Пирог с изюмом
Пирог с изюмом — сладкая выпечка, которая порадует своим нежным вкусом и ароматом. В подборке вы найдёте простые рецепты пирогов с изюмом, приготовленных в духовке. Есть варианты на молоке и другие основы. Рецепты подойдут как для опытных пекарей, так и для тех, кто только учится готовить выпечку.

Итальянский тыквенный пирог
Torta di Zucca, итальянский тыквенный пирог, воздушный, ароматный!!! Дополненный изюмом, лимонными цукатами и миндалем.
Анюта М
Нежный яблочный пирог
Название пирога говорит само за себя — пирог, действительно, очень нежный, вкусный и ароматный. Основа из теста с добавлением творога, сочная яблочная начинка с изюмом, качественные натуральные молочные продукты от «
ВикторияS
Пирог с фаршированными яблоками
Итальянская кухня настолько многообразна и вкусна, что каждый может найти рецепт на свой вкус. Будь-то закуска (antipasti), с которой начинается итальянская трапеза, затем салат с малым количеством уксуса, но обилием соли и мас
Angy
Хлеб «Цветок жизни»
Мука, вода, соль и время! Хлеб — это особая философия. Предлагаю приготовить хлеб на закваске.
Марья Козырева
Болонский пирог
А вы знаете, что Болонья — город на севере Италии — это настоящая гастрономическая столица? Неудивительно, что именно в этом итальянском городе родился вкуснейший пирог с одноименным названием. Этот пирог делается н
Женя jennysmile83
Пироги «Как бабушка научила»
Воскресное утро. На чистом небе без единого облачка главенствует солнце впервые за долгое время. И хочется, очень хочется наполнить дом теплом и уютных запахом свежеиспеченных пирогов.
Я хочу поделиться с вами не просто
asma92
Лимонно-изюмный пирог
Вкуснейший, ароматный пирог с лимонной заливкой! Минимум ингредиентов, готовится на раз два, в прочем так же и съедается :)
К чашечке чая просто блаженство…за рецепт спасибо прекрасной кулинарочке Лике (Lakshmi
Ирина B&C
Смузи «Тыквенный пирог»
Я уже выкладывала один рецепт «жидкого пирога». Он здесь —
А сегодня экспериментируем с тыквой.
Ла Ванда
Пахлава чешская
Это пирожное — родом из детства.Когда я была меленькая,помню в каждой семье в Тбилииси готовили «»Чешскую пахлаву«» и «»Гату«».Время прошло, мы выросли, все изменилось, изменилис
Nora
Морковный пирог «Мираж» с грецкими орехами и изюмом
Этот «теплый» рецепт пирога я начала использовать, еще когда была подростком. И до настоящего времени это любимый пирог моей мамы. Он прост в исполнении и невероятно вкусен холодными зимними вечерами с чашкой горяче
ОльгаШка
Немецкий сырный пирог
Прекрасный пирог с богатым вкусом. Что-то между чизкейком и львовским сырником. С легкостью переносит заморозку, при этом вкус не меняется!
Екатерина Корженевская
Пляцок «Пани Каблучкова»
Ну, вот...не помню кому обещала напечатать рецепт именно этого пляцка. Да и — не важно! Кто ищет, тот всегда найдет. Вот буду их, наверное, все так фотографировать, чтобы было видно буквально все.
Елена Ковач (kovachev)
Пасха "Королевский сырник"
У нас творожную Пасху готовят не только, привычным способом, под пресс, а и запекают. И я уже много лет пеку творожную Пасху по этому рецепту, она получается очень нежной и воздушной, но при этом очень хорошо держит форму. Можн
Ирина B&C
Монастырский пирог без масла
Большое спасибо за рецепт Лилии Зиминой. Пирог получается с плотной корочкой, но внутри пористый, в меру влажный. Когда начала объяснять мужу, что если добавить масло, то... тут он меня перебил и запретил что-либо изменять в ре
Галина
Венский штрудель из творожного теста
Вена всегда славилась выпечкой, десертами. Штрудель — национальная гордость австрийцев. Но почему он называется венским, а не австрийским? Просто законодатель моды в австрийской кухне — Вена, поэтому практически все
Марина 
Пирог с творогом из лаваша
Такой пирог украсит и праздничный стол и семейное вечернее чаепитие! А также интрига для гостей, из чего сделан пирог. Очень вкусный, когда постоит, так как все слои пропитаются начинкой!
Т
Пирог "Осиное гнездо" с орехами и изюмом
Здравствуте друзья! Сегодня я хочу угостить вас необычным и вкусным пирогом. В прошлом году я рекомендовала вам похожий пирог без начинки Но каким бы вкусным не
Natali
Медовый пирог
Люблю простые, быстрые и вкусные блюда. Этот пирог как раз из их числа. Делать его очень просто, а при желании можно разрезать на коржи, перемазать кремом и получится вкусный тортик.
Ксения Киликаева
Шоколадный пирог с орехами и цукатами
Самый легкий и быстрый пирог в приготовлении. Получается ооочень вкусно!!!
