Блюда из риса

Изысканное ризотто с лососем

Рецепты

Я обожаю ризотто, но раньше никогда не решалась сама приготовить и ела его только в рестораннах, но на днях решилась приготовить по рецепту Юлии Высоцкой и ... с первого раза получилось! Ведь очень

Ирина

Рецепты

Рисовая башня

Рис, запечённый с моцареллой и сметаной, — это и вкусно, и эффектно: когда аккуратно переворачиваешь формочку на тарелку и снимаешь её, башенка держит форму и выглядит совсем по-ресторанному. Блюдо

Апрель

Рецепты

Суп "Азиатский фьюжн"

Избороздив просторы интернета, пролистав кучу кулинарных журналов в поисках азиатского супа и отложив все в сторону, я взяла энную сумму денег, толком так и не найдя что-то одно, и отправилась на

Софья

Рисовая лапша с мидиями в сливках

Рецепты

Можно приготовить с любой другой лапшой) но рисовая отлично впитывает вкус сливок и мидий. А самое приятное, что это можно приготовить за 15 минут)) а то и быстрее))

guzova

22 ноября 2011

Рецепты

Неизвестный плов - плов по-Азербайджански

Все мы знаем плов по-Узбекски, точнее его Ферганский вариант. Но мы совершенно не знаем Плов по другую сторону Каспийского моря. Плов по-Азербайджански отличается от среднеазиатских тем, что мясо

leo1970

21 ноября 2011

Рецепты

Перец фаршированный вегетарианский

Хочу поделиться еще одним рецептом, который тоже смело могут использовать любители легкой и вкусной еды.

Ирина Королёва

20 ноября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Теплый салат из риса с цветной капустой и мятой

Юлия Высоцкая

20 ноября 2011

Рецепты

Сычуаньская свинина с болгарским перцем

Острое, яркое, с карамельным блеском соуса — это блюдо отлично выручает, когда хочется чего-то сытного и небанального. Свинина получается мягкой внутри и с лёгкой корочкой снаружи, а овощи сохраняют

Тайский рис с мятой и мраморная говядина

19 ноября 2011

Рецепты

Тайский рис + мраморная говядина. Начнем с того что выясним, что такое Тайский рис. Составляющие этого блюда. Любой сорт белого риса. Овощи и жгучий перец. Овощи у тайцев традиционно это обычно бобы,

18 ноября 2011

Рецепты

Роллы Ассорти

Четыре разных ролла — один набор. Мне нравится, что такое ассорти не скучно ни готовить, ни есть.

18 ноября 2011

Рецепты

Ролл Амико

Ролл с нежным сыром внутри и хрустящим кунжутом снаружи — один из самых простых в домашнем исполнении. Начинка из креветки и огурца даёт лёгкость без потери сытости.

18 ноября 2011

Рецепты

Ролл Цезарь

Мой вариант ролла «Цезарь» — без рыбы, зато с курицей, сливочным сыром и хрустящей панировкой снаружи. У меня он всегда уходит с тёртым пармезаном сверху — это и вкуснее, и красивее.

Фрикадельки в томатном соусе с пикантным рисом

Рецепты

Фрикадельки из говяжьего фарша с укропом в густом томатном соусе — это то блюдо, которое хочется готовить снова, когда нужно плотно и без лишних усилий накормить всех за столом. Рис здесь не просто

Вика

Рецепты

Ролл Инь-Ян

Мой вариант роллов Инь-Ян — два вкуса в одном. Получается сытно, нарядно и без лишних хлопот.

Плов - тонкости приготовления без казана

Рецепты

Раньше я уже описывал плов по-Азербайджански и плов из куриных крылышек. Первый отличается от описываемого ниже тем, что мясо готовится отдельно от риса, что дает принципиально другой вкус. Второй

leo1970

Голубцы из китайской капусты

Рецепты

Голубцы я вообще признаю только те, которые были при готовлены в скороварке, так уж повелось с детства. Соответственно на это уходит больше времени. В этот раз не было времени на приготовление

