Блюда из фарша

Нежные, сочные, вкусные, таят во рту!!!

Баклажаны лучше брать плотные, тяжеленькие! 

Превосходная закуска! Готовлю эту закуску на праздничный стол — гости разбирают шляпки первыми, а красная икра сверху делает подачу по-настоящему нарядной.

вдохновил меня вот этот рецепт: https://www.edimdoma.ru/recipes/15039

Рыба и гарнир сразу — удобно и красиво на тарелке.

Лук-порей добавляю буквально везде, но здесь он наконец стал главным — и отлично справился.

Скумбрия с картофелем внутри — сытно и без лишних хлопот.

Плотные мясные шары, которые держат форму без единой крошки, — в этом весь смысл кюфты.

Пирог получается очень сытным — тесто тонкое, а начинки столько, что хватает на большую компанию. Готовлю его, когда нужно накормить всех разом и не стоять у плиты дважды.

Манты с тыквой получаются сочнее, чем с одним мясом — тыква отдаёт сок прямо в начинку во время варки. Тесто тонкое, начинка не сухая, аромат у готового блюда насыщенный.

Говядина у меня в этом рецепте получается мягкой и сочной — маринад делает своё дело даже за полчаса. Внутри каждого рулетика — плотная мясная начинка, снаружи — румяная корочка. Грибной соус со

Лещ получается удивительно нежным, когда готовишь его целиком — с овощами и собственной икрой внутри. Начинка делает рыбу сочной, а аромат во время запекания стоит на всю кухню. Блюдо выглядит

Вкусная душистая курочка!

Придется повозиться с приготовлением, но это того стоит, гости оценят)))

Эти беляши не менне вкусны, чем с мясным фаршем. Тесто также хорошо подходит и для чебуреков! Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Это не рецепт, а идея. К тому же не моя, а услышанная по радио моей бабушкой от петербургского шеф-повара Ильи Лазерсона. Так что если бы была возможность не ставить на голосование рецепт, я бы ее

Щука получается сочной — картофельная начинка удерживает влагу изнутри, а фольга снаружи. Вкус простой, без лишнего: рыба, чеснок, зелень.

Готовлю эту буханку, когда хочется чего-то основательного без возни с несколькими блюдами сразу. Внутри — сочный говяжий фарш с овощами, снаружи — кисло-сладкая томатная корочка. Нарезается красиво,

Честно говоря, сама не ожидала, что котлеты из обычного куриного фарша могут так удивить. Брынза внутри даёт пикантную солинку, а орехи — такой приятный хруст, что каждый кусочек ощущается иначе, чем

Честно говоря, я сама не ожидала, что получится настолько вкусно — просто решила поэкспериментировать с начинкой, и результат превзошёл все ожидания. Курица выходит невероятно сочной и нежной, с

Нежнейшее, ароматнейшее, вкуснейшее!!!!!!!!!!

Рецепт вдохновлён Гаем Фиери — я немного убавила перец, но острота всё равно ощутимая, так что имейте в виду. Зато какой аромат от бекона, пива и специй! Если вдруг стало горячовато — молоко гасит

Готовить манты в обычной мантоварке мне показалось скучным, и я решила их запечь. Сметана, сыр, кетчупа немного и свежий базилик — соус простой, но он полностью меняет характер блюда: тесто впитывает

Этот рецепт, возможно, не является аутентичным в строгом смысле, но к осетинской кухне он относится точно — по форме, по принципу приготовления и по духу. Тесто на дрожжевой опаре получается мягким и

Фаршировать грудки,можно любыми грибами,а так же и другими начинками,очень вкусно получается с сыром,либо зелень и яичко.

Я уже не вспомню, где я вычитала этот рецепт, но он меня очень выручает. Дело в том, что мясо в нашей семье покупает в основном мой муж, и иногда покупает его так много, что я не знаю, что бы еще

Сладкое мясо — сочетание, которое сначала настораживает, а потом покоряет. Говяжий фарш с черносливом, изюмом и имбирём внутри мягкого дрожжевого теста — это что-то между домашним пирожком и восточной

Этот рецепт появился стихийно — нужно было куда-то деть остатки зелени и кусочки сыра, а в итоге прижился надолго. Помидоры получаются сочными, начинка пряная и плотная. Готовится быстро, без лишней

Нежнее этих корзинок я, пожалуй, ничего не готовила из куриного фарша. Внутри — сочные грибы с расплавленным сыром, а сама «корзиночка» получается мягкой и румяной одновременно. Отличная идея, когда

Такие котлеты я называю «с сюрпризом» — внутри прячется целый гриб, а сверху всё это великолепие покрывается румяной сырной корочкой. Два вида фарша дают удивительное сочетание вкусов, и каждый раз

Мммммммм.......Это что-то!!!

Обычно такие грудки я запекаю в духовке в режиме «гидро» — они получаются нежнее.

Рецепт подсмотрела на arborio.ru, но немного переделала под себя — и вот что получилось. Грибная начинка выходит плотной и ароматной: шампиньоны сначала обжариваются до полного выпаривания жидкости,

Блюдо непростое в сборке, но результат стоит усилий — хрустящая корочка, а внутри горячая начинка с сыром и ветчиной. Готовьте и сразу несите на стол.

Запеканка получается плотной и сытной — картофель пропитывается мясным соком, сыр сверху схватывается румяной корочкой. Хорошо уходит и в горячем виде, и на следующий день из холодильника.

Вообще-то это латиноамериканский "уличный" рецепт. В оригинале называется papa rellena. Существует много версий. Со мной поделились перуанской. Фотографии у меня не грузятся, но их легко найти в

Рецепт из журнала — и именно такие, без лишних сложностей, получаются лучше всего. Шарики выходят плотными, соус густеет и обволакивает каждый — то, что надо к ужину.

Очень вкусный рулет! Готовить не хлопотно, смотрится на столе красиво и празднично! Подавайте с овощным салатом.

Очень вкусный, нежный-нежный супчик! Рекомендую!

Это татарское национальное блюдо.