Фарш с картошкой

Получила первый номер местного журнала по подписке, и сразу на развороте такой солнечный супчик! А так как собиралась варить куриный бульон, то раздумывать даже не стала, а побежала на кухню... Ну, а

Рождественский штрудель богат начинкой: «опьянённые» сухофрукты, орехи, яблоки, кокосовая стружка... Всё это Вы можете выбирать по своему вкусу, сухофрукты взаимозаменяемы, орехи могут быть любые.

В моей версии «Шубы» есть тёртое яблоко — оно балансирует жирность майонеза и остроту лука. Верх посыпаю желтками: смотрится нарядно и без лишних хлопот.

Праздничный стол всегда хочется видеть не только богатым и разнообразным, но еще и нарядным. Что ни говори, а как приятно хозяйке, когда родные и гости в восторге не только от ее кулинарных

Утка по этому рецепту получается с тонкой хрустящей корочкой и насыщенной начинкой — яблоки и клюква дают кислинку, каштаны добавляют плотность. Мариновать её лучше с вечера: к утру мясо становится

У меня этот рулет всегда уходит первым — картофельное пюре делает фарш нежнее, а колбаски внутри держат сочность.

Многие любят сочетание в салатах свеклы и сельди, без знаменитой «Селедки под шубой» не обходится практически ни один праздник. А я недавно открыла для себя еще один салат из свеклы и сельди с

Энчилада - блюдо мексиканской кухни. Представляет собой тонкую лепешку, в которую завернута начинка. Лепешка запекается под острым соусом с сыром. Блюдо довольно острое, для любителей... В нашей

Густой, ароматный лагман, где баранина и овощи тушились долго — именно так и должно быть.

Очень вкусная закуска. Равнодушных нет!

Кажется, здесь недавно выставляли жульен, но все же рискну предложить свой вариант. Я использовала куринные бедрышки, с ними жульен получается особенно нежным.

Сытные, но не тяжёлые — вот как я бы описала эти котлетки. Картофель делает их нежными внутри, сыр даёт аппетитную корочку, а горошек добавляет лёгкую сладость. Отличный вариант для тех, кто хочет

Нашла этот рецепт в "Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий", изданном в советские 80-е. Невероятно вкусное блюдо! Со сметанным соусом с петрушкой и мадерой - пальчики оближешь! Внесла совсем

Магазины "Кулинария" в Советском Союзе были призваны облегчить быт вечно трудящихся советских граждан. Там можно было купить мясные и рыбные полуфабрикаты,отваренные овощи и яйца,суповые овощные

В этот раз я приготовила этот вкусный пирог с тестом фило. Пробовала готовить из слоёного теста открытый пирог, очень вкусно. Пикантный сыр с голубой плесенью и груши - два ингредиента, которые

Чёрная паста всегда вызывает вопросы у тех, кто видит её впервые — и это само по себе уже повод поставить её на стол. Соус здесь простой: грибы, морковь, чеснок, сметана — всё готовится буквально за

И снова у меня котлетки. Очень вкусные,легкие и полезные. В них совсем нет жиров, если не считать сыр, но его совсем мало, так что котлетки практически диетические. В гречке и в печени очень много

К теме о русской кухне. Немного изменила традиционный рецепт: вместо мяса использовала грибы (у меня маслята и белые) и, т.к. сезон кислой капусты ещё не наступил, то воспользовалась только свежей.

В холодное время года так хочется чего-то яркого, горячего, вкусного. Это популярное уйгурское блюдо. Это может быть и второе блюдо и суп. Все будет зависеть от того, сколько подливки вы себе

В оригинале рецепта используется мясо баранины, но в моей семье баранину едят крайне редко, и я решила заменить её говядиной, получилось ВКУСНО. Если у вас есть баранина — попробуйте оригинальный

Удобная заготовка, которая сокращает время варки супа вдвое.

Готовлю этот супчик сыну — мягкий, без лишнего жира, с нежными клецками, которые он очень любит.

Название «жюльен» здесь — скорее ориентир по вкусу, чем строгое следование классике. Внутри запечённого картофеля оказывается сочная начинка из лука-порея, грибов и сливок, а сверху — расплавленный

У меня нет соуса ткемали, поэтому " А-ля...". Для холодной погоды отличный суп! Если под рукой тоже не окажется ткемали, не расстраивайтесь — гранатовый сок с клюквенным соусом и томатным пюре дают

Рыба в пакете выходит удивительно сочной — медово-горчичная глазурь не даёт ей пересохнуть, а орехи сверху добавляют приятный хруст. Готовить просто, а результат выглядит нарядно.

