Оливковое масло: блюда и рецепты

Удон получается плотным, ароматным и чуть пряным — соевый соус с чесноком проникает в каждый слой. Морепродукты остаются сочными, а баклажан с перцем делают блюдо по-настоящему сытным.

Курица, кабачки и рис — в одной форме, без лишних телодвижений. Ужин готов за 40 минут.

Котлетки из гречки с грибами по рецепту Юлии Высоцкой — идеальный завтрак для детей, ведь это блюдо сытное, вкусное и полезное. В гречке содержатся железо и рутин (витамин P), укрепляющий сосуды,

Кислинка лимона, тёплый аромат чеснока и лопающиеся от жара томаты черри — вот и весь секрет этой пасты. Соус собирается прямо на сковороде, пока варятся спагетти, и в этом есть особое удовольствие.

быстро, вкусно, сытно... мужу нравится :)

Когда хочется поужинать без лишней возни у плиты, этот салат выручает лучше многого другого. Варёные яйца, копчёная семга и рукола — сочетание простое, но соус переводит всё на другой уровень:

Тесто здесь замешивается быстро и без хлопот — никаких дрожжей и долгого ожидания. Оливковое масло придаёт ему мягкость, а коньяк помогает добиться нужной текстуры. Начинка из творога с корицей и

Хрустящее тесто и сочная зелёная начинка — пирог получается плотным, сытным и очень ароматным.

Пикантная, острая курица, в нашей семье один из любимых рецептов. Это португальская кухня. Есть немного другие варианты приготовления, но этот больше всех похож на ту курицу, которую мы всегда

Хотелось пасты с кальмарами, но без сливок и сыра — и этот эксперимент оказался на удивление удачным. Фенхель с апельсиновым соком и вермутом дают свежий, чуть пряный соус, который совсем не

А все дело в соусе! Это коктейль из афродизиаков распалит страсти! Ах, как кокетливо смотрятся эти раковины....как подходят к шампанскому...как чудесно начать так романтический вечер! По мотивам

В Киеве, на берегу озера «Тельбин» есть удивительный итальянский ресторан. Там очень вкусно готовят блюда итальянской кухни. И особенно мы с мужем любим заказывать там пасту «Карбонару». И когда

Простое, но по-настоящему вкусное блюдо — особенно хорошо в холода. Мясо выходит мягким, а сливочно-грибной соус с белым вином делает его совсем нескучным. С драниками, если честно, вкуснее всего.

Шафрановый аромат, который стоит на кухне во время готовки, — уже половина удовольствия. Это латиноамериканская версия паэльи: чуть проще в исполнении, но на вкус — ничуть не хуже. Рис выходит нежным

Этот салат — неожиданное, но рабочее сочетание: пряный карри, сладкий изюм, кислое яблоко и сочная курица. Мне нравится, что заправка здесь не просто майонез, а целая прогретая смесь с луком и специей

Рецепт из моей любимой книги о персидской кухне — мясо здесь тушится с корицей, шафраном и яблоками, и этот кисло-сладкий аромат из казана ни на что другое не похож.

Артишоки — овощ, который многих пугает, но на деле требует только терпения при чистке. Здесь они отвариваются с лимонным соком до мягкости и подаются с руколой и лёгкой уксусной заправкой — получается

Вместо цукини можно взять кабачки среднего размера.

Бульон подойдет и мясной.  

Этот пирог можно сделать и в виде небольших тарталеток. Свежий тимьян можно заменить сухим — понадобится 1 ч. ложка.

Выпечка на завтрак требует особого вдохновения и, конечно, времени, поэтому лучше всего делать киш с фетой в выходные дни, когда можно никуда не торопиться. А если готовить по рецепту Юлии Высоцкой,

Иногда самое вкусное — это то, что готовится быстрее, чем успеваешь проголодаться. Пока спагетти варятся, в пиале уже готова заправка: лимонный сок, базилик, масло и перец. Вкус выходит свежим и

Когда нет времени, этот салат выручает лучше любого другого — всё из того, что почти всегда есть дома. Тунец из банки, кусочек сыра, пучок листового салата и немного оливок. Бальзамик с оливковым

Любимый супчик моей семьи!!!!

Лимонные блинчики утром — настоящий праздник, особенно для детей. Что мешает вам иногда баловать близких домашней выпечкой, особенно если приготовить ее по рецепту Юлии Высоцкой? Лимонная кислинка

Мое очередное "кухарство" :)))

Сочное куриное филе в хрустящей панировке — и всё это под тягучей сырной корочкой. Я использовала смесь голландского и российского сыра: вместе они дают отличную корочку и приятную солоноватость.

Вместо красноперки можно взять окуня.

Вместо красноперки можно взять окуня.

Источник - arborio.ru.

Камбала в томатном соусе — одно из тех блюд, где простота работает в пользу вкуса. Румяная корочка после обжарки, потом пять минут под крышкой в соусе — и рыба получается сочной, с лёгкой кислинкой и

Это абсолютно зимняя еда, сытная и прекрасная. Представьте себе ― одним этим пирогом можно убить не двух зайцев, а сразу десяток. Он очень красивый и эффектный, то есть может оказаться и на

Искренне рекомендую попробовать тем, у кого чечевица не вызывает никакого энтузиазма, я почему-то убеждена — шанс, что вы ее полюбите, все-таки есть!  

Искренне рекомендую попробовать тем, у кого чечевица не вызывает никакого энтузиазма, я почему-то убеждена — шанс, что вы ее полюбите, все-таки есть!  

Моя семья делится на два лагеря: дети не переносят помидоры в соусах к рыбе, а мы с мужем любим рыбу в любых ее проявлениях, и к помидорам у нас тоже никаких претензий нет. Если у вас похожая

Моя семья делится на два лагеря: дети не переносят помидоры в соусах к рыбе, а мы с мужем любим рыбу в любых ее проявлениях, и к помидорам у нас тоже никаких претензий нет. Если у вас похожая

Если вы любите пухленькие лепешки, то этот рецепт для вас — тесто получается нежное, воздушное и, на мой взгляд, подходит именно для лепешек, а не для пиццы. Я делаю их, как правило, размером с ладонь

Если вы любите пухленькие лепешки, то этот рецепт для вас — тесто получается нежное, воздушное и, на мой взгляд, подходит именно для лепешек, а не для пиццы. Я делаю их, как правило, размером с ладонь

Страусиное мясо редко встречается в домашней кухне, и зря — оно готовится быстро, почти не содержит жира и отлично берёт маринад. Цитрусовая кислота апельсина смягчает волокна, мёд даёт карамельную

Страусятина — мясо нежное, почти без жира, и готовить его нужно быстро, иначе пересохнет. Здесь медальоны обжариваются до корочки и сразу уходят под соус из белого вина, крыжовника и кофейного ликёра