Лайм: блюда и рецепты

Авокадо можно заменить сливочным или домашним сладким сыром или обезжиренным творогом.

Добавлять чеснок к печени нужно непосредственно перед жаркой, иначе чесночный аромат может получиться слишком сильным. 

Десерт для истинных любителей шоколада! Это супер-шоколадное пирожное, чем-то напоминающее брауни, но гораздо богаче на вкус и по текстуре. Алкоголь в рецепте — вещь опциональная, без него тоже будет

Зимой или в межсезонье, когда хочется чего-то согревающего, этот чай выручает лучше любого аптечного сбора. Шиповник даёт красивый рубиновый цвет и ощутимую кислинку, апельсин и лайм добавляют

Зеленый лук в этом салате легко заменяется репчатым луком, замаринованным в уксусе. Если изюм у вас жесткий, замочите его ненадолго в кипятке, чае или каком-нибудь алкоголе.

Зеленый лук в этом салате легко заменяется репчатым луком, замаринованным в уксусе. Если изюм у вас жесткий, замочите его ненадолго в кипятке, чае или каком-нибудь алкоголе.

Пироги с вишней ммм… Многие любят выпечку с вишней, а я предлагаю вариант пирога с вишней для взрослых. Рассыпчатая основа, вино-вишневая начинка, сметана и шоколад. Ну разве это не

Можно добавить в начинку порубленные оливки, отварные яйца, творог или жареный лук.

Не выбрасывайте использованный ванильный стручок — его можно положить в сахарницу, получится ванильный сахар. Если хочется кислинки, сбрызните манго соком лайма.

Это 3-ий и последний вид печенья, который я пеку на подарки. Еще были мини-штоллены, которые тоже пойдут туда же. Со швейцарской выпечкой я была не знакома, зная только, что шоколад у них очень

Вместо лайма подойдет лимон. Острый перец лучше покупать уже резанный, но, если у вас он замаринован целиком, порежьте на небольшие кусочки.

Такое пюре ни в коем случае не должно быть жидким, как суп. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Если тахини под рукой не оказалось, можно заменить

Говядина обязательно должна быть комнатной температуры — так она гораздо охотнее впитывает все ароматы. Если есть время, оставьте мясо в маринаде на пару часов. Вьетнамцы, китайцы, японцы большое

Лосось в лайме готовится быстро, а соус с горчицей и йогуртом делает подачу нарядной.

Три ингредиента, блендер и минута работы — и на столе стоит густой холодный напиток, от которого действительно становится прохладнее. Имбирь здесь не лишний: он даёт тот самый лёгкий жар, который

В оригинале рецепта предлагают использовать маринад не только для перепелок, но и для курочек или цыплят.

К такому цыпленку хорошо подать домашний майонез. Из отварных овощей получится прекрасный соус, если взбить их в блендере с добавлением горчицы и уксуса и как следует приправить. Подписывайтесь на

Если творог у вас зерненый, лучше протереть его через сито. Для этого рецепта подойдет и скумбрия, а вот сколько рыбы взять — это уже дело вкуса, мне кажется, что идеальные пропорции — одна порция

Сате́, также сатэ́, реже сата́й  - блюдо индонезийской и малайзийской кухни. С кулинарной точки зрения сате фактически представляет собой обычный шашлык, жаренный на углях в мангале. Его

Если запекать помидоры дома лень, возьмите готовые вяленые, но с домашними помидорами ничто не сравнится! В коктейль можно добавить тархун, кинзу или укроп, а моцареллу заменить свежим сладковатым

Морошка — самая любимая ягода северян. В давние времена ее подавали к царскому столу как северный деликатес. Названий у морошки много: ее называют и северным апельсином, и арктической малиной, и

Лимонная водичка - не только бодряк и витаминки, но и детокс, жиркосжигание! А шафран, подобно легкому варианту тонизирующего средства, помогает добиться своего рода «ясности» ума!

Холодный, чуть острый, с травяной горчинкой — этот напиток не похож на привычный «тархун» из бутылки. Делаю его летом вместо покупной газировки: быстро, без плиты и с предсказуемым результатом.

