Блюда из скумбрии

Пряный посол — мой любимый способ приготовить скумбрию: рыба выходит нежной, в меру солёной, с тёплым ароматом кориандра. Делается буквально с вечера, а утром уже готово.

Рецепт достался мне от кумы, и я долго не верила, что скумбрия может так удивить. Обычная рыба — но после маринада, сыра внутри и тушёных овощей с помидорами она выходит совсем другой: сочной,

Делала этот балык с разными видами рыбы — получается каждый раз. Скумбрия особенно хороша: жирная, нежная, хорошо держит форму при нарезке.

Плотный завтрак с рыбой, рисом и овощами – хорошее начало дня…! У меня этот салат чаще всего выручает по утрам, когда хочется чего-то сытного, но без лишней суеты у плиты. Отлично идёт с тостами —

Рыба получается сочной и ароматной — укроп с чесноком делают всё сами.

Этот рецепт в нашей семье готовят именно так: рыба ночует в маринаде, и к утру она уже пропитана помидорами, горчицей и зеленью насквозь. На гриле скумбрия ведёт себя хорошо — не разваливается, берёт

очень вкусный рыбный супчик, легкий в приготовлении.

Иногда хочется чего-нибудь эдакого... Конечно совсем идеально получается с крабовым мясом. Эх, ежели бы жить поближе к Камчатке или нет, не так, водились бы у нас поблизости крабы, ну скажем, как

Суп получается неожиданно глубоким по вкусу — скумбрия сама по себе рыба яркая, а с розмарином и каперсами она раскрывается совсем по-другому, почти по-средиземноморски. Лимонная цедра делает всё

Копчёная рыба и апельсин — сочетание неожиданное, но очень удачное. Дымный, чуть солёный вкус скумбрии и свежая цитрусовая кислинка дополняют друг друга, а подача в листьях салата делает блюдо

Скумбрия с картофелем внутри — сытно и без лишних хлопот.

Ну, оооочень вкусная рыба и сразу с гарниром. Очень хорошо подойдет к праздничному столу.

Очень красиво

Готовлю рыбку таким способом уже много лет.

Готовлю скумбрию именно так, когда хочу чего-то настоящего без лишних усилий. Ни майонеза, ни сыра — только рыба, лук, чеснок и немного оливкового масла. Получается сочно и очень сытно, так что гарнир

Скумбрия с лимоном на мангале — то, что на природе исчезает со стола первым.

Скумбрия в духовке получается нежной и сочной — особенно когда её окружают морковь с луком и помидоры. Сметана связывает слои, укроп даёт свежесть. Никакой сложной техники — только форма, духовка и

Это вкусный,сытный,я бы сказала-мужской пирог.Так что, дамочки-БАЛУЕМ свои мужчин!!!

Очень вкусно!!!

Вкуснейшая окрошка никого не оставит равнодушным!

Скумбрия в фольге — мой абсолютный фаворит среди рыбных блюд. Пряное масло с зеленью тает прямо внутри тушки, лимон даёт лёгкую кислинку — и рыба получается такой нежной, что не нужно никаких соусов.

Просто обалденный шашлык!!!Не похожий ни на что!!!!Даже семга уступает во вкусе!!!

Один из простейших рецептов засолки скумбрии. Я предпочитаю к классическому сочетанию соль-сахар именно к скумбрии добавить душистый перец.

Скумбрия жирная, почти без костей, и маринуется удивительно быстро. Всего ночь — и на столе плотная, ароматная рыба с луком и пряностями, которую не сравнишь с магазинным вариантом.

Очень вкусный салат и быстро готовится.

Особую пикантность этому салатику придает горчица с зернышками и, конечно, маленькие маринованные луковички. Если у вас такие не продают, можно положить обычный лук, замариновав его вашим любимым

Классика с небольшим отступлением: вместо сельди — скумбрия, и салат играет иначе. Яблоко в составе меня когда-то удивило, но именно оно снимает жирность и освежает каждый слой.

Если вам повезет и вы найдете скумбрию свежую, пусть даже замороженную, вы не представляете себе, какая это вкуснятина! Честно говоря, я довольно много времени потратила, пока нашла, где такую

Подавать как горячей , так и охложденной. На гарнир большое количество овощей.

Естественно, я не готовлю скумбрию каждый день, но я человек «запойный», у меня бывают периоды — едим гречку, едим тайскую еду, едим скумбрию. Перед вами результаты периода «едим скумбрию», могу

Рыба готовится быстро, и съедается в том же темпе.

Скумбрия с лимоном и тимьяном — одно из тех блюд, где результат явно превосходит затраченные усилия. Рыба получается нежной, ароматной, с лёгкой кислинкой — и никакой духовки. Тем, кто любит яркий

Этот салат у меня часто выручает, когда нужно что-то сытное без лишних усилий. Тёплый картофель с горчичной заправкой, скумбрия и рукола — вполне полноценный обед, особенно с горячим багетом и бокалом

Вкусное, полезное блюдо,несложное в приготовлении для любителей рыбы и восточной кухни

замариновать можно любую свежемороженную рыбу-сельдь,ставриду ,треску,камбалу и др.

пропитавшись салат становиться довольна не плохим.

Скумбрия очень не дооцененная рыба в кулинарии. Она жирненькая и сочная!

Такой салат делала моя мама, правда, о радиккио мы тогда не знали, просто она к картошке добавляла МНОГО лука, масло использовала подсолнечное, а в остальном все так и было. (С радиккио ей тоже больше