Фарш с грибами

Готовлю сразу две начинки, чтобы за один раз накормить и любителей грибов, и тех, кто предпочитает ветчину с сыром.

Когда хочется удивить домашних чем-то одновременно нарядным и очень вкусным, я делаю эти котлеты. Внутри — нежный жюльен из лесных грибов со сметаной, снаружи — сочный куриный фарш с сыром, а форма

Сегодня День знаний! У нас всегда была традиция готовить что-нибудь вкусненькое в этот день для ученика. Так делала ещё моя мама, так делала и я. Ребёнок мой уже вырос, но сегодня, как и все ученики,

Два вида начинки в одном блюде — мне нравится такой подход: каждый за столом выбирает овощ по вкусу. Под пармезановой корочкой прячется сочная, насыщенная осенняя осень в тарелке.

Сочные баклажаны, ароматный мясной фарш и расплавленный сыр — казалось бы, всё как обычно, но подача на шампурах превращает обычный ужин во что-то особенное. Мне нравится, что такой формат удобен и в

Готовлю такую курицу на праздничный стол — режется красивыми ломтиками, и в каждом видна начинка слоями.

Теперь в декрете много свободного времени. Вот ездим отдыхать. В одной из поездок муж соскучился за вкусненьким. А слово мужа закон для жены. Вот и приготовили шурпу с бараниной. Быстро, не сложно и

Салаты-муссы — моё давнее увлечение, и этот вариант с кальмарами получился особенно удачным. Два контрастных слоя — нежный сливочный и свежий зелёный — смотрятся в стаканчиках просто красиво, а вкус

очень необычный вариант омлета!

Это блюдо подсмотрено в одном из Санкт-Петербургских ресторанов. Мне очень понравился его насыщенный вкус и простота в приготовлении, а это то, что я люблю:))

Летом, когда овощей много, а времени мало, этот вариант выручает: минимум усилий, а на столе — полноценное горячее с румяной сырной корочкой.

Творожно-черничный крем здесь не просто начинка — он делает пирожные живыми: кисловатая ягода, мягкий творог, тонкая оболочка заварного теста. После ночи в холодильнике они становятся ещё лучше.

Сейчас у нас в продаже имеются книги, название которых «Кухни народов мира», выходят они 1 раз в неделю, вот и покупаем с мамой их...Недавняя покупка, книга Грузинской кухни, там был рецепт хинкали, и

Сытный, но при этом совсем не тяжёлый салат — как раз то, что нужно, когда хочется накормить семью вкусно и без лишних хлопот. Мягкая курица, нежный картофель и сладкий перец отлично дружат между

Фаршированные кабачки стали моим любимым блюдом еще в детстве. Рецепт из детства.

Сочетание, которое кажется неожиданным — пока не попробуешь. Солёная сельдь, мясистые грибы и хрустящие грецкие орехи складываются в удивительно гармоничный вкус, где каждый ингредиент на своём месте.

С тазика щавеля выходит восемь-девять банок — на всю зиму хватает с запасом.

Очень люблю баклажаны. Как только они появляются всегда готовлю это блюдо. Получается быстро и вкусно. При желании можно добавить мясо. Такой вариант "лодочек" можно сделать и с кабачками, из кабачков

Пока у меня еще осталось немного панчетты, а в морозильнике еще с прошлого года дожидаются своей участи грибы, собственноручно собранные в лесах, решила приготовить вот такую вкуснятину! Тем более

Закуска, где на одном блюде умещается сразу всё: хрустящие рулеты, грибочки из яиц, сочные кабачки и фрикадельки. Красиво смотрится на столе и даёт гостям выбор — каждый берёт то, что нравится.

Худею — значит, без сметаны. Суп всё равно получается насыщенным и освежающим.

У меня жульен получается некалорийным и при этом по-настоящему сытным — йогуртовая заливка с яйцом даёт нежную текстуру, а сыр сверху делает всё как надо. Готовлю в небольших формочках, по одной на

Нашла рецепт в старом номере журнала "Все для женщины", еще от 2009 года, думаю, дай-ка приготовлю, правда рецепт блинчиков предлагался другой, но я решила не экспериментировать и испечь уже по

Рыбные котлеты в форме шариков с грибами внутри и сырной корочкой снаружи — выглядят нарядно и съедаются быстро. На праздничном столе их принимают за закуску, а не за котлеты.

