РецептыСемга малосольная с черной смородинойПредставляю Вам интересный рецепт засолки семги. Необычный для рыбы ингредиент - черная смородина придает особую изюминку рыбе. Вместо семги можноЛюдмила23 ноября 2012
РецептыОреховый торт "Эстерхази" (Дебют)Этот торт я давно хотела приготовить, уж любопытен был мне его вкус,но все же думала, что он очень трудный в приготовлении, у меня вряд ли что-нибудь получится. Все таки я решилась, и не зря. ТортNin@ G.Lov.18 ноября 2012
РецептыЛомбардийская минестра на базе свинины и капусты (Кассуола)Это блюдо ломбардийское, точнее - миланское. Хотя в Италии существует много вариантов этого блюда. Французы называют его - Potage, в Германии его назовут - Kasseler. В Италию это блюдо попалоСветлана S12 ноября 2012
РецептыКвашеная капустаВот и моя капуста готова! Хочу поделиться и своими секретами приготовления квашеной капусты. Все пропорции — в рецепте. Ла Ванда09 ноября 2012
РецептыКуриные грудки сыровяленыеДолго собиралась, и наконец решилась — результатом очень довольна. Особенно понравился вариант посуше, с окном: плотный, ароматный, именно такой, какой хотелось. Теперь делаю регулярно.Пользователь удален04 ноября 2012
РецептыУрама, узбекская сладостьТесто на водке, горячее масло и сахарная пудра — больше ничего не нужно, чтобы на столе появилось настоящее узбекское угощение.Софья28 октября 2012
РецептыНежный террин из кролика с тимьяном и куриной печеньюСегодня у меня очень вкусный, нежный, необыкновенно ароматный террин. Согласно рецепту, готовому террину необходимо дать постоять 1 день, чтобы хорошо пропитаться. Но я не выдержала так долго:Biondina15 октября 2012
РецептыПирог с грушами, яблоками и вишнейТакой пирог печет моя бабушка в это время года, когда сезон своих груш и яблок!))) Вот я решила поделиться этим рецептом с вами!))) на этом сайте, тоже моя работа..Ксения П06 октября 2012
РецептыМусс "Два вкуса" из творога и ветчины с инжиромОбычная закуска (антипасто), где ветчина и творог превращаются в нежный мусс. Изысканность блюду придаст инжир под соусом. Такая закуска не оставит равнодушными ваших гостей!Светлана S01 сентября 2012
РецептыСвиная шейка в пикантном маринаде на угляхКонец лета...Стоят теплые солнечные деньки...Позади многочисленные пикники на природе, а впереди работа, школа, суета...И даже если поднадоели шашлыки, все же хочется продлить это неповторимоеЛюбовь~♥30 августа 2012
РецептыХворост "от Юлии Высоцкой" к чаю с "Саган-Дайлей"Хрустящий хворост, который буквально тает во рту — тонкое тесто, горячее масло и щедрая сахарная пудра.Анастасия21 августа 2012
РецептыВишневкаНастойка для тех, кто думает, что домашний алкоголь — это сложно: первый раз взялась за такое и сразу получилось. Пьётся удивительно мягко, без всякой резкости — вот за это и влюбилась. Теперь у меняАлёна25 июля 2012
РецептыТорт праздничный особый "С любовью..."Базовый рецепт этого торта узнала на мастер-классе в студии Ю.Высоцкой! Принесла домой, все были в восторге! В этот раз пекла торт по заказу бабушки и ее подруг - у них было мероприятие в советеДаша13 июля 2012
РецептыСвиная корейка с баклажанами в аэрогрилеНа пороге гости? Главное, спокойствие! Если у Вас есть помощник - аэрогриль, с ним Вы не пропадете и не ударите лицом в грязь. Важно, чтобы в холодильнике были качественные продукты, а в Вашем сердцеЛюбовь~♥10 июля 2012
РецептыХворост с кукурузной мукойЭтот вариант хвороста получается хрустящим, а с тестом очень приятно работать, оно мягкое, эластичное, прекрасно подходит для лепки ;)Ольга♥Ч04 июля 2012
РецептыЯпонский ролл-омлет со шпинатомСегодня предлагаю Вам попробовать омлет в восточном стиле. Готовила этот омлет уже несколько раз, в первый раз шпината не было, использовала зелень, оказалось – ничуть не хуже. Особенность этогоСнежинка Татьяна20 июня 2012
