Колбаса
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
518
Салат "Фасоль & копчености":)
По-моему интересно заправить достаточно тяжелые компоненты легкой (по вкусу, не по калорийности, конечно) сметаной. Свежо на душе становится:)))
Andy
522
Свекольник холодный "диЭтический"(Лёгкий,для худеющих)
Худею — значит, без сметаны. Суп всё равно получается насыщенным и освежающим.
Софья
513
говяжий гамбургер
Этим рецептом я решил с вами поделится совершенно случайно, просто сегодня с друзьями собрались в одной из квартир и жарили на противне котлетки(просто в черте города сделать привычные шашлыки очень большая проблема, поэтому решен
Сергей
515
Жульен из пароварки!
У меня жульен получается некалорийным и при этом по-настоящему сытным — йогуртовая заливка с яйцом даёт нежную текстуру, а сыр сверху делает всё как надо. Готовлю в небольших формочках, по одной на порцию.
Lena
513
Пицца без излишеств
Иногда хочется пиццы без горы начинки и сложных сочетаний. Тонкое тесто, два соуса, колбаса и сыр — и этого вполне достаточно.
Aleksandra Stolyarova
517
Расстегаи из слоеного теста с индейкой
Рецепт взяла за основу из варианта с горбушей, но переделала под индейку — вышло мягко и без лишнего жира.
Оксана
30 м516
((Мамина окрошка с языком))
Сразу извиняюсь за фото - оно сделано с помощью мобильного телефона! Такую окрошку готовит моя мама, и я могу съесть целое ведёрко такого блюда!)) Шутка, конечно, НО такую окрошку я могу есть бесконечно!) Секрет такого вкуса - это
Виталия
529
Ачма
Ачма получается плотной, сочной внутри и хрустящей сверху — трудно остановиться на одном кусочке.
58
Канапе "Радуга вкуса"
Яркие, нарядные, с неожиданным сочетанием вкусов — эти канапе всегда разлетаются первыми. Мне нравится, как сладковатый мармелад и свежий огурец работают рядом с плотным сыром: кажется, что странно, а на деле — очень гармонично. Х
Даша
527
Гренки
Картофель, яйцо и хлеб — казалось бы, ничего особенного, но на сковороде это превращается в хрустящие гренки с плотной сытной начинкой. Готовятся буквально за десять минут, и тарелка пустеет так же быстро.
Туся
531
Вертута со шкварками
Это не самое полезное блюдо,но от того не менее любимое))готовиться в моей семье со времен прапрабабушки Матрены,а может и раньше...я очень люблю такую вертуту с холодным молоком и чесночком,моя мама любит с помидорой...точных про
оксана сергеевна
57
Слоеные узелки с докторской колбасой и сыром
Хрустящее слоёное тесто, тянущийся сыр и любимая с детства докторская — такое сочетание исчезает со стола раньше, чем успеваешь разложить по тарелкам. Узелки выручают, когда нужно быстро и вкусно: лепятся буквально за несколько ми
5105
Суп с сырными клецками из манки. Детям.
Вечная проблема «Как накормить ребенка…» преследует меня все время, так же как и многих из вас… Особенно это касается первых блюд. И хотя сейчас многие диетологи склоняют нас к тому, что первое есть необязательно, но мне кажется,
Черешенка
30 м520
Окрошка по-ростовски
Новый день!..Еще не лето,но...вот она чуточка-чуточка осталась. Пора любви,цветов,солнышка и сочных красок. Еще нет той изнуряющей жары,а по утру есть легкий ветерок...Хочется нежности,легкости и свободы,ярких красок. Вот и решила
Евгения
511
Кефирная окрошка
Я окрошку, честно говоря, не ем — ни в каком виде. Но домашние просят регулярно, и этот вариант на кефире у них идёт лучше всего. Может, и вам придётся по вкусу.
Sashen'ka
53
пицца "Ням-ням"
Кефирное тесто — моя палочка-выручалочка, когда хочется пиццы, а ждать некогда: замесила, раскатала — и сразу в духовку. Основа выходит мягкой, чуть рассыпчатой, совсем не тяжёлой — и отлично дружит с сочной начинкой из колбасы, ш
она самаЯ
538
Оладушки для завтрака
Тесто удобно замесить с вечера и убрать в холодильник — утром жарится за несколько минут. Получаются плотные, сытные оладьи с солоноватой начинкой: колбаса, кукуруза, пармезан.
Татьяна
57
Тарталетки с жульеном из креветок
Нарядно, вкусно и никакой суеты — вот за что я люблю эти тарталетки. Нежные креветки в сметанном соусе с румяной сырной корочкой смотрятся на столе эффектно, а готовятся проще, чем кажется. Даже если вы только осваиваете горячие з
multik
524
Шаурма по японски
На самом деле я не знаю как это называется)))Но взято это было с сайта японской кухни. Очень хотела сфотать сам процесс приготовления,но, увы, некому было((( Я так подозреваю,что этот вид суши называется или приблизительно так: Ин
Анастасия
51
Дальневосточный салат
Этот салат хорош тем, что в нём нет ничего лишнего: свежий редис и огурец, крабовые палочки, яйца и колбаса — всё режется быстро, а вкус получается сбалансированным. Я делаю его и в будний день, и когда нужно что-то простое к стол
Катринка
526
Закусочные мини-пиццы...