Солнце
Традиционный английский рождественский кекс
К нынешнему Рождеству я готовила пряничное тесто и мне уже было не осилить выпечку второго рождественского изделия — тоже по старинному рецепту, тоже с длительным процессом и такому же вкусному!
Выпечка английск
Марина 
Имбирная коврижка с изюмом и вяленой клюквой
Имбирная коврижка родом из Шотландии. Если вы работаете в праздники, то пара кусочков этой ароматной коврижки с чаем будет отличным перекусом со вкусом Рождества на работе :)
Svetlana Gorelova
Торт из семолины, Torta di Semolino
Из семолины в Италии варят кашу, делают запеканки, десерты, торты, используют как панировку. В сыром виде она имеет лимонный оттенок из-за высокого содержания каротина. Очень удобно ее варить — практически не образуется к
Мальва
Штоллен
Цукаты подойдут любые, также в тесто можно добавить вяленую вишню, чернику или цедру грейпфрута.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Юлия Высоцкая
Рождественский кекс на портере (штоллен)
Вдохновленная Леной Ковач, а правильней сказать ее штолленом, в это году решила обязательно его испечь, но и штоллен на портере, который увидев в блоге Татьяны, уже года четыре подряд пеку, не испечь, как и не поделиться с вами
Ирина B&C
Рождественский штоллен
Выполняю свое прошлогоднее обещание, которое я дала одной самой принципиальной и честной девушке нашего сайта Фотографии давн
Елена Ковач (kovachev)
Творожная запеканка без муки
Рецепт прост до безобразия. Полезен для деток. Вкусен до умопомрачения. В классическом варианте используется изюм. Но добавляю иногда совершенно разные вкусности: цукаты, чернослив, курагу, свежие яблоки, орехи. Любимый завтрак
Ирина Арканникова
Пирог с виноградом и розмарином
Нежнейшая рикотта, ароматный розмарин, кисло-сладкий виноград, полезные орехи, а еще изюм и все это на хрустящем тесте. Вкусно, давайте пробовать.
Рикотту можно заменить мягким, не кислым творогом, а миндаль можно гре
Ирина B&C
Яблочный пирог на ореховом тесте
Большой, уютный пирог для всей семьи, пропитанный любовью)))
Ирина B&C
Хала "Мечта"
Признаюсь, я не столько люблю такого рода выпечку, сколько просто восхищаюсь ею... Для меня хозяйки, умеющие обращаться с дрожжевым тестом - просто Богини кулинарии;)! Поэтому глядя на халу в магазинах ли или просто на картинка
Anyuwka
Экспресс -пирог "Три банана"
Быстрый витаминный пирожок. Можно взять с собой в школу, на пикник или для задушевных посиделок.
yanina101
Необычный чизбургер "На 5!"
Дорогие мамочки! Каждая из нас знает про то, что все эти гамбургеры и чизбургеры от известных производителей жутко вредны для наших подрастающих гениев (так и для взорослых)) и ведут к лишнему весу! Но, так как гении пока подро
MERI
Шарлотка
Возможно ли представить еще более привычный, известный, полюбленный буквально каждым еще в детстве и еще более традиционный, чем шарлотка, рецепт вкусного яблочного пирога?! Ответа я даже не жду! Естественно он (ответ) однознач
Яна
Пирог нутовый с помадкой из черной смородины
Нутовая мука очень полезна и популярна во многих странах. Её используют для приготовления хлеба, оладий, блинов и сладостей.
За рецепт благодарю нашу Зарину
Катюша 
Постный яблочный штрудель
Настоящий штрудель делается не на постном тесте фило, но поскольку сейчас пост, то я решила проэкспериментировать со своим любимым фило. Штрудель получился очень вкусным, сделала 2 штуки - за день ничего не осталось! :) Все про
Афанасия
Яблочно-ореховый пирог
Готовила этот пирог на Вербное воскресенье, но не успела опубликовать. Поэтому делюсь сегодня) Пирог вкуснейший! В нем мало теста и много вкусной начинки - яблок, орехов, кураги и изюма.
Автор рецепта Tanusha.