РецептыСуп из палтуса по-восточномуНе всегда есть время приготовить борщ)) Для тех, кто экономит время и любит новые вкусы, очень рекомендую такой суп. Этот суп приближен к японской кухне. В корейской кухне тоже есть суп из палтуса, ноLIlya10 июня 2012
РецептыБразильский аперитив "Батида дэ коко""Батида дэ коко"-популярный рецепт бразильской кухни.По вкусу напоминает кокосово-сливочный ликер.Готовить его быстро и несложно.Для вечеринки,как раз то,что нужно.:) Cheer Nika07 июня 2012
РецептыПаста с водкойЭта паста - любимое блюдо моего мужа. Внимание! Вкуса водки вы не почувствуете, т.к. алкоголь испаряется, но паста будет потрясающей, это я гарантирую! В оригинальном рецепте это блюдо готовится с Оксана03 мая 2012
РецептыКсеротыгана (хрустики)Ксеротыгана – блюдо греческой кухни, переводится буквально – сухое на сковородке. Рецепт этого блюда сохранен в одной из самых больших греческий общин в Крыму, проживающей в с.Чернополье, недалеко отЛюдмила26 апреля 2012
РецептыАвиньонский молочный ликерРецепт из журнала Коллекция гастронома №14 июль 2011 года Ликер имеет желтоватый цвет..но у меня он получился бледненький+ вспышка сделала свое дело.Sashen'ka25 апреля 2012
РецептыНаливка-скороспелкаНаливка-наиболее распространённый натуральный алкогольный напиток.Готовят его из свежих или замороженных ягод и фруктов.Предлагаю вам попробовать наливку-скороспелку!Рецепт нашла в журнале «Д.О»заОксана Чуб23 апреля 2012
РецептыКулич с водкойМоя бабушка делает пасхальную булку именно по этому рецепту. Булка прошла современную обработку, я имею ввиду заменила дрожжи на сухие. Булка получается пористая, воздушная, очень вкусная. Долго неАнана13 апреля 2012
РецептыРыба с луком-пореем и сливочным соусом с водкойЗаинтересовал меня этот рецепт (из журнала Saveurs) своим соусом, никогда не пробовала с водкой, только нечто подобное с белым вином) опробовала его в эти выходные) что могу сказать: на мой взглядМурзик10 апреля 2012
РецептыЧебуреки - самые вкусныеДолго не могла найти тесто, которое получалось бы по-настоящему тонким и хрустящим, — пока не попробовала добавить водку. Разница заметна сразу: тесто пузырится при жарке и не размокает. Фарш внутриТаня29 марта 2012
РецептыЛимонный пирог по рецепту мамыЧто такое память? Что мы помним о наших близких? Как они выглядели? Что говорили? Может то, как часто ходили в зоопарк? Может быть... А может просто помним то добро, которое они делали для нас? Ведьleo197028 марта 2012
РецептыПахлава медоваяВсе, кто хоть раз были в Крыму, наверное, никогда не забудут бабуличек, которые ходят по пляжу с утра и до вечера и кричат: «Пахлава медовая, пахлава медовая!!!» Такие воспоминания не могут неМария28 марта 2012
РецептыДомашний яичный ликёрЗима ещё не кончилась и, чтобы согреться холодным зимним вечером, хочу предложить вам приготовить яичный ликёр, который можно хранить 3 месяца и можно использовать в знаменитом итальянском зимнемLena27 февраля 2012
РецептыЦарская Уха(дачный вариант)На выходные ездили на дачу....и делали уху!!!Праздновали Масленицу-был чисто русский стол...маринованные грибочки,солёные арбузы,помидоры,огурцы,крылышки на мангале пожарили.........и самое главноеАнна 26 февраля 2012
РецептыКофейный ликерОбожаю всякие наливки и ликеры...но только собственного приготовления...предлогаю попробовать кофейный ликер...который требует некоторое время для настойки...Ирина22 февраля 2012
Рецепт от юлии высоцкойКарамелизированные апельсиныТакой десерт можно подавать со взбитыми сливками или выложить его на бисквит. Юлия Высоцкая29 января 2012
РецептыНачинаем готовиться к Масленице! (Блинный торт, блины с мясом, слад...Ма́сленица, сы́рная неде́ля (до реформы орфографии также часто масляница) — народный праздничный цикл, сохранившийся на Руси с языческих (дохристианских) времён. Обряд связан с проводами зимы иВика28 января 2012
