РецептыКурица фаршированная блинамиПробовала такую курицу в ресторане,понравилась.Решила исполнить дома.Пропорции брала на глаз,поэтому привожу всё в примерном варианте...Туся08 апреля 2011
РецептыКартофель с фаршем и грибамиКартофель, фарш и грибы — и ничего лишнего. Запеканка получается плотной и сочной, а сырная корочка делает её по-настоящему домашней. Хороший вариант, когда нужно накормить нескольких человек безМарусик07 апреля 2011
РецептыКулебяка "Крокодил"Это тот случай, когда форма пирога важна не меньше начинки. Дрожжевое тесто здесь достаточно мягкое, чтобы его было удобно плести и лепить, и хорошо держит форму при выпечке. Начинка из капусты, лукаlimon33445507 апреля 2011
РецептыКыстыбый с картофелемКыстыбый - старинное татарское блюдо. Это своего рода блины с начинкой. Рецепт очень простой и многим,наверное, знаком. Моя любимая бабушка часто делает для нас кыстыбый - всем очень нравится,Лили04 апреля 2011
РецептыКордон блюХрустящая золотистая корочка снаружи, а внутри — нежная куриная грудка с ветчиной и тянущимся сыром. «Кордон блю» звучит торжественно, но готовится проще, чем кажется, и неизменно производитzoya04 апреля 2011
РецептыШампиньоны, фаршированные овощамиУвидела этот рецепт в одной из программ по похуданию, изменила немного рецептуру - в итоге получилось очень вкусное, сочное и ароматное блюдо, подходящее для вегетарианцев и для людей, следящихGarmonia28 марта 2011
РецептыЭнчиладасЛепёшки на сковороде, пряный томатный соус, курица с фасолью и расплавленный сыр — всё это вместе даёт блюдо, которое хочется повторить. Мне нравится, что здесь можно регулировать остроту под себя.Тата27 марта 2011
РецептыБабушкины клубочкиНаткнулась на этот рецепт в интернете — и сразу вспомнила, что пробовала похожее у подруги много лет назад. Шарики из куриного фарша с грибно-омлетной начинкой внутри и хрустящим кунжутным тестомshema-3525 марта 2011
РецептыПохлебка по-охотничьиГустая, наваристая похлёбка с фасолью и манкой — это настоящая еда, которая согревает и насыщает надолго. Мне нравится, как манка делает бульон чуть бархатистым, а фасоль даёт сытость без тяжести.Наташа24 марта 2011
РецептыСвекла, фаршированная рисом и овощамиЛегкое и питательное блюдо - очень, кстати, подойдет для постного меню . У меня в этот рецепт часто идут остатки овощей из холодильника — кукуруза, горошек, грибы, всё пригождается. Хорошо заходит иЭллиса24 марта 2011
РецептыТыквенная запеканка «Цветок лотоса»Описывать вкус не буду, так как это невозможно описать, нужно обязательно попробовать! Кстати, эта запеканка отлично подойдет для праздничного стола — тыква-цветок сама по себе украшение, гостямЭллиса22 марта 2011
Рецептыракушки под соусом бешамельРакушки с начинкой — одно из тех блюд, которые выглядят эффектно, а готовятся проще, чем кажется. Мне нравится, что начинку здесь можно собрать практически из того, что есть: грибы, курица, лук —Кариочи20 марта 2011
РецептыВариация на тему ХАНУМВ нашей семье ханум готовят в два этапа: сначала на пару, потом на сковороде. Бабушкина идея — квашеная капуста вместо картошки — даёт начинке приятную кислинку, которая хорошо работает с говяжьимalexandra16 марта 2011
РецептыБиточки с вешенкамиБиточки выходят мягкими внутри и с хрустящей корочкой снаружи — кабачок даёт сочность, а вешенки с чесноком насыщают вкус. Хороший вариант, когда хочется чего-то сытнее обычных котлет.Пользователь удален14 марта 2011
РецептыБлинное ассорти на Масленицу (блинный жульен, банан, шоколад и немн...Три начинки, один вечер и почти никаких остатков — вот чем заканчивается этот стол. Жульен в блинчике, банан в шоколаде и вишня с коньяком — каждый найдёт свой.АНЭТ.....07 марта 2011
РецептыФаршированные цукиниЗа окном холодно, а на тарелке — яркие цукини-корзиночки с сочной овощной начинкой. Вырезала цветочки по краям, и они сразу стали похожи на весну. Простое блюдо, которое выглядит нарядно без лишнихЭллиса04 марта 2011
РецептыМясной рулет с каннелониЭто необычный рулет, который понравился всем без исключения. Советую и Вам попробовать его. Готовлю его на праздничный стол — рулет красиво смотрится в разрезе за счет каннеллони и горошка, а еще егоЭллиса04 марта 2011
РецептыНалистники с грибамиОсенью, когда опята идут волнами, я обязательно делаю эти блинчики — тонкие, румяные, с такой душистой грибной начинкой, что на кухне не устоять. Начинка из опят получается по-настоящему богатой:Зоряна28 февраля 2011
РецептыTescoma.Гуль ханум. В подарок настоящим мужчинам Завтра 23 февраля! Мужчины тоже любят цветы и поэтому представляю на Ваш суд рецепт Гуль ханума ("гуль" в переводе с узбекского "цветок") Я никогда не задумывалась о том, что описание процессаУмида♥22 февраля 2011
РецептыХанумЯ называю ханум большим пельменем — и это почти правда, только намного вкуснее. Тесто тонкое, начинка сочная за счёт тыквы и картофеля, а майонез со сливочным маслом внутри делают её нежной. ВыИрина15 февраля 2011
