Уксус: блюда и рецепты

Этот салат моя мама готовит уже лет 30, папа без него жить не может, считает нашим семейным салатом. Всегда просил нас не раскрывать рецепт салата, но я не могу не рассказать про эту вкуснятину. Может

Делаю эту закуску и летом, и зимой — из замороженных баклажанов получается ничуть не хуже. Кисловатый маринад, хрустящий лук, чеснок — всё вместе уходит со стола очень быстро.

Кубэтэ — пирог с характером: снаружи хрустящий, внутри сочный, с тающей картошкой и ароматным мясом. Меня в нём всегда восхищает эта слоистая корочка — кажется, что ничего особенного, а в итоге не

Закуска получается сытной и яркой — свёкла окрашивает всё в насыщенный цвет, а маринованный лук добавляет приятную кислинку. Я сверху ещё смазываю майонезом, хотя это по желанию.

Рецепт из книги "Кухни народов мира"Шведская кухня.Гравлакс скандинавские рыбаки начали делать ещё в Средние века.Натёртую солью рыбу закапывали в песок.Там она просаливалась и ещё и

Готовила в самый разгар жары — хотелось чего-то холодного и необычного. Желе съели раньше, чем я успела сфотографировать. Лимонный маринад и обжаренные кабачки — сочетание неожиданное, но работает.

Этот замечательный тортик - вкус моего детства! Готовили всегда вместе всей семьей, а потом рецепт просто забылся... и вот недавно нашла в семейных записях этот рецепт и решила незамедлительно

Готовлю эти баклажаны каждое лето — и каждый раз удивляюсь, насколько убедительно они притворяются грибами. Вкус и текстура действительно похожи, особенно когда чеснок и зелень как следует пропитают

Сочная курица с кисло-сладкими сухофруктами — сочетание, которое удивляет с первого кусочка. Мне нравится, как курага и чернослив смягчают вкус мяса и добавляют лёгкую карамельную нотку. Такие канапе

Попробовала роль-мопс в Германии и долго потом вспоминала этот вкус — пряный, чуть кисловатый, с хрустом огурца внутри. Дома повторила: сельдь маринуется двое суток, и за это время вкус становится

Торт выходит нарядным в разрезе — белые и тёмные полосы смотрятся аккуратно без особых усилий.

Густое лечо на томатной и морковной основе — моя стабильная заготовка каждое лето. Перец добавляется позже, чтобы не разварился, а уксус — в самом конце, и вкус получается мягкий, без резкой кислоты.

Отличный способ пустить в дело некондицию — огурцы получаются плотными и ароматными.

Ещё один тортик с застойных времён.Отсюда и название...Королевский...по нынешним временам он конечно никакой не королевский,и покоролевскей видали...но от этого он не стал менее

Сколько себя помню, этот салат делала весной и летом моя бабушка :) Я могу съесть его ну очень много...а весной и подавно,ведь уже так хочется зелени :)Кроме того, листья салата содержат 2,9% белка,

Галушки — коронное блюдо моей мамы, и каждый раз, приезжая к ней, первым делом прошу сварить именно их. Тесто она делает на глазок, но я разобралась с пропорциями и теперь готовлю сама — получается не

Этот салат мне пришелся по-вкусу на выходных, у родственников в гостях, и я была удивлена, как вкусно сочетаются семечки, миндаль и....китайская лапша быстрого приготовления. Но БЕЗ всяких добавок.

Помидоры здесь не гарнир, а полноценный маринад — они отдают мясу сок, кислоту и аромат за ночь в холодильнике. Мясо получается мягким внутри и румяным снаружи, а запах во время жарки такой, что

Мои первые потуги в приготовлении роллов.Я так волновалась,когда закручивала всё это дело,что даже руки дрожали.Ну вроде не так уж плохо получилось для первого раза))Дочка,как основной поедатель

название пирогу дала от его цвета,а цвет зависит от джема,у меня вишневый и пирог получается черным.Джем может быть любым,но на вкус-вишневый самый лучший.

У нас в семье лук едят все, но старший сын не переносит его варёным — слишком мягкий и сладкий. Этот способ стал выходом: лук остаётся упругим и с характером.