Вика

Пюре из репчатого лука и риса

Рецепты

Второе блюдо, точнее гарнир - из составляющих, которые я раньше не представлял, чтобы они хорошо сочтались (именно в отварном виде). Очень странное пюре! Никогда бы даже не стал такое готовить,

leo1970

16 ноября 2011

Рецепты

Кашка "Солнечная"

Эта каша у меня появилась как способ накормить тыквой тех, кто её не очень-то жалует. Когда тыква сначала обжаривается на сливочном масле, она теряет характерный сырой привкус и становится мягкой,

Оксана

14 ноября 2011

Рецепты

Фаршированные кальмары

Кальмары получаются очень нежными за счёт сливок, так что можно и больше налить и в сам фарш добавить))) Если боитесь их "резиновости", то можно поставить духовку на 150 градусов и время уменьшить.

Тереза

14 ноября 2011

Рецепты

Роллы с семгой (попытка номер раз)

Мои первые роллы вышли неидеальными по форме, зато по вкусу — лучше, чем в половине суши-баров.

Рецепты

Рецепты

Бараньи сердца с бурым рисом

Была у меня мысль попридержать этот рецепт до 14 февраля, чтобы выложить его с тою же циничностью, с какой в эту дату я выложила телячьи сердца. Но не выдержала. Уж очень это вкусно. Бараньи сердца

Розмарин

11 ноября 2011

Рецепты

Запечённая камбала с Индейским рисом, приготовленным в стиле ризотто.

Запечённая камбала с Индейским рисом, приготовленным в стиле ризотто. Берем не большую камбала ( у меня половина 500 граммовой ). Достаем противень, кладем на него лист фольги на него лист бумаги для

Рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Рисовый пирог с творогом

Если нет зеленого лука, можно добавить в начинку поджаренный репчатый лук.

Юлия Высоцкая

09 ноября 2011

Рецепты

Паэлья с курицей, мидиями, гребешком и креветками…

Знаменитая на весь мир паэлья… Раньше я даже не могла себе представить, что в одном блюде можно сочетать мясо и рыбу… Когда я первый раз попробовала паэлью, мое мнение переменилось на 100 процентов!

Черешенка

09 ноября 2011

Рецепты

Хибачи с курицей (с соусом терияки)

Старшая дочь после института в очередной раз с подругами посетила суши-бар. Придя домой, она начала с упоением рассказывать о том, как было вкусно. Младшая начала бурчать, что она тоже хочет

Римма

Ризотто с шампиньонами и овощами для команды "Едим дома"

Рецепты

Уже прошёл почти месяц с того момента, как я получила замечательнейший приз от команды "Едим дома" за авторство месяца. Мне презентовали великолепнейшую сковороду Tefal из линейки Юлии Высоцкой "Едим

Светлана Горбуненко

Кисло-острый салат из лапши

Рецепты

Этот салат выручает, когда хочется чего-то быстрого, но не пресного. Рисовая лапша с кунжутным маслом и острой заправкой из лайма и чили — всё на одной тарелке, без лишних усилий. Мне нравится, что

Рис с яйцом и овощами- egg fu yung

Рецепты

Жареный рис — моё дежурное решение, когда в холодильнике есть вчерашний варёный рис и пара яиц. Омлет нарезается кусочками и возвращается в вок уже к готовому рису — получается сытно и без лишней

Рисовая каша с рыбным филе.

Рецепты

Каша получается густая, обволакивающая — совсем не похожа на привычную рисовую. Рыба в ней почти растворяется, отдавая бульону весь вкус. Имбирь и зелёный лук при подаче — не просто украшение, они

Жареный рис со свининой и креветками

Рецепты

Ореховый запах арахисового масла на раскалённом воке — и уже не оторваться. Мне нравится, что здесь всё работает само: свинина, креветки и яйцо успевают подружиться за считанные минуты, а вчерашний

Шоколадный ролл с апельсиновым ризотто

Рецепты

В продолжении рисовой темы предлагаю рецепт очень вкусного десерта. Совсем недавно в магазине я наткнулась на детский рис и решилась на осуществление этого рецепта. Детский рис очень похож по цвету на

Ольга

06 ноября 2011

Рецепты

Биточки из креветок с жасминовым рисом

Два простых блюда объединила в одно: биточки из креветок и ароматный жасминовый рис — получился лёгкий ужин в азиатском духе.

