Йогурт: блюда и рецепты

Этот торт я пекла на юбилей моей сестрички Риты. Это второй мой опыт работы с мастикой. Не судите строго.

Бланманже - традиционный французский десерт из миндального молока, рисовой муки (или крахмала), сахара и пряностей (ваниль, мускатный орех и другие по желанию). Со временем этот десерт стали также

Со Старым Новым годом, друзья!Счастья, здоровья и благополучия Вам и вашим близким, новых творческих успехов в кулинарии и не только! Рецеп придуман на основе нескольких рецептов и идей, подсмотреных

Легкий, воздушный, в меру сладкий торт, который просто тает во рту! Идеален для десерта с чаем после застолья, так как он настолько невесомый, что не отяготит ваш желудок ещё больше;)

Поздравляю всех с Рождеством Христовым! Мира, добра и счастья в Вашем доме!

Красиво! Вкусно! Празднично! Что еще нужно для счастья?

Мы очень любим котлеты, запечённые в духовке. Но, чтобы немного разнообразить любимое блюдо, я решила придать котлетам форму кебабов и обвалять их в хрустящей панировке. Очень помогли мне в этом

Бананово-йогуртовый крем с апельсиновым соком внутри — звучит неожиданно, но именно такая начинка делает эти эклеры по-настоящему воздушными и свежими. Крем получается лёгким, почти невесомым, а

Сочетание тунца с авокадо и фетой — одно из моих любимых: сливочное, солоноватое, чуть пикантное. Этот салат выручает, когда хочется чего-то лёгкого, но при этом по-настоящему вкусного и сытного.

Предлагаю Вам рецепт торта, очень подходящего для новогоднего стола. Торт с сюрпризом, разрезав его Вы удивите свою семью и гостей. Идею елочки я взяла у Леси Кравецькой, рецепт немного изменила.

Очень люблю я разнообразные полезные салатики, чтобы овощи и фрукты было интересно есть)) на днях готовила вот такой салатик, очень простой, вкусный и полезный)) гранат я теперь комфортно ем с

приготовила ни с того ни с сего, сама выдумала, но получилось очень быстро и просто.

Есть очень много прекрасных рецептов, как быстро и вкусно пожарить куриную грудку. Но, я больше хочу обратить ваше внимание на то, какое ВОЛШЕБНОЕ воздействие на мясо (на любое мясо, не только

В итальянских барах, бистро и придорожных закусочных, кроме чашечки ароматного эспрессо, вам непременно предложат бутерброды и сэндвичи, которые в Италии называются панини. Эти аппетитные закуски

Специально для Риммы повторяю рецепт Карри с курицей. Это блюдо готовила моя жена, я лишь фотографировал и описываю его здесь. Конечно карри существует большое множество, начиная с того, что и смесь

Открыла этот рецепт лет пять назад — с тех пор он появляется у нас каждое Рождество. Влажный, тёмный, с лёгкой горчинкой какао и мягкими бананами внутри — под тёплым карамельным соусом он особенно

Еще один вариант приготовления шоколада на кипятке и сборки торта.

Этот рецепт придуман мною под впечатлением от Шарлотки от Elena Asdora. Решила объединить рецепт пляцка по-украински и шарлотки по итальянски. Получился такой себе итальяно-украинский десерт.

Когда нет новых идей, а обед готовить необходимо, легче всего составить его из тех блюд, которые уже основательно прижились в семейном меню. Вы уже знаете, как все приготовить на 100% и поэтому

пирог получается очень вкусным, не приторным, с курагой и орешками и восхитительным медово-апельсиновым ароматом

Такое вот блюдо в индийском стиле)) Тандоори - это индийская смесь специй, я ее легко нашла в индийском магазине. Ее можно приготовить и дома, измельчив в ступке необходимые ингредиенты, а они

"Надо будет назвать это "Экспериментом выходного дня", думала, передвигаясь по кухне плавно пританцовывая, привычными движениями делая все последовательно. "Ты двигаешься, будто плывешь ", сказал ей

Соус из горячего запечённого лимона и йогурта — неожиданно простой, но именно он делает это блюдо особенным. Готовила два варианта — со сметаной и с йогуртом — оба хороши.

