Булочки из дрожжевого теста
Булочки из дрожжевого теста — популярная выпечка, которая порадует своим ароматом и вкусом. В подборке вы найдёте рецепты сладких булочек с сахаром и других вариантов — от классических до оригинальных. Узнаете секреты приготовления пышного сдобного теста и сможете выбрать рецепт, который подойдёт для выпечки в духовке.

Гамбургеры "Дижон" с запеченным луком
Эти необычайно сочные гамбургеры сочетают в себе вкус горчицы "Дижон", красного вина и эстрагона. Очень хорошо их подать с запеченным луком, овощами и зеленью салата. Пусть вас не смущает большое количество горчицы в
Стелла
Печенье с орехами и изюмом
Армянская гата — невероятно вкусное печенье. А если добавить в выпечку орехи, изюм, кардамон и корицу, получится не только вкусно, но еще и очень ароматно. Угощайтесь!
Nora
Яблочное кольцо
Снова у меня дрожжевая выпечка. Кольцо бесподобно. Настолько пышное тесто с нежной яблочной начинкой, что просто не остановиться, чтобы не съесть еще кусочек!!! Дочка попросила пироги с яблоками, но так мне неохота было лепить пир
Elen@Lat
Острая вариация на шведскую тему, или Кетбуллар с огоньком
Я сжалилась над опекаемыми мной мужчинами и приготовила мясо.
Сабина
Рогалики с маком и кунжутом
Эти рогалики можно очень быстро испечь к завтраку. Если времени не очень много, просто скатайте круглые булочки, сделайте сверху надрезы крест-накрест. А далее по рецепту смажьте яйцом и посыпьте маком и кунжутом. Рогалики особенн
МаринаL
Сырник с курагой на пару
Стараюсь чаще использовать пароварку! Это удобно, полезно и вкусно! На завтрак такой солнечный сырник улетает на ура! Угощайтесь!!!
Ольчик :)
"Булочки Люсии"
Булочки Люсии - это традиционная скандинавская выпечка к празднику Святой Люсии, которое шведы отмечают 13 декабря. Этот праздник связан с чествованием сицилийской мученицы святой Люсии, которую ослепили и казнили за веру в Христа
Mariana
Ригас радзини (рижские рожки)
Это самая вкусная дрожжевая выпечка, которую я когда-либо пробовала! и Я никогда в жиииизни такого теста не делала - оно, как живое, а после расстойки - его брать страшно, оно - пышит!! в руку взяла - и пальчиками чувствую СТОЛЬ
Еленушка
Булочки с кокосом и миндальным штрейзелем
Предлагаю попробовать вкусные булочки с кокосовой начинкой и миндальным шрейзелем. Очень вкусны с чашечкой кофе. Ну, а кто не любитель кофе, как я, можно и с чашечкой чая.
ЗаринА
Чириоле - римские булочки
Мой первый рецепт на обновлённом сайте. Даже как-то волнительно.))) С чего ещё начать, как не с хлебушка! Чириола- длинная булочка, которую пекут во всём ригионе Лацио. Форма этих булочек отлично подходит для бутербродов.Булочка
Lena
Плюшки дрожжевые с джемом
Честно говоря, я не фанатик дрожжевого теста. Я вам более скажу, такое тесто я вообще не ем...фигура и все такое.. ;-) Но как устоять перед просьбой папы о булочках с джемом? О его любимых плюшечках, которые все время в детстве ем
...
Баварский содовый брецель (Laugenbrezel)
Брецели уже давно стали символом Германии. Они бывают разные... Есть и сладкий рождественский брецель, и даже брецель-кальцоне с начинкой )) Я предлагаю Вам сегодня классические нежнейшие брецели в хрустящей содовой глазури... Обо
Elisabette
Завиванцы с изюмом
В последнее время начала увлекатся дрожжевым тестом собственного приготовления...вообще мне очень нравится месить тесто, я прямо отдыхаю от этого!! Ну вот и решилась испечь такие завиванцы, рецепт нашла в интернете ВКонтакте!! муж
Liza Oliver
Рогалики с сырком "Кири"
Участник конкурса "Раз, два и готово!" Очень просто, быстро и вкусно. Сырок "Кири" при выпекании не вытекает, остается таким же нежным. Идея моего мужа. Можно использовать готовое слоеное или дрожжевое тесто, думаю, у каждой хозя
Julia Z
Булочки с сыром и творогом
Я все продолжаю познавать дрожжевое тесто. Это очередное "познание" мне понравилось своим результатом, да и простотой приготовления тоже :)
Кристиша
Очень нежный Бриошь от Ольги
И снова рецепт от моей знакомой Ольги. Бриоши - булочки с нежной структурой. Мне они тоже очень понравились, т.к. получились весьма воздушные и, как ни странно, их воздушность оставалась довольно долго.
leo1970
Булочки домашние для ужина
Очень вкусные булочки, которые можно заранее приготовить. Делала уже несколько раз, замешивала даже в хлебопечке.
