РецептыЗапеченная тыква с мясным рагуТыква здесь — не просто гарнир, а настоящая «миска» для густого мясного рагу с вином и бадьяном. Вкус получается насыщенным, немного пряным, с лёгкойНаира07 декабря 2013
РецептыГлинтвейн-желеЧто может быть вкуснее замечательного согревающего зимнего напитка под названием глинтвейн? Только желе, приготовленное на его основе)))))))))))) Подавайте его с различными видами сыра, мёдом, орехамиЛа Ванда25 ноября 2013
РецептыЖаркое из козлика с полентой (Arrosto di capretto con la polenta)С наступлением холодов хочется чего-то....основательного и согревающего! Такое жаркое из мяса молодого козлика порадует вас и ваших близких. Мясо поучается очень нежное, вкусное и ароматное... Ещеburro.salvia25 ноября 2013
РецептыУтка по-НЕпролетарскиУтка с апельсинами и вишней. Вернее, из вишни, то есть с применением вишни будет приготовлен соус. А апельсины … и апельсинам место найдется. Достойное. Понадобятся утиные грудки и бедра. Иваныч21 ноября 2013
РецептыПаштет из куриной печени под пикантным мармеладомОчень нежный паштет. Добавление ягод можжевельника дает особую пикантность. А черносмородиновое желе, покрывающее паштет действительно по вкусу напоминает мармелад..особенно по текстуре!! ОригиналNadin20 ноября 2013
РецептыУтка под винным соусом в ананасеОчень вкусное, оригинальное и красивое праздничное блюдо. Обожаю и ананасы и утку, а все вместе да еще и под фантастическим винным соусом… нет слов, чтобы описать сочетание вкусов и ароматов этогоBuvdevskaya20 ноября 2013
РецептыГлинтвейн - осенне-зимний напитокЛюблю этот глинтвейн за простоту: вино, пряности, фрукты — и через десять минут в руках тёплый стакан с запахом апельсина и бадьяна. Мёд делает вкус мягче, чем сахар, а кардамон с имбирём добавляютПользователь удален19 ноября 2013
РецептыИтальянская курочкаК сожалению, я никогда не была в Италии, но побывать там - моя заветная мечта!!!! С итальянской кухней я знакомлюсь заочно, вдалеке от Италии, и чем больше я ее узнаю, тем больше она мне нравится!!!!Ириша11 ноября 2013
РецептыТреска в миндальной корочке с брусничным соусомХрустящая корочка снаружи и сочная рыба внутри — плюс кисло-сладкий соус, который всё связывает.milabondarenko01 ноября 2013
РецептыПЬЯНАЯ ГРУШАЭтот дессерт прекрасно освежает после сытного ужина! У меня этот десерт частенько спасает, когда нужно быстро придумать эффектный финал ужина, а времени на выпечку совсем нет. Если хочется вкусЕлена27 октября 2013
РецептыПаста с тунцом и томатным соусом с вином, маслинами и каперсамиЯркая ароматная, чуть острая паста с тунцом и томатным соусом, посыпанная свежим базиликом и пармезаном станет великолепным блюдом для вашего обеда или ужина! Я без ума от этой пасты! Снежинка Татьяна08 октября 2013
РецептыЧерешня с шоколадом от Дж.Оливера Участник конкурса "Раз, два и готово!" Рецепт из последнего номера журнала "Джейми". С моими маленькими дополнениями. Очень вкусно и просто!GinaGrin18 июля 2013
РецептыКролик с овощами по-итальянскиЯ очень люблю мясо, которое тушится в вине. Оно получается необыкновенно нежное, а свежие травы отдают ему свой аромат. Картошечка пюре будет замечательным гарниром к такому мясу МаринаL23 апреля 2013
РецептыКуриные ножки в кисло-сладком соусеУчастник конкурса "Ужин за полчаса". Этот рецепт хорош тем, что мясо абсолютно не требует от вас постоянного внимания. Пока ножки тушились, я успела сварить рис и порезать овощи на салат. Едва неМаринаL03 апреля 2013
РецептыРулет из говядины с грибамиСделаем небольшой перерыв в постных блюдах, хотя еще несколько рецептиков у меня припасено!! Сегодня у нас будет рулет из говядины. Очень праздничное и интересное блюдо!! Как любой рулет выглядитNadin29 марта 2013
