Торты и десерты
Приготовление домашнего торта — это не только возможность порадовать близких, но и увлекательный творческий процесс. Чтобы ваш торт получился действительно вкусным и красивым, стоит учесть несколько важных моментов. Прежде всего, обратите внимание на качество ингредиентов: свежие продукты — залог успеха. Выбирайте натуральные подсластители, качественные яйца, сливочное масло и муку. Не менее важно правильно соблюдать пропорции и последовательность шагов, указанных в рецепте. Существует множество видов тортов: бисквитные, песочные, муссовые, творожные и другие. Каждый вид имеет свои особенности приготовления и требует определённого набора ингредиентов. Например, для бисквитного торта важна правильная технология взбивания яиц и введения сухих ингредиентов, а для муссового — тщательное соблюдение температурного режима и использование качественных желатина или других загустителей. При приготовлении торта своими руками не забывайте о температуре ингредиентов. Многие рецепты требуют использования продуктов комнатной температуры, что влияет на текстуру и структуру теста. Также важно учитывать время выпекания и температуру духовки — эти параметры могут существенно повлиять на результат. Украшение торта — отдельный этап, который может сделать ваш десерт настоящим произведением искусства. Используйте крем, шоколад, фрукты, ягоды или орехи для декора. Экспериментируя с разными вариантами оформления, вы сможете каждый раз создавать уникальный торт. Если вы хотите приготовить торт в домашних условиях, но не знаете, с чего начать, обратите внимание на простые рецепты с минимальным количеством ингредиентов. Они помогут вам освоить базовые техники и понять, как сделать торт вкусным и аппетитным. Постепенно вы сможете переходить к более сложным рецептам и экспериментировать с разными видами теста и начинок. Помните, что приготовление торта — это процесс, требующий терпения и внимания к деталям. Следуя рецепту и учитывая наши советы, вы сможете создать вкусный домашний торт, который порадует вас и ваших близких.
4 ч 559
Фиалковый торт-мусс с черникой "Весна в Тулузе"
А Вы знаете,что фиалки были любимыми цветами Жозефины? Каждый год в день свадьбы Наполеон преподносил Жозефине букет фиалок. «» [« Вот и в моем саду расцвели эти нежные цве
Ms Frisella
1 ч 532
Ореховый торт-безе с малиновым кремом
Очень простой в приготовлении торт. Как все безешно-меренговое очень нежный. Вкусно и совсем просто. Фундук обжарьте и почистите от шелухи. Малину предварительно разморозить.
наталья
1 ч 528
Лимонные пирожные "Воздушные"
По вкусу суфле как "птичье молоко", но без масла и сахара меньше. Все очень легко, полудиетично и свежая лимонная нотка.
MaryL.
1 ч 15 м573
Бисквитно-муссовый торт "Дыхание весны"
Девчоночки, в самый нежный и светлый праздник 8 марта хочу пожелать 8 женских, весьма необходимых, вещей: мира в семье, покоя в душе, здоровья в теле, радости в глазах, любви в сердце, легкости в ногах, приятных слов в ушах и крас
Марина Z.
8 ч 549
Творожный «Наполеон» с лимонным курдом
Дорогие девочки, хочу поздравить всех вас с 8 Марта! Желаю вам любви, счастья и всего самого наилучшего. Решила и я свою семью побаловать вкусненьким. Последнее время готовлю все чаще очень простые блюда, поэтому выпечка у меня т
Екатерина Скобелева
30 ч 546
Клубничный торт-Шарлотт
С Праздником 8 Марта вас всех дорогие кулинарочки!!! Хочу вас познакомить кто не знаком с прекрасным клубничным тортом Шарлотт. Я не нашла на сайте похожего, поэтому выкладываю этот вариант. По рецепту идут личи баночные, которых
Апрель
5 ч 525
Шоколадно-муссовый торт
Торт очень вкусный, похож чем-то на шоколадно-ягодное мороженное. Я готовила его на День всех влюбленных для мужа. Возможно кто-то из мужчин сделает подарок к 8 марта.