РецептыШварцвальдский торт (попытка№2)Вообщем-то это моя вторая попытка воспроизвести известный торт и она оказалась более вкусной! Скажу сразу торт скорее праздничный, потому что немного надо повозиться, но он того стоит, хотя у меня онДомоуправ26 января 2012
РецептыЯпонский чизкейкチーズケーキ, Chīzukēki - от анл. cheesecake. Воздушный фантастический торт, который просто тает во рту и есть желание вновь повторить этот незабываемый вкус! Чизкейк этот пеку второй раз за 3г. наАпрель21 января 2012
РецептыТорт "Слаще мёда"Моя вариация на тему медового торта — нежный, влажный, с настоящим вкусом мёда и кисло-сладкими сухофруктами в креме. Он определённо слаще обычного медовика.Анна 20 января 2012
РецептыМаринад для стейка"Кровавая Мэри"Не всякий кусок говядины стоит мариновать — flank steak, пашина, как раз из тех отрубов, где без маринада не обойтись. Здесь он работает на полную: томатный сок размягчает волокна, водка иАпрель19 января 2012
РецептыКанапе с селедкой и ароматным масломКисловатое яблоко, пряное масло с укропом и чуть подсоленная селёдка на тёмном хлебе — такое сочетание на столе исчезает первым. Мне нравится, что закуска выглядит нарядно, а готовится без лишнихАнна09 января 2012
РецептыTescoma. Торт "Черно-белый лес"Это мой первый опыт приготовления мастики и тортов с мастикой, поэтому не судите строго. К сожалению, в ближайших магазинах найти красители не получилось, иначе сделала бы елочки зелеными, а бантАня23 декабря 2011
РецептыОливки, маринованные в водке, джине и вермутеТакие оливки — быстрая и нарядная закуска, которая удивляет уже тем, что у каждого сорта свой вкус: джин даёт аромат, вермут — горчинку, водка — чистоту. Час — и всё готово.GAEA20 декабря 2011
РецептыКанеле (Cannelès )Cannelès ( Cannelés de Bordeaux)одно из типичных французских лакомств,придуманное неким французским поваром более 300 лет назад. Необычность этих пирожных заключается в том,что они имеютBiondina18 декабря 2011
Рецепты"Крымские" или Печёные ЧебурекиВсе мы знаем, что жареное не очень полезно для нашего организма...Однако нет блюда, которое нельзя приготовить другим методом. С детства моя мамочка готовила нам вот такие чудесные чебуреки,Юльянка07 декабря 2011
РецептыТорт «Наполеон» с заварным кремомВосхитительно нежный, слоенный, в меру сладкий, несухой и не слишком влажный... Торт получился именно таким, какой должен быть. Рекомендую приготовить! Катерина Родионова20 ноября 2011
РецептыДомашний балык "Попытка №2"Продолжаю эксперименты с домашним балыком. На этот раз брала оленину — результат получился достойным, хотя, на мой взгляд, ещё есть куда расти. Говядина тоже подойдёт, если оленины нет под рукой.Оксана09 ноября 2011
РецептыБуженина "В дополнение к колбасе":)Буженину я всегда готовлю холодной нарезкой — когда на столе стоит горячее, она ждёт своего часа в холодильнике и на следующий день выходит в главные герои завтрака. Маринад на водке с мёдом можетОксана31 октября 2011
РецептыДорада с соусом "Bloody Mary"В прошлом году мы с мужем путешествовали по Болгарии и заехали в Софию. Там в одном из ресторанов заказали рыбку с экзотическим соусом Bloody Mary. Оказалось очень пикантно. Попробовала приготовитьМаришель27 октября 2011
РецептыШашлык "До свидания дача"Вот и пришла пора прощаться с дачей и переезжать в город. По этому поводу устроили небольшой обедик:) Как говорит Сталик Ханкишиев, основа шашлыка это мясо, соль,перец и лук... Остальное - фантазииОксана19 октября 2011
РецептыВеликолепный свекольный гравлакс по мотивам Джейми ОливераОднажды увидела в передаче Джейми Оливера, как он готовит свекольный гравлакс и влюбилась в этот рецепт. Он мне показался очень необычным, как я люблю, и ждала с нетерпением момента, когда же я смогуLyudmilae17 октября 2011