РецептыДвухслойное мороженое с печеньем Лето — пора мороженого. В июльскую летнюю жару так и хочется полакомиться чем-то вкусным и освежающим. Я предлагаю вам попробовать приготовить вкусноеAlesia24 июля 2020
РецептыТворожно-малиновый брауниБескомпромиссно идеальный брауни! Такой, каким он и должен быть, — суперсладкий, суперкалорийный и супершоколадный. Ну а если добавить шарик мороженого... Женя jennysmile8324 июля 2020
РецептыТорт-мороженое с арахисомЕсли вы захотите подать десерт порционно, возьмите стаканчики для мороженого и чередуйте слои в том же порядке, как и для торта. Просто вам не нужна будет ацетатная пленка, так как выниматьЕлена Богданова23 июля 2020
РецептыЧизкейк с малинойЭто самый вкусный и простой в исполнении чизкейк, который я готовила. Я пеку его уже лет 6 и даже если пробую другие рецепты, все равно этот остается фаворитом. Он в любимчиках у всей семьи и друзей.@krisstinii12 июля 2020
РецептыЛетний клубничный тортВоздушный, легкий, свежий! То, что нужно в летние деньки! @krisstinii23 июня 2020
РецептыЛимонно-ванильный пирогЭто классический французский пирог, где лимоны и ваниль можно заменить на зеленый чай и лайм или на красный апельсин и тимьян. Пирог получается очень свежим и ароматным. @krisstinii19 июня 2020
РецептыЛимонно-ванильный пирогЭто классический французский пирог, где лимоны и ваниль можно заменить на зеленый чай и лайм или на красный апельсин и тимьян. Пирог получается очень свежим и ароматным. @krisstinii19 июня 2020
РецептыБанановые блондиЕсли вы любите брауни, то попробуйте их вариацию с белым шоколадом. И с добавлением бананов. Их аромат сведет вас с ума! Рецепт из книги А. Зурабовой. Оксана Чуб31 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойВоздушный кекс с малиной и голубикой Если вы положите в тесто гречишный или каштановый мед, вкус будет очень ярким, а если майский или липовый, вкус получится более нежным, с весенними нотками. Такое тесто — классическая основа для самыхЮлия Высоцкая25 мая 2020
РецептыПомадкаЭтот рецепт настолько прост и хорош, что не приготовить по нему помадку будет просто преступлением. Наша задача — придать вязкой арахисовой пасте сладкий вкус и текстуру, которая будет держать ее вЕлена Богданова23 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойВатрушка с творогом и голубикой Перед тем как натереть сливочное масло, поместите миску и терку на 15 минут в морозилку. Чем тоньше будет корж, тем более хрустящим он получится, а ягодами можно украсить и уже испеченную ватрушку. Юлия Высоцкая23 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойКокосовое мороженоеКогда мне хочется сладкого, я предпочитаю съесть то, в чем нет консервантов, нет никаких вредных добавок, например домашнее мороженое. Главное — не больше одного-двух шариков и не ночью! Если выЮлия Высоцкая23 мая 2020
РецептыМаковый кексКак-то незаметно перейдя на семена чиа, кокосовые сливки и другие ингредиенты, от названий которых наши бабушки качают головами и делают выразительные лица, мы упустили из фокуса внимания мак! ПоэтомуЕлена Богданова14 мая 2020
РецептыШоколадное печеньеЕсли обычное овсяное печенье — это классика, которая должна быть в каждом доме, то шоколадное овсяное печенье на апельсиновом или яблочном пюре — новинка, которую жаждет пресыщенная обычной выпечкойЕлена Богданова12 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойЭклеры с заварным кремом В приготовлении эклеров есть несколько секретов — вода должна быть холодной и ее нужно хорошо посолить. Яйца должны быть вмешаны, но не заварены, поэтому проверяйте пальцем температуру теста. Из этогоЮлия Высоцкая06 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойКлафути с персиками на овсяном молоке Лучше всего, конечно, взять домашние консервированные персики, а в магазине выбирайте такие, где поменьше сахара и нет лишних добавок. Пшеничную муку можно заменить на рисовую или мелкую кукурузную. Юлия Высоцкая06 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойМаффины с бананами и подсолнечными семечкамиБерите любые семечки, которые вам нравятся, льняные семена, например, сюда отлично впишутся! Выпекать маффины лучше в режиме «горячий воздух» или «конвекция». Юлия Высоцкая29 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойКексы на овсяном молоке с джемом Поверьте, и выпечка может быть полезной, как, например, эти кексы — здесь нет сливочного масла, мало сахара, а молоко используется растительное! Вместо ванили подойдут другие яркие специи, напримерЮлия Высоцкая17 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойКлассический кулич с изюмом и глазурьюЕсли нет рома, заварите крепкий фруктовый чай или Эрл Грей и замочите в нем изюм, к нему неплохо добавить немного вяленой вишни, закарамелизированную цедру апельсина и лимона, да и вообще любыеЮлия Высоцкая04 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойОвсяная каша с яблоками, семечками и ягодами годжиЯблоко можно заменить любым другим фруктом, подойдут и замороженные ягоды, например вишня. Вместо сахара для карамелизации используйте мед или кленовый сироп, будут очень уместны здесь и пряности —Юлия Высоцкая30 марта 2020
