РецептыТортеллини с тыквой и кедровыми орешками (готовим с «HomeQueen»)Кто не знает тортеллини? Все знают и любят, но рискну чуть-чуть расширить ваши познания...))) Тортеллини - кольцевидные итальянские пельмени из*Elenissima*06 октября 2012
РецептыСалат "Золотой праздник" (Готовим с "HomeQueen Corporation ")Вообще-то я не ем козий сыр, но когда готовлю этот салат для дочери, то не могу удержаться. Дивное сочетание продуктов даёт изумительный аромат и вкус! Ну, а об аппетитных осенних красках можете*Elenissima*30 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойСалат из макарон с цветной капустой и кедровыми орешками Специфический капустный запах очень хорошо перебивается пряными травами, такими как шалфей. Юлия Высоцкая19 июня 2012
Рецепт от юлии высоцкойСвиные ребрышки с грибами и красной фасолью Вместо куриного бульона можно использовать мясной или овощной. Юлия Высоцкая17 июня 2012
РецептыРисовая бомба из ПьяченцыУчастник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Этот рецепт региона Эмилия-Романья, города Пьяченца. В оригинале рисовую бомбу делают с голубиным мясом, но со временем рецепт был упрощён и теперьLena27 мая 2012
РецептыПоросенок аль латтеРецепт из журнала «Просто вкусно» — и название сразу говорит само за себя: «аль латте» означает в молоке. Мясо получается невероятно мягким, почти разваливается на волокна, а соус — кремовым и чутьЛяля11 апреля 2012
Рецепт от юлии высоцкойПенне со спаржей, стручковой фасолью и шалфеем Вместо сыра в такие макароны можно добавить творог. Если нет свежего шалфея, подойдет и сухой. Юлия Высоцкая11 апреля 2012
РецептыСёмушка по-весеннемуЭтот рецепт выручает, когда хочется чего-то лёгкого, но не скучного. Сёмга с шалфеем и сливками получается мягкой внутри, а апельсиновый соус даёт ту самую кислинку, которая так хорошо работает сЛяля08 апреля 2012
РецептыОстрая маринованная курица в духовке. Pollo alla diavolaЛюблю итальянскую кухню))))Она проста и изысканна))))Это блюдо из Тосканской кухни.Тоскана - регион на северо-западе Италии. Долины с плодородными почвами сменяются темными густыми лесами, оливковымиАнна 06 апреля 2012
РецептыГрибные равиоли с инкрустациейИнкрустация, когда мы говорим о домашней пасте, это приём, который позволяет украсить пасту, это особые вкрапления ароматных трав, которые положительно влияют на вкус блюда, усиляя и дополняя ароматLena02 апреля 2012
РецептыКреветки с грейпфрутом и авокадоНежная и легкая в исполнении закуска будет оригинально смотреться на Вашем праздничном столе! :)Ольга♥Ч01 апреля 2012
РецептыЛазанья (рецепт классический)Многие знают мою тягу к итальянской кухне, и, конечно же, я не могла обойти своим вниманием рецепт лазаньи из журнала «Хлеб-Соль» (№12 декабрь 2001 г.). Блюдо получилось вкусным и очень сытным.Светлана Горбуненко23 марта 2012
РецептыКуриная грудка в сливках с шалфеемГрудка получается мягкой, а соус — ароматным за счёт шалфея и мускатного ореха. Готовится буквально в одной сковороде и без лишних хлопот.ЮсяЮся17 марта 2012
РецептыПицца по-крестьянски с грудинкойЛюбители пиццы!Это для вас!Не проходите мимо!Рецепт проверенный, очень хороший.Ингредиенты даю на 1 большую пиццу величиной с противень, которой хватит на 4-ых.Можете придать ей круглую форму. МнеLena09 марта 2012
РецептыЛосось c шалфеемВот и пришла пора на некоторое время попрощаться с рыбкой. Предлагаю вариант для финального ужина ;)Ольга♥Ч24 февраля 2012
РецептыМясо в гранатовом сокеЧто-то я, в последнее время, всё сладеньким балуюсь. Пора угостить вас чем-нибудь посущественнее. Делала подобное мясо на новый год, очень мне понравилось, захотела повторить. Lyudmilae15 февраля 2012
РецептыПаста с курицей, грецкими орехами и шалфеемПаста с коричневым маслом — один из тех рецептов, которые не требуют объяснений. Куриное филе, орехи, шалфей и немного хитрости с маслом — и ужин готов. Вкус получается насыщенным, с лёгкой горчинкойВениамин14 февраля 2012
