Маскарпоне: блюда и рецепты

Тирамису хорош тем, что позволяет импровизировать — заменять одни ингредиенты другими и даже регулировать сладость. Яиц может понадобиться меньше — тирамиису должен получиться воздушным, но не жидким.

Десерт без духовки, который взрослые точно оценят: ликёр Cointreau с апельсиновой цедрой даёт тот самый яркий цитрусовый акцент, а маскарпоне делает начинку нежной и чуть тающей.

Нарядная и вкусная — груша в карамели на хрустящей лепёшке с кремом из маскарпоне.

Нежный сливочный соус с лёгкой кислинкой клубники — у меня он разлетается раньше, чем успеваю подать к столу. Люблю его за то, что готовится буквально за пять минут в блендере, а результат выглядит

Медово-миндальная пасха — нежнейший десерт со вкусом сливочного мороженого. Идею подсмотрела у Алексея «Мирсладостей». Творожные пасхи готовлю уже лет 5–6, и каждый раз делала творог сама или из

Этот десерт выручает, когда хочется чего-то нежного, а пшеничной муки дома нет. Корж держит форму за счёт взбитых белков и миндаля, а крем из маскарпоне со сливками получается плотным и совсем не

Шоколадный крем, вишня и горький шоколад в одном бокале — десерт собирается за десять минут и выглядит как из витрины кондитерской. Цедра апельсина сверху — не украшение, а полноценный вкусовой

Этот тортик для любителей шоколада. Он полностью пропитан шоколадом. Очень понравился крем с добавлением апельсиновой цедры. Тортик шоколадно-шоколадный, с очень вкусным апельсиновым кремом и

Я люблю готовить с маскарпоне, на мой взгляд, это очень универсальный сыр, который хорошо сочетается с разными продуктами и вкусовыми предпочтениями. Сегодня «Маскарпоне с малиной» по рецепту Юлии

Несмотря на простые ингредиенты, получается очень вкусно!

Пудинг я не готовлю — беру покупной. У меня шоколадный: с орехами и маскарпоне он работает лучше всего. Десерт собирается буквально в четыре движения.

Этот вариант я делаю специально для детей — им нравится и смотреть, и есть. Утром, когда хочется чего-то красивого без лишних хлопот, такое пирожное собирается буквально за несколько минут. Крем из

У нас дома это пирожное собирают дети — им нравится раскладывать зефирные половинки слоями. Всего четыре ингредиента, никакой духовки, и через десять минут на столе уже что-то красивое.

Итальянские десерты всегда восхитительны! История десерта проста: слово «тирамису» состоит из трех итальянских слов — tira, mi и su, что в переводе означает «поднимай меня вверх». По одной из

Хороший рецепт из книги Юлии Высоцкой. В рецепт я добавил тмин и не разрезал цыплят, а оставил целыми. Получилось вкусно, ранее я также готовил этих цыплят и добавлял в соус с маскарпоне свежие

Авокадо для меня давно перестало быть только про тосты. Этот десерт — один из любимых: кислинка лайма разбивает жирность маскарпоне, и в итоге получается что-то вроде лёгкого крема с характером. Подаю

Эта паста станет прекрасным угощением на праздник.

Нежный и вкусный праздничный салат. Предлагаю приготовить его на Масленицу.

Клубничные капкейки — вкусный десерт с клубничным джемом и нежной шапочкой из сыра маскарпоне и сливок. Они с легкостью могут заменить торт на праздничном столе. А в сезон клубники их можно украсить

Очень удачный и простой рецепт! Для моей семьи. Люблю, когда дома «уютно» пахнет.