Сырки готовила без шоколада — под рукой оказалось только какао, молоко и масло, из которых и вышла вполне достойная глазурь. Творожная начинка получается мягкой и чуть сладкой, без лишней кислинки —

Запеканки — это что-то родное и надёжное: просто, без лишних хлопот, а результат всегда радует. С кокосом она получается особенно нежной и чуть-чуть экзотической — тот случай, когда простое блюдо

Нашла этот рецепт в интернете и сразу захотела попробовать — карри, курага и горчица в одном соусе звучат неожиданно, но на деле всё отлично работает вместе. Вкус получается пряным, чуть сладковатым,

Маффины получаются очень ароматными — апельсиновая цедра чувствуется уже при замешивании теста. Сами по себе они вкусны, но я люблю делать из одной партии сразу два варианта: одни горячими поливаю

Конкурс Нордик закончился а я все не уймусь :-))) Присела я на "овсянку" в выпечке :-). Предлагаю вариант доброго домашнего пирога. Достаточно сытного.

Нежнее, чем ожидаешь от десерта с хрустящей основой, — вот моё первое впечатление, когда я попробовала этот тарт. Суфле внутри такое воздушное и мягкое, что дети едят за обе щёки и сразу тянутся за

Салат, в котором можно менять ингредиенты до бесконечности — и каждый раз выходит по-новому.

Этот дип меня по-настоящему удивил — насыщенный свекольный цвет, лёгкая кислинка йогурта и ореховая глубина кунжута складываются во что-то совершенно неожиданное. Намазываю на лепёшку, подаю к

Хочу сказать моим новым друзьям СПАСИБО Вам за Ваши прекрасные рецепты и за Вас самих! Хочу подарить Вам этот прекрасный манник, он очень сочный и нежный! Угощайтесь!;)

Готовила сегодня на ланч вот такой сэндвич, рецептик нашла у Гастронома) немного изменила под себя, а именно - вместо майонеза решила смешать сливочный сыр Филадельфия (5%) с горчицей, уксусом и

Тыква в десертах — тема неочевидная, но этот вариант переубеждает скептиков. Запечённая до мягкости, она хорошо принимает сладкий йогурт, тает рядом с изюмом и орехами, а тёртый шоколад сверху делает

Это печенье ничего общего не имеет ни с макаронами, ни с мелом. Вместе с "Курабьедес", в Рождество, оно непременный атрибут греческого застолья. В Рождество в Греции обязательно пекут два вида

Мой сын, как только мы выходим из садика, уже говорит: «Дома кексы!» — и я просто не могу обмануть такие ожидания. Эти кексы на йогурте с грецкими орехами стали у нас настоящим ритуалом: мягкие, чуть

Продолжаются мои эксперименты с хлопьями Nordic. В этот раз решила приготовить капкейки. Очень понравилось печь "структуристые" пироги (предыдущие рецепты с Нордик) и подумала, что тесто из хлопьев, с

Приятного!)

Осенью в магазинах опять появилась в продаже горбуша свежего улова поротая, без голов. (Оказывается слово "потрошить" относится к разделке птицы и животных, а о рыбе говорят "пороть" или

Мягкая, почти воздушная, с тёплым клубничным послевкусием — такая запеканка у меня уходит ещё тёплой. Творог даёт плотность, йогурт — ту самую нежность, ради которой хочется взять добавку. Хороша и на

Это второй и опять удачный эксперимент. Соседский собака за мной уже скучает. Давно ему ничего не перепадало :-)). Тут уже я вообще без обычной муки. С добавлением свежей дыни и с какао! Получилось

Баклажаны, запечённые до мягкости и смешанные с йогуртом и чесноком, дают удивительно нежную, чуть дымную пасту — её хочется есть прямо ложкой. Мне нравится подавать такое пюре с тёплой лепёшкой или