Стелла
Пирог со шпинатом, изюмом и соусом песто
Этот пирог прекрасно идет со сладким кофе, а из теста я иногда пеку еще и соленые печенюшки и потом подаю их с сыром. И помните — чем холоднее масло, тем более хрустящим будет тесто. Если соус песто получился слишком густ
Юлия Высоцкая
Тыквенный пирог с облепихой для Снежинки Татьяны
На этот пирог я уже давно засматривалась и наконец на днях мне удалось его приготовить и продегустировать!) Получилось именно так, как я хотела: очень вкусно, нежно, ароматно и в меру сладко. Как всегда, в рецепт я немного внес
Маргарита Бузова
Морковный торт без муки и сахара "Удачный"
Мне очень нравится этот рецепт подбором полезных иградиентов. Он может стать полноценным завтраком для школьника и отличным постным десертом (в этом случае приведены поправки в тексте, дочитайте до конца). Настоятельно рекоменд
yanina101
Морковный пирог без выпечки
Друзья, сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусного пирога! Да-да, настоящего пирога, но без выпечки! Это был первый опыт в моей жизни. Честно, я немного переживала за результат, но получилось идеально! Основа орех
Маргарита Бузова
Сметанник с фундуком и изюмом
Вместо сливочного сыра можно использовать творог, предварительно протертый через сито. При вымешивании нужно оставить немного муки с разрыхлителем и ввести ее в тесто вместе с изюмом и орехами — тогда они распределятся ра
Юлия Высоцкая
Пшенный кугель с изюмом
Пшенный кугель - находка для любителей каш: разнообразит Ваш стол, а уж о пользе пшена знают все. Тем более, что этот злак не содержит глютен, богат протеином и микроэлементами: железом, фтором, калием и медью. Я этот рецепт от
Елена Ковач (kovachev)
Сладкая булка с изюмом
Друзья мои, сегодня я хочу показать вам очередные виды плетения из дрожжевого теста. Хотя,я думаю,что эти виды плетения стары как мир и их многие хорошо знают и умеют плести. В этот раз я замесил дрожжевое сладкое тесто с добав
Alexei
Маковый тарт с творожным суфле и ганашем
Вот такой экспромт родился холодным зимним вечером. Несмотря на кажущуюся сложность приготовления, рецепт довольно простой и очень вкусный. Тесто получается очень нежное, просто тает во рту, а творожное суфле сладкое и воздушно
Verucho
Пирог с грейпфрутом
Грейпфрут можно заменить на любые другие цитрусовые какие вы больше любите.
Форму лучше взять поменьше, в оригинале 18 см, но у меня к сожелению такой нет
Аня
Рождественский штоллен с грецким орехом
Готовлю штоллены за 2 недели до Рождества. Всегда в количестве 2-х штук, поскольку эти ароматы на кухне сложно выдержать :-)
1 кекс съедается сразу, а второй доживает до праздника на балконе :-)
В этом году
Verucho
Пирог с изюмом и арахисом
Ваши домашние или подруга, зашедшая на чашечку кофе, придут в восторг от этого пирога в американском стиле, который, согласно сложившийся традиции, разрезают на квадраты. Во всяком случае, у меня так и было! Попробуйте и Вы, у
Ирина B&C
Дрезденский штоллен
В прошлом году я пекла несколько штолленов, но впечатлил меня только шоколадный Поэтому в поисках идеального рецепта я решила прой
МаринаL
Пряный рождественский кекс
В этом году вместо штолленов у меня рождественские кексы:) С различными орехами и сухофруктами.
Этот вариант нам понравился больше всего, поэтому я решила поделиться рецептом и с вами.
Если вы решите его ис
Ла ВандаПри приготовлении пирога с изюмом важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального результата. Прежде всего, обратите внимание на качество изюма: он должен быть мягким и ароматным. Если изюм суховат, замочите его в тёплой воде или роме на некоторое время — так он станет более сочным и лучше раскроет свой вкус в выпечке.
Выбор теста также играет большую роль. Для пирога с изюмом можно использовать разные виды теста: дрожжевое, песочное, бисквитное. У каждого свои особенности. Дрожжевое тесто сделает пирог пышным и воздушным, песочное — рассыпчатым и хрустящим, а бисквитное — лёгким и нежным. Экспериментируя с тестом, вы сможете найти свой любимый вариант.
Если вы готовите пирог на молоке, обратите внимание на пропорции ингредиентов. Молоко должно гармонично сочетаться с другими компонентами, не перебивая их вкус. Также не забывайте о температуре ингредиентов: они должны быть комнатной температуры, чтобы тесто получилось однородным и хорошо поднялось.
При выпекании пирога в духовке важно правильно подобрать температуру и время. Слишком высокая температура может привести к тому, что пирог быстро подрумянится снаружи, но останется сырым внутри. А если температура будет слишком низкой, выпечка может не пропечься. Следите за пирогом во время приготовления и при необходимости корректируйте время и температуру.
Не менее важно правильно распределить изюм в тесте. Чтобы изюм равномерно распределился и не скапливался в одном месте, можно слегка обсыпать его мукой перед добавлением в тесто. Так он лучше «схватится» и будет красиво распределён по всему объёму пирога.
Готовые пироги с изюмом можно украсить сахарной пудрой, глазурью или кремом — это добавит эстетическую привлекательность и сделает выпечку ещё более аппетитной. Также можно экспериментировать с дополнительными ингредиентами: добавить к изюму орехи, цедру цитрусовых или другие сухофрукты. Такие вариации помогут разнообразить вкус и сделать выпечку более интересной.
Помните, что каждый рецепт — это основа для творчества. Не бойтесь вносить свои коррективы и адаптировать рецепты под личные предпочтения. Так вы сможете создать уникальный пирог с изюмом, который станет любимым в вашей семье