Все готовы к встрече старого Нового года?) Какой праздник может обойтись без праздничных пирогов, утреннего или вечернего дружеского чаепития?) Да никакой! Начинаем с любовью замешивать тесто и думать

Эта закуска выглядит эффектно, а готовится проще, чем кажется. Маринад из уксуса, чеснока и оливкового масла даёт креветкам яркий вкус, а рисовая лапша при обжарке превращается в тонкую хрустящую

Итальянская классика в формате бисквитного торта станет идеальным завершением праздничного ужина. Коржи достаточно плотные чтобы впитать сироп, но при этом имеют нежную и легкую текстуру. Сочетание

Этот рецепт для тех, кто в праздники экономит время и силы и делает все заранее. Мне кажется, что праздничная выпечка должна быть не только нарядной, но и очень насыщенной по вкусу, по аромату.

Этот чизкейк получается нежным, чуть плотным и совсем не приторным — тыква даёт мягкий вкус и красивый цвет. Очень рекомендую попробовать, если ещё не готовили чизкейк в мультиварке.

Хрустящая основа из хлебцев с корицей и нежная начинка из маскарпоне — чизкейк, который не разочарует.

Чизкейки — моя слабость, а этот я считаю фирменным летним. Лимонная кислинка в сливочном слое освежает, шоколадная основа даёт нужный контраст, а ягоды внутри и под желе превращают десерт в настоящее

Тарт татен — пирог-перевертыш, любые сезонные или замороженные фрукты в карамели и тесто сверху. Предлагаю нежный вариант с черешней в сливочной карамели. Тесто отдельно заслуживаем внимания, вкус

Крем получается очень нежным, а клубничный соус делает каждый кусок по-настоящему летним.

Блинный торт по мотивам всеми любимого десерта. Необычайно нежный, с ароматками кофе и какао, с сырным кремом и шоколадом. Объедение! А в качестве помощника мне на кухне пригодился бы набор

Этот крем из лосося, сливок, маскарпоне и зелени — сама нежность! Отлично сочетается с нейтральной слоеной хрустящей трубочкой, которая закручивает спираль вокруг крема и дает раскрыться всем оттенкам

Тарталетки мини-пироги, корзиночки с начинкой. Приготовить такой десерт подсказали фото и описание тарта с каштанами Наташи, захотелось попробовать карамельный маскарпоне и шоколадную начинку. Только

Тарталетки мини-пироги, корзиночки с начинкой. Приготовить такой десерт подсказали фото и описание тарта с каштанами Наташи, захотелось попробовать карамельный маскарпоне и шоколадную начинку. Только

Предлагаю вам приготовить вкусный, невероятно нежный, с бархатистой структурой паштет из куриной печени. Его удобно приготовить заранее, и перед приходом гостей у вас на столе будет прекрасная

Обожаю печеные каштаны, а шоколадный тарт из каштанового пюре да еще в союзе с карамелью из маскарпоне, хрустящим шоколадным песочным тестом и шоколадным ганашем — это нечто нежное, праздничное,

Обожаю печеные каштаны, а шоколадный тарт из каштанового пюре да еще в союзе с карамелью из маскарпоне, хрустящим шоколадным песочным тестом и шоколадным ганашем — это нечто нежное, праздничное,

Мы привыкли к профитролям, наполненным сладким кремом или наоборот, несладкими начинками. А между тем в Европе к Рождеству из них делают настоящий торт-венок!  Выглядит очень необычно и, как мне

Такой рис можно есть теплым, а можно — холодным, кстати он очень хорошо утоляет голод, а сколько здесь полезного! Не любите кинзу, возьмите укроп. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где

Мильфей — это французский торт, который очень похож на уже знакомый практически всем «Наполеон». Название этого блюда переводится с французского языка как «тысяча листочков» и означает, что состоит

Угощаю пирогом с инжиром, карамельной корочкой и сливочной верхушкой. Пирог получается домашний, сдобный, ароматный и нарядный как невеста под фатой с венком. Чуть хрустящая карамель на мягкой

Крем на маскарпоне с белым шоколадом получается плотным, не растекается и хорошо держит форму даже в тепле — это главное достоинство такого пирога. Ореховый бисквит выходит влажноватым внутри и не