Апрель
Булочки из кабачков (дрожжевые)
Вот такой необычный рецепт из обычных ингредиентов. Хороши как самостоятельное блюдо, а также как гарнир к мясу или рыбе.
Виктория Головашевич
Взбитые сливки с голубикой
Элементарный летний десерт на скорую руку. Очень нравится и взрослым и детям. Ягоды и фрукты можно использовать любые, но сливки с клубникой и малиной все пробовали, а сочетание с голубикой – это нечто новое! Взбитые сливки отличн
Buvdevskaya
Веночки с маком и орехами и веночки с клюквой
Как же я все-таки люблю всякие булочки, больше, чем тортики и конфеты. Хотя и они в моей жизни занимают почетное место. Эти булочки стали одни из моих любимых. Увидела один большой венок у соседки по блогу Юле но сделала их порцио
Elen@Lat
Калач плетеный с чесноком и шпинатом
Очень вкусный и легкий в исполнении калач. Что мне в нем больше всего понравилось, он эффектно смотрится на столе и его не нужно даже кусать...он такой нежный и разделяется на волокна двумя пальчиками и кладется прямо в рот!!! За
Натали М
Лодочки из кабачков "По морям, по волнам"
Этот рецепт, конечно, больше бы подошёл к категории "детское меню". И, действительно, когда дочка была ещё маленькой, в сезон кабачков я очень часто готовила это блюдо. И такие лодочки с огромной радостью и бешеной скоростью поед
ВикторияS
Булочки к завтраку
Булочки получились слегка хрустящими, как печенье снаружи и рыхлыми, воздушным внутри. Большой плюс в том, что в качестве начинки можно взять все, что найдется в холодильнике.
Homemadefood
Кукурузные булочки с сыром
Купила кукурузную муку, теперь ищу куда бы ее использовать. В книге "Выпекаем в формочках" нашла рецепт быстрых закусочных булочек. Предлагаю его вашему вниманию.
Абигайль
УЛИТКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И ЯБЛОКАМИ
Любите творог? Если - да, то вам непременно понравится.
Виктория Головашевич
Бриошь (Вrioche)
Своим названием бриошь обязана имени создателя — французского кондитера Брио-Ша. Суть изобретения состояла в том, что сдобное тесто, приготовленное на опаре, на сутки задерживалось в росте, так как помещалось на холод. На следующи
Апрель
Булочки с марципано-ореховой начинкой
На днях я выложила рецепт Рулетики песочные с орехами и Виктория в своих комментариях спросила о Булочках с марципанами. Вот стараюсь воссоздать эти булочки, но не по рецептам Интернета, а по собственным субъективным ощущениям. Пр
натахан
Все на булочке с кунжутом... и это... little mag
История появления этих мини-гамбургеров длинная. В очередной раз в выходные мы собирались с мужем на рыбалку, пресловутые бутерброды надоели, а на шашлык времени нет, да еще осталось немного куриного рулета с черносливом и грибам
volga
Гамбургер для пикничка
Как-то раз собрались с друзьями на природе. Еда обычная, простая, как всегда и как у всех, просто не хочеться заморачиваться. И тут подруга предложила сделать гамбургеры. Быстренько сворганили, получилось очень вкусно. Теперь на п
Natalie
Булочки "Ссобойка греческая" (Школьная ссобойка)
Хотя мои школьники давно выросли, но мне стало интересно, что же сейчас кладут в портфель школьников заботливые мамы. С интересом просмотрела выложенные рецепты, и задумалась. А что собирают, например, греческие мамы. Написала
Pugsy (Светлана)
Булочки с заварным кремом и шоколадом
Вкусные булочки с нежным кремом и шоколадом.Рецепт взят с сайта povarenok.ru
irushka78
Плюшки с коричным сахаром
Сегодня у меня плюшки с коричным сахаром. На вид совершенно, такие себе, простенькие плюшки, но вкусные, т.к. внутри у них сахар с корицей, который после выпечки превращается в эдакий "сиропчик", такой вкусный и ароматный, что хо
ЗаринА
Улитки с луком и беконом
Собрались обедать, а хлеба не оказалось. Нашла в морозилке маленький кусочек слоеного теста, и из него вышли вот такие загорелые вкусняшки. Количество ингредиентов указываю для своего маленького кусочка теста. Замечательное дополн
МаринаL
Плюшки-завитушки для Карлсона, который живет на крыше
Наверное все видели мультфильм про Карлсона, который аппетитно уплетал плюшки. Я думаю что и вы не сможете перед ними устоять.