РецептыШампиньоны, фаршированные мясом и яйцамиМаленький сюрприз внутри каждой шляпки — целое перепелиное яйцо, спрятанное в сочной фрикадельке, — делает это блюдо по-настоящему эффектным. Подаёшь гостям, они разрезают — и неизменно удивляются.Olya11 февраля 2011
РецептыГвaкaмоле c чипсамиГуакамоле из тех редких вещей, где список ингредиентов — шесть-семь позиций, а результат каждый раз немного другой. Кумин и кайенский дают тёплую остроту, лайм — кислинку, кинза всё это связывает.Станислав10 февраля 2011
РецептыФаршированный омлет "Омрайс"Выглядит нарядно, а готовится проще, чем кажется. Мне нравится, что начинку можно собрать из того, что есть в холодильнике, — и каждый раз получается по-новому.Ирина Адачи09 февраля 2011
РецептыПенне, запеченные с соусом бешамельЭта запечённая паста — что-то среднее между привычными макаронами и лазаньей. Мне нравится, что всё собирается в одной форме и без лишних усилий получается блюдо на большой стол. Горох и грибы вНаталья01 февраля 2011
РецептыПортобелло, фаршированные шпинатомКрупные шляпки портобелло сами по себе уже маленькое произведение — мясистые, с глубоким грибным духом, они держат начинку как настоящие «тарелочки». Со шпинатом получается особенно хорошо: нежнаяeelizaveta25 января 2011
РецептыКуриная запеканка с грибами под сыромТакая запеканка выручает, когда хочется чего-то сытного без долгой возни. Фарш получается мягким, грибы дают сочность, а сыр сверху — то самое, ради чего всё затевалось.LapSha (Мария)25 января 2011
РецептыПаста Карбонара от БусечкиВесь день мечтала попробовать и к вечеру решила порадовать маму новым блюдом. Готовить пасту совсем не сложно, а главное быстроБусечка24 января 2011
РецептыЛазанья болоньезеСегодня встретилась с сестрой, хотела купить циновку для приготовления ролл и освоить новое искусство,но как это всегда бывает....ж*па настигла меня...и даже в самом супергипермаркете нашего городишкиБусечка21 января 2011
РецептыТефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибамиЭто очень вкусно, попробуйте! Кстати, если горшочков нет — берите одну большую форму для запекания, результат почти не изменится. А сюрприз внутри тефтелей отлично заходит и детям, и взрослым — эффектЭллиса17 января 2011
РецептыГалантин куриный с шампиньонами" L'amour eternel"Галантин - мясное блюдо, которое готовится по определенным правилам. С тушки курицы аккуратно, без каких-либо повреждений снимают кожу. Из мяса делают фарш, добавляя по необходимости остальныеапайя09 января 2011
РецептыПаста конкильони с грибной начинкойГрудинка здесь задаёт тон всей начинке — она солёная, с дымком, и именно её жир становится основой для обжарки грибов. Горгонзола в соусе получается мягкой и почти сливочной, без резкости. С сольюАнастасияВ13 декабря 2010
Рецепт дняКуриные полпетты под сальсой и бешамель (Le polpette con la salsa & besciamella)Denis06 декабря 2010
РецептыФаршированные грудкиФаршировать грудки,можно любыми грибами,а так же и другими начинками,очень вкусно получается с сыром,либо зелень и яичко. Марусик02 декабря 2010
РецептыКорзинка из курицыНежнее этих корзинок я, пожалуй, ничего не готовила из куриного фарша. Внутри — сочные грибы с расплавленным сыром, а сама «корзиночка» получается мягкой и румяной одновременно. Отличная идея, когдаМаленькая_мышка23 ноября 2010
РецептыКотлеты с грибкомТакие котлеты я называю «с сюрпризом» — внутри прячется целый гриб, а сверху всё это великолепие покрывается румяной сырной корочкой. Два вида фарша дают удивительное сочетание вкусов, и каждый разМаленькая_мышка23 ноября 2010
РецептыШурпа узбекская с бараниной и машем.Моя мама очень хорошо готовит и любит собирать всевозможные рецепты. Рецепт этого супа она привезла из Ташкента, где у нее есть очень дальние родственники. Теперь этим рецептом пользуюсь я на радостьNata19 ноября 2010
РецептыЖульен с курицей и грибамиЖульен у меня получается плотным и сытным — курица с грибами в густом сливочном соусе, сверху хрустящая сырная корочка. Соус на обжаренной муке чуть ореховый на вкус, совсем не похож на простыеАнна17 ноября 2010
РецептыНастоящий татарский эчпочмакСегодня все мусульмане празднуют великий праздник Курбан-байрам. И главная из традиций — накрытие праздничного стола. А какой праздник в Казани проходит без национальных треугольников? Вот и я сегодняАльбина16 ноября 2010
РецептыГречаники с мясомГречаники — сытные котлеты, в которых гречка не на тарелке рядом, а внутри. Мне нравится, что блюдо получается плотным, с хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной. Попробуйте вариант с печенью — он неSindirella29 октября 2010
РецептыСолнечная кулебяка с сочной курочкойКуркума придаст тесту изумительный золотистый цвет и практически не изменит вкус. А сочетание имбиря, горчицы и сметаны сделает курицу сочной и вкусной. Замена обычного лука на порей и салатныйSvetlana12 октября 2010
РецептыЛазанья "Аля - болоньеза"Лазанья! Очень люблю это блюдо. Впервые попробовав, понимаешь, что влюблен навсегда! Приготовление лазаньи - это целый ритуал, который не любит спешки и плохого настроения. Конечно, дляYana_gosteva24 сентября 2010