В Италии их называют пиццетте — маленькие пиццы на один укус. Мне нравится этот формат тем, что каждый берёт столько, сколько хочет, и никаких тарелок не нужно. Тесто, кетчуп, колбаса, сыр — и через 20 минут стол накрыт. Начинку м
Евгения_Я53
Окрошечка по бабушкиному рецепту
В нашей семье окрошку готовили именно так — на сыворотке, и никак иначе. Рецепт пришёл ещё от прабабушки, и сколько бы других вариантов ни попадалось, этот остаётся самым вкусным. Сыворотка даёт ту самую лёгкую кислинку, без котор
Mrs. Shmeleva
1 ч 58
Окрошка на воде и сметане
При появлении первого весеннего солнышка захотелось чего-то по-летнему свежего — вкусной окрошки. Я готовлю ее по-своему: на сметане и минеральной воде с добавлением лимонного сока для легкой кислинки. Количество ингредиентов — по
Каллинушка
520
"ЦЫПЛЕНОК В ГОРШОЧКЕ","ЗАЛИВНАЯ РЫБА","КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ",
Русская кухня умеет накормить всех — и домашних, и нежданных гостей. Заливная рыба застывает в холодильнике, пока цыплёнок доходит в духовке, а котлеты из щуки доказывают: из этой рыбы можно приготовить что-то по-настоящему вкусноТуся
512
Бутерброд для детского праздника
Этот бутерброд я готовила сыну в школу для школьного конкурса кулинаров.А потом мы стали готовить такие бутерброды и бутербродики для праздников,которые проводили в семье для детей.Дети его назвали «Все что нужно для еды!» Приколь
Елена-Аленка
510
Бараш
Вот что делать если очень хочется мяса - а его нет, есть только колбаса? Нужно делать бараша...
limon334455
1 ч 520
Пицца на американский лад
Мне нравится эта пицца тем, что не нужна специальная форма — обычная глубокая сковорода справляется отлично. Тесто получается пышным и мягким внутри, с поджаристым дном. Майонез вместо томатного соуса звучит непривычно, но именно
Алла
523
Блинная закуска " Острячок"
Закуска под мужскую компанию — острая намазка, колбаса, хрустящий огурец в блинном рулете. Готовится быстро, а стол выглядит нарядно.
Эллиса
510
Мидии и креветки с чоризо
Изумительный получился салат!!! Очень прекрасен с пивом и без!!! Всё количество ингредиентов взяла на глаз в желаемых пропорциях. Источник – ЖЖ Вероники Белоцерковской. Ника, спасибо!!!
НастяСан
56
Картофельные лодочки с цветной капустой и колбасой
Мой муж и ребенок не любят цветную капусту , вот я придумала не большую хитрость.
Александра
59
Гречневый суп с картофельными клёцками и шампиньонами
Гречневый суп с картофельными клёцками — это что-то между привычным первым и полноценным вторым: тарелка получается такой густой и насыщенной, что хочется добавки. Мне нравится, как мягкие клёцки тают на языке, а шампиньоны дают тСофья
514
Паста а-ля Карбонара
Этот рецепт выручает, когда нужно быстро и сытно накормить двоих, а в холодильнике есть только бекон и сливки. Соус получается обволакивающим — плотным, но не тяжёлым, с лёгкой чесночной ноткой. Перепелиные яйца делают текстуру баЕвгения
512
Харчо (не совсем по-грузински)
Любителям баранины посвящается. Этот рецепт я нашла в одной из кулинарных книг и немного переделала под себя. В оригинале рецепта в основе супа - грудинка. Не знаю, может это только у меня грудинка ассоциируется исключительно с гоАлла
1 ч 5130
Слоеная самса с мясом
Как давно я не готовила самсу. Вспомнила сегодня, как давно это было. А было это 1 июня 2010 года. Встала с утра, сделала самсу, накормила мужа и дочь. Они уехали, дочка — в лагерь, муж — на работу. А я тоже уехала, только в роддо
Valentina 78
527
Шаурма по-домашнему
В выходные гуляли с мужем по магазинам и напоследок зашли в продуктовый гипермаркет с целью покупки продуктов на неделю... Представив когда мы вернемся домой и что уже ужасно хочется кушать, я поняла, что времени на приготовление
Arinka
56
Соляночка "По домашнему"
Солянка — из тех супов, где строгого рецепта нет: каждый раз выходит немного по-другому, в зависимости от того, что есть в холодильнике. Главное — хороший бульон и несколько видов мяса сразу.
518
Соус Шаверма
Хорошая шаурма начинается именно с соуса — и этот никогда не подводит. Нежный, чуть текучий, с чесночным духом и свежей зеленью, он делает лаваш живым, а не просто обёрткой. Сметана даёт бархатистость, кефир — лёгкость, и вместе о
Julia
Колбаса — продукт из одного или нескольких видов мяса, сала, специй, иногда с добавлением неожиданных ингредиентов: фисташек, винограда, трюфеля. Чаще всего деликатес делают из рубленого мяса или фарша из говядины или свинины. Диетическим вариантом считается продукт из курицы и индейки. Реже встречаются изделия из оленины и конины.
Состав и способ фабричного производства влияют на внешний вид, текстуру и вкус. Распространенная закуска бывает вареной, варено-копченой, полукопченой, сырокопченой, сыровяленой. Ливерная (проверенный рецепт есть на нашем сайте) и кровяная — виды вареной.
Домашние колбаски для жарки делают из свежего мяса или фарша. В качестве оболочки используют натуральную или искусственную.
Колбаса хороша на привычном бутерброде, в начинке для пиццы, как составляющая салатов и других блюд. Докторская, молочная и любительская — привычные варианты для завтрака. В качестве праздничной закуски выбирают сальчичон, чоризо, салями, фуэт и другие разновидности. Попробуйте ароматную пиццу с охотничьими колбасками и пепперони — рецепт найдете в этом разделе.
Колбасу и блюда на ее основе легко приготовить, следуя рекомендациям наших пользователей. Вы также найдете пошаговые инструкции, которые дополняют фото.