Очень нежный десерт к чаю, кофе.

Любителям картошки посвящается! У меня это блюдо всегда уходит в первую очередь — картофель получается мягким снаружи и сочным внутри, а подлива с чесноком делает его особенно ароматным. Отлично

Тесто на кефире с маргарином — моё любимое: не капризное, лепится легко.

Хрустящая корочка снаружи, а внутри — тягучий плавленый сыр, кусочки ветчины и лёгкая кремовость йогурта с чесноком. Такой фаршированный картофель давно стал у меня любимым ужином, когда хочется

Этот рецепт по-моему со старого сайта «Едим Дома» (здесь я его не нашла). Автор — Agnis. Это мой самый любимый вариант выпечки из слоеного теста с сыром, причем вкусно с любым сыром, как в холодном,

Я очень люблю всякие такие "замазки" на хлеб. Когда мы жили в Израиле (по работе мужа), там было много таких вкусных паст и я на них подсела. Вернувшись в свою страну, я сама еще ни разу не готовила

Быстрый ужин, который не требует ни сложных ингредиентов, ни долгого стояния у плиты. Фасоль с фаршем тушатся в томатном соусе, а чесночная сметана делает блюдо по-настоящему сытным.

Этот рецепт пришел в голову случайно, как это всегда бывает. Поковырявшись в холодильнике нашла куриную грудку, оставшуюся от приготовления очередного кулинарного изыска, слоеное тесто и, конечно же,

Лагман — блюдо восточной кухни. Говорят, что он родом из Китая, а в Среднюю Азию его принесли переселенцы дунгане и уйгуры. Кстати, в Китае каждое блюдо имеет свою символику. Лагман — блюдо любви. Я

Сытное и вкусное блюдо, с успехом накормит всю семью. Я специально добавляю тыкву в начинку — она даёт сочность и лёгкую сладость, которая отлично дружит с капустой и мясом. Попробуйте, и на

Быстрый ужин на скорую руку.

Представляю вашему вниманию восхитительную и ароматную яблочную вертуту. Тонкий слой теста, которое, несмотря на простоту приготовления, напоминает слоеное, кисло-сладкие яблоки и тонкий аромат

Я использовала пеленгас, потому что это рыба без мелких костей и очень вкусная. Но конечно же, можно приготовить любую другую.

Готовим картофельные лодочки на обед детям.

Обожаю такую рыбку. Она у меня частый гость. Не в голосовании, так как рецепт простейший, повседневный. Если решётки для гриля нет, кусочки рыбы можно нанизать на шпажки вместе с веточками розмарина —

Очень вкусные ножки, прямо с гарниром :) Эта подача, конечно, более уместна для праздничного или романтического стола. Блюдо простое в приготовлении, главное иметь в наличии несколько крупных клубней

Живу в Татарстане. Очень люблю татарскую национальную кухню. Предлагаю приготовить "Азу по-татарски". Очень простое и сытное блюдо. Думаю Вам понравится!!!

Очень простой рецепт вкусного и сочного рулета. Два в одном: и гарнир и мясо :)

Тесто раскатала почти прозрачным, творог получился нежным и чуть ванильным — вертута вышла хрустящей снаружи и мягкой внутри. Корица сверху делает аромат по всей кухне.

Очень нежнейшее тесто, вкусная начинка, вся семья была в восторге )))

Этот рецепт рыбы под маринадом из моего детства, его часто готовила мама и бабушка. Рыба была разная, но всегда было очень вкусно. Рекомендую и вам приготовить такое блюдо.

Картофель — продукт настолько привычный, что про него легко забыть. Этот рецепт возвращает интерес: каждая картофелина становится маленьким горшочком с начинкой, и на столе это выглядит куда

Этот суп можно готовить как вегетарианцам, так и мясоедам. Мясоедам - готовить на мясном бульоне и в тесто добавить яйцо, подавать со сметаной.

Когда я гостила у родственников в другом городе, то попробовала очень вкусное блюдо – красный болгарский перец, фаршированный овощами. На улице было очень жарко, и такой перчик был очень кстати. Для

Просто вкусное летнее блюдо. Готовлю такую запеканку не только летом — она отлично идет и в холодный вечер, когда хочется чего-то сытного и простого. Если под рукой нет творога, можно взять сметану

форшмак полезно также давать и детишкам после года. но в небольших количествах и не чаще 1 раза в неделю!