РецептыСтрангола прети по-трентински со шпинатомЧто в переводе с итальянского означает "убить священника" - только не пугайтесь, это типичное блюдо горной части северной Италии :) Почему так называется? Потому что это настоящее искушение дляОльга♥Ч12 февраля 2012
РецептыПаштет из печени, белого вина и шалфеяВообще, создание паштета связано с появлением в моем доме шалфея. Может кто-то помнит, еще год назад я говорил, что наш город обделен шалфеем (свежим). В принципе ничего не изменилось:) Но на днях изВениамин12 февраля 2012
РецептыТефтельки в свиной жировой сеткеСвиная жировая сетка или сальник - это тонкая плёночка жира, имеющая вид сетки, на свином желудке.Lena26 января 2012
РецептыМаффины с грюйером и шалфеемИдею приготовить маффины с грюйером и шалфеем взяла у Делии Смит. Рецепт теста изменила. CatherineSW23 января 2012
РецептыСуп-пюре из тыквы - почти по-итальянскиЯ не люблю тыкву... Ну... не люблю и все... Мне не нравятся тактильные ощущения, когда жуешь ее. Единственное, что мне всегда нравилось - это тыквенный сок, ну и конечно, семечки. Тем не менее яleo197019 января 2012
РецептыГрибное ризоттоРизотто с белыми грибами и апельсином — сочетание неожиданное, но цитрусовая нотка здесь не перебивает, а подчёркивает грибной вкус. Блюдо требует внимания у плиты, но результат того стоит.ХлебСоль16 января 2012
РецептыСвинина в коричневом соусеЛюбителям пива посвящается!!! Если вам надоела традиционная буженина,тогда мы идем к Вам!:)Евгения11 января 2012
РецептыДиетический куриный супПосле активной подготовки к празднованию Нового Года, у маменьки разболелся желудок. Я предложил ей сварить суп на курином бульоне без поджарки. Ведь даже когда болеешь, кушать все равно хочется.Алексей Шаров31 декабря 2011
РецептыОвощное рагу с айвой на рисово-шпинатной подушкеЭто блюдо получилось как-то само собой. В голове вертелись неоднозначные просьбы мужа - пожалуйста, не готовь ничего тяжелого и калорийного, и - так хочется жульена целую сковородку!))) К тому же,Дарья Эй26 декабря 2011
РецептыНовогодний кролик в шампанскомВ новогодние праздники хочется приготовить что-нибудь эдакое. Этот рецепт был у меня экспромтом. Оказался очень удачным. Кролика в белом вине готовят многие, вот и я сначала хотела приготовить кроликаLyudmilae23 декабря 2011
РецептыСуп-пюре тыквенный (повтор)Я не люблю тыкву... Ну... не люблю и все... Мне не нравятся тактильные ощущения, когда жуешь ее. Единственное, что мне всегда нравилось - это тыквенный сок, ну и конечно, семечки. Тем не менее я неleo197002 декабря 2011
РецептыФасоль по-ТосканскиПопулярное блюдо в Тоскане.Очень питательное и можно кушать его в пост.))Домоседка-СонЯ♥30 ноября 2011
РецептыСуп-пюре тыквенныйЯ не люблю тыкву... Ну... не люблю и все... Мне не нравятся тактильные ощущения, когда жуешь ее. Единственное, что мне всегда нравилось - это тыквенный сок, ну и конечно, семечки. Тем не менее яleo197024 ноября 2011
РецептыКотлеты с грибами в винном соусеСегодня на обед делала котлеты из говядины, запеченные с ржаными сухариками, луком-пореем, грибами и вином. Получились воздушно-диетическими. Рецепт выкладываю. Изюминка фарша - красная паста карри CatherineSW20 ноября 2011
РецептыРагу и шалфейШалфей с недавних пор стал моей чуть ли не самой любимой травкой - даже подумываю сменить ник (шучу) А слово рагу вот буквально сейчас при написании рецепта вызвало затруднения. Дело в том, что рагу сРозмарин09 ноября 2011
РецептыЗапеченное мясо с айвой и хурмойОчень люблю запеченное мясо. Его можно и горячим, и холодным есть. У меня была немолодая говядина, достаточно жесткая, поэтому я решила ее предварительно замариновать. А маринадом у меня послужилLyudmilae03 ноября 2011