Оксана 
3 ч 30 м572
Клюквенный торт-мусс с миндальным пралине "Праздничный"
Здравствуйте дорогие друзья! Хочу поздравить все женское население сайта с наступающим праздником 8 марта!!! Желаю счастья, здоровья, солнечных дней и отличного настроения, оптимизма и внимания от мужчин не только в этот знаменат
Natali
6 ч 567
Шоколадный торт-мусс "Черная смородина-кофе"
Сегодня я к Вам с тортом, да еще с каким!) Сочетание вкусов изумительное. Нежный, не приторный, насыщенный, ароматный и, если Вы думаете, что сложный в приготовлении, то ошибаетесь! Давно я хотела приготовить что-то подобное да
ღ Юляღ
2 ч 548
Блинный торт "Весеннее настроение"
Никогда раньше не делала блинные торты, не думала, что это так вкусно: о-о-очень нежно, сытно и, в тоже время, легко. Этот торт с карамельным муссом и фруктами: яблоком и бананом. Столько разных оттенков во вкусе, которые только д
Марина Z.
2 ч 521
Шоколадный торт
Если у вас вдруг планируется шоколадная вечеринка по случаю 8 марта[ то очень советую этот тортик!
katuniska
1 ч 15 м520
Воздушный тирамису
Друзья, спешу поделиться с Вами нашим любимым семейный десертом - домашний тирамису. Мы готовим его не часто, скорее по каким-то праздникам, именно поэтому он остается долгожданным и всеми любимым. Решила приготовить его по случаю
katuniska
1 ч 566
Постный сливочный торт "Все могут короли!"
Как бы я не была занята и как бы мне не хватало времени, даже пост не смог меня остановить и не дать мне поучаствовать в таком интересном конкурсе. [
marysa
5 ч 551
Торт "Снежные хлопья" с брусникой
Этот торт сразу запал мне в душу, но когда я его сделала, почему-то у меня начались сомнения. Мне показалось, что слишком много крема и что торт недостаточно сладкий, немного подвело меня брусничное варенье (жидковато), одним слов
ярослава
1 ч 548
Многослойный торт "Подснежник"
Это оригинальный в приготовлении торт, покрытый сахарной помадкой, приготовить совсем не сложно, однако потребуется немного терпения для выпекания его слоев-коржей. Зато катать нечего не нужно и минимум грязной посуды[
Ирина B&C
2 ч 30 м519
Шоколадный торт "Наслаждение"
Очень люблю этот торт и часто его готовлю, он просто прекрасный. Во время готовки не снимала, поэтому пошагового фото нет. Готовится не очень легко, но оно того стоит! Надеюсь и вам понравится!
Роза
1 ч 533
Праздничный трайфл
Trifle – в переводе с английского "пустяк", "мелочь". Этот, на мой взгляд, наинаряднейший десерт невероятно просто готовить. За это и возведен в моем рейтинге кулинарных техник в гениальные - вариантов миллионы. Все зависит от тог
#hopecookhappy
2 ч 30 м586
Торт "Дивный сад"
В преддверии праздника, хотела бы презентовать вам еще один тортик. Пеку его уже не один год и именно с шифоновым бисквитом. Думаю, что для суфле он очень хорош своей нежной и слегка влажной структурой. В бисквите используется не
ЗаринА
5 ч 542
Брауни с чизкейком, взбитыми сливками и ягодой
На первый взгляд этот торт похож больше на пирог, но при более детальном изучении все-таки торт! Каждая часть этого торта прекрасна: и брауни, и чизкейк, а взбитые сливки с кислой брусникой объединяют все эти слои в одно прекрасно
ярослава
30 м526
Быстрый творожный торт на сковороде
Благодаря творожному крему с соком лимона, торт имеет нежный цитрусовый аромат, но уже не зимний (апельсины, мандарины), а по-настоящему свежий, весенний!