Хочу предложить Вашему вниманию еще одну закуску, приготовленную на гриле. Сальса с авокадо – достаточно традиционное сочетание. Мы же запечем авокадо на гриле до лёгкой мягкости и появления

Рецепт взят из журнала "Просто и вкусно" за июнь 2011 года. Я еще присмотрела его в прошлом году, но тогда клубника уже отошла. Необычный рецепт, понравился мне очень. Можно попробовать сделать с

Свежий летний напиток наполненный арбузным ароматом, свежестью мяты и тонким цитрусовым вкусом лайма. Настоящая летняя свежесть! Готовлю такой фреш, когда арбуз оказывается слишком сладким и хочется

Белое вино с цитрусами и ванилью — сочетание, которое сначала кажется неожиданным, но в бокале оказывается очень уместным. Ваниль не перебивает вкус фруктов, а только смягчает кислинку лимона и лайма.

Гриль, кальмар, острая чоризо — это сочетание работает безотказно.

Простой рецепт прекрасного, освежающего напитка в жаркий летний день.

Легкий, освежающий коктейль с цитрусовой ноткой и легкой горчинкой для жаркого летнего вечера. Для приготовления нужен ликер Апероль и светлый ром. Если под рукой нет светлого рома, попробуйте

Нежный, с легкой, приятной горчинкой, играющий на солнце золотистыми искорками, тающий во рту и восхитительно пахнущий праздником!! Эти дифирамбы я пою в честь замечательного вкуса цитрусового курда,

Мятная нотка и цитрусовая кислинка делают этот мармелад не приторным — отличный вариант для тех, кто не любит слишком сладкое.

Фрукты и овощи зеленого цвета оказывают на наш организм лечебное воздействие. Практически все они содержат немного калорий, при этом очень богаты витаминами и минералами. Они прекрасно очищают

Этот напиток у меня прочно осел в летней рутине — готовлю вечером, с утра достаю из холодильника уже готовое. Цитрусы, огурец и тимьян настаиваются несколько часов и превращают обычную воду во что-то

Безумно простой, но очень даже эффектный салат. Количество лосося и салатного микса регулируйте по своему вкусу. Цветы можно испильзовать абсолютно любые, главное, чтобы они были съедобные. У меня уже

Честно говоря, базилик — это мое нововведение в этот рецепт, потому что базилик прекрасно сочетается с клубникой. Вообще такой чизкейк можно приготовить с любыми ягодами, но если делать с черникой или

Летом хочется легких завтраков. Но чтобы не захотелось есть через полчаса, завтрак должен быть еще и калорийным. Многие, наверное, читали в недавнем посте, что на первом месте по калорийности среди

Летом хочется легких завтраков. Но чтобы не захотелось есть через полчаса, завтрак должен быть еще и калорийным. Многие, наверное, читали в недавнем посте, что на первом месте по калорийности среди

Попался мне рецепт Энчилады с фасолью и специями (автор Алина Бождолян). Так мне в душу запал! Но оказалось, что у меня нет половины ингредиентов для него... Таких, как сыр "Монтерей Джек", например)

Чатни — традиционные индийские приправы, оттеняющие вкус основного блюда. Острые чатни хорошо дополняют неострые блюда, своим ярким цветом украшая стол. Необычность этой изысканной приправы

Наступили жаркие деньки и домашние лимонады очень спасают в это время: полезнее своих магазинных собратьев,дешевле и самое главное вкуснее! Хорошо освежают и бодрят тело и дух!Угощайтесь! Готовлю

Если яйца у вас мелкие, лучше взять на одно больше.

Камамбер из духовки — один из тех случаев, когда минимум усилий даёт максимум эффекта. Снаружи корочка держит форму, внутри сыр становится почти жидким. Ежевичный джем с розовым перцем и лаймом

Сочетание говядины с кориандром и манговой сальсы с чили — неочевидное, но оно работает. Сыр плавится прямо на котлете, маринованный чили даёт кислинку и жар, а сальса освежает. Бургер получается

Курицу для этой кесадильи стоит замариновать заранее — на ночь, тогда мясо получится особенно ароматным.

Тартин — это то, что итальянцы называют брускеттой, но именно французы или бельгийцы едят тартин на завтрак, и он не всегда сладкий. Лук можно мариновать не в уксусе, а в лимонном соке или просто

Для салата желательно упаковка молодых салатных листьев или беби-шпинат свежий. Если беби-шпината не найдёте, берите любой салатный микс с мягкими листьями — главное, чтобы они были свежие и не

Вкусное блюдо с ароматом лайма и кинзы. Можно использовать любую белую рыбу - камбалу, минтай, треску, тилапию и т.п. Количество жгучего перца регулируется по своему вкусу. Я люблю это блюдо очень