РецептыВоскресная утка + черный рис и сладкий Болгарский перецВоскресная утка с черным рисом и притушенным красным перцем. Вчера я приобрел утку. Услужливый продавец разделал тушку и снял весь лишний жир и кожу.alexmay23 октября 2011
РецептыШтрюли(shtruli) с уткойТакие штрюли готовила моя бабушка. Мой рецепт несколько отличается от оригинального.Viktoriy17 октября 2011
РецептыУтка в красном винеУтка получается мягкой внутри и румяной снаружи — без единой капли масла.Маргаритка*06 октября 2011
РецептыУтка, запеченная со сливами и овощамиСо сливами я обычно тушила баранину – но вот увидела рецепт и приготовила утку. Н-Е-Р-Е-А-Л-Ь-Н-О внусно!!! Слива придала восхитительный аромат утиному мясу!!! Я не придерживалась рецепта целиков –НастяСан27 августа 2011
РецептыБорщ с уткойя долго не решался поделиться с вами рецептом этого борща, так как в нем есть компоненты, которые, наверное никто никогда не добавляет. но эти сочетания мне безумно нравятся. спасибоСергей05 августа 2011
РецептыУтка горчичная с яблоками и запеченной молодой картошкойПредлагаю вам рецепт моей уточки.) Оксанка30 июля 2011
РецептыКапуста тушеная с уткойВот и созрела капуста, а вместе с ней поспели утки — самое время готовить это блюдо. Утка выходит мягкой, капуста пропитывается мясным соком, и всё это с томатом и укропом.Innessa820 июня 2011
РецептыУтка в сливовом блаженствеУ нас на днях был семейный праздничный ужин. Не долго думая, я порылась в своем чудо-морозильнике и.... нашла филе утки! Ура, муж от утки всегда в восторге, осталось только придумать «аксессуары». НаNata01 июня 2011
РецептыУтка с апельсинами по-французскиУтка с апельсинами — это то блюдо, от которого за столом замолкают и просто едят. Кисло-сладкий карамельный соус с цитрусовой горчинкой и ноткой ликёра делает мясо по-настоящему праздничным — глубокимDante27 мая 2011
РецептыУтка по-пекинскиДавно хотелось попробовать такую утку...Просмотрела много рецептов,решила остановиться на самом,как мне показалось сложном.Сложность заключается в том,что нужно расчитать дни и часы,что с моим рабочимТуся13 мая 2011
РецептыУжин для любимого мужа или Утка в яблочном сокеУтка по этому рецепту получается именно такой, какой должна быть — мягкой внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Яблочный сок в маринаде делает своё дело: мясо хорошо пропитывается, уходит жёсткость.Карина25 апреля 2011
РецептыУтка с яблокамиОчень простой рецепт. Утка получается мягкая и сочная, пропитанная яблочным соком. Первые 1,5-2 часа утка готовится в фольге с водой, как на пару. Поэтому хорошо пропекается и не горит. Анна02 апреля 2011
РецептыУтка с яблокамиБыстро и просто. Можно побаловать своих любимых вкусной и ароматной запечёной уточкой в тёплой домашней обстановке за ужином при свечах. Это блюдо под силу любому мужчине без кулинарных навыков,Karamelka:)29 марта 2011
РецептыУтка с яблоками и брусничным соусомЗапекала утку около двух часов — поливала соком, следила за корочкой, и результат того стоил: мясо отходит от кости, а брусничная кислинка вместе с мёдом делает блюдо по-настоящему нарядным. КрасноеНастяСан08 марта 2011
РецептыУтка в маринадеВчера на праздничном столе эта уточка имела настоящий успех — вкусное сочное мясо и ароматный соус из сливового сока и маринада. Готовлю её заранее: мясо успевает просолиться и пропитаться имбирём сtaniag24 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойУтка, фаршированная гречкой и потрошками Вместо куриного бульона подойдет овощной, а вместо коньяка — виски или ром. Для начинки берите куриные сердечки, желудочки и печенку, потроха можно приготовить также и другим способом — потушить,Юлия Высоцкая13 февраля 2011
РецептыУтка с Мандариновым СалатомУтиная грудка с мандаринами — один из тех рецептов, где результат выглядит значительно сложнее, чем он есть на самом деле. Мясо получается сочным внутри и румяным снаружи, мандариновые дольки даютorlando30 января 2011