3 ч 555
Карамель домашняя
По вкусу напоминает ириски и чуть коровку. Успех приготовления зависит от вашего терпения, хорошо, если у вас есть специальный градусник для измерения температуры жидкости. Либо полагаемся на свой опыт. Время приготовления займет
Апрель
2 ч 10 м542
Шварцвальдский вишневый торт
Пекла этот тортик своей дочурке на 16 лет. Очень она любит выпечку с вишнями, вот и заказала мне его. Очень переживала, чтобы получился, а вышло, что совсем и несложно его готовить, а вкус просто обалденный. Кисловатые вишни прекр
Ирина B&C
30 м525
Быстрый "Наполеон"
Быстрый "Наполеон" из готового слоеного теста с интересным заварным кремом на основе вареной сгущенки.
1 ч 533
Торт "Мечта"
Предлагаю вам рецепт, очень вкусного и нежного торта. В рецепте указана манка, но это не совсем так. Это мука похожая на манку только жёлтая, используется в арабских странах для кондитерских изделий и хлеба. Оригинальное название
Marga 
1 ч 10 м558
Блинный торт с бананами и шоколадным муссом
Этот вкуснейший блинный торт от итальянского кондитера Луки Монтерсино. Более того, у него есть два таких тортика; один сладкий и другой не сладкий! Я решила пока все-таки остановить свой выбор на сладком варианте! Так как в несла
burro.salvia
35 м529
Маленькая черепаха или овечка с шоколадным муссом и клубничным варением
[ днем рождением дочку Ирины В&С, а также этот рецепт я посвящаю всем детям.[ Время приготовления не учитывает время на п
Marga 
2 ч 544
Торт "Королевский"
Этот торт очень популярен. У него множество названий: "Королевский", "Дамский каприз", "Сказка", "Три встречи", "Праздничный", "Трехслойный", "Любимый" и т.д. Не менее, чем названий, существует множество различных вариаций теста и
Валерия
2 ч 30 м548
Медовый торт с черносливом и шоколадом "Веселый хоровод"
Дорогие друзья! Наконец-то я собралась поделиться с вами последним тортиком из новогодней серии, поэтому и оформление его соответствующее. Пекла тортик еще на Рождество к приезду гостей. Оформить торт вы можете на свой вкус, не з
Natali
2 ч 583
Шоколадный торт из блинов с банановым заварным кремом
И снова МАСЛЕНИЦА
2 ч 30 м558
Торт "Монастырская изба"
Любимый торт моего брата - "Домик", известный в народе под названием "Монастырская изба". Я традиционно уже лет 15 пеку его ему на день рождения. Ни про какие другие он и слышать не хочет.[
Natali
3 ч 554
Торт «Пряный медовик»
Вот и пролетел незаметно в теплой и творческой атмосфере сайта целый год
30 м540
Торт вафельный "Восточный"
В этом торте главное - крем. Торт назвала "Восточным", поскольку в состав крема входит халва. Крем получился очень вкусным и необычным. Мне кажется, он подойдёт и для других видов выпечки, а особенно для печенья с начинкой и вафел
Pugsy (Светлана)
2 ч 547
Цукотто (торт-купол) с апельсиновым и шоколадным муссами
Дорогие друзья! Хочу угостить вас очень вкусным тортом, необычной формы, который я испекла в честь праздника Святого Валентина. Я давно хотела испечь торт-купол, тема конкурса стала мощным стимулом - и в результате появился этот т
Natali
1 ч 567
Сицилийский торт "Восторг" (Torta Delizia alle mandorle)
Всем привет! Я опять надолго исчезала, но по очень уважительной причине - была занята подготовкой к папиному юбилею. Всё прошло замечательно, но поскольку я готовила практически одна, то мне, конечно, некогда было заходить на сайт
*Elenissima*
1 ч 30 м530
Торт "Степка-растрепка"
У этого тортика тоненькие хрустящие коржи. С заварным кремом это будет "Наполеон". Но сегодня я предлагаю вам попробовать другой вариант.
