Баклажаны: блюда и рецепты

Вместо грузинского лаваша можно взять любую лепешку из печи: узбекскую,азербайджанскую - главное, чтобы ее толщина была не меньше 2 см.

Паста получается такой, что морской вкус мидий и дымная мягкость баклажана дополняют друг друга удивительно точно — а свежий базилик в финале всё это оживляет. Мне нравится, что блюдо выглядит и

В преддверии Нового года предлагаю один из вариантов сырного салата. Вместо баклажанов можно использовать шампиньоны обжаренные.

Такие рулетики можно использовать в качестве основного горячего блюда, а также как горячие или холодные закуски. Очень универсальный рецепт, а вкус рулетиков хорош во всех видах.

Прочитала о пользе запекания разных овощей и фруктов - так все соки, а значит и витамины, и польза, и натуральный вкус - остаются внутри. Это вдохновило на создание многих блюд. Первое из которых -

К достоинствам этого рецепта я бы приятный вкус трав и относительно низкая трудоемкость.

Источник - arborio.ru.

Интересно.

Классический рецепт мусаки с острова Кипр. Шеф повар Доминик Блэйс.

Простая овощная закуска

Эта легкая закуска на аперитив - отлично дополнит любой стол!

Котлетки синенькие не потому что они синенькие, а потому что из баклажанчиков!!!!!!!

Оригинальная начинка. Вкуснотища!!!

Источник - www.arborio.ru. Моя благодарность источнику - реально очень вкусно!!! И много времени не занимает.

Рецепт итальянского голландца, делается довольно быстро и получается вкусно

из путешествий я всегда привожу книжечку рецептов местной кухни, этот рецепт с острова Крит, попробуйте, особенность ему придает наличие сыра фета.

Всегда делала закуску- баклажаны обжаренные, майонез,зелень,чеснок и помидоры. Но вот вдруг захотелось чего-то особенного и без майонеза. Вот что из этого получилось.

Рецепт взяла вот здесь: www:zaaia.livejournal.com. Моя благодарность источнику!

Фото этого рецепта появятся позже :)

Рецепт марокканского тажина из курицы взяла в журнале Gourmet, декабрь 2004 г.

Делаю этот салат в сезон баклажанов уже не первый год. Очень вкусный, легкий, с пикантным соусом. Хорош еще тем, что калорий в нем минимум. :)

Сочная, легкая закуска или гарнир

Необычно и красиво...

Сначала я хотела сделать плов. Потом решила поэкспериментировать, чтобы не было скучно и обыденно. И вот что вышло...Вкусно и необычно. Даже мои консервативные дети не подвергли это блюдо обструкции!

Не самый обычный способ готовить баклажаны, но я не могла устоять перед этим рецептом Джейми Оливера. И не пожалела! Очень мне понравилась эта закуска...или теплый салат...или гарнир. Рецепт

Если утром чуть заморочиться, то вечером с молодой картошечкой..мням мням..Кстати, некоторые их называют синенькие, а кто и демьянками, все зависит от местных привычек.

Хороший завтрак - залог удачного дня! Приятного аппетита Вам!!!

Все мои знакомые, которые готовили крылья по этому рецепту стали его поклонниками.

Есть мнение, что самые полезные овощи - сезонные.Трудно с этим не согласиться. В этом салате как раз и собрано все великолепие осенних овощей.Блюдо получается яркое, вкусное и полезное!

Мы с семьей любим жарить шашлык и всегда к шашлыку готовим хоровац (овощи на углях). Но вот стало холодно и на природу уже не выйдешь. Но я нашла рецепт приготовления хороваца в домашних условиях.

Сочетание жареного баклажана с нутом и свежим томатом — одно из моих любимых: вкусно, сытно, и совсем без мяса. Баклажан с лёгкой корочкой придаёт салату характер, нут — плотность, а томат освежает.

Японские мотивы. Можно подавать как тёплым так и охлаждённым.