Лук красный: блюда и рецепты

Воскресный обед для всей семьи. Сытно и полезно. Угощайтесь !! А если после варки останется бульон, не выливайте — на нём отлично получится наваристый суп с той же морковью и сельдереем.

Так получается, что я часто покупаю именно куриное филе, а не окорочка, бедрышки и пр., и каждый раз задумываюсь, как бы его приготовить вкусным и сочным. Предлагаю вам один из вариантов сочного

Лук можно взять любой, если репчатый у вас очень злой, замочите его в уксусе или лимонном соке. Чем дольше такой салат постоит, тем насыщеннее будет у него вкус.

Опять представляю рецепт из книжки Жени Гаврилова.... Фаршированная чиабатта... Сказать вкусно - ничего не сказать!!!! Очень всем рекомендую... Легко в исполнении, сытно, ароматно.... необычно! Этот

Очень легкий, витаминный салат. Делаю его всегда на глаз, поэтому кол-во ингредиентов указала приблизительно. Особую нотку вносит бальзамический уксус! Поэтому лучше его не заменять.

Этот салат собирается быстро, а на столе выглядит куда солиднее, чем требует усилий. Мне нравится сочетание копчёных шпрот с нежным крабовым мясом и солёной икрой — вкусы не перебивают друг друга, а

Бекон можно заменить ветчиной, обжаривать ее не нужно. Вместо репчатого лука подойдет зеленый лук или порей. Главное — не перебить белки, они должны быть блестящими и воздушными, а не сухими. Если вы

Курица хорошо сочетается с луком, лучше использовать даже два разных сорта — не обязательно красный и зеленый, отлично подойдут порей и репчатый лук. Если нет сушеной вишни, возьмите другие кислые

Быстрый и вкусный цыпленок!! Делала уже пару раз, можно подать с рисом, можно подать с пюре, лично я ем его с теми овощами, с которыми запекаю... Оливки придают свой непередаваемый привкус. Прекрасный

Нежная и вкусная закуска, великолепный вариант для фуршетов.

Уксус подойдет любой, но не бальзамический. В воду, в которой варится фасоль, можно добавить помидор, сельдерей и любимые травки. Что касается спельты (или спелта — как вам больше нравится!), то это

Сыр для рисового теста подойдет любой.

Хрустящий, свежий, без лишних калорий — то, что нужно, когда надоела тяжёлая еда.

Свёкла с козьим сыром — сочетание, которое кажется неожиданным, пока не попробуешь. Бальзамик здесь не заправка в привычном смысле: он вбирается в лук, спаржу и томаты прямо на сковороде, превращаясь

Дорогие девочки, с праздником весны всех Вас, хочу преподнести Вам этот по-весеннему яркий и вкусный тарт. Я решила назвать его «Цветы за окном», и как только я так решила, мне вспомнилась песня еще

Если при тушении жидкость из мяса выпарится, можно долить немного бульона, красного вина или воды.

Рецепт из журнала "Коллекция рецептов" за ноябрь 2012 г.

Когда яично-молочный соус загустеет, снимите его с огня и продолжайте помешивать, чтобы не заварился желток.

Печень кролика — продукт, которым незаслуженно пренебрегают. Она нежнее куриной, почти без горечи, и жарится буквально за две минуты. В этом салате она выступает главным героем: горячие брусочки с

Люблю, когда всё в одном казане, но каждый ингредиент чувствуется отдельно — хрустящий картофель, мясистые грибы, сочная курица с запахом розмарина. Такое жаркое не требует гарнира и собирает всех за

Вместо красного лука можно использовать шалот. Если нет сока юзу, соедините в равных пропорциях сок лайма, грейпфрута и клементина.

В салат можно добавить орехи, каперсы.

Этот салат у меня появился как выход из ситуации «в холодильнике есть банка фасоли и пучок руколы». Творожный сыр даёт сливочность без тяжести, чеснок и лимон — нужную остроту. Лук я почти всегда

На рецепт этого паштета я наткнулась случайно и запал он мне в душу! Ведь здесь присутствует моя любимая брусника! Паштет получился очень нежный, шелковый на вкус , а кислинка и легкая горечь

Фриттату можно делать не в духовке, а под грилем, чтобы сверху получилась золотистая корочка. Вместо сливочного сыра подойдет творог.

Рецепт попался мне в журнале «Школа гастронома», и я решила попробовать почти без изменений — только чуть скорректировала пропорции под свой вкус. Получилось очень хорошо: рыба мягкая, овощи отдают

Очень вкусное, нарядное закусочное блюдо пойдет под любой праздник, тем более на подходе Рождество, в состав начинки входит красная слабосоленая форель, обязательно маринованный красный лук,

Свежий легкий салат, который очень хорошо подойдет для праздничного стола или для романтического ужина!

Многие любят сочетание в салатах свеклы и сельди, без знаменитой «Селедки под шубой» не обходится практически ни один праздник. А я недавно открыла для себя еще один салат из свеклы и сельди с

Получается вкусное, сочное мясо — да ещё в сочетании со сладким черносливом и кисловатым гранатом. Индейка тушится быстро и не требует сложных манипуляций, а вкус выходит насыщенным и немного

Еще Гиппократ настоятельно рекомендовал сельдерей от разнообразных хворей. В Древней Греции, Риме его знали и почитали как священное и лекарственное растение, а венками из сельдерейных листьев

Сегодня хотела бы предложить Вам рецепт рататуя) думаю, многие это блюдо знают и пробовали не раз) у нас на сайте хватает его рецептов) данный вариант интересен 2 моментами. Во-первых, овощи готивятся

Суп для любителей острой еды. Готовится очень быстро и мгновенно согревает в промозглый день.

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Этот рецепт родился путём даже не раздумий, а движения души, желающей праздника, солнца, тепла и немного экзотики:) Всё началось с того, что я получила в

Если лук никак не хочет карамелизироваться, добавьте щепотку сахара. Тимьян подойдет и свежий, и сухой, но, чтобы сухие листья тимьяна отдали свой аромат, хорошенько прогрейте их вместе с луком

Вместо куриного бульона можно взять мясной или овощной. Подавать такого цыпленка можно с картофелем, рисом или чесночными гренками.

Морепродукты с бальзамиком и зеленью — это тот случай, когда блюдо выглядит нарядно, а готовится почти без усилий. Красный лук и пармезан делают вкус объёмным, не утяжеляя салат.

Этот рецепт я привезла из очередного путешествия, я безумно люблю морепродукты, и этому салату нет равных!) Займет это немного совсем времени, но наслаждаться будут все)! А если все это готовить к

Такой фарш отлично подойдет и для пирожков. Помидоры желательно брать с веточками, в форме для запекания лучше размещать их поближе друг к другу, а свободное место заполнить сложенной в несколько раз

Панцанелла переворачивает привычное представление о том, что делать с хлебом в салате: здесь он не гренка-украшение, а полноправная основа. Замоченный, отжатый и подсушенный, он впитывает томатный сок

Мясо получается сочным внутри и румяным снаружи, а клюквенный соус с луком и тмином даёт тот самый контраст кислого и сладкого, который хочется собирать хлебом. Готовлю этот вариант, когда есть

Легкая и вкусная закуска для любителей креветок))))) Старый проверенный рецепт из журнала "Коллекция рецептов. Школа гастронома" (2010 г.)

Правильно название этого блюда — цыпленок тапака (от названия сковороды "тапа", в которой его готовят). Пожалуй, это одно из самых известных и самых вкусных блюд грузинской кухни.

Настоящая осенняя галета, невероятная вкусная и ароматная.