РецептыУтка с ягодным соусомХотела приготовить утку по-познански. Когда все было готово и дошло дело до приготовления соуса оказалось, что нет чернослива. Пришлось на ходу менять соус. Точнее его составляющие. Теперь у меня естьМаринаL15 марта 2013
Рецепты Камбала с фланом из кабачков и перца Участник конкурса Parmalat , 23 Февраля. Мальва24 февраля 2013
РецептыГовядина по-бургундскиТак как я давно хотела приготовить говядину по-бургундски, то у меня скопилось несколько рецептов этого блюда. Все они различаются набором продуктов и специй, а также технологией приготовления, ноСтелла17 февраля 2013
РецептыРагу из кроликаДалеко не все любят кролика, а почему? Просто они не умеют его готовить. Предлагаю вашему вниманию мамин рецепт приготовления кролика. Так же можно готовить и зайца. У меня подуга живет в Италии,Василиса11 февраля 2013
РецептыПастрома из куриной грудки в винном маринадеКуриная грудка — продукт, который легко пересушить, и именно поэтому такой маринад здесь работает отлично: красное вино размягчает волокна, а мёд с пряностями дают корочку с насыщенным ароматом. РулетМария09 февраля 2013
РецептыИндейка, глазированная медом с клюквенным соусом и персиком в легко...Это одна из вариаций на тему запеченной индейки. Предлагаю попробовать. Мясо индейки имеет характерную для глазирования румяную аппетитную корочку, а соус придает дополнительные свежие вкусовыеМальва04 февраля 2013
РецептыСвиные отбивные с клюквой из мультиваркиПродолжаю подборку рецептов для мультиварки для тех, кто еще сомневается , нужен ли на кухне этот зверь...Ла Ванда16 января 2013
РецептыРулет из индейки и моцареллы Этот рулет порадует вас необычным вкусом, после чего вам захочется приготовить его еще не один раз!Эллиса15 января 2013
РецептыБрезаолаЗвучит сложно, но оно того стоит!! Рецепт найден на просторах интернета, долго ждал своей очереди, и к Новому году пришел его черед!Пользователь удален07 января 2013
РецептыТефтели в томатно-винном соусеЕсли у вас осталось вино после новогодних праздников и хочется порадовать своих близких вкусным обедом или ужином, предлагаю вам рецепт обычных тефтелей, но с необычным, пикантным, вкуснющимSенечка04 января 2013
РецептыТефтельки и спагетти с соусом "Божья коровка"За основу взяла рецепт из журнала «Гастрономъ», но изменила состав, технологию и придумала оформление с названием. Соус на красном вине с чили получается густым и ароматным — совсем не похожим наИрина Телесова17 декабря 2012
РецептыЗакуска из яиц, маринованных в винеИскала рецепт, случайно наткнулась на рецепт этой закуски и сразу вспомнила, что у Елены (Elenissima) представлен рецепт маринованных яиц в свекольном соке. Рецепт меня заинтересовал ещё больше, темСветлана S16 ноября 2012
РецептыПряное мясо с запеченным в беконе картофелемЗамечательное сочное и нежное мясо с тонкими нотками вина и специй не оставит никого равнодушным. А картофель, источающий аромат копченого бекона исчезнет с тарелок, не успев остыть! В общем,Александра31 октября 2012
РецептыКУРИЦА ЖМУРИТСЯПочему курица жмурится? От удовольствия, что её так вкусно приготовили! )))Strelec11 октября 2012
РецептыКролик, тушеный в винеНежное мясо кролика, аромат розмарина и орегано, еле уловимые нотки вина..... что еще может быть вкуснее... Рецепт из книги Алексея Онегина. Sенечка08 октября 2012
РецептыДжем из перцаЭтот джем получается плотным, пряным и чуть кисловатым — хорошо идёт к мясу или сырам. Готовлю сразу большую партию: из одной закладки выходит около 1600 г.Пользователь удален27 сентября 2012
