Карамельные конфеты
Карамельные конфеты — любимое лакомство многих, которое радует разнообразием вкусов и текстур. В подборке вы найдёте рецепты как классических леденцов, так и конфет с мягкой карамелью, кислых конфет и даже вариантов с алкогольными нотками. Узнайте секреты приготовления тягучей карамели и создайте собственные уникальные конфеты.

ЭКЛЕРЫ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ
Предлагаю вашему вниманию очень вкусные воздушные эклеры с нежным творожным кремом. Приятного аппетита!!!
Пчёлка Руся
Конфеты "Божество"
Участник конкурса "Кухни народов мира". Очень вкусные, тающие во рту конфеты. Они будут как украшение вашего праздничного стола, так и в повседневной жизни.
Гномик
Птифуры "Звездочки"
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Этот рецепт подходит как для встречи неожиданных гостей так и для повседневного лакомства
Maria Proshlyakova
Тарт с печеночным парфе
Всем любителям пикантных паштетов предлагаю попробовать этот удивительный тарт! Песочное тесто с тимьяном и нежное печеночное парфе со сливками не оставят вас равнодушными. Такой тарт не стыдно поставить на праздничный стол гостям
Mariana
Конфеты в белом шоколаде
Дорогие женщины! Поздравляю вас с праздником весны!
Я поздравляю дам прекрасных С весенним солнцем, пеньем птиц И с синевой высокой, ясной. Пусть украшением Ваших лиц Послужит нежная улыбка, Сиянье ласковое глаз. Пустяк
ярослава
Шварцвальдский вишневый торт или «Черный лес»
Немного истории. Шварцвальдский вишневый торт (торт «Шварцвальд», торт «Черный лес», торт «Блэк Форест» или Schwarzwälder Kirschtorte) — торт со взбитыми сливками и вишней. Появилс
Nin@ G.Lov.
Конфетки карамельно-трюфельные
Рецепт этих конфеток придумала сама, варила по принципу яйца, сгущенка, какао, хотела посмотреть, что из этого выйдет. Главное в этих конфеток. при готовке не отходить как говорится "от кассы". т. е. от плиты)). Конечно, можно был
Nin@ G.Lov.
Яблочно-виноградный пирог в малиновом желе со взбитыми сливками и карамелизированным миндалем
Очень просто и вкусно,рекомендую!
Julia Z
Эклеры из картофеля
Очень простой и вкусный рецепт.Картофельные эклеры украсят ваш стол и в праздник ,и в будний день.
Julia Z
Заварные пирожные (эклеры) по ГОСТу
Рецепт взят из книги И. Чадеевой "Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства". Вот уж действительно вкусы детства возвращаются!!! Очень вкусно!!!
Галочка
Тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками
У манго специфический вкус, и не всем он по нраву, но в этом рецепте он нежный и вкусный, и даже мои дети, которые не пьют манговый сок и при покупки мороженого не выбирают манговое, просили еще и еще тарталеток именно с манговым
Elen@Lat
Пирожное "Яблочное искушение" (мусс+зефир+парфе)
Яблочный мусс с характерной кислинкой, воздушный зефир и нежнейшее парфе, все эти слои и есть изюминка пирожного. Вы удивитесь как различны могут быть одни и те же яблоки на вкус :) Корж я использовала без пшеничной муки и вместо
Виктория Головашевич
Карамельный фaдж
Не нужна духовка, все делается в микроволновке. Рецепт из журнала "All -time Favorites" 2012.
Апрель
Эклеры с заварным фисташковым кремом (Секрет приготовления)
Сколько я ни пыталась испечь эклеры,ни разу они у меня не получались.Методом проб и ошибок нашла способ,благодаря которому эклеры получатся ВСЕГДА идеальные. Рецепт от П.Эрме.Рецепт крема нашла у niksya.
Biondina
Конфетки родом из детства
Сижу, вечер на дворе, а я конфеты с чаем уплетаю :) Конфетки сделала вот по этому рецепту:
Ledi
Клюквенно-мятные шоколадные конфеты
Шоколад, мята и клюква - отличное сочетание, а если присыпать эти конфеты сахарной пудрой, они станут по-настоящему зимними и праздничными!:)
Вениамин
Снежинки из айсинга
Снежинки, которые можно приготовить без специальных вырубок и формочек.)
Оксанка
Марципановые конфеты "Сладкая геометрия"
Мой муж всегда очень любил марципановые конфеты Моцарт. У нас они стоят сумасшедшие деньги, и я всегда просила друзей привозить их из Австрии..Пока подруга не подсказала мне, как сделать такие же конфеты в домашних условиях. При э
Татьяна
"ОСЕННИЕ ЛИСТЬЯ" (Вариация на тему козинаков)
Хочется сладенького,но без муки.Пока мужчины мои в отъезде, приготовлю себе полезную вкусняшку! Вариация на тему козинаков, можно сказать-это "мягкие" козинаки, что неплохо для зубов!