РецептыЗапеченная утка с картофелемУтка в рукаве — это почти волшебство: минимум усилий, а на выходе сочное, мягкое мясо с румяной корочкой. Основное время уходит на подготовку птицы и маринада, а дальше духовка делает всё сама. ЯблокиLiudmila96106 января 2011
РецептыУтка в апельсиновом соусеНежный, пикантный вкус утки в специях, со сладким соусом с кисленькими кусочками апельсина... ммм... Гармония вкусов. :)) Шикарное блюдо для праздничного стола! Для меня это блюдо тоже своего родаАнна04 января 2011
Рецепт от юлии высоцкойУтка с вишневым соусомПри желании можно добавить к соли и перцу какие-нибудь травки, например шалфей. На вытопленном из утки жире очень вкусно готовить, например жарить картошку. Вместо джема можно взять вишневоеЮлия Высоцкая29 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойУтка по-провансальскиТакую утку хорошо подавать с тушеной капустой. Бренди можно заменить коньяком. Юлия Высоцкая26 ноября 2010
РецептыЗапеченная утка с яблоками и черносливом.Утка с яблоками - классический русский вариант приготовления утки к праздничному столу. Увеличив время приготовления на 1 час, по этому же принципу готовится гусь или дичь. Готовлю так утку давно иSvetlana14 октября 2010
РецептыУтка со сливамиБаллада о специях Ом Варгельд "Да, дичь, бесспорно, удалась - Не зря молва идет о вас как муже хлебосольном! И раки явно удались - хоть ужина мы заждались!" - Хвалил мой стол Кронцпринц. "Наверное,Светлуш 18 июня 2010
РецептыУтка в медовой глазуреХрустящая корочка и нежнейшее, ароматное мясо... Вот что получится в итоге. Утку можно подать целиком с овощами и айвой, или нарезать на манер утки по-пекински. Что не съедено, можно использовать вNata Ru29 мая 2010
Рецепт от юлии высоцкойУтка с шалфеем и имбирем Праздничная утка! А назавтра из остатков можно сделать салат с апельсинами и грейпфрутом, добавив молодой шпинат, или руколу, или просто большую горсть рубленого тархуна и базилика. Юлия Высоцкая21 мая 2010
РецептыУтка в пиве с розмарином и глазированными яблокамиОдин из моих любимых рецептов приготовления утки, она получается очень нежной и вкусной, просто объедение! Прошу прощения у всех, кто внес мой рецепт в кулинарную книгу, но мне очень захотелосьLyudmilae21 марта 2010
РецептыГалантин из уткиЭтот галантин порадует в праздник ваших гостей ,это блюдо является фирменным у Николая Мозгового ,украиского певца и композитора.Когда я первый раз его готовила ,было очень интересно ,а какЕлена-Аленка18 марта 2010
РецептыУтка по-пекински (упрощенный рецепт)Утка по-пекински — это то блюдо, от которого за столом не остаётся ни кусочка. Мне особенно нравится этот контраст: хрустящая, почти лакированная корочка и нежнейшее сочное мясо внутри. Заворачиваешь8914791989405 марта 2010
РецептыПраздничная утка с сухофруктамиУтка получается настолько нарядной и насыщенной, что на столе она смотрится как настоящий праздник — даже без всякого гарнира. Сухофрукты с коньяком, яблоки и брусничная кислинка делают начинку такойКатерина Родионова24 января 2010
РецептыФиле утки в ягодно-медовом соусеУтка с ягодно-медовым соусом — это то, что превращает обычный вечер во что-то особенное. Кисловатые ягоды, апельсин и красное вино делают соус удивительно глубоким по вкусу, а само мясо получаетсяАлексей Дыма13 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойПьяная уткаВино лучше всего брать типа кагора, а вместо утиной печенки подойдет куриная. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСпринг-роллы с уткойРисовый уксус можно заменить белым винным, а вместо вермута подойдет любое сладкое крепленое вино. А если под рукой не окажется дайкона, возьмите обычный редис или молодую репу — вкус будет чутьЮлия Высоцкая05 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойУтка по-польски Этот рецепт мне подарила ассистент по актерам Светлана на съемках в Киеве, а она, в свою очередь, получила его от хозяина одного варшавского ресторана. Один из самых беспроигрышных рецептов, толькоЮлия Высоцкая25 декабря 2005