 м4.932
Сливовый пирог
Здесь нет секретов, получается всегда и у всех. Впрочем, есть одна тонкость: чем слаще сливы, тем лучше. Сахар кладите на свой вкус — его может понадобиться меньше, если сливы сладкие.Юлия Высоцкая
2 ч 40 м4.917
Пирог из свеклы
А вот это вариация на тему морковного пирога. По-моему, очень неплохо получилось.Юлия Высоцкая
1 ч 20 м531
Рождественский пирог
Время выпекания пирога зависит от качества сухофруктов ― если они влажные, тесто пропечется не сразу, проверяйте готовность деревянной палочкой! Такой пирог можно испечь заранее и хранить около двух недель, но тогда нужно обязателЮлия Высоцкая
35 м524
Легкий пирог с маскарпоне и ягодами
Настоящая находка для сладкоежек — очень быстро, никакой возни с тестом, замечательно летом, чтобы не умирать около духовки. Не знаете и не хотите знать, что такое маскарпоне? Возьмите свежие домашние сливки — настоящие, деревенскЮлия Высоцкая
1 ч 534
Рулет с шоколадным кремом
Небольшое количество муки и присутствие крахмала делают это тесто необыкновенно легким. Естественно, начинка может быть абсолютно любая, например взбитые сливки с малиной или мягкое мороженое.Юлия Высоцкая
50 м543
Пирог «Зебра»
Это всем знакомый кекс. Можно пропитать сиропом, разрезать вдоль пополам и смазать сметанным или сливочным кремом или просто вареньем. У меня дома он просто идет как есть — к чаю, на завтрак, с собой.Юлия Высоцкая
1 ч 50 м528
Миндальный пирог с персиками
Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.Юлия Высоцкая
1 ч 30 м533
Фисташковый пирог
Фисташковый пирог — творение из серии кексов. Но на самом деле это никакой не кекс, потому что кекс — более сухой, а здесь тесто более мягкое, воздушное, естественно, сливочное масло дает о себе знать, и небольшое количество муки,Юлия Высоцкая
1 ч 566
Средневековый сливочный пирог
В Тоскане, где мы довольно часто проводим лето, однажды показывали фильм «Дом дураков», в котором я играла, и устроили довольно необычный прием: закуски были приготовлены по средневековым рецептам. Этот пирог меня просто потряс, нЮлия Высоцкая
2 ч 50 м557
Творожный пирог с маком
При необходимости в конце выпекания накрыть пирог пергаментом, чтобы не подгорел.Юлия Высоцкая
50 м47
Бисквитный пирог с ежевикой и голубикой
Для этого пирога подойдут любые лесные ягоды, например черника.Юлия Высоцкая
55 м594
Венский пирог с вишней
В Будапеште есть очень симпатичное кафе New York. Я не знаю, почему оно так называется, но булочки там — просто не оторваться, а самое опасное — вот этот Венский пирог, мой рекорд — 4 порции за час! Очень рекомендую заварить к немЮлия Высоцкая
2 ч 20 м4.933
Пирог с вишней
Зимой этот пирог можно замечательно приготовить с замороженной вишней.Юлия Высоцкая