Рецепты+ Угорь со сливочным соусом, тушенный в апельсиновом соке с 10 трав...Это интерпретация существующего рецепта французской кухни. Ну не могу я и не умею я готовить по рецептам :-)))Дело в том, что дома у нас не водится спиртное. Да и не не было набора предлагаемых трав.ЮсяЮся31 октября 2011
РецептыПаста с розмарином, мятой и шалфеемХочу поделиться с вами рецептом, скорее, даже идеей о том, с какими травками можно готовить пасту. Рецепт этот я увидела в одном французском журнале, пока сидела в парихмакерской. Поняла, что нужноМурзик26 октября 2011
РецептыФлячкиЛюблю я субпродукты. Сама правда рубцы раньше не готовила, но моя мама делала это очень вкусно. У нас рубец почему-то называли требухой. Так вот каково же было мое удивление, когда в моем первомLyudmilae24 октября 2011
РецептыРЕЦЕПТЫ ИЗ ИТАЛЬЯНСКОГО ПУТЕШЕСТВИЯ - Тушеная телятина в овощном со...Телятина получается на удивление мягкой, а соус — густым и ароматным. Хороший вариант, когда хочется настоящего горячего без лишних усилий.Команда edimdoma.ru18 октября 2011
РецептыНежная полента с хрустящим горошком и запеченными креветкамиНашла данный рецепт на одном из американских кулинарных блогов, сегодня приготовила) очень нам понравилось, попробуйте и Вы)Мурзик29 сентября 2011
РецептыОсенний солнечный цыпленок с тыквойОсенью захотелось добавить на стол настоящих красок — и этот цыплёнок получился почти как натюрморт: жёлтый от солёного лимона, оранжевый от тыквы, зелёный от трав и виноградных листьев. Мёд с масломLyudmilae18 сентября 2011
РецептыШашлык домаЭтот рецепт я публиковала ранней весной, когда так хотелось тепла, — и вот уже осень, а он по-прежнему в ходу. Куриное филе в маринаде с соевым соусом и горчицей получается мягким и ароматным, аஇ❦♠ЮлиЯ♠❦இ08 сентября 2011
РецептыУтиные ножки "конфи"Дорогие мои, как же это вкусно! Заморское конфи или конфит, а иначе утиная тушенка. Говорят, что еще римляне так готовили гусей, которые их город спасли. Сначала конфи было едой простолюдинов, но,Lyudmilae07 сентября 2011
РецептыСвиные ребра в медово-апельсиновой карамелиСладкое, острое, цитрусовое — и всё это в одном кусочке сочного мяса, которое само сходит с кости. Медово-апельсиновая карамель с лёгким жаром чили делает рёбра одновременно нарядными и оченьஇ❦♠ЮлиЯ♠❦இ03 сентября 2011
РецептыРыба под овощной подушкой в горшочкеКогда хочется чего-то сытного, но без тяжести, я вспоминаю про глиняные горшочки. Рыба там получается совсем другой — мягкой, напитанной овощным соком, с тонким запахом шалфея. Никакой обжарки,Lyudmilae22 августа 2011
РецептыПицца "Четыре сыра"Четыре сыра в одной пицце — это совершенно другой уровень вкуса по сравнению с привычной моцареллой. Каждый кусочек тянется, пахнет по-разному и оставляет долгое послевкусие. Мне нравится, что рецептGalina24 июля 2011
РецептыТыквенный суп"ЗареСаш"Как то на днях посмотрела на аву Сашеньки и вспомнила что у меня в закромах лежит тыква.Нашла тыкву вспомнила про Зарему и про Оливера Джейми.Так вот этот супчик я назвала в честь двухஇ❦♠ЮлиЯ♠❦இ16 июля 2011
РецептыЦыпленок в "Пижаме"Готовить очень просто и недолго, почему в «пижаме»? - прочитала пост про плагиат и уже не знаю, что можно писать, а что нет. Я воспользовалась рецептом Д.Оливера из книги «счастливые дни с ГолымЮлия16 июня 2011
Рецепт от юлии высоцкойЧечевица с травами и бекономЧтобы бекон хорошо зажарился, можно сначала обжарить его на сухой сковороде, а затем поместить в духовку при довольно низкой температуре, тогда он будет хрустящим и не слишком жирным. Юлия Высоцкая12 июня 2011
РецептыСудак на пару по-средиземноморскиРыба, ветчина и паста в одном бумажном кулёчке — и никакой лишней возни с посудой. Мне нравится, что судак здесь получается по-настоящему сочным, а аромат шалфея раскрывается прямо за столом.ШЕФ-ПОВАР SAGA27 мая 2011