Рецепт от юлии высоцкойБезглютеновые вафли из гречневой мукиПомните — когда работаете с гречневой или кукурузной мукой, важно не давать тесту долго стоять! Если предпочитаете обходиться без сахара, замените его стевией или кленовым сиропом. Орехи для украшенияЮлия Высоцкая23 марта 2020
РецептыТорт «Степка-растрепка»Этот торт относится к советским классическим тортам. Много тонких коржей из рубленого теста, орехи, гладкий нежный крем. К сожалению, пошаговые фото не делала. daiquiri16 марта 2020
РецептыТыквенные булочки с корицей и сливочной заливкойТесто понравилось — мягкое, податливое в раскатке, не содержит сахара (сладость придают тыква, начинка и заливка). Если вам попалась несладкая тыква, то добавьте в тесто 2 ст. л. сахара. Рецепт изdaiquiri01 марта 2020
РецептыТонкие блинчики Вы какие блины любите — тонкие или поплотнее? Если тоненькие, то этот рецепт для вас! Он из книги Мишеля Ру «Яйца». Единственное мое дополнение — это растительное масло в тесте, остальное все поОксана Чуб25 февраля 2020
РецептыЗаварная пасха в хлебопечкеЭксперименты с хлебопечкой завели меня даже в такую неожиданную область, как творожная пасха. Казалось бы, какая связь? А я нашла ее и облегчила себе работу по приготовлению моей любимой заварнойdaiquiri25 февраля 2020
РецептыКулич пасхальный в хлебопечкеСегодня сделала в хлебопечке сладкий хлеб с изюмом, покрыла белковой глазурью — получился нежный волокнистый кулич. daiquiri24 февраля 2020
РецептыДрожжевой пирог с брусникой на пушистом тестеРецепт из книги Ripe for Dessert. Тесто получилось нежное, пушистое, очень подходит для пасхальной выпечки. Обычно я его завожу в хлебопечке, а пеку уже в духовке. В этот раз для эксперимента я полныйdaiquiri21 февраля 2020
РецептыЗапеканка творожная в хлебопечкеПродолжаю тестировать новую хлебопечь. Сегодня комбинация режимов «Пельмени» и «Выпечка». Это был экспромт, и он оказался очень удачным и при этом максимально простым и «ленивым». Главным дляdaiquiri19 февраля 2020
Рецепт от юлии высоцкойЯблочный пирог на сметанеЭто удачная вариация шарлотки, получается даже у тех, кто занимается выпечкой первый раз в жизни. Яблоки можно взять разного сорта — к паре-тройке кислых добавить, например, ароматные Симиренко илиЮлия Высоцкая25 января 2020
Рецепт от юлии высоцкойФранцузские тосты со сливочным сыром и тыквенным пюреВместо сливочного сыра можно взять перетертый творог. Тыква для начинки запекается около часа. Юлия Высоцкая20 декабря 2019
Рецепт от юлии высоцкойЗимние маффины с грушей и клюквойЧтобы тесто получилось воздушным, его нужно быстро и не очень тщательно вымешивать. Маффины украшайте только тогда, когда они полностью остынут. Юлия Высоцкая19 декабря 2019
Рецепт от юлии высоцкойБрауни с арахисом и малиновым джемомАрахисовая паста очень здорово сочетается с шоколадом и в брауни работает просто отлично, потому что дает прекрасную сладко-соленую ноту, которая никого не оставит равнодушным! Подписывайтесь наЮлия Высоцкая09 ноября 2019
РецептыКокосовые трюфели Если вы любите белый шоколад и кокос, то эти трюфели вам непременно понравятся. Угощайтесь! Nora26 октября 2019
Рецепт от юлии высоцкойДомашнее печенье с грецкими орехамиДля достижения нужной консистенции в тесто можно дополнительно добавить ледяную воду или еще один желток. Тесто может долго храниться в морозилке, используйте его, когда вам удобно. Юлия Высоцкая24 октября 2019
Рецепт от юлии высоцкойШоколадные булочки с рикоттой из слоеного тестаРикотту можно заменить сладким творогом. Сахар лучше использовать коричневый. Орехи для начинки можно брать любые. Юлия Высоцкая17 октября 2019
Рецепт от юлии высоцкойОреховые маффины с ежевикойВажно отдельно смешивать сухие и влажные ингредиенты. Тесто не стоит вымешивать долго, иначе маффины внутри будут плотными и не получатся воздушными. Ягоды можно использовать любые, свежие илиЮлия Высоцкая15 октября 2019
РецептыОвсяное печенье с изюмом, корицей и белым шоколадомЕще одно овсяное печенье, которое разительно отличается от традиционного. И по вкусу, и по калорийности. Но в любом случае печенье получается очень вкусным, и попробовать его точно стоит. Женя jennysmile8314 октября 2019
Рецепт от юлии высоцкойТворожная запеканка с абрикосамиДля запеканки можно взять консервированные абрикосы в собственном соку, абрикосовое варенье или курагу. Творог можно использовать зернистый, тогда фактура блюда получится другой. Для карамелизацииЮлия Высоцкая11 октября 2019