Блюда из яблок

Голландская кухня вообще незаслуженно остаётся в тени, а у этого блюда — очень характерный, узнаваемый вкус: плотный, чуть терпкий, с тёплой пряностью и кисловатым яблочным акцентом сверху. Именно

Подойдет угорь, палтус, семга или любая другая копченая рыба, которая вам нравится.

Если нет яблочного сидра, подойдет любое газированное вино.

Заливка здесь — главное. Мёд с лимоном, гвоздика и корица схватываются вокруг яблок в нечто между курдом и карамелью: тягучее, ароматное, с лёгкой кислинкой. Тесто рубленое — быстрее слоёного, но

ВКУСНЕНЬКО.

Корица, карамелизированные яблоки и рассыпчатое тесто с ореховой крошкой — кростата получается душистой и совсем несложной в приготовлении. Вместо грецких орехов у меня часто идёт фундук: вкус

Курица, яблоко и картофель — сочетание неочевидное, но работает. Йогуртовая заправка с горчицей и мёдом связывает всё вместе, а мелисса даёт лёгкую свежесть. Получается сытно, но без ощущения тяжести.

Салат очень вкусный, легкий и пикантный. С кисленьким яблоком вкуснее

Запах и вкус апельсина у большинства людей ассоциируется с радостью. Этот рецепт - «Радость про запас». Яблоки и лимон нужны для увеличения густоты, так как богаты пектинами. В это повидло очень

Перед подготовкой к новогоднему застолью,я обычно пробую какие-то новые блюда.После дегустации домашних, идёт утверждение. А этот торт,на основе замечательного морковного бисквита от легендарной

А шапочка где? Моего мужа отправили в командировку на пол года!!! Слава богу не далеко, по этому каждые выходные он приезжает домой. Конечно, питание в командировках ужасное, то пельмени, то столовки,

Люблю этот салат за то, что он каждый раз чуть разный — зависит от мяса и от яблока. Кислинка огурца и сладость яблока здорово работают вместе, а клюква при подаче делает его нарядным без лишних

Название говорит само за себя — готовлю из того, что найдётся в холодильнике. Яблоко в начинке звучит неожиданно, но именно оно делает вкус объёмным, не кислым и не сладким — просто живым.

Нежное фруктовое желе, которое застывает само — без желатина, только за счёт яблочного пектина. Вкус получается мягким, чуть кисловатым от лимона, а банан добавляет приятную сладость и кремовость.

можно жарить, можно запекать, а можно и в пароварке.... Вкусно.

Горчица получается совсем не злая — мягкая, чуть сладковатая, с лёгкой кислинкой запечённого яблока. Именно это меня в ней и покорило: она не перебивает вкус еды, а деликатно его подчёркивает. К мясу,

Вкусно.

Микс салата — на ваш вкус: подойдёт руккола, шпинат или любая другая зелень. Главное — не мять листья, а только слегка перемешать с маслом, чтобы они остались лёгкими.

хорошо на завтрак вместо обычной овсянки

Рецепт придумала случайно, и с тех пор он прижился. Имбирь в яблочном тесте — неочевидное, но удачное решение: пряность не перебивает, а подчёркивает вкус осенних яблок.

У зимних яблок кожуру лучше срезать, летние яблоки можно натирать прямо с кожурой. Сок, который при этом выделится, надо сохранить и добавить к яйцам. Орехи подойдут любые.

Не совсем обычный рецепт,но очень вкусный, как все голландские яблочные пироги:)Разьемная форма лучше маленького диаметра (24), но высокая. В Голландии любят подавать сo взбитыми сливками или

Густой, чуть кисловатый, с дымком от жареной баранины — этот суп не похож на привычные первые блюда.

По цвету получается восхитительно...аромат отличный,особенно когда выпаривается вино... очень вкусно и интересно...

Это конечно не та шарлотка, в ее первоначальном понимании, но не менее вскусное блюдо. Его готовила мне в детстве бабушка и конечно оно напоминает мне о беззаботном детстве. Все предельно просто и

Сильно мягкие и сладкие яблоки брать не желательно, при готовке они просто развалятся.

Запах тёртого яблока и тыквы с корицей — это что-то невероятное, сразу хочется скорее попробовать. Блинчики получаются нежными, слегка сладкими, с тонкой кислинкой — каждый кусочек как маленький

Тёплый осенний день — и почему-то так хочется чего-то, что напомнит о лете, море и солнце. Эти гнёзда каппелини с мидиями — именно такое блюдо: яркое, неожиданное, с кисло-сладкой ноткой граната и

У меня есть любимый рецепт от Юлии Высоцкой: тушеный кролик с розмарином, помидорами и оливками. Но, как обычно у меня бывает, оливки закончились, розмарина свежего нет. Приходится экспериментировать,

Свежий, лёгкий и немного игривый — этот салат всегда вызывает улыбку ещё до первой ложки. Сочные креветки, сладкий ананас, хрустящая капуста и яблоко складываются в такое неожиданно гармоничное

Хрустящая корочка снаружи и нежная, чуть подтаявшая яблочная мякоть внутри — сочетание, от которого сложно отказаться. Мне нравится, что кляр на пиве получается таким лёгким и воздушным, а корица даёт

Очень вкусный и сладкий.

Вкусно получилось — воздушные яблоки с кремом и овсяное тесто друг друга стоят!

Омлет - одно из простых и любимых многими блюд.Больше всего мне нравится то, что можно импровизировать безгранично и квждый раз получается как бы новое блюдо.В октябре мы собираем последние остатки

Осенью, когда яблок много, а за окном уже хмуро, эта шарлотка выручает лучше любого сложного пирога. Тесто на взбитых белках получается лёгким, почти невесомым, а яблоки внутри остаются сочными.

Оригинальный рецепт этого салатика состоял только из нарезанных яблок, сельдерея и майонеза. Рубленые грецкие орехи были добавлены позже. Некоторые предпочитают, заправлять салат йогуртом, а не