olga kovalenko
3 ч 528
Торт с шоколадно-апельсиновым муссом
Этот торт состоит из слоев шоколадного бисквита, с очень вкусным пышным шоколадно-апельсиновым муссом, для приготовления которого берем горький шоколад. Когда готовите мусс, не взбивайте избыточно яичные белки, когда верхушки пико
Natalia_на кухне
3 ч 546
Торт "Фруктово-Ягодный букет"
Этот тортик - моя полная импровизация. Захотелось чего-то свежего, фруктового. Все, что было в закромах, то и использовала. Знаете, когда художник рисует картину, не знает с чего начать, а потом рука сама тянется за кистью, и начи
Nadejd@
2 ч 550
МОКРЫЙ НАПОЛЕОН
За последнее время на нашем сайте, в связи с праздниками, появилось много рецептов Наполеона. Мне все нравятся т.к. я ужасный фанатик этого торта. [ Представляю Вашему вниманию
Маруся
1 ч 20 м556
Слоеный торт с заварным кремом
Коржи в этом торте с хрустинкой, а рецепт крема взяла у Ириши - burro.salvia - очень нежный, бархатный получается. В общем итог меня порадовал - очень вкусный торт получился. По сути тот же "Наполеон", только круглой формы и деко
Марина Z.
40 м548
Торт "Слеза слона"
Очень простой, быстрый, необычный и вкусный тортик! Почему "слеза" не знаю, мне больше похоже на глаз. Корж лучше печь в форме 26 см, т.к. в 24 мне чут-чуть не хватило диаметра, чтобы "залепить глаз".
olga kovalenko
1 ч 547
Ореховый торт с карамелизированными яблоками
Настоящий осенне-зимний торт, с ароматом специй, кислинкой яблок, ореховым вкусом! Приготовлен по рецепту Ирины Чадеевой.
Людмила
30 м548
Быстрый кокосово-шоколадный рулет
[ Такой рулетик делала в январе 3 раза. [ Отлично взять в гости, удивить эффектной подачей друзей, самим полакомиться [
Т
2 ч 45 м575
Торт "Tartelletta Tiramisu" от Луки Монтерсино
В этот торт я влюбилась очень давно, как только его увидела, но все не решалась, уж очень высокий уровень мастерства нужен для этого торта, думала я. К тому же, я совсем не умею готовить торты. Но что не сделаешь для любимого? И я
Елена
1 ч 20 м533
Пирожные Napolitain
Gateaux napolitain. Это настоящий праздник! Мягкий, пушистый, совершенная гармония вкуса и безупречные пропорции, чтобы получить торт, который подойдет для любого случая. Время приготовления, не учитывает время пропитки в холодил
Marga 
1 ч 30 м565
Торт "Любовь-Морковь"
Мой самый любимый торт – чизкейк. Обожаю его! В течении нескольких дней могу целый торт съесть в одно лицо (в своё). И мне даже не будет за это стыдно :) На втором месте у меня идет морковная выпечка! А если быть точным – морковны
Strelec
1 ч 30 м555
Арахисовый торт "Крещатик" (без муки)
Этот торт обязательно придется по вкусу почитателям «Киевского» торта. Ароматные арахисовые коржи с насыщенным вкусом и восхитительный крем «Шарлотт» превратят любой день в праздничный. [
Natali
1 ч 10 м564
Торт "Исанна"
Одним из этапов приема пищи в Италии является Dolce - "Сладкий" (кофе, торты и печенье) . Этот торт легкий, нежный... я думаю, может стать достойным завершением романтического ужина в итальянском духе. Торт рекомендую приготовить
Марина Z.
3 ч 15 м523
Протеиновый торт
Я придумала этот рецепт, когда была на строгой диете и мне безумно хотелось чего-то сладкого, вкусного и красивого. Я в готовке не использую сахар, муку, масло и прочие неполезные ингредиенты. Этот торт не содержит в себе ничего,
1 ч 30 м559
Торт "Славянка"
Пока зима не закончилась, хочу успеть поделиться рецептами тортиков с новогодним оформлением. Напекла я их на новогодние праздники много, а вот рецепты выложить никак руки не доходят.[
Natali








