Печень куриная

Насыщенный аромат лесных грибов — это то, ради чего я снова и снова возвращаюсь к этому салату. Печень получается нежной, картофель сытным, а соленый огурец добавляет приятную кислинку, которая всё

В Италии такую колбаску продают в кондитерских нарезанной кусочками — рядом с тирамису и канноли. Дома она получается ничуть не хуже, а готовить её куда проще, чем кажется по виду. Шоколадная масса

Такие слойки я делаю, когда нужно удивить детей на праздничном столе. Вырезать фигурки по шаблону несложно, а результат выглядит по-настоящему нарядно. Творожная начинка скрепляет части, шоколад

Это печенье у меня получается каждый раз, даже если тесто замешиваю второпях. Песочная основа хрустит, начинка из варенья и ягод даёт лёгкую кислинку, а орехи добавляют объём вкусу. Разрезать рулет и

Печь печенье к Новому году - моя традиция. :) Опробовала несколько рецептов, но этот, на мой взгляд, наиболее удачный! Оригинальный рецепт я нашла в журнале "Школа гастронома" за 2006 год, но, конечно

Про месяц хранения — теоретически верно, на практике у меня оно исчезает за пару дней. Хрустящая ореховая корочка снаружи и нежная, рассыпчатая серединка — сложно остановиться на одном. Особенно

Грибов здесь нет ни одного, но гости каждый раз удивляются: уж очень убедительно выходит полянка. Внутри вафельных ножек — яйца с копчёным сыром, а шляпки — плотный паштет из говяжьей печени.

Красиво и вкусно! Создаёт новогоднее настроение!

Этот чизкейк получается плотным, без воздушных пустот — именно такой, который хорошо держит форму при нарезке. Клубничный джем сверху даёт кисло-сладкий акцент, который хорошо балансирует нежную

Печень — продукт, который легко испортить: пережаришь на секунду, и она становится сухой и горькой. Здесь всё иначе: быстрая обжарка на сильном огне держит её сочной, а лук, долго томлённый с

Вместо мака можно использовать кунжут или любые дробленые орехи. Сыр подойдет любой.

Хрустящие снаружи и почти невесомые внутри — профитроли исчезают со стола раньше, чем успеваешь толком ими полюбоваться. Нежные взбитые сливки делают их такими лёгкими, что не чувствуешь себя

Этот тортик украсит праздничный стол. Внутри он может быть не только из той начинки, что сделала я, но можно также испечь любой бисквит либо коржи, как для "Наполеона". Далее, когда увидите, как он

Это печенье я леплю, когда хочется чего-то простого, но с характером. Тесто мягкое, чуть рассыпчатое — а снаружи хрустит ореховая шубка с кунжутом, которая и даёт ту самую текстуру. Дети, как правило,

Это печенье я пеку, когда хочется чего-то сытного и без лишних рафинированных продуктов. Три вида муки, пряный имбирь с кардамоном, хрустящие семечки снаружи — получается совсем не диетически-скучно,

Французские соусы к мясу — это тема отдельной книги, хотите приобщиться к пище богов — попробуйте, не пожалеете! Грибы можно взять любые, даже шампиньоны, но тогда обязательно добавьте чуть-чуть сухих

Вкус детства в буквальном смысле — хрустящая скорлупка и сладкая сгущёнка внутри. У меня этот рецепт стоит особняком: простой, предсказуемый и всегда получается.

Чизкейки люблю за то, что они выглядят сложно, а делаются проще, чем кажется. Этот — на сметане, с натуральной ванилью и хрустящей основой из печенья — получается кремовым внутри и держит форму при

Полосатый узор получается без сложных техник — просто два вида теста и немного аккуратности при нарезке. Печенье выходит рассыпчатым, с лёгким шоколадным вкусом в тёмных полосках.

Бефстроганов с грибами у меня выручает в те вечера, когда нет времени на сложные блюда, а хочется чего-то настоящего. Говядина тушится в собственном соку, шампиньоны дают аромат, а ложка сметаны в

Пряное печенье (по-шведски pepparkakor)- наверное, самая известная и самая любимая шведами выпечка в предрождественский период. В течение всего месяца перед Рождеством его употребляют буквально

Простое печенье, которое пахнет корицей на всю кухню — и этим всё сказано.

Если к этой закуски добавить тертый, острый маринованный огурчик, она приобретет новый, пикантный вкус!

Хрустящее, ароматное, с лёгкой кислинкой клюквы — эти бискотти я готовлю снова и снова, потому что проще рецепта, кажется, не найти. Миндаль, клюква, никаких кулинарных фокусов — а результат всякий

Рецепт из «Школы гастронома» — проверенный и без лишних усилий.

Печень приготовленная таким образом получается мягкой и сочной.Это блюдо одинаково подойдет и для праздничного и для повседневного стола.

Такие оладьи выходят на редкость нежными — хрустящая корочка снаружи и сочная серединка. Готовила к завтраку, и вся семья была в восторге. Куриная печень в этом рецепте совершенно не чувствуется как

Очень хорошее сочетание апельсинового соуса и куриного мяса! Изысканный вкус!

Грудки выходят сочными — чесночное масло под кожей делает своё дело. Сметанный соус из того же сока получается насыщенным, без лишних шагов.

Вкус этого печенья я помню с самого детства — и недавно поймала себя на том, что снова хочу его испечь, спустя двадцать три года. Получилось именно так, как я запомнила: чуть хрустящее снаружи, тёплое

Жульен у меня получается плотным и сытным — курица с грибами в густом сливочном соусе, сверху хрустящая сырная корочка. Соус на обжаренной муке чуть ореховый на вкус, совсем не похож на простые

Эти крошечные пряные шарики пахнут корицей и гвоздикой так, что сразу понимаешь — праздник близко. Тесто замешивается быстро, а печенье выходит хрустящим снаружи и чуть мягким внутри.

Сегодня все мусульмане празднуют великий праздник Курбан-байрам. И главная из традиций — накрытие праздничного стола. А какой праздник в Казани проходит без национальных треугольников? Вот и я сегодня

Микс салата — на ваш вкус: подойдёт руккола, шпинат или любая другая зелень. Главное — не мять листья, а только слегка перемешать с маслом, чтобы они остались лёгкими.

Печень трески сама по себе немного пресновата — меня это всегда немного расстраивало. Добавила каперсы, и всё встало на своё место: появилась та самая пикантная кислинка, которой не хватало. Намазка

Крем получается лёгким, бисквит не тяжелит — в таком формате тирамису съедается быстрее, чем успеваешь нарезать торт.

Хрустящая шоколадная корочка и мягкая пряная начинка внутри — простой десерт, который удивляет.

Очень вкусное печенье! Быстрое, не хлопотное, не затратное.

Слоёное тесто из морозилки — и через полчаса на столе хрустящее домашнее печенье. Мне нравится, что начинку каждый раз можно делать разной: вишня, изюм, орехи с корицей.

Обычное овсяное печенье меня долго не устраивало: хлопья оставались жёсткими и застревали в зубах. Решение нашлось само — распарить их в горячем маргарине до того, как замешивать тесто. Получилось

Отличное дополнение к рису, картофелю...