РецептыБыстрые болоньезе (Spaghetti alla Bolognese)Паста болоньезе — одна из моих любимых. В этот раз готовила с ziti — длинными тонкими трубочками, которые отлично держат густой мясной соус. Соус тушится долго, но этого времени почти не замечаешь: онVera25 июня 2012
РецептыГовядина в соусе из красного вина с запеченными овощамиОчень вкусное и легкое в приготовлении блюдо! Отличная идея для воскресного семейного обеда или для дружеского ужина!Эля24 июня 2012
РецептыГруша в ягодно-винном сиропе с карамелизированными орешкамиГруша выходит мягкой, пряной, с насыщенным ягодно-винным вкусом — и никакой лишней суеты.Vera08 июня 2012
РецептыГармошка из свинины с грушамиПопробовав это блюдо однажды, я была в полном восторге от сладко-пряного вкуса, от необычного сочетания сладкой груши и мяса... Эта гармошка отлично украсит и праздничный стол, и прекрасно подойдетЛа Ванда13 мая 2012
РецептыСалат "Пятница"В продолжение традиции ежедневных салатов... Сегодня была хорошая пятница с вкусной "Пятницей" на ужин:)Елена Широких03 февраля 2012
Рецепт от юлии высоцкойМаринованный имбирьЯ делаю почти так же, только использую рисовый уксус, а не винный. Не добавляю водку - пару раз делала на джине, появляется такой интересный можжевеловый вкус, кому нравится. А вино добавляю сливовое.Юлия Высоцкая16 января 2012
РецептыМясное ассортиЭто мясо всегда будет украшением стола,к тому же оно очень вкусное.Немножко нужно с ним повозиться,но это того стоит. Аринушка13 января 2012
РецептыТосканское мясное рагуГустое, тёмное, с запахом розмарина и чеснока — такое рагу хочется есть медленно, с хлебом и бокалом того же вина.Ирина11 января 2012
РецептыКурица,запеченная в винной глазури с гранатомЭта курица получается с тёмной, чуть липкой корочкой и мясом, которое буквально пропитано вином и гранатом. Глазурь делает её нарядной — на столе смотрится эффектно даже без дополнительного декора.Евгения08 января 2012
РецептыГовядина в вине + сладкий обжареный перец и черная фасольБлюдо представляет собой смесь говядины в стиле бургиньон и бразилиськой похлебки из черной фасоли и к этому еще легко обжареный сладкий перец. Все это отлично подходит друг к другу. Пресная иalexmay04 января 2012
РецептыСтейк из говядины - ответы на вопросыСтейк из говядины - классическое блюдо из обжаренного на сильном огне довольно большого куска мяса, которое подходит именно для быстрого приготовления на сильном огне. Ниже я опишу как надо выбиратьleo197017 декабря 2011
РецептыКуриные ножки, запеченные с виномПочему в Италии все, от мала до велика просто бредят едой? Джейми спрашивает у детей дошкольного возраста названия овощей (которые я сам только недавно изучил) и они безошибочно емуleo197008 декабря 2011
РецептыСвиная нога, запеченная в духовкеЧто делать, когда к вам должна прийти две дюжины голодных друзей, а у вас небогато со средствами? Я думаю, что ответ вас сильно удивит. Купите на рынке свиную ногу прям с кожей. Плюс квашенную капустуleo197008 декабря 2011
РецептыТальятелле с соусом болоньезе - классический медленный вариантИтак тальятелле. Тальятелле - это паста. Классический соус - томатный (читай помидорный) с базиликом и чесноком и оливковым маслом Extra Virgin (прям как соус к пицце). Учитывая, что в Италии томатыleo197005 декабря 2011
РецептыМясное рагу по-французски (повтор)Этот рецепт подразумевает использование различного мяса (варианты ингредиентов приведены в разделе "Важно" в конце). Но у меня остались бараньи ребрышки, поэтому я готовлю из них. Не знаю как вleo197002 декабря 2011