Т
Конфеты "Привет коту Саймона!":)
Безусловно, это не рецепт, и даже не идея. Скорее, баловство или пародия, т.к. даже подход к фотографиям сохранен! Мы тут люди серьезные, но иногда можно пошалить:) Все началось с рецепта НатаЛи конфет Simon's cat:
Вениамин
Лимонно-лаймовые конфеты
Иногда случается сбой в программе, как говорит Михаил Задорнов. Вот на этот раз была замечательная задумка - нежные цитрусовые конфеты. Соответственно и основной ингредиент - вафли - подбирался особенно трепетно. Нужны были светлы
Вениамин
Карамельно-медовые конфеты
Когда фантазия на тему конфет временно заходит в тупик, на помощь приходят вафли и орехи - замечательный базовый дуэт...:) Или когда планируешь один вид конфет, но что-то не совсем получается, можно оперативно поменять концепцию и
Вениамин
Трон для ягодки
когда хочется чего-то невероятного и несомненно летнего на дессерт... а в доме только пригоршня черешни и плитка шоколада...Приподнести гостям такую черешню - несомненно эстетичнее:)
НатаЛи
Карамельно-шоколадные конфеты
Вообще, изначально задумывались другие конфеты, но из-за логическо-технологической ошибки (точнее, недоработки) пришлось ориентироваться на месте, немного изменить концепцию:) А еще планировалось использовать мягкие ириски (раньше
Вениамин
Вениаминки - первоапрельские "конфеты":)
Вообще, данная публикация – больше шутка, чем серьезный рецепт (последнее время тут случались всплески негатива, так что это хороший повод выбрать рецепт попроще и поиздеваться над ним – всем вместе):) Простите, но Вам придется пр
Вениамин
Вафли с ягодами, медом и взбитыми сливками
Три вида муки, соединенные вместе, дают интересный, насыщенный вкус. Можно сделать такие вафли не на кефире, а на сливках.
Юлия Высоцкая
Торт «Молочная девочка»
Тортик получается очень нежный. Попробовала приготовить дома — тортика уже нет, весь съели. Решила поделиться с вами рецептиком!
Оксанка
Ореховые шарики
Это вторая восточная сладость для восточной вечеринки.Готовится очень легко.Скушали так быстро,что чай не успел завариться;)
Сима♥
Бриоши
Очень вкусные бриоши. Мякиш превосходный,очень вкусный(за счет позднего введения масла),а корочка нежная,но хрустящая. Угощайтесь!
Жанночка
Холодное печенье "Орехи в марципане"
Одна из бесконечных вариаций на тему вкусно-полезно-быстро)))Марципан очень облагораживает это печенье.Мои гости скушали с удовольствием.
Сима♥
Эклеры с малиной и взбитыми сливками
Один из секретов приготовления домашних эклеров — все делать деревянной ложкой! Если яйца очень мелкие, нужно взять 3 штуки.
Юлия Высоцкая
"Фруктовая коровка"
Элементарно,как всё гениальное и также вкусно...причём ваши вкусы учитываются прежде всего!
ирушка
Тайские оладушки
Не любите горчицу — замените ее васаби, а вместо шиитаке подойдут вешенки или шампиньоны.
Юлия ВысоцкаяПри приготовлении карамельных конфет важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального результата. Прежде всего, обратите внимание на качество ингредиентов — от этого зависит вкус и текстура готовых сладостей. Сахар должен быть чистым, без примесей, а дополнительные компоненты, такие как ароматизаторы и красители, лучше выбирать натуральные.
При работе с карамельной массой важно строго следовать температурному режиму. От того, насколько хорошо вы контролируете температуру, зависит, получится ли у вас мягкая карамель или леденцы. Для мягких конфет масса должна быть менее прогретой, а для леденцов — более горячей и густой. Не забывайте о безопасности: карамелька может быть очень горячей, поэтому используйте кухонные прихватки и будьте осторожны.
Разнообразие вкусов — одно из главных преимуществ домашних конфет. Вы можете экспериментировать с добавлением ягодных пюре, цитрусовых соков, ванильного экстракта, специй и даже ликёров для создания конфет с алкоголем ассорти. Кислые конфеты получатся, если добавить в массу лимонную или другие виды пищевой кислоты. Такие сладости будут особенно популярны у детей и любителей ярких вкусов.
Если вы хотите создать ассорти, попробуйте сочетать разные виды конфет — например, жевательные и леденцы. Это позволит каждому найти свой любимый вкус. Не бойтесь экспериментировать с оформлением: конфеты можно упаковывать в красивые коробки, создавая небольшие подарочные наборы. Такие сладости станут отличным подарком или дополнением к праздничному столу.
Помните, что успех в приготовлении конфет зависит не только от рецепта, но и от вашего опыта и внимания к деталям. Практикуйтесь, и вскоре вы сможете создавать свои уникальные вкусы, которые порадуют вас и ваших близких. Учитывайте, что каждый вид конфет — будь то москвичка, кремка или кислинка — имеет свои особенности, и освоение этих нюансов сделает вас настоящим мастером в мире домашних сладостей




