Плов "Осенний" с грибами.

05 ноября 2011

Рецепты

Svetlana

04 ноября 2011

Рецепты

салат из рисовой лапши

Рисовая лапша в этом салате получается нежной и почти невесомой, а корейская морковь добавляет ту самую пикантную нотку, без которой уже не хочется. Маринованный лук и хрустящие овощи делают каждый

ярослава

04 ноября 2011

Рецепты

Калифорнийский ролл))))(Классик)

Ролл наизнанку с крабом, авокадо и хрустящей икрой снаружи — дома получается ничуть не хуже, чем в ресторане, если не торопиться с рисом.

Ромашка)

02 ноября 2011

Рецепты

Плов рассыпчатый

Плов выходит таким, каким и должен быть: рис не слипается, мясо мягкое внутри и с корочкой снаружи. Готовлю в обычной кастрюле с толстым дном — никакого казана не нужно.

Антон

01 ноября 2011

Рецепты

Тефтель с рисом.

Знакомая для многих поколений строка меню советских столовых. Правда мало у кого это название вызывает аппетит. Я возьмусь изменить такое отношение.

Алексей Шаров

01 ноября 2011

Рецепты

"Ленивый" голубец

Вкусные, многими любимые голубцы в новом амплуа...

Sindirella

01 ноября 2011

Рецепты

Долма

Наша семья очень любит это блюдо и оно у нас бывает на всех праздниках и нетолько.

Натали

31 октября 2011

Рецепты

Говядина в Стиле Южных штатов Америки с индийским оттенком + свинин...

Сегодня готовим 2 вида мяса, на одной сковороде, при этом они будут с разными специями и разные по вкусу. И так 2 разных блюда на одной сковороде. Нам понадобится довольно большая сковородка с толстым

Рецепты

Рецепты

Плов люблю, но жирный даётся тяжело — вот и придумала этот вариант полегче. Мясо тушится без масла, рис разваривается до мягкости, как любят дети. Мужу в кастрюлю кладу головку чеснока — ему так

Наталья Rasskazova

29 октября 2011

Рецепты

Бигус из кабачков

В этом году кабачки уродились на славу — девать некуда, вот и экспериментирую. Этот бигус получился неожиданно сытным и ароматным: кабачки дают нежность, колбаса — насыщенность, а сверху всё это дело

Рецепты

Рецепты

Говядина Табаско + рис и цукини

Говядина табаско и нежный рис с хрустящим цуккини. И так начнем с вопроса о табаско. Табаско это острый соус из перцев. Найдите правильный соус, это важно. В его составе должен быть перец, соль и

Паэлья с курицей, перцем и горошком

29 октября 2011

Рецепты

Паэлья - это национальное испанское блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Название происходит от латинского слова patella — «сковорода». Прелесть рецептов паэльи

LapSha (Мария)

28 октября 2011

Рецепты

Обед из трех текстур ( овощи и рис + свинина )

Сегодня я проснулся с ощущение выходного дня, но быстро понял, что сегодня пятница. Мозг быстро вошел в обычную реальность, а вот желание приготовить, что то теплое простое, но при этом разное по

Суповая утка + черный рис и овощи

28 октября 2011

Рецепты

Представляю вашему вниманию суповую утку + рис и тушеные овощи. Почему суповая, по одной единственной причине. Все части утки подлежавшие тушению уже съедены и остались два крыла и спинка. Мяса там

Воскресная утка + черный рис и сладкий Болгарский перец

27 октября 2011

Рецепты

Воскресная утка с черным рисом и притушенным красным перцем. Вчера я приобрел утку. Услужливый продавец разделал тушку и снял весь лишний жир и кожу. Единственное, что он не сделал это не снял грудку

Субботний обед ( Отварная ароматная свинина + рис и хрустящий цукини )

23 октября 2011

Рецепты

Сегодня у нас очень простые продукты, но при этом очень вкусное исходное блюдо. Мы будем отваривать свинину, жарить цуккини и чеснок и варить ароматный рис басмати. Начнем с риса, тщательно промываем