Екатерина Скобелева
Булочки (Chocolate Wassant)
В общем, школьный карантин не проходит даром (в какой-то степени). Подготовка к ЕГЭ сегодня задвинута, стряпать-то куда приятней . А если ещё и под новый восхитительный альбом Ника Кейва «Push The Sky Away» (который вышел совсем-с
mda
КОТЛЕТКИ В КОКОСОВОЙ ПАНИРОВКЕ
Предлагаю вашему внимаю интересную панировку для котлет - кокосовая стружка. Подслушала в одном интервью у какой-то спортсменки, уже не помню, вот наконец созрела и была очень довольна. И, кстати, мужу понравилось, он даже не сказ
Чиша
Фермерские булочки
Рецепт этих булок подкупил меня своей простотой. Они готовятся очень-очень быстро, требуют мало времени на подготовку теста, и используется минимальное количество ингредиентов. За 30 минут можно спокойно наслаждаться свежеиспеченн
Маргарита Бузова
сырные булочки
Девочки на выходных остался тертый сыр, в пачке... и что-то захотелось его пристроить.. сборный такой рецепт получился. тесто взяла с вертунов и начинкой сделала сыр.... вкус как у вареников с сыром... угощайтесь!
Elena F.
Булочки из цельнозерновой муки
Это настоящая находка и открытие для меня. Вкуснейшие румяные воздушные кругляши — идеальная альтернатива хлебу! Также подойдут в качестве перекуса. Можно использовать для бургеров или промазать чем-то сладким.

Булочки с овсяными хлопьями
Рецепт взяла на сайте Cook-Talk, немножко изменила,булочки обалденные, мягенькие, пористые с хрустящей корочкой. Рекомендую:)
Шαй
Булочки с корицей
Захотелось булок с корицей, поскольку дрожжевое тесто по причине блющения фигуры не ем, придумала несложный экспромпт))) Чем сопстно и делюсь))) Количество ингредиентов можно смело варировать по вкусу.
ZemlyanichkaПри приготовлении булочек из дрожжевого теста важно учитывать несколько ключевых моментов. Во-первых, качество ингредиентов играет огромную роль: используйте свежие дрожжи и хорошие сорта муки. Во-вторых, обратите внимание на температуру ингредиентов — они должны быть комнатной температуры, чтобы тесто хорошо поднималось. В-третьих, не забывайте о времени — дрожжевому тесту нужно достаточно времени для подъёма, поэтому планируйте процесс заранее.
Сдобное тесто для булочек обычно содержит больше сахара и жиров, чем обычное дрожжевое, что делает выпечку более нежной и ароматной. Для сладких булочек в духовке из дрожжевого теста можно использовать различные добавки: изюм, цукаты, орехи или сухофрукты. Они не только обогатят вкус, но и сделают булочки более аппетитными. Если вы хотите приготовить булочки с сахаром в духовке, не забудьте про сахарную посыпку — она придаст выпечке привлекательный вид и добавит сладость.
При выпекании булочек в духовке важно следить за температурой. Оптимальная температура для выпечки обычно указана в рецепте, но в среднем она составляет 180–200 градусов. Время выпекания зависит от размера булочек и особенностей вашей духовки. Чтобы проверить готовность, можно использовать зубочистку — если после прокалывания булочки она остаётся сухой, выпечка готова.
Не бойтесь экспериментировать с рецептами — можно добавлять в тесто разные специи, например, корицу или ваниль, чтобы разнообразить вкус. Также можно попробовать разные способы оформления булочек: сделать их в виде плюшек, свёрнутых рулетиков или придать любую другую форму. Домашние булочки из дрожжевого теста станут отличным дополнением к чаю или кофе, а также могут послужить основой для различных десертов. Помните, что успех в приготовлении выпечки во многом зависит от вашего настроения и желания творить — пусть процесс приносит вам удовольствие.




