Вот еще рецепт, Пончики на сгущёнке 1 банка сгущенного молока,4 яйца,0,5 чайной лож. соды, муки столько, чтобы тесто получилось не очень крутое. Замесить не очень крутое тесто, раскатать его в жгут

Я обожаю борщ. Может, потому, что выросла в Украине. Может, потому, что это вкус детства. Я его могу есть на завтрак, обед и ужин. Пока не съем всю кастрюлю! Вопреки мнению моей бабушки, что это

вкусно,полезно,содержит много клетчатки и витаминов

Недавно одна девочка мне написала, что она делает самые разнообразные салаты из овощей, рыбы, мяса и т.д. Но вот парадокс… Когда она идет на рынке мимо прилавков с корейскими салатами, то без покупки

Завтрак должен быть сытным, сбалансированным и вкусным. Таким, как бургер с тунцом по рецепту Юлии Высоцкой. Для его приготовления нам понадобится сырое филе тунца. Свежую качественную рыбу легко

Все началось с вопроса Milady в рецепте https://www.edimdoma.ru/recipes/21793. Там улитки были в эпизоде, а сегодня по просьбе Милены они выступят в главной роли!

Этот торт — про контрасты: нежный бисквит, хрустящее безе и плотный кофейный крем отлично уравновешивают друг друга. Рецепт я нашла на форуме и с тех пор возвращаюсь к нему для любого праздничного

Эти пряники мы с удовольствием ставим рядом с классическими медовыми — и, честно говоря, они нравятся нам даже больше. Орехи делают их плотными и сытными: одного-двух вполне достаточно к чаю. Лимонная

Мой дедушка — большой поклонник острого и мясного, поэтому этот салат у нас стал практически фирменным. Резкий, с кислинкой, сытный — именно то, что нужно.

Белокочанная капуста - один из самых древних сортов капусты. Некоторые виды капусты возделывались уже в эпоху неолита (а это было о-о-очень давно) Капуста неприхотлива в возделывании, поэтому стала

Вкусный салат, может разнообразить Ваше меню в пост.

Из всех желающих, попробовать эти оладьи смогли только я и наша замечательная собака, которую все мы очень любим. Воскресным вечером я хотел приготовить что-нибудь вкусное для мамы и брата, так как

Баклажановое хе — одна из тех закусок, которые требуют терпения, но результат стоит ожидания. Баклажаны сначала засаливаются, потом обжариваются, и только потом уходят мариноваться — за ночь они

Очень простое, пикантное, нарядное блюдо. На праздничном столе смотрится великолепно. Низкокалорийно, в то же время питательно и вкусно. Очень рекомендую.

Зелень,моццарелла,помидоры-классика итальянской закуски,на этот раз салат с Капри подается в горячем виде.Вообще в классический рецепт кладется базилик зеленый,но сегодня его у меня не оказалось,а к

Роллы дома — это совсем не сложно, если один раз разобраться с рисом и коврikom. Мне нравится делать сразу два вида: классический в нори и наизнанку — с кунжутом или икрой сверху. Получается красиво и

Рыба получается сочной и насыщенной — ореховая паста делает своё дело.

Котлеты получаются сочными и ароматными — паприка с чесноком чувствуются в каждом кусочке. Бальзамический соус добавляет лёгкую кислинку и отлично работает как контраст к жареной корочке.

Яйцо пашот — штука капризная только на первый взгляд. Уксус в воде и лёгкая воронка от ложки делают всю работу: белок схватывается аккуратным коконом вокруг мягкого желтка. Голландский соус на водяной

Хрустящая курица, сочный перец и ананас — на тарелке всё складывается само.

Решила порадовать деток ем то вкусненьким,полистав рецепты,натнулась на давно забытые пироженные.нежные персики с варенной сгущенкой когда то были любимым лакомством,вспомнилась как варили

Этот пирог я пеку к Пасхе уже несколько лет подряд — он всегда выглядит нарядно и исчезает со стола быстрее, чем остывает. Рубленое тесто выходит плотным снаружи и нежным внутри, а три начинки с

Купил несколько килограммов моркови, пока ел, она начала портится. Чтобы не пропадал полезный продукт, решил замариновать пару баночек. Так она долго простоит и к тому же вкусно! Кстати, также можно

Салат простой, но выглядит нарядно — гранатовые зёрна делают своё дело. Кальмары мягкие, лук без резкости, домашний майонез держит всё вместе.