РецептыВатрушки с творогом и шоколадной стружкойЗдравствуйте, хочу поделиться своим рецептом приготовления ватрушек. Они настолько мне понравились, что очень хочется всем о них рассказать. ЭтотИрина02 августа 2023
РецептыМеренговый рулет с клубникойВ жаркие летние дни во время домашних уютных чаепитий предлагаем заменить бисквитный пирог с клубникой на легкий французский десерт — меренговый рулет. Он настолько вкусный, что можно не заметить, какЕдим Дома26 июля 2023
РецептыБлинчики атайефАтайеф, или катайеф, — блинчики с Ближнего востока, распространенные на левантийском побережье: от Сирии до Египта. Блинчики начиняют молочным кремом, пропитывают сиропом и посыпают орехами. Это одноGüiña24 июля 2023
РецептыПесочные корзиночки с томлеными яблокамиКорзиночки получаются рассыпчатыми, а яблочная начинка — густой и чуть карамельной. Мне нравится, что тесто здесь не нужно раскатывать: просто вдавил шарик в форму — и готово. Начинка с крахмалом@krisstinii12 июля 2023
РецептыКисло-сладкая рыба по-китайскиИспользовал конгрио — в ней нет костей, а мясо плотное и вкусное само по себе. Подойдёт и карп. Крахмальная корочка остаётся хрустящей, а кисло-сладкий соус с имбирём и чесноком пропитывает рыбуЕвгений28 мая 2023
РецептыБлины на манке с творогом и сыромДве любимые начинки и оригинальная подача привлекут всю семью на завтрак. Пару блинчиков хватило для сладкой маковой начинки. Т12 мая 2023
РецептыТеплый салат со свининой и овощамиСочная свинина, хрустящий дайкон, свежая морковь — и всё это с лёгкой азиатской ноткой. Салат получается ярким и по вкусу, и по виду, а готовится удивительно быстро. Отлично уходит и на обед, и наМарфа04 апреля 2023
Рецепт от юлии высоцкойКарри из курицы с картофелемЛучше взять сковороду с антипригарным покрытием, тогда не придется добавлять еще масла — здесь важно, чтобы ничего не горело! Юлия Высоцкая01 апреля 2023
Рецепт от юлии высоцкойТорт «Доницетти» Доницетти писал чудесную музыку (она звучит и в фильме Михалкова «Неоконченная пьеса для механического пианино»), а история этого рецепта такая. Доницетти встретился в ресторане с другим композитором,Юлия Высоцкая31 марта 2023
РецептыПесочный пирог с апельсиномТесто здесь не раскатывают — просто перетирают руками в крошку и укладывают в форму. Начинка из целого апельсина получается насыщенной, чуть терпкой, без лишней сладости.alla_3319 марта 2023
РецептыЗапеченные рисовые блинчики с творогом и вишнейСегодня последний день масленичной недели — Прощеное воскресенье. Люди просят прощения друг у друга, сжигают чучело Масленицы, провожают зиму. По этому случаю мне захотелось приготовить блинныйSimona26 февраля 2023
РецептыРикотникиРикотта делает эти сырники удивительно нежными — они буквально тают во рту, не то что обычные. Всего пять простых ингредиентов, а результат каждый раз радует: пышные, мягкие, с тонкой золотистой@krisstinii14 декабря 2022
РецептыЧизкейк с фисташкамиЧизкейк получается плотным, без трещин — главное не торопиться с охлаждением. Фисташковая паста сверху даёт тот самый насыщенный ореховый вкус, ради которого и стоит его печь.@krisstinii14 декабря 2022
Рецепт от юлии высоцкойЗимний меренговый рулет с мандаринамиЯичные белки должны быть комнатной температуры, а еще желательно, чтобы они, как говорят кондитеры, были состарены, то есть постояли один-два дня в холодильнике. Если хотите, чтобы рулет был белым,Юлия Высоцкая26 ноября 2022
РецептыШоколадный торт с пудингомВлажный шоколадный бисквит с пудингом и ягодным желе — у меня он получается с первого раза, даже когда тороплюсь. Кислинка желе хорошо балансирует насыщенный вкус какао.@krisstinii24 ноября 2022
Рецепт от юлии высоцкойМаленькое малиновое лакомствоТехнология у теста очень простая, главное — не тормозить! Получается этот песочный десерт нежным и рассыпчатым благодаря кукурузному крахмалу, который мы добавляем к муке. Хорошо сюда идет и цедраЮлия Высоцкая12 ноября 2022
РецептыСлойки с нектаринамиКогда хочется чего-то воздушного и не слишком трудоёмкого, я берусь за слойки. Хрустящее тесто, плотный заварной крем с лёгкой сладостью и тонкие ломтики нектарина — всё вместе работает очень хорошо.Лилия14 сентября 2022
РецептыТворожный пирог с черной смородиной Мягкий ароматный пирог с творожной начинкой и кислинкой черной смородины. Натали01 сентября 2022
РецептыПесочный пирог с красной смородинойКислая смородина в хрустящем тесте — у этого пирога простой состав и очень внятный вкус.Елена22 июля 2022
РецептыТворожный пирог с черносливом и финикамиПирог получается плотным и сытным — творожная начинка с черносливом и финиками не растекается, слои хорошо видны в разрезе. Какао-тесто добавляет лёгкую горчинку, которая балансирует сладость фиников.alla_3311 июля 2022
РецептыТворожно-кукурузный пирог с малиновым желеРассыпчатое кукурузное тесто, нежный творог и малиновый слой — сочетание простое, но результат выходит очень цельным.alla_3307 июля 2022
РецептыВишневый суп меддьлевешMeggyleves (meggy — «вишня», leves — «суп») — традиционный венгерский вишневый суп, который подают на ужин в жаркое летнее время. Он является отличной альтернативой русской окрошке, греческомуНАТАЛИ25 июня 2022
РецептыКабачки в чесночно-соевом соусе за 15 минутКабачки готовятся быстро, а получаются с характером — хрустящие, острые, с насыщенным соусом.@krisstinii07 июня 2022
РецептыСырники с вишневым соусомРецепт шеф-повара Ильи Куваева — и это чувствуется с первого укуса: рисовая мука даёт корочку с характером, творог внутри остаётся нежным, а не резиновым. Вишнёвый соус с лаймом — не просто сладкаяЕдим Дома28 апреля 2022
РецептыПостная галета с вишнейТесто на кипятке — и никакого масла, яиц, молока. Получается неожиданно приятное.Елена24 марта 2022