Блюдо без масла — и при этом не пресное: чесночный йогурт делает своё дело.

На приготовление этого экспромта с кабачками, меня вдохновила кабачковая запеканка от Sindirella =)

Этот рецепт достался мне из детства — тот самый суп, который пахнет чесноком на всю кухню и греет не хуже любого наваристого борща. Картофельная основа получается кремовой, чеснок даёт резкость, а

Готовила по информации из Википедии, а именно "рецепт по реконструкции В.В.Похлёбкина. Точный рецепт классического блюда не сохранился, в течение многих лет и во многих странах в рецепт вносились

Когда фрикадельки готовятся не на сковороде, а на пару прямо с овощами и грибами в бумажном кульке — это уже совсем другое блюдо по вкусу и текстуре. Начинка из шпината с хреном внутри каждого шарика

Сытные, с расплавленным сыром сверху — такие блинчики исчезают со сковороды быстрее, чем успеваешь накрыть на стол.

Ну как же мы, в основном, любим блюда приготовленные на мангале. Мясо, овощи запеченные на открытом огне - это же так вкусно... а я предложу Вашему вниманию блюдо приготовленное из рубленного мяса,

Блюдо требует терпения, но результат того стоит: кожа держит форму, а сливочный фарш внутри получается сочным. Лучше готовить вдвоём — одному снимать кожу и начинять значительно удобнее.

Рецепт получила с пометкой «бастурма» — и поначалу отнеслась скептически: ни вяления, ни многодневной выдержки. Но именно нестандартный приём с выключенной духовкой и долгим «доходжением» в тепле даёт

Эти шарики являются альтернативой селедки под шубой и являются отличной закуской. Первоисточник рецепта здесь - Такие шарики удобно готовить заранее и подавать на праздничный стол вместо привычного

В северных районах Италии встречается такой «блинный» вариант каннелони, и мне он очень по душе. Особенно когда бекон удачный — грибы и орешки пропитываются его соком, а сверху томатный соус с травами

Голяшки получаются с настоящей корочкой снаружи и сочные внутри — бальзамик с мёдом делают своё дело. А шампиньоны со сметаной рядом на решётке — не гарнир, а полноценная закуска.

Нарядно, вкусно и никакой суеты — вот за что я люблю эти тарталетки. Нежные креветки в сметанном соусе с румяной сырной корочкой смотрятся на столе эффектно, а готовятся проще, чем кажется. Даже если

Пеленгас — одна из тех рыб, в которых удивительно удачно сочетаются мягкое, сочное мясо и почти полное отсутствие костей. Запекаю её сразу с картофелем и болгарским перцем: овощи напитываются рыбным

В детстве мне очень запомнился этот пирог из-за названия, тогда мне казалось, что это ужасно смешно звучит «кулебяка»! Этот рецепт мне достался от мамы, всегда пекли именно в этом варианте, и только

Эти булочки могут быть как самостоятельным блюдом, так и закуской на праздничном столе. Варианты начинок великое множество! Я хочу предложить Вам два вида: грибная (на подобии жульена) и шпинатная для

Яйцо — неотъемлемый символ Пасхи, и эта закуска обыгрывает его буквально: из половинок варёных яиц получаются маленькие цыплята, которые уже «вылупились» прямо на праздничном столе. Начинка из

Сытное, вкусное, диетическое блюдо.

Ракушки, фаршированные пшенной кашей и грибами, это очень вкусно!

Горячий жюльен с белыми грибами — это та закуска, ради которой гости готовы ждать, пока кокотницы не остынут хотя бы немного. Сливки и плавленый сыр дают такой мягкий, обволакивающий вкус, что блюдо

Рыба-это всегда актуально для любого стола и дома и на пикнике.В сочетании с лимоном и грибами это просто фантастика. Я люблю готовить карпа, который больше двух килограммов весом. Он сладкий,

Рецепт для тех, кто хочет тёплого и сытного, не